Fermenter Oursson FE0205D / GA

[vernisag]

vernisag, Irina, holnap megnézem a tejföl hőmérsékletét. A programon a joghurt több mint 5 órán át tartotta a vizet. Stabil marad 41,5-ig. A tejfölös programot 36 órára tervezték. Talán ez megegyezik a rizsbor programjával.

Mindannyian, jaj, jaj, különben nem lesz hééééés

Holnap írok, megpróbálok és írok

A tejfölös programot 36 órára tervezték. Talán ez megegyezik a rizsbor programjával.

Nos, nem készítenek tejfölt 36 órán keresztül
A cheli csak megváltoztatta a nevét?

[vernisag]

vernisag, Irina, tejfölt és bort is készítünk. Megnézem, leiratkozom.

kvass sör-90gr.
száraz élesztő - 0,5 óra. l. x-től. kályhák
víz-1900ml.
mazsola-5-6 darab
A program befejezése után adjunk hozzá 50 g-ot. cukrot és hűtőszekrényben. Ihat egy nap alatt, de 1,5 nap múlva igazi hordóízt kap.

Elmentem betenni ...

És van mazsolám ehhez a szárított sárgabarackhoz, működik?

Vannak szárított barackok, működni fog?

Uh ... jó kérdés ...

És vapche, rájöttem, hogy szeretnék egy kannát, bár ugyanolyan kerek, az áram 1,5 liter. Nekem még egy liter sem elég, de kettő sok ..., nos, talán nem sok, de még mindig 1,5 litert akarsz.

Uh ... jó kérdés ...

Lenk, és Lenk, hogy vagy? Azt hittem, hogy te vagy a Valyaissi-asztal alatt ... És te odaát még rooovnenkót is írsz ...

de kettő sok

Öntsön bele 1,5 litert, üzlet)

Lenk, és Lenk, hogy vagy? Azt hittem, hogy te vagy a Valyaissi-asztal alatt ... És te odaát még rooovnenkót is írsz ...

Kiszálltam az asztal alól. Hány nemez lehet! És már, azt hiszem, még simán járok is. És talán azért, mert a fal lapos ...

Szűz, honnan vetted?
Hol van a legemberibb ár?
A kvassomat akarom

És vapche, rájöttem, hogy szeretnék egy kannát, bár ugyanolyan kerek, az áram 1,5 liter. Nekem még egy liter sem elég, de kettő sok ..., nos, talán nem sok, de még mindig 1,5 litert akarsz.

Jó nap! Irina, láttam egy ilyen (kerek) 1,5 literes kannát a sparai Dzerzhinskben. Megcsavartam, de nincs fermentorom, és úgy döntöttem, hogy nincs szükségem rá. És az volt a gondolat, hogy az ento apparátus számára ez lesz a lényeg. Talán nekünk is van?

És vapche, rájöttem, hogy szeretnék egy kannát, bár ugyanolyan kerek, az áram 1,5 liter. Nekem még egy liter sem elég, de kettő sok ..., nos, talán nem sok, de még mindig 1,5 litert akarsz.

És még 2 litert vennék, nos, 1,5 nem ártana. Érdekesek a műanyag edények vagy üvegre van szükség?

A készülék szuper!
Most ki akarom próbálni a kvaskot, különben a teagomba nem elég.

Összehasonlítottam a oursson pamutban és a oursson fermentorban készített joghurtot 1: 1-ig. Mégis, ismét arra a következtetésre jutok, hogy az eszközök sokoldalúsága miatt többet kell vásárolnia, mert mindent egyszerre és még többet szeretne

Jó nap! Irina, láttam egy ilyen (kerek) 1,5 literes kannát a sparai Dzerzhinskben. Megcsavartam, de nincs fermentorom, és úgy döntöttem, hogy nincs szükségem rá. És az volt a gondolat, hogy az ento apparátus számára ez lesz a lényeg. Talán nekünk is van?

Galina, és ahol ott áll, jövök a dachából, és megnézem, talán nekem is szükségem van rá.

Irina, láttam egy ilyen (kerek) 1,5 literes kannát a sparai Dzerzhinskben.

Tartalékban? Köszönöm, jövök és megnézem
Gyönyörű üvegedényeket láttam Auchanban, mindenféle másikat, el akartam menni. És a spar itt van mellette, két lépésnyire, naaaada tekintet

Szűz, honnan vetted?
Hol van a legemberibb ár?
A kvassomat akarom

Mashun, lányaink már mindent eltakarítottak, és valószínűleg már nem találják meg a normál árat. Azt írták, hogy neked 2 ezer rubel van egy-egy Auchanban.

Jövök a dachából, és megnézem, szükségem van-e nekem is.

Azt mondtad, 29 visszajönnél a dachádból?

