Bomann KM konyhai robotgép-dagasztók

Mennyi lisztbe gyúrtad a tésztát?

600 g-ra gyúrták. A tészta selyemszerű lett! Élő élesztőn, egy órával azelőtt, hogy a tál teteje felemelkedett, a kijáratnál pontosan 16 zsemle volt, a fotón nem mindegyik volt, volt idejük megkóstolni a házi készítésűeket. Csinálom Natasha Chuchelka tésztáját, nagyon szeretem - a "Pite káposztával" recept - mindenhol használom - piték, zsemlék és sárvédők. Ebben a pillanatban már csak 1 zsemle maradt, még mindig pelyhes (11 órakor fejezte be a sütést).

[gála10]

gála10, Mila56, Galya, Luda, nagyon hálás vagyok neked! A tekercseim remekek voltak, nagyon köszönöm a tanácsot és segítséget!
Gratulálok a sikeres megszerzéshez és fejlesztéshez

Hozzáadva: 2017. február 17., péntek 19:29

Jó estét, a lányok hoztak nekem boo x-et. LG HB-152CE, ma 1500-ért, azt hiszem, nos, mit ne próbálja meg ezért a pénzért, de a vödröt visszakapartam, és aggódva ülök ...

Jó napot lányok !! Megvettem a Bomann km 1393 CB-t. Próbálta már valaki ezt a modellt?

Csalódtam valamiben az asszisztensben. Kifejezetten a torta tészta gyúrásához vettem 1 kg liszthez, ahogy a szokásos HP is megfelel nekem, és a tortán ráült a "szamárra". Nos, nem akartam, hogy a tészta többé-kevésbé hasonlítson egy kolobokhoz (Vitalinka kedvenc receptje, ott kell egy gyúrt tészta, mivel azután egy egész reszelt narancssárga folyadékkal folyik). Ennek eredményeként ledobtam az asztalra, és a kezemmel kavartam, amit abszolút nem tehetek meg. Végül minden sikerült, de az idegek és az egészség. ..

[Evgeniya]

Evgeniya, Szimpatizálok. Kár, hogy a gyúró ilyen csalódást okoz. És pontosan ott kell összegyűjteni a tésztát egy zsemlében? Véleményem szerint a tortatészta vékonyabb.

Ellenőrző pipa, ennek a receptnek megfelelően a tésztát jól össze kell gyúrni. Az emelkedés után egy egész reszelt narancs, a hígtrágyával együtt, megzavarja, és akkor már puha.

a reszelt narancs és a hígtrágya megzavarja, majd kiderül, hogy gyengéd

Ezt a receptet is ki kell próbálnom. Finoman leírod.

A húsvéti sütemények egyszerűen csodálatosak, nem fáradok el köszönetet mondani a Vitalinkának, bár tegnap játszottam velük egy trükköt (hagytam őket erősen előjönni formákban, és összeolvadtak a fejükkel), de fantasztikus ízűek!

[Evgeniya]

Evgeniya, Ma egy kísérletet is elvégeztem, az összetevőket 2 különböző keverékre osztva, a termékek is ugyanazok a tészták, a különbség az, hogy az olaj azonnal betette a HP-be, azonnal felment, fedő alatt, betette a hűtőszekrénybe. De a 2. húsvéti "álom" nagyon felidegesített, röviden minden pontosan a recept szerint van, de folyékony, ón, már keveredett még 100 g lisztet !!! És ő egy folt, maszat, még a tál falaitól sem ragad le a gyúrógépben, úgy döntöttem, hogy nem teszek hozzá többet, jöjjön, ami lehet. Az összes többi hozzávaló már benne van 500 g lisztben és 220 tejben ... nos, porított kanest szórtam meg ... a zsemle nem megy, erre nincs szükség süteményekben, de gyengén hagyja a falakat.
8 órán keresztül gyengén jöttünk fel a tesmékből, elég sokat, szakadt a sütőben, de finom.

Ismét meg voltam győződve arról, hogy a tésztakeverőm teljesen hülyeség. A húsvéti kalács tésztáját kenyérsütőben készítettem, kétszer 700 gr. Liszt. Mindig rostosak, bolyhosak voltak. Tegnap úgy döntöttem, hogy egy teljes adagot egyszerre gyúrok egy tésztakeverőben (1400 gr.). Valahogy a tésztát gyúrták, többször szünetet csináltam. A süteményeknek durva morzsa lett, a teteje rögös. Merő csalódás. Többek között megégette az ujját a horog csapjával, amelyet a foglalatba helyeznek. Soha nem gondoltam volna, hogy így felmelegedhet. Ma ismét ugyanazon recept szerint sütöttem, de a HP tésztát gyúrtam. Az eredmény olyan, mint mindig.

Tegnap megmentettem a süteménytésztát a Vitalinkától 15 perces kézi adagolással (liszt hozzáadása nélkül, mivel előtte 5-6 kanalat öntöttem a dagasztóba, de nem értem el a sűrűséget, valamiféle paradoxont! Szó szerint "megerőszakoltam", még 4 sebességgel is megpróbáltam gyúrni, nem repült le vele az asztaltól!).
De nem kevertem ilyen vajat tökéletesen!

.

Helló! Megpróbáltam elolvasni az összes üzenetét, és írni akarok a Bomann KM 398 CB Titan konyhagépről, amelyet egy hónappal ezelőtt vásároltam. Az elején leírom, hogy egy tojást is megpróbáltam felverni. Felvert, 6 sebességgel. - 4 perc, nem is számítottam rá, a fehérje csúcsra vert, aminek nagyon örültem.
Élesztő tészta dagasztása tésztakeverővel, 5 perc. A recept szerint három próbát készítettem, a tészta olyan lesz, mint egy pókháló. Egy kenyérsütőben ilyen tészta nem működött, a cseréje természetesen sikeres volt. Tejszínt vertem a süteményhez, 6 sebességgel, még a dagasztó is, a zümmögés csendesebb lett. A kezdet jó, boldoggá tesz.

[Galina]

Galina, gratulálok a kiváló segítőhöz! Hagyja hosszú ideig szolgálni, és kérem. A fényképet pedig először fel kell tölteni a galériába. Itt van a téma: Fotó beszúrása az üzenetbe

[Galina]

GalinaÉs gratulálok neked! Nagyon jól gyúrja a tésztát. Hadd örömet szerezzen a munkájával!

Galina és Natalia, köszönöm a figyelmet.

A fotót az 1313 üzenetre küldték 2017. május 5., 16:50. ”Csak nagyon nagy lett. Úgy gondolom, hogy a fehérje jól felvert a tálban lévőtől, középen kidudorodás van, és nem kell a habverőt kinyomni.

[galina2016]

galina2016, Checkmark, milyen jól korbácsolják a fehéreket! Egyenes légpárna! Nagy!

Jó napot lányok !! Megvettem a Bomann km 1393 CB-t. Próbálta már valaki ezt a modellt?

Jó napot, mondd el, hogyan szerezted meg a vásárlást? Ezt a modellt is figyelembe véve

Hello lányok! Régóta olvasom a fórumot, de csak most regisztráltam. Segítségre van szükségem, csak nem tudok választani a Bomann KM 369 CB és a BOMANN KM 1373 CB Titan között, talán ezeknek az eszközöknek a tulajdonosai reagálnak, különben az egész Moszkvát megtörtem.

Helló, véletlenül vásárolhat egy BOMANN KM 1373 CB Titan-t?

[olaola1]

Még egyszer megbizonyosodtam arról, hogy a tésztakeverőm teljesen hülyeség

olaola1, Olga, és milyen keverője van?
Teljesen örülök az enyémnek. Húsvéti süteményeken pedig gyúrtam bele a tésztát. Minden nagyon jól sikerült.

galina2016, gratulálok az asszisztenséhez.

[K. Natalia]

K. Natalia Köszönöm Natalia. A Bomann KM 398 CB Titan dagasztót folyamatosan használják, nem tesszük el. A tál nagy, nincs fröccsenés, kiderül, hogy kevesebb mosogatószert mos, nagyon kényelmes.

[galina2016]

galina2016, Galya, nem csalódsz a gyúróban? Készített gombóc tésztát? Ő csinálja?

Szia Sveta. Azt akarom mondani, örülök, nem bántam meg, és megvettem ezt a gyúrót. Bármilyen tésztát gyúrok benne, összekeverem a rakottakat, a darált húst szeletekre keverem. Nagyon megkönnyíti a munkát. Az egyetlen kétség az volt, melyiket válasszam?, És sikeres gyúrót kaptam.

Nos, általában a 398.-at is megrendeltem. Tegnap véletlenül jártam Ashan weboldalán, ő pedig 44% -os kedvezménnyel volt ott - 6165. És plusz kiszállítás a barnauli boltba 149 rubel. Figyelembe véve azt a tényt, hogy van egy Auchan ajándékkártyám is 1000 r-ért, a végső adat egyszerűen illetlen a napjainkban. És ma ismét 11200. Most várom a szállítást

Örülök neked, egy ilyen kedvezmény jó és jó segítő.

[swetie]

swetie, remek ár! Hagyja sokáig szolgálni és kérem!

[swetie]

Lányok, szia mindenkinek! És külön köszönet swetie, most eldöntöttem, hogy veszek-e vagy sem, és elmentem a fórumra! minden eldőlt, amikor megláttam 6165 rubel árát az Auchan weboldalán. + 99rub = 6294r soha nem álmodtam ilyen árról. KÖSZÖNTEM már megrendelt!

[Svetlana]

Svetlana, gratulálok, hadd legyen szíves) Megvan az enyém, bár még nem próbáltam ki. A gyermek garázsában állva - elvitték az üzletből, de még nem hoztak haza

[galina2016]

galina2016, K. Natalia, Tanácsot kérek tőled, mert a leglelkesebb vélemények vannak a dagasztóiról. Ha választasz 398 és 1393 , míg a teszt nem lesz túl nagy, melyik legyen előnyösebb? A tál méretére kell alapoznia a választást? Natalia, a 362-esed nem volt nálunk eladó.
Több rágalom van KM-1393 pontosan olyan okok miatt, hogy kis mennyiségű tésztát nem kennek a falakra (neki van egy 5 literes tálja). De 1000 W teljesítménye van 1200-hoz képest KM-398... És meg kell gyúrnom a rozs choux tésztát. 1000 W elég nekem?

[Katy]

Katy, A Klatronic és a Bohmann gyakorlatilag ugyanaz. Még valahol itt írták, hogy ugyanabban az üzemben készülnek.Van egy Bomann 383. Tálam 6,5 liter. 500 g-nál több tésztát nem gyúrok, de az edény térfogata semmilyen módon nem zavar. És vessen egy pillantást az itt található dagasztókra: 🔗
Nagyon vonzó árak vannak.

köszi a linket, nem vagyok Oroszországban
tehát hogyan lehet megérteni, hogy 6,5 vagy 5 literes edényt kell-e venni. 5 literes áron (KM-1393) olcsóbb. Esetleg vedd el és ne szenvedj? Vagy fennáll a csalódás veszélye, mert valamilyen célból egy hatalmas tál jövedelmezőbb?

[Katy]

Katy, több mint két éve soha nem volt szükségem 6,5 literes térfogatra.

[ról ről]

Gála, pontosan ezt kérdezem, mi van, ha nincs szüksége b-reról rőlnagyobb kötet, érdemes-e azonnal venni egy kisebbre?
És még egy hülye kérdés, de felteszem. Ha a clathronic és a Bomans egy ábra, akkor az emberek miért vásároltak Bomans-t erről a témáról, drágábbak?
De általában, ha összehasonlítjuk a gyúrást a Boman tésztakeverőben és egy szokásos kenyérsütőben, akkor jobb lesz a dagasztóban? Most eladom a HP-t, hogy gyúróra cseréljem. Holnap érkezik a vevő. Ha hibázok, szólj!

[Katy]

Katy, te csak Bomanny-ról szólsz. A Klatronic esetében ugyanaz az ág van: Konyhai robotgép CLATRONIC KM 3588
Csak az emberek aktívabban gyülekeztek itt.
Most a kenyérsütő gép értékesítéséről. Nem tenném. A gyúrónak saját feladatai vannak, a kenyérkészítőnek más feladatai vannak. Például gyúró nélkül lehetetlen sonkává gyúrni a húst. A tésztát pedig főleg kenyérsütőben gyúrom, bár a dagasztó kiváló munkát végez vele. És egyiket sem fogom feladni.

[gála10]

gála10, tény, hogy xn-ben egyáltalán nem sütök, csak gyúrok. De nem szeretem, ahogy a rozstésztát gyúrja, nem szeretek nedves tésztát kaparni a falakról, a choux tészta egyáltalán nem keveredik jól (a tealevelek nem keverednek a többi hozzávalóval ), és ezért úgy döntöttem, hogy gyúróra cserélem. A gyúró plusz megvásárlásának lehetőségét a HP nem veszi figyelembe a kérdés pénzügyi oldala, csak helyette. Ez az a kérdés, hogy a HP-t gyúróra cserélik (majdnem megálltam a KM-1393-nál), megkapom-e belőle azt, amit a kenyérkészítő nem adott nekem? Ismétlem, hogy csak sütőben sütök.

