Sovány keksz tészta

jól értettem, hogy a hűtőszekrény előtt a tészta olyan, mint a csomók?

A hűtőszekrény előtt ez itt Alain. Utána talán egy kis olaj elválik, kicsit össze kell gyúrni. És az utóbbi időben több vizet adok hozzá, 100 ml-t vagy akár 120-at, a liszttől függően, most meleg van, a liszt száraz.

Lányok, milyen szép sütik vannak mindannyian! És mindegyik egyedi !!! Kiderül a bolygók igazi parádéja !!!

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, remek fűszer !!! Nekem is kicsit "lustának" kell lennem, és olyan finomságokat kell ennem, mint a tiéd.

San, Oksana, köszönöm a titkos töltelékű túrós keksz ötletét! : rózsa: Ma túrós kekszet készítettem őszibarackkal. Az őszibarackkal töltött titkos töltelék nem túl reprezentatív, de az eredmény hihetetlenül ízletes. A túrós keksz most a kedvencem.

Lenchik, kérem mindenki. Nagyon étvágygerjesztő lettél! Magam is szeretem, hogy ezt a tésztát vzhikatjam.

Ma főtt mellet tettem ezekbe a kekszekbe, a salátából maradt. A hagymához hagymát, cukkinit és pár paradicsomszeletet tettem, a tetejére szórtam egy kis sajtot. Majdnem a pizza kiderült. Finom. Lassú tűzhelyben sütöttem, a teteje pedig pirítóban pirult.

[vernisag]

vernisag, Irisha, ma barackos kekszet sütött, a lisztet 50% CH-vel helyettesítette, víz helyett TAN-t adott, papíron sütött, ennek eredményeként a közepe feldagadt, és a barackokat a felső fedélre zárták, ez először (nem befolyásolta az ízt)


Még százszor köszönöm

[Tasha]

Tasha, valószínűleg kissé vékonyan gördítette ki a közepét. Jobb, ha a tésztát a kör közepén kissé vastagabban hagyja, és a széle vékonyabb, így a redők szebbek.

Az egész hercegnő számára, ha nagy kekszet süt, egyszerűen azonnal dupla adag tésztát gyúrhat, és nem túl vékonyra sodorhatja, és az élek szélesebbek lesznek egy göndörítés érdekében.
Van egy jó galettád kajszibarackkal! Chet is akart egyet

[vernisag]

vernisag, Irisha, nagyon jó lenne az első oldalon lábjegyzeteket készíteni lányok receptjeivel, így könnyebb lenne megtalálni, ki, mit és mivel használja ezt a csodálatos tésztát, kérlek, ahh !!!

Galetku megkóstolta, Fkusnoooo, a tészta összehasonlíthatatlan, könnyű, réteges !!!

Tavaly óta sütök kekszet, és nem hozok "üdvösséget". Ír, köszönöm ezt a tésztát, ezen a nyáron az egész teaházunk a keksz rabja. És tegnap is a középső rózsa és a bogyó a fedélig sült (így először!), A lé kifolyt az oldalakon, gondoltam, a tejsavó miatt víz helyett adtam hozzá, de ma befejezem, milyen finom! Az utolsó lonc és az első fekete ribizli.

[Ksyusha]

A lány egészségére!

Ksyusha, Nem tudom megnyitni az első bejegyzést, nem vagyok moderátor. Össze kell gyűjtenem a linkeket, és fel kell kérnem a Főnököt, hogy tegye be őket

[vernisag]

vernisag, Ír, rájöttem a közepére, megpróbáltam egyszerre dupla árat gyúrni a hercegnőnek, ezért a családom felháborodott, vékony tésztát és sok tölteléket adott nekik (vigyázzon az ínyencekre). Elrontottam őket
(És a tészta CZ liszttel és vízzel TAN-nal nagyon finom lett)

így a családom fellázadt

majd másfél normát

Ír, legközelebb megteszem

Lányok, először készítek kekszet. És itt a kérdés, de ha szérumot vagy TAN-ot veszünk víz helyett, akkor ezeket is fel kell melegítenie, mint a vizet forró állapotba?
És még egy kérdés a technológiához - először forró vizet, majd öntsön olajat?

Julia, a TAN-ot melegítettem a mikrohullámú sütőben, ez kissé megtorpant, de nem befolyásolta a keksz ízét

Igen, értem. Most megcsinálom !!!!!!

És még egy kérdés a technológiához - először forró vizet, majd öntsön olajat?