Mindannyian keresgélek ... milyen kvasat készíteni

A recept szerint készítettem
Rozs kvas rusztikus (Madárijesztő)


Nagyon tetszett! Hozzáadok 1 evőkanál kvasslé. l. 2 literes edénynél a színe olyan, mint a kávéé. Kiöntöttem az első (fiatal) kvasat, ahogy Chuchelka tanácsolta, de nem öntöttem ki: ráteszem a tésztát, és teljesen meg lehet inni, csak gyenge. És tegnap elkészítettem a másodikat, ez a kvas! Osztály! Tetszett az elkészítés egyszerűsége: nem kell bajlódni a kéreggel, serpenyőben 2 evőkanálnyit sütöttünk. l. rozsliszt és csonka.

Nagyon jót akarok .. eeeehhhh ...

Nem kifejezetten időintervallumokat írok, csak nagyon indikatívakat. Először is, az idő nagymértékben változik a keverék kezdeti hőmérsékletétől és a környezettől függően, másrészt mindenkinek más az ízlése. A kvasz készen áll nekem, amikor egy kis savanyúság jelenik meg, és a férjem nagyon savanyúan iszik. Annyira ízlik neki.

Kétszer készítettem joghurtot 6% tejjel (egy ház a faluban), ja, és finom, sűrű, kanállal érdemes!
A kis Golochkában 0,7 l joghurtot készítettem, abból a joghurtból származó joghurttal (amely 6% tejből készült), 3,5% tejjel fermentáltam, ami szintén nagyon finom. Az íze teljesen más és nem olyan vastag, de nagyon finom!
Tehát a kis joghurtkészítőm (Checkmark) jól teljesít

[Masinen]

MasinenMashát kacsacsőrűben lehet vásárolni, én nagyobb kedvezményt adtam és a szállítás ingyenes. Igaz vagy nagyon előbb-utóbb.

[Olga]

Olga, Köszönöm!!

Jó nap! Szeretném megosztani tapasztalataimat a kvass fermentorban történő elkészítéséről. A kvass a "Kvass mazsolával" könyv receptje alapján készült.
Összekevertem 50 g kvaslé egy kis vízzel, a konzerv nyakához vizet adtam (2 liter), hozzáadtam 100 gramm mazsolát és 1 gramm száraz élesztőt (Saf-levyur). A folyamat végén leszűrjük, hozzáadunk 50 gramm kristálycukrot, keverjük és hűtőbe tesszük.
A kvasz finomnak bizonyult (még finomabb lett, miután egy nap a hűtőszekrényben állt). Lágy íze van, kevés gázzal (nem erőteljes és nem hasonlít egy hordóra), de ez tetszett.

[irman]

irman,

Galina, és ahol ott áll, jövök a dachából, és megnézem, talán nekem is szükségem van rá.

Szárított gyümölcsök, diófélék mellett.

És a kacsacsőrű árengedmény nem egyszeri? Több ember is kihasználhatja? Csak SMS-t küldenek nekem: MA MA rendeléskor 10% kedvezmény. Vagy: ma megrendelve a szállítás ingyenes ... Nincs friss SMS ((((

Ha friss SMS-t kapok a Platypus-tól, megoszthatom. Folyamatosan küldenek, akár 10% -os kedvezményért, akár ingyenes szállításért

[Esvt]

Esvt, Sveta, köszönöm a kvass receptet. A jelenlegi kérdésem az, hogy hogyan mérjünk meg 1 g élesztőt?
Ha az áramot 5-6 grammra mérjük és 5-6 kupacra osztjuk?

[Florichka]

Florichka, valószínűleg van mérőkanálod. Talán megfeledkezett róluk. És vannak különféle vezetékes vonalak. A Tapperem 1 grammnál kezdődik.

Most pedig az összes tejet a tejföl kivételével a gazdaság teljes pasztörizálatlan tejéből készítem. Dacha vásáron 46 rubel / liter áron értékesítünk. Szállítás minden nap. Forralok és főzök zabkását, joghurtot készítek erjesztőben, olyan vastag lesz. Ha szükséges, akkor tegye egy vászonszalvétára és hajtsa be a hűtőszekrénybe, és forrás nélkül túrót kap. Matsonit és sajtot is szeretnék készíteni.

[Irina]

Irina, ne zavarjon, adjon 0,5 órát 2 literhez. l-től x-ig. kályhák. Minden rendben lesz.

[Lilida]

Lilida, Csak az USA-ból származik, 1/4 teáskanál van benne, grammban nincs feltüntetve, oké, kitalálom.

[Natalishka]

Natalishka, ó, akkor egy kanál negyed egyben megfelelő lesz!

De Admin-Tanya azt írta: 1 mérőkanál kenyérkészítő 3-4 gramm száraz élesztőt tartalmaz.

[Florichka]

Lányok, lehetséges, akinek elektronikus mérlege van, mérje meg, hány gramm van ebben a kanálban, és mondja megFlorichka ? Így kevesebb problémája lesz.

[Lydia]

Lydia, Mérlegen voltam. Belefáradtam ebbe az 1 grammba akasztásba: gonosz: És akkor eldöntöttem, miért ilyen pontosságú, mert nem gyógyszert csinálok.

[Natalishka]

Natalishka, Rájöttem, nyilván ezt a grammot csak ékszermérlegen lehet lemérni, így igazad van, miért ilyen pontosság. Semmi sem fog történni, ha van plusz vagy mínusz.

[Florichka]

Florichka, Irina! Van egy kanálom - mérlegem. Kimértem neki.Éppen 1 grammot öntöttem a mérleg kanálból egy mérőkanálba, kicsit kevesebb, mint fél teáskanál lett belőle. De nekem az is látszik, hogy itt nincs szükség ilyen pontosságra. Csak volt egy ilyen lehetőségem - így mértem
Irina! Számomra úgy tűnik, hogy ha hozzáadunk 1/4 teáskanálnyit, akkor rendben lesz. A mazsola elvégzi a többit. Általában arra gondolok, hogyan lehet élesztő nélkül csinálni

Általában arra gondolok, hogyan lehet élesztő nélkül csinálni

De a komló kovászára gondolok, érdekes? és mennyit tenni akkor

Hőmérsékletmérések segítségével megtudtam, hogy a galaxis "rizsbor" programja (alapértelmezés szerint szintén 36 óra) megegyezik az orsoni "kvass" programmal

Orsushába tettem kvasat

Lányok, mondjátok meg, mennyi idő után kezd erjedni a kvas? Choito 12 órája áll, és még vándorolni sem fog.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila! Az erjesztő receptjeinek könyvében megtalálható a "Kenyér kvas" receptje. Itt teljesen élesztő nélkül van. Azt hiszem, legközelebb felteszem (csak még több zsemlemorzsát kell megszárítanom), de egyelőre ismét "Kvass mazsolával" teszem. Nagyon megkedveltük. Ezután kísérletezhet a kovászral.

Lányok, mondjátok meg, mennyi idő után kezd erjedni a kvas? Choito 12 órája áll, és még vándorolni sem fog.

2,5 órával ezelőtt feltettem az áramot, máris pezseg az egész

Még a cha vapche-nél sem vándorol semmi, furcsa
Adjunk hozzá egy kevés cukrot.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena! Amikor betettem a kvasat, a folyamat végén elmentünk és visszatértünk, így 36 órán keresztül nem néztem bele az erjesztőbe. De amikor kivettem a kész kvasot, az üveg kissé langyos volt (szobahőmérsékleten mondanám), és a felszínen buborékok voltak, de nem voltak olyan sokan, hogy erjedésről beszéljünk. De a kvasz, amit feltettem a "kvass mazsolával" - nem vándor (ízletes, de nem hasonlít egy hordóra)

Ma egy mazsolával ellátott kvasat tettem egy mintára, eltelt 5 óra, a tetején buborékok vannak

Már nyáladzom az egészet, olvaslak. Az egységem még mindig nem érkezett meg. Remélem, e napok egyike eljön

Kenyérkvasat használtam a receptkönyvből. 500g kenyér sok! Kb. 400-450 g-mal rendelkeztem, ez majdnem egy teljes 2 literes doboz! a kvas kimenete erőlködés után még kevesebb, mint egy liter. Kiöntöttem, feltöltöttem vízzel, újra feltettem a programra. Már háromszor megcsináltam ugyanazon a piszkozaton. a kvas ízes, erős a rozskenyér illatával és ízével, de a teljesítmény kicsi. Most tejfölt, majd joghurtot készítek, és a sörlétre kvasat teszek.

[Natalishka]

Natalishka, Rájöttem, nyilván ezt a grammot csak ékszermérlegen lehet lemérni, így igazad van, miért ilyen pontosság. Semmi sem fog történni, ha van plusz vagy mínusz.

Egy mérőkanál (x / sütő esetén) 3 gramm száraz élesztőt tartalmaz - öntse ezt a mértéket egy csészealjra, és ossza fel körülbelül három egyenlő kupacra, itt van egy gramm minden élesztőcsomóban. 1,5 és 2 grammot mérleg nélkül is mérhet
Miért kell bajlódni és pontos mérlegeket keresni

Csak adtam hozzá néhány kenyérhéjat (jobban erjed velük), kovászos koncentrátumot, élesztőt, egy kanál cukrot és néhány darab szárított barackot. Nos, nincs mazsolám ...

2,5 órával ezelőtt feltettem az áramot, máris pezseg az egész

és a felszínen buborékok voltak

És nincs semmi ilyesmi! Cizanafiq, kérdezlek téged? !!!
Akkor nem erjedt a borom, most a kalász kiszárad!
Azonnal megölöm az FSEH-t!