Attól függ, hogy milyen hp. Korábban LG-m volt, most pedig Panasonicom van. Menny és föld. A Panas tökéletesen megbirkózik a rozstésztával. És a gyúrót is. Erre való.

Van HP Panasonicom, a búzatészta jól gyúr. A rozs-búza szintén nem rossz, de egy összetett rozstészta keverése, amelyben sörfőzés, kovász és áztatott szemek, és bármi más nem adatott meg neki. A keverő kezeli?

Helló! Már írtam a 398-as dagasztóról, nem tehetek hozzá semmit, a tál nagy, tetszik, hogy a fröccsenések nem repülnek el, és az erő jó. A kenyérsütőben szerintem a zsemle egyik oldalról a másikra gördül, amikor nem volt gyúró, KP is örült. Más helyszíneket nézve a legtöbbet, még a szakácsok is gyúróval gyúrják a tésztát. A teljesítmény nagy szerepet játszik a HP-nél, úgy gondolom, hogy nem kell összehasonlítani.

[Katy]

a 362-es nem volt nálunk eladó.

Katy, ez a dagasztó megszűnt. Miért vonták el az értékesítésből, nem tudom, bár ez a legsikeresebb modell.

teljesítmény 1000 W

Katy, az enyémben is ilyen erő, minden remekül keveredik.

tehát hogyan lehet megérteni, hogy 6,5 vagy 5 literes tálat kell-e venni

Katy, ahhoz a térfogathoz, amelyet gyúrni fog, egy 5 literes tál nagyon megfelel.

Ha összehasonlítjuk a gyúrást a Boman tésztakeverőben és egy szokásos kenyérsütőben, akkor jobb lesz a dagasztóban?

Szeretek jobban tésztakeverőben gyúrni. De ez az én személyes véleményem.

tény, hogy hp-ban egyáltalán nem sütök, csak gyúrok

Ha igen, vegyen gyúrót és adja el a HP-t.

És én ... De én is a dagasztógépben, és nem gyúrok, és tényleg nem csinálok semmit, hanem csak a HP-ben. Nagyon szeretem a HP-t a dagasztáshoz és a sütés előkészítéséhez: lusta, bonyolult és problémás.
Igen, valószínűleg minden manipulációval jobb és dúsabb a tésztakeverőben sütés, de nekem például olyan lusta feltölteni, számolni, kiszámolni az időt.
A HP-ben egyszer minden bam-bam készen áll.

[Szertartás]

Szertartás, teljesen egyetértek veled. Mindegyiknek a sajátja, ahogy mondani szokták.Valaki szereti az xn-t, de valaki a tésztakeverőt.

Nézd meg ezt a videót

mondd meg, milyen keverő van! Nos, most nem tudok hanggal nézni, a gyerekek rajtam alszanak))

Nem tudom megmondani a márkát, nem tudom, de láthat egy drága keverőt. Csak azt akartam, hogy lássa a végső tésztát.

de nem rozssal dolgoznak, amire nekem van akcentusom

[Katy]

mondd meg, milyen keverő van!

Katy, itt Kenwood.

Nézze meg az egész receptet, meg fogja érteni a tesa keverésének elvét, és minden nagyszerű lesz, és annak érdekében, hogy ne zavarja a gyerekeket, vannak fejhallgatók.

[Katy]

KatyNézd meg ezt a videót

Ez a videó a megjegyzésekben elolvashatja a válaszait (a legalacsonyabb választ) a gyúró kiválasztásáról.

- kérdeztem a clechnikában, itt is érdeklődni fogok. van-e speciális kampó a kampós rögzítésen? Van valami dugó, amely megakadályozza, hogy a tészta felemelkedjen a horogra és elfelejtse a mechanizmust?

Nézze meg az egész receptet, meg fogja érteni a tesa keverésének elvét, és minden nagyszerű lesz, és annak érdekében, hogy ne zavarja a gyerekeket, vannak fejhallgatók.

mit nem tehetek? és lennének fejhallgatók - használnák