Vajat kevertem TAN-nal és lisztbe öntöttem. Lehet, hogy rossz, Irisha megoldja, de mindent nagyon gyorsan kell csinálnom

Először olajat és forrásban lévő vizet öntöttem egyszerre, majd gyúrtam. De nemrégiben először olajat öntök, villával apróra vágom (kissé), majd forrásban lévő vízzel, és a tésztát gömbbé gyűjtem.

[ír]

A hűtőszekrény előtt ez itt Alain. Utána talán egy kis olaj elválik, kicsit össze kell gyúrni. És az utóbbi időben több vizet adok hozzá, 100 ml-t vagy akár 120-at, a liszttől függően, most meleg van, a liszt száraz.

ír, de nem csökkenti az olaj mennyiségét?

[sobarik]

sobarik, Tasha, Csodálatos, csodálatos, csodálatos A te galettád !!! És el tudom képzelni, milyen illatos !!! Szeretem a barackot mindenféle, és főleg egy ilyen gyönyörűben !!!

[vernisag]

Megpróbáltam egyszerre dupla díjat gyúrni a hercegnőnek, ezért a háztartásom felháborodott, vékony tésztát és sok tölteléket tálaltam nekik

A hercegnő számára 250 gramm liszthez gyúrom a tésztát. Vagyis negyedével növelem a receptet. De több vizet öntök, mint Irina vernisag ajánlott. És adok hozzá 1,5 ek. l. cukrot a tésztában.

Vajat kevertem TAN-nal és lisztbe öntöttem.

Először olajat és forrásban lévő vizet öntöttem egyszerre, majd gyúrtam. De nemrégiben először olajat öntök, villával apróra vágom (kissé), majd forrásban lévő vízzel, és a tésztát gömbbé gyűjtem.

A forralt vizet beleöntöm a lisztbe, gyorsan kevergetem morzsáig, majd hozzákeverem a vajat.
De abból ítélve, hogy a tészta gyúrásának különböző módszereivel a keksz mindenkinek egyformán jó - akkor azt gondolom, hogy az olajforraló víz öntésének sorrendje nem alapvető. A lényeg az arány.

[A.lenka]

A.lenka, Lena, köszönöm az értékelést, a keksz aromája és íze valóban csodálatos, porcukrot és vanillint is adok a tésztához, remekül alakul !!!

[sobarik]

sobarik,

Porcukrot is adok hozzá

Tasha, és miért por?

Miután otthon nem volt cukor, porot adtam hozzá, most úgy tűnik, hogy a norma már megvan

[Irina]

Miután otthon nem volt cukor, porot adtam hozzá, most úgy tűnik, hogy a norma már megvan

Tasha, mennyi porcukrot adsz hozzá?

Lányok, köszönöm. Minden remekül alakult, mindent már felfaltak. Meggyszilvával készült. Kiderült, csak szuper Házi készítésű azt mondta, hogy valamilyen oknál fogva úgy néz ki, mint egy gombóc meggyzel ízlés szerint

Irina, nagyon köszönöm a receptet !!!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, általában két evőkanál, ha gyümölcsös keksz. Ma kocsonyás pitét készítettem pisztránggal és brokkolival, még mindig egy kanál port tettem a tésztába. Olyan finom vagyok

[Irina]

Irina, itt megint keksz, málnával-irga-ribizlivel,

minden vendégnek tetszett, azonnal ki kellett nyomtatniuk a receptet, még egyszer köszönöm.

Ez olyan szép! Lena egészségére!

[vernisag]

vernisag, Helló! milyen szép kekszetek van, de valahogyan kéz nélkül vagyok, és nem is tudok egyenletes kört gördíteni, és nincs ilyen átmérőjű lemez, amelyet levágni lehetne. A töltelék valószínűleg kevésnek bizonyult, így a kekszem kevésnek bizonyult. Mennyi tölteléket teszel be?
A már kihűlt sütemény felvágásakor a bogyó kifolyik, bár keményítőt adtam hozzá, ribizlivel és málnával készítettem. és hogyan sikerül szépen áthelyeznie a tésztát a sütőszőnyegre? Nagyon hálás lennék minden tanácsért

Lányok, kérem, mondja meg, hogyan adhatok hozzá egy fényképet, amelyet nem tudok kitalálni

[Lauretta]

Lauretta, és a tésztát közvetlenül a szőnyegre vagy sütőpapírra kell feltekerni. Nem is szükséges feltekerni, mert a tészta ekkor belefér a redőkbe, és minden szabálytalanság eltűnik. Amikor pedig bagelért tekerem ki, sodrófával sétálok egy kicsit az él mentén, és az éle le van vágva.
Nem töltöttem le a tölteléket, nos, van ilyen fotó

Sütőpapír kissé látható a tészta alatt. Két csík van egy kereszttel, amellyel átvihetem a multicookerbe, és később kiszállhatok belőle.

[Lauretta]

Lauretta, Nemrégiben valamivel több vizet adtam, mint a receptben, erről a témában írtam, valószínűleg nehéz most megtalálni, ml 100-120 A tészta gyengédnek, gyengédnek bizonyul, és már nem kell sodrófával kinyújtani, csak egyenletes körben gyúrtam az ujjaimmal, levágás nélkül Az élek vékonyabbak, középen a tésztaréteg valamivel nagyobb.
Sütőszőnyegre vágtam a tésztát, van teflonszőnyegem, használhatjuk sütőpapírra, és kekszet rakhatunk rá sütésre.
A tölteléket a szemre tettem, de kb 1,5-2 csésze + 2 evőkanál keményítő és cukor, ha a bogyók nagyon lédúsak.
A 200g lisztből készült keksz nem nagy, ezért rögtön 300-400g lisztből készítem, nos, nem volt elég Schaub.
Ha a töltelék a teljes lehűlés után folyik, az azt jelenti, hogy vagy kevés a keményítő, vagy a keményítő rossz. Jobban szeretem a kukoricakeményítőt, kocsonyaszerű masszává válik, és ha folyik, akkor eléggé.

Lányok, kérem, mondja meg, hogyan adhatok hozzá egy fényképet, amelyet nem tudok kitalálni

Amikor üzenetet ír, a tetején egy grafikon látható Helyezze be a szerző fényképét az üzenetbe , kattintson rá az egérrel, megjelenik egy mező, jelöljön ki egy fájlt, töltse be, másolja a hivatkozást és illessze be az üzenet szövegébe.

Nagyon köszönöm lányoknak a részletes tanácsokat és válaszokat, megpróbálom

[Lauretta]

Lauretta, Megerősítem a szavakat vernisag, Irina, a kukoricakeményítő sokkal jobb. Egyszer készítettem egy kekszet cseresznyével, adtam hozzá burgonyakeményítőt, és végül sűrű kompótot kaptam, még lehűlt állapotban is

[sobarik]

sobarik, köszi, finom íze volt, de nem szép, de nem tudok fényképet beilleszteni.

[Lauretta]

Lauretta, a lényeg, hogy finom lett, a családom egy újabb keksz láttán megfeledkezik az esztétikáról
Még egyszer köszönöm Irishának

de nem tudok fényképet beilleszteni.

Nyomja meg a "válasz" gombot, az üzenet mező megnyílik, és a tetején azt mondja, hogy "illessze be a szerző fényképét az üzenetbe", majd ahogy fentebb írtam Sok sikert!

Hurrá, megtaláltam a letöltési helyet!

Ez?

Igen, a fénykép nem túl jó, és a keksz sem olyan forró!

Ne találd ki, a fénykép jó és a galette nagyon étvágygerjesztő
Tetszett az íze?

[vernisag]

vernisagKöszönöm a támogatást, de az íze nagyon finom és az aromája is ilyen! Alig tudtam visszafogni magam, hogy ne kopjak el mindent egyszerre ...

Alig tudtam visszafogni magam, hogy ne kopjam el egyszerre ...

Itt van, igen, a legfontosabb

[vernisag]

vernisag, Irina, Végtelenül kekszet sütök! Most bogyókkal, majd gombával, majd burgonyával és gombával. És ez a mai - fekete ribizlivel, málnával és néhány eperrel. Még egyszer köszönöm a szuper receptet!

Ezeknek a kekszeknek a fő hátránya a gyors evés. Megszoktam, hogy egyszerre kettőt csinálok. Egy darab sem marad fenn reggelig
Nem szerettük az édes bogyósakat. Zöldség- és pizzatípusokat készítünk.

[Ludmila]

Ludmilamilyen szép, rózsás !!! Kedves látvány!
Kohler összehasonlíthatatlan! Tejsavóra vagy cukorra adunk cukrot a tésztához?

Nem szerettük az édes bogyósakat.

Ó, de én nagyon szeretem a bogyós gyümölcsöket a bogyókkal
De nem akármivel, hanem csak málnával, eperrel ... körtével, őszibarackkal és barackkal, azt hiszem, nekem is tetszeni fog, még nem próbáltam ki

És néhány lánynak ez egyáltalán nem tetszik Vagy lehet, hogy csak nem sikerült és nem tetszett