eugeshka
Idézet: Mila56
Mennyi lisztbe gyúrtad a tésztát?
600 g-ra gyúrták. A tészta selyemszerű lett! Élő élesztőn, egy órával azelőtt, hogy a tál teteje felemelkedett, a kijáratnál pontosan 16 zsemle volt, a fotón nem mindegyik volt, volt idejük megkóstolni a házi készítésűeket. Csinálom Natasha Chuchelka tésztáját, nagyon szeretem - a "Pite káposztával" recept - mindenhol használom - piték, zsemlék és sárvédők. Ebben a pillanatban már csak 1 zsemle maradt, még mindig pelyhes (11 órakor fejezte be a sütést).
SoNika
Idézet: evgeshka

gála10, Mila56, Galya, Luda, nagyon hálás vagyok neked! A tekercseim remekek voltak, nagyon köszönöm a tanácsot és segítséget!
Gratulálok a sikeres megszerzéshez és fejlesztéshez

Hozzáadva: 2017. február 17., péntek 19:29

Jó estét, a lányok hoztak nekem boo x-et. LG HB-152CE, ma 1500-ért, azt hiszem, nos, mit ne próbálja meg ezért a pénzért, de a vödröt visszakapartam, és aggódva ülök ...
Rita66
Jó napot lányok !! Megvettem a Bomann km 1393 CB-t. Próbálta már valaki ezt a modellt?
SoNika

eugeshka
Csalódtam valamiben az asszisztensben. Kifejezetten a torta tészta gyúrásához vettem 1 kg liszthez, ahogy a szokásos HP is megfelel nekem, és a tortán ráült a "szamárra". Nos, nem akartam, hogy a tészta többé-kevésbé hasonlítson egy kolobokhoz (Vitalinka kedvenc receptje, ott kell egy gyúrt tészta, mivel azután egy egész reszelt narancssárga folyadékkal folyik). Ennek eredményeként ledobtam az asztalra, és a kezemmel kavartam, amit abszolút nem tehetek meg. Végül minden sikerült, de az idegek és az egészség. ..
gála10
Evgeniya, Szimpatizálok. Kár, hogy a gyúró ilyen csalódást okoz. És pontosan ott kell összegyűjteni a tésztát egy zsemlében? Véleményem szerint a tortatészta vékonyabb.
eugeshka
Ellenőrző pipa, ennek a receptnek megfelelően a tésztát jól össze kell gyúrni. Az emelkedés után egy egész reszelt narancs, a hígtrágyával együtt, megzavarja, és akkor már puha.
gála10
Idézet: evgeshka
a reszelt narancs és a hígtrágya megzavarja, majd kiderül, hogy gyengéd
Ezt a receptet is ki kell próbálnom. Finoman leírod.
eugeshka
A húsvéti sütemények egyszerűen csodálatosak, nem fáradok el köszönetet mondani a Vitalinkának, bár tegnap játszottam velük egy trükköt (hagytam őket erősen előjönni formákban, és összeolvadtak a fejükkel), de fantasztikus ízűek!
SoNika
Evgeniya, Ma egy kísérletet is elvégeztem, az összetevőket 2 különböző keverékre osztva, a termékek is ugyanazok a tészták, a különbség az, hogy az olaj azonnal betette a HP-be, azonnal felment, fedő alatt, betette a hűtőszekrénybe. De a 2. húsvéti "álom" nagyon felidegesített, röviden minden pontosan a recept szerint van, de folyékony, ón, már keveredett még 100 g lisztet !!! És ő egy folt, maszat, még a tál falaitól sem ragad le a gyúrógépben, úgy döntöttem, hogy nem teszek hozzá többet, jöjjön, ami lehet. Az összes többi hozzávaló már benne van 500 g lisztben és 220 tejben ... nos, porított kanest szórtam meg ... a zsemle nem megy, erre nincs szükség süteményekben, de gyengén hagyja a falakat.
8 órán keresztül gyengén jöttünk fel a tesmékből, elég sokat, szakadt a sütőben, de finom.
Bomann KM konyhai robotgép-keverők
olaola1
Ismét meg voltam győződve arról, hogy a tésztakeverőm teljesen hülyeség. A húsvéti kalács tésztáját kenyérsütőben készítettem, kétszer 700 gr. Liszt. Mindig rostosak, bolyhosak voltak. Tegnap úgy döntöttem, hogy egy teljes adagot egyszerre gyúrok egy tésztakeverőben (1400 gr.). Valahogy a tésztát gyúrták, többször szünetet csináltam. A süteményeknek durva morzsa lett, a teteje rögös. Merő csalódás. Többek között megégette az ujját a horog csapjával, amelyet a foglalatba helyeznek. Soha nem gondoltam volna, hogy így felmelegedhet. Ma ismét ugyanazon recept szerint sütöttem, de a HP tésztát gyúrtam. Az eredmény olyan, mint mindig.
eugeshka
Tegnap megmentettem a süteménytésztát a Vitalinkától 15 perces kézi adagolással (liszt hozzáadása nélkül, mivel előtte 5-6 kanalat öntöttem a dagasztóba, de nem értem el a sűrűséget, valamiféle paradoxont! Szó szerint "megerőszakoltam", még 4 sebességgel is megpróbáltam gyúrni, nem repült le vele az asztaltól!).
De nem kevertem ilyen vajat tökéletesen!
vatruska
.
galina2016
Helló! Megpróbáltam elolvasni az összes üzenetét, és írni akarok a Bomann KM 398 CB Titan konyhagépről, amelyet egy hónappal ezelőtt vásároltam. Az elején leírom, hogy egy tojást is megpróbáltam felverni. Felvert, 6 sebességgel. - 4 perc, nem is számítottam rá, a fehérje csúcsra vert, aminek nagyon örültem.
Élesztő tészta dagasztása tésztakeverővel, 5 perc. A recept szerint három próbát készítettem, a tészta olyan lesz, mint egy pókháló. Egy kenyérsütőben ilyen tészta nem működött, a cseréje természetesen sikeres volt. Tejszínt vertem a süteményhez, 6 sebességgel, még a dagasztó is, a zümmögés csendesebb lett. A kezdet jó, boldoggá tesz.
gála10
Galina, gratulálok a kiváló segítőhöz! Hagyja hosszú ideig szolgálni, és kérem. A fényképet pedig először fel kell tölteni a galériába. Itt van a téma: Fotó beszúrása az üzenetbe
lou
GalinaÉs gratulálok neked! Nagyon jól gyúrja a tésztát. Hadd örömet szerezzen a munkájával!
galina2016
Galina és Natalia, köszönöm a figyelmet.
galina2016
Bomann KM konyhai robotgép-keverők




A fotót az 1313 üzenetre küldték 2017. május 5., 16:50. ”Csak nagyon nagy lett. Úgy gondolom, hogy a fehérje jól felvert a tálban lévőtől, középen kidudorodás van, és nem kell a habverőt kinyomni.
Rituslya
galina2016, Checkmark, milyen jól korbácsolják a fehéreket! Egyenes légpárna! Nagy!
Evgeniya_Gordeeva
Idézet: Rita66

Jó napot lányok !! Megvettem a Bomann km 1393 CB-t. Próbálta már valaki ezt a modellt?
Jó napot, mondd el, hogyan szerezted meg a vásárlást? Ezt a modellt is figyelembe véve




Idézet: RICCI

Hello lányok! Régóta olvasom a fórumot, de csak most regisztráltam. Segítségre van szükségem, csak nem tudok választani a Bomann KM 369 CB és a BOMANN KM 1373 CB Titan között, talán ezeknek az eszközöknek a tulajdonosai reagálnak, különben az egész Moszkvát megtörtem.
Helló, véletlenül vásárolhat egy BOMANN KM 1373 CB Titan-t?
K. Natalia
Idézet: olaola1
Még egyszer megbizonyosodtam arról, hogy a tésztakeverőm teljesen hülyeség
olaola1, Olga, és milyen keverője van?
Teljesen örülök az enyémnek. Húsvéti süteményeken pedig gyúrtam bele a tésztát. Minden nagyon jól sikerült.

galina2016, gratulálok az asszisztenséhez.
galina2016
K. Natalia Köszönöm Natalia. A Bomann KM 398 CB Titan dagasztót folyamatosan használják, nem tesszük el. A tál nagy, nincs fröccsenés, kiderül, hogy kevesebb mosogatószert mos, nagyon kényelmes.
Swetie
galina2016, Galya, nem csalódsz a gyúróban? Készített gombóc tésztát? Ő csinálja?
galina2016
Szia Sveta. Azt akarom mondani, örülök, nem bántam meg, és megvettem ezt a gyúrót. Bármilyen tésztát gyúrok benne, összekeverem a rakottakat, a darált húst szeletekre keverem. Nagyon megkönnyíti a munkát. Az egyetlen kétség az volt, melyiket válasszam?, És sikeres gyúrót kaptam.
Swetie
Nos, általában a 398.-at is megrendeltem. Tegnap véletlenül jártam Ashan weboldalán, ő pedig 44% -os kedvezménnyel volt ott - 6165. És plusz kiszállítás a barnauli boltba 149 rubel. Figyelembe véve azt a tényt, hogy van egy Auchan ajándékkártyám is 1000 r-ért, a végső adat egyszerűen illetlen a napjainkban. És ma ismét 11200. Most várom a szállítást
galina2016
Örülök neked, egy ilyen kedvezmény jó és jó segítő.
gála10
swetie, remek ár! Hagyja sokáig szolgálni és kérem!
Stefanya
Lányok, szia mindenkinek! És külön köszönet swetie, most eldöntöttem, hogy veszek-e vagy sem, és elmentem a fórumra! minden eldőlt, amikor megláttam 6165 rubel árát az Auchan weboldalán. + 99rub = 6294r soha nem álmodtam ilyen árról. KÖSZÖNTEM már megrendelt!
Swetie
Svetlana, gratulálok, hadd legyen szíves) Megvan az enyém, bár még nem próbáltam ki. A gyermek garázsában állva - elvitték az üzletből, de még nem hoztak haza
Katy
galina2016, K. Natalia, Tanácsot kérek tőled, mert a leglelkesebb vélemények vannak a dagasztóiról. Ha választasz 398 és 1393 , míg a teszt nem lesz túl nagy, melyik legyen előnyösebb? A tál méretére kell alapoznia a választást? Natalia, a 362-esed nem volt nálunk eladó.
Több rágalom van KM-1393 pontosan olyan okok miatt, hogy kis mennyiségű tésztát nem kennek a falakra (neki van egy 5 literes tálja). De 1000 W teljesítménye van 1200-hoz képest KM-398... És meg kell gyúrnom a rozs choux tésztát. 1000 W elég nekem?
gála10
Katy, A Klatronic és a Bohmann gyakorlatilag ugyanaz. Még valahol itt írták, hogy ugyanabban az üzemben készülnek.Van egy Bomann 383. Tálam 6,5 liter. 500 g-nál több tésztát nem gyúrok, de az edény térfogata semmilyen módon nem zavar. És vessen egy pillantást az itt található dagasztókra: 🔗
Nagyon vonzó árak vannak.
Katy
köszi a linket, nem vagyok Oroszországban
tehát hogyan lehet megérteni, hogy 6,5 vagy 5 literes edényt kell-e venni. 5 literes áron (KM-1393) olcsóbb. Esetleg vedd el és ne szenvedj? Vagy fennáll a csalódás veszélye, mert valamilyen célból egy hatalmas tál jövedelmezőbb?
gála10
Katy, több mint két éve soha nem volt szükségem 6,5 literes térfogatra.
Katy
Gála, pontosan ezt kérdezem, mi van, ha nincs szüksége b-reról rőlnagyobb kötet, érdemes-e azonnal venni egy kisebbre?
És még egy hülye kérdés, de felteszem. Ha a clathronic és a Bomans egy ábra, akkor az emberek miért vásároltak Bomans-t erről a témáról, drágábbak?
De általában, ha összehasonlítjuk a gyúrást a Boman tésztakeverőben és egy szokásos kenyérsütőben, akkor jobb lesz a dagasztóban? Most eladom a HP-t, hogy gyúróra cseréljem. Holnap érkezik a vevő. Ha hibázok, szólj!
gála10
Katy, te csak Bomanny-ról szólsz. A Klatronic esetében ugyanaz az ág van: Konyhai robotgép CLATRONIC KM 3588
Csak az emberek aktívabban gyülekeztek itt.
Most a kenyérsütő gép értékesítéséről. Nem tenném. A gyúrónak saját feladatai vannak, a kenyérkészítőnek más feladatai vannak. Például gyúró nélkül lehetetlen sonkává gyúrni a húst. A tésztát pedig főleg kenyérsütőben gyúrom, bár a dagasztó kiváló munkát végez vele. És egyiket sem fogom feladni.
Katy
gála10, tény, hogy xn-ben egyáltalán nem sütök, csak gyúrok. De nem szeretem, ahogy a rozstésztát gyúrja, nem szeretek nedves tésztát kaparni a falakról, a choux tészta egyáltalán nem keveredik jól (a tealevelek nem keverednek a többi hozzávalóval ), és ezért úgy döntöttem, hogy gyúróra cserélem. A gyúró plusz megvásárlásának lehetőségét a HP nem veszi figyelembe a kérdés pénzügyi oldala, csak helyette. Ez az a kérdés, hogy a HP-t gyúróra cserélik (majdnem megálltam a KM-1393-nál), megkapom-e belőle azt, amit a kenyérkészítő nem adott nekem? Ismétlem, hogy csak sütőben sütök.
gála10
Attól függ, hogy milyen hp. Korábban LG-m volt, most pedig Panasonicom van. Menny és föld. A Panas tökéletesen megbirkózik a rozstésztával. És a gyúrót is. Erre való.
Katy
Van HP Panasonicom, a búzatészta jól gyúr. A rozs-búza szintén nem rossz, de egy összetett rozstészta keverése, amelyben sörfőzés, kovász és áztatott szemek, és bármi más nem adatott meg neki. A keverő kezeli?
galina2016
Helló! Már írtam a 398-as dagasztóról, nem tehetek hozzá semmit, a tál nagy, tetszik, hogy a fröccsenések nem repülnek el, és az erő jó. A kenyérsütőben szerintem a zsemle egyik oldalról a másikra gördül, amikor nem volt gyúró, KP is örült. Más helyszíneket nézve a legtöbbet, még a szakácsok is gyúróval gyúrják a tésztát. A teljesítmény nagy szerepet játszik a HP-nél, úgy gondolom, hogy nem kell összehasonlítani.
K. Natalia
Idézet: Katy
a 362-es nem volt nálunk eladó.
Katy, ez a dagasztó megszűnt. Miért vonták el az értékesítésből, nem tudom, bár ez a legsikeresebb modell.
Idézet: Katy
teljesítmény 1000 W
Katy, az enyémben is ilyen erő, minden remekül keveredik.
Idézet: Katy
tehát hogyan lehet megérteni, hogy 6,5 vagy 5 literes tálat kell-e venni
Katy, ahhoz a térfogathoz, amelyet gyúrni fog, egy 5 literes tál nagyon megfelel.
Idézet: Katy
Ha összehasonlítjuk a gyúrást a Boman tésztakeverőben és egy szokásos kenyérsütőben, akkor jobb lesz a dagasztóban?
Szeretek jobban tésztakeverőben gyúrni. De ez az én személyes véleményem.

Idézet: Katy
tény, hogy hp-ban egyáltalán nem sütök, csak gyúrok
Ha igen, vegyen gyúrót és adja el a HP-t.
Rituslya
És én ... De én is a dagasztógépben, és nem gyúrok, és tényleg nem csinálok semmit, hanem csak a HP-ben. Nagyon szeretem a HP-t a dagasztáshoz és a sütés előkészítéséhez: lusta, bonyolult és problémás.
Igen, valószínűleg minden manipulációval jobb és dúsabb a tésztakeverőben sütés, de nekem például olyan lusta feltölteni, számolni, kiszámolni az időt.
A HP-ben egyszer minden bam-bam készen áll.
K. Natalia
Szertartás, teljesen egyetértek veled. Mindegyiknek a sajátja, ahogy mondani szokták.Valaki szereti az xn-t, de valaki a tésztakeverőt.
galina2016
Nézd meg ezt a videót
Katy
mondd meg, milyen keverő van! Nos, most nem tudok hanggal nézni, a gyerekek rajtam alszanak))
galina2016
Nem tudom megmondani a márkát, nem tudom, de láthat egy drága keverőt. Csak azt akartam, hogy lássa a végső tésztát.
Katy
de nem rozssal dolgoznak, amire nekem van akcentusom
K. Natalia
Idézet: Katy
mondd meg, milyen keverő van!
Katy, itt Kenwood.
galina2016
Nézze meg az egész receptet, meg fogja érteni a tesa keverésének elvét, és minden nagyszerű lesz, és annak érdekében, hogy ne zavarja a gyerekeket, vannak fejhallgatók.
Mila56
KatyNézd meg ezt a videót

Ez a videó a megjegyzésekben elolvashatja a válaszait (a legalacsonyabb választ) a gyúró kiválasztásáról.
Katy
- kérdeztem a clechnikában, itt is érdeklődni fogok. van-e speciális kampó a kampós rögzítésen? Van valami dugó, amely megakadályozza, hogy a tészta felemelkedjen a horogra és elfelejtse a mechanizmust?




Idézet: galina2016

Nézze meg az egész receptet, meg fogja érteni a tesa keverésének elvét, és minden nagyszerű lesz, és annak érdekében, hogy ne zavarja a gyerekeket, vannak fejhallgatók.
mit nem tehetek? és lennének fejhallgatók - használnák

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése