Alma lekvár

Alma lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Almák	1 kg
Cukor	0,8 kg

Főzés módja

• Tavaly eltömődött az almánk, és valóban nem volt elegendő időnk vagy serpenyőnk a feldolgozáshoz. Kipróbáltam tehát egy lassú tűzhelyet. Az eredmény egy nagyon egyszerű recept:
• 1. Mossa meg az almát, hámozza meg és ossza szeletekre. Ezt legjobb almavágóval megtenni - ez sok időt takarít meg
• 2. Vágjon minden szeletet három részre (ha az alma közepes)
• 
• 3. Fedjük le cukorral és keverjük össze. De jobb ezt először egy másik lábasban megtenni, mivel a cukor keverés közben megkarcolja a tál bevonatát
• 
• 4. Hagyhatod állni egy darabig, hogy a lé kiálljon, de erre nem mindig volt időm
• 5. Nyomás alatt történő főzés "pörkölt" üzemmódban 5 percig. Néha 10-15 percre növeltem az időt, ha az almadarabok nagyok voltak, vagy ha 1 kg-nál nagyobb almát tettem. A nyomás sokáig felhalmozódik, a gyorsuláshoz 50-100 gramm vizet adhat, de a lekvár kissé vékonyabb lesz ...
• 6. Az eredmény a következő lekvár:
• 

Az edényt arra tervezték

2 db 800 g-os doboz

A felkészülés ideje:

5-10 perc

Főzés program:

Oltás

jegyzet

Valójában a recept univerzális. Idén szilvalekvárt, alma- és áfonyalekvárot készítettem belőle.

[Insalin]

Insalin, Szolgálatba állítom, teljes mértékben ki kell használni a technikát!

Örülnék, ha a recept jól jönne! A lekvár nagyon ízletesnek bizonyul, hűtőszekrény nélkül is tökéletesen tárolható. Ezután a multicooker egyszerűen megmentett minket az alma "inváziójától"

[Insalin]

Insalin, ahogy sikeresen néztem. Nos, egyáltalán nem tudom, hogyan kell főzni a lekvárt, de sok az alma. megpróbálom

[Insalin]

Insalin, Köszönöm! Kár, hogy túl kicsi a kiút, amikor almát talicskában kell kivinni !!! Köszönöm az ötletet !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Irigylem, hogy idén nem volt almánk. Remélem, hogy sikerülni fog a lekvárral. Párszor azt tapasztaltam, hogy a nyomást nem vették fel (látszólag nem volt elegendő folyadék). De a második hívással minden sikerült.

Abban az évben szomszédaink valóban talicska almát vittek az árokba. Nem tudtuk feldolgozni ... De sikerült: minden rokon, barát és "szerencsétlen" szomszéd "Oyablocheny" volt)

Yutan, Egyszerre kb. 2 kg almát teszek, de akkor a szirup a szelepen keresztül kissé kijönhet. És ugyanez gyorsabban fordul elő lassú tűzhelyben, mert egy fazékban 3-szor fel kellett forralni a lekvárt, teljes lehűtéssel. És figyelembe véve azt a tényt, hogy ez csak este történik munka után, a főzés 3-4 napig késett. És akkor a teljes ciklus az alma mosásától az üvegekbe öntésig - 2-3 óra