Konyhai robotgép CLATRONIC KM 3588

Tehát van egy asszisztensem: CLATRONIC KM 3588 konyhai robotgép - tészta keverő. Mint ilyen, egy tészta keverő, ő az első, rajtam kívül van egy Bosch ProfiKubixx MCM 5529 kombájnom, ő mind a saját, mind a bátyja számára pöfékelt, amíg a pékség megjelent, és most van egy új lakója a konyhának, akinek mindkét ereje van több lesz. Nos, tanuljunk egymástól.

Itt van, jóképű:


A készlet tartalma:
Acél tál - térfogat 6,5 l
A tálba akár 3-4 kg tészta is belefér
1,5 literes üvegkancsó (turmixgép)
Öntött alumínium tésztakampó.
Rozsdamentes acél habverő és keverőhegy (lapát vagy H alakú - a leírásban nem szerepel, de ahogy megértem, ez a K alakú Kenwood fúvóka analógja).


Az összeszerelés, a vonalkód alapján ítélve - Németország, a vonalkód a dobozon és a kombájnon egyaránt megegyezik, egy álmárkás technikára bukkantam, amelyben a dobozon lévő vonalkódok, az utasítások, maga az eszköz és a kiegészítők is teljesen mások voltak, bár a leírás hangos volt az egyetlen és egyedülálló növényről a világ minden tájáról .. Nos, ez a szöveg.

Az elkészítés minősége meglehetősen megfelelő, maguk a mellékletek nagyon tetszettek, annyira lenyűgözőek.

Méretében hirtelen elég kompaktnak bizonyult. Így telepedett le a konyhámban:




A légzsírt kellett a loggiába költöztetnem, a kenyérkészítőt átrendezni a helyére, és a gyúró az ablakpárkányon él.

Itt található egy link a leíráshoz a hivatalos weboldalon.

🔗

Nos, el fogom sajátítani. Nagyon hálás lennék, ha ugyanazon gyúró tulajdonosai, valamint azok, akik ilyenek akarnak lenni, válaszolnak és csatlakoznak a vitához.

[Ninelle]

Ninelle, gratulálok a vásárláshoz

[Ninelle]

Ninelle, Megvárom, hogyan fog viselkedni ez a fiú a munkában, én is ugyanezt akarom tenni: girl_cray: Csak gondolja, hogy minden szükséges?

[Ninelle]

Ninelle, Megvárom, hogyan fog viselkedni ez a fiú a munkában, én is ugyanezt akarom tenni: girl_cray: Csak gondolja, hogy minden szükséges?

Köszönöm!
Ma feltöltöm a receptet, és a leírás folyamatban van. Hogyan szükséges? Hát persze, hogy! Tollakkal a tea nehéz ... Több mint húsz éve gyúrok tollal és darált húst is tollakkal, a Boshik-Kubik megjelenésével kissé sóhajtottam, akkor a kenyérkészítő természetesen jó segítő, de túl kicsi, és sajnálom őt nehéz tészta és darált hús alatt.

[Ninelle]

Ninelle, és imádom a piték tésztáját fogantyúval, fogantyúval, fogantyúval. Kapok belőle egy rúgást.

[Ninelle]

Ninelle, mindannyian annyira függővé váltunk a technológiától, annyi van belőle a konyhában. Néha még azt is gondolom, hogy betegség. Nagyon szerencsés a férjemmel, mmm, ha megveszem, akkor azt kell.

[Ninelle]

Ninelle, és imádom a piték tésztáját fogantyúval, fogantyúval, fogantyúval. Kapok belőle egy rúgást.

Nem fogod elhinni! Szeretem a tollakat is, főleg az élesztőt, él, csikorog, lélegzik, beszélget veled! De a modern életritmus hihetetlen sok időt igényel, és itt a barátaink a segítségünkre vannak - kombájnok, kenyérkészítők, légsütők, mosogatógépek stb.

[Ninelle]

Ninelle, és hol nézte meg a speciálisan a gyúrók receptjeit. Amikor olvastam a témát, találtam kifejezetten élesztő tésztához tartozó dagasztók receptjeit, nem készítettem időben könyvjelzőket, gondoltam megtalálom .. Megvettem a tésztakeverőmet, minden nap játszom, nem találom ezeket a recepteket !!! Tegnap véletlenül találtam egy receptet az Admintól, tetszett. És szeretnék mást, mást ..
A tészta a dagasztó után olyan élénk, nagyon jó, hogy a kezeddel veszed, ebben valamiféle rejtély rejlik .. A hazaiak örömében felsikítanak, a barátaim is élesztőtermékekkel próbálkoznak, megőrülnek, a felét adom nekik, és még mindig mindenkivel megosztanak és rágnak és barom örömmel .. Azok, akik még nem készítettek kenyérsütőt, álmodtak egy kenyérsütőről, akinek van, tésztakeverőn gondolkodnak ..És korábban nem is sejtettem, miért lenne otthon tészta keverő a hétköznapi lányoknak, nem pedig szakácsoknak, nem cukrászoknak.
A sous vid-kel, kölykökkel és tésztakeverővel végzett sikeres kísérletek után a férj elmondta a varázslatos kifejezést: "vigyél, amit csak akarsz!" Shopaholikusoknak és deviceaholikusoknak ez olyan, mint egy balzsam a léleknek !! Az élet nem hiába élt, az eszközök hűen, fáradhatatlanul szolgálnak kezét horog..

És ami a legfontosabb !! Gratulálok az új hasznos játékhoz !!

[musyanya]

musyanya, Eddig csak egyet próbáltam, meg fogom keresni és adaptálom a sajátomat.

[Ninelle]

Ninelle, és hol nézte meg a kifejezetten a gyúrók receptjeit. Amikor elolvastam a témát, találtam kifejezetten élesztő tésztához tartozó dagasztó recepteket, nem készítettem időben könyvjelzőket, gondoltam megtalálom .. Megvettem a tésztakeverőmet, minden nap játszom, nem találom ezeket a recepteket !!! Tegnap véletlenül találtam egy receptet az Admintól, tetszett. És szeretnék mást, mást ..
A tészta a dagasztó után olyan élénk, nagyon jó, hogy a kezeddel veszed, ebben valamiféle rejtély rejlik .. A hazaiak örömében felsikítanak, a barátaim is élesztőtermékekkel próbálkoznak, megőrülnek, felét adom nekik , és még mindig megosztanak mindenkivel, és örömmel rágnak és baromira is .. Azok, akik még nem raktak le kenyérkészítőt, álmodtak egy kenyérsütőről, akinek van, gondoltak egy tésztakeverőre .. És nekem nem volt ötlet, miért lenne szükség tésztakeverőre a hétköznapi lányoknak, nem szakácsoknak, nem házi cukrászoknak ..
A sous vid-kel, kölykökkel és tésztakeverővel végzett sikeres kísérletek után a férj elmondta a varázslatos kifejezést: "vigyél, amit csak akarsz!" Shopaholikusoknak és deviceaholikusoknak ez olyan, mint egy balzsam a léleknek !! Az élet nem hiába élt, az eszközök hűen, fáradhatatlanul szolgálnak kezét horog..

És ami a legfontosabb !! Gratulálok az új hasznos játékhoz !!

Itt egy új recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424788.0

Tehát folytatom a Clathrosh-t, vagy inkább nem őt, hanem a gyártót.
Tizenöt évvel ezelőtt találkoztam először a CLATRONIC-val. Édesanyámmal Moszkvában jártunk, és valahogyan mellékesen vásároltunk hajszárítót ettől a cégtől. Azt kell mondanom, hogy elcsábított az ár, nem emlékszem pontosan, hogy mennyibe került, de ez csupán fillérekből állt. A név nem hallatszik, kiböktem valamit Kínáról, az értékesítési asszisztens udvariasan kijavított, elmagyarázva, hogy ez egy német cég, sőt olyan morzsát, mint ez a hajszárító, nem Kínában állítanak össze, hanem csak Németországban. Miután figyelmesen meghallgattuk, nem hittük el, de a hajszárító nagyon szép volt, és megvettük. Miután kicsomagoltam és otthon gondosan megvizsgáltam, Kínának semmi jelét nem találtam. Hazahoztuk, a munkahelyemen aztán volt egy azonosító programom, a vonalkód és számos más paraméter alapján a program tisztán német terméket ismert fel. Azt kell mondanom, hogy akkor a városon kívül éltünk, és volt áramunk, finoman szólva is ... varázslat. Az olajsütőm, elektromos vízforralóm és egyéb készülékeim tétlenek voltak. Ha a mosógép működött, akkor csak napközben, a TV-k és a számítógép kikapcsolt állapotában. Hány menő hajszárító és síkágy, két vízforraló, porszívó ... sokáig lehet folytatni. Tehát a baba hajszárítója meglehetősen tisztességes erővel rendelkezett, és tíz évig tökéletesen működött, tökéletesen megszárította és nem szárította ki, hanem édesanyám sörényét, valamint finom puha és rakoncátlan hajam formázta. Mi, akár valahogy, a kutyám (megszárították a közép-ázsiai juhászkutyát: lol :). Megtörte, csak ennek a kutyának a kölyökkutyája, hogy úgy mondjam, megbosszulta az anyját. Csak kihúztam a szekrényből és átvágtam a drótot. De! A bátyám ezután megjavította a vezetéket, végül a hajszárító elromlott, miután leesett, ő maga elesett, amikor mozog, és a polc ráomlott. Egyébként úgy gondolom, hogy a mai napig szolgált volna.
Valószínűleg a hajszárítóm története szerepet játszott a gyúróval kapcsolatos döntéshozatali szakaszban.
Ezért sok év után úgy döntöttem, hogy többet megtudok a CTC Clatronic International GmbH-ról.
Dióhéjban a következőket adta számomra több internetes forrás:
CTC Clatronic International GmbH ( 🔗) - a CLATRONIC védjegy tulajdonosa, a Clatronic-Groupe (Németország) része. Az 1982-ben alapított, közepes méretű családi tulajdonban lévő vállalat gyorsan növekszik.Emmanuel Classen családja, aki megalapította a CLATRONIC tm-t, önállóan alkot egy háztartási készülékek modellválasztékát, korszerűsíti azt, és bizonyos típusú háztartási készülékekre szakosodott gyárakban találja meg a gyártást, és minőségét és tapasztalatát tekintve tekintélyt szerez, valamint mely márkájú készülékeket gyártják, például TEFAL, PHILIPS, KENWOOD. , ROWENTA ... Ma a CLATRONIC az egyik vezető, aki alacsony áron kínál felszereléseket.
A CLATRONIC központi irodája Németországban található, Düsseldorf közelében, Kempenben. A CLATRONIC berendezéseket ma Olaszországban, Lengyelországban és a Cseh Köztársaságban is képviselik. A CLATRONIC audio-, video- és háztartási készülékeket elsősorban a németországi hazai piacon forgalmazzák, és 40 országba is exportálják.
A CLATRONIC eredményei - háztartási készülékek A CLATRONIC vonzó dizájnnal, színskálával rendelkezik, és ma már egy több mint 600 elemből álló modellválaszték képviseli, amely magában foglalja a audio berendezéseket, a video berendezéseket és a háztartási készülékeket, amelyeket a CLATRONIC márka gyárt, megfelelnek az Ár - Minőség kritériumnak. Ezért a CLATRONIC nem reklámra költ pénzt, hanem a minőségre. De a CLATRONIC audio-, video- és háztartási készülékeinek minősége megfelel a leghíresebb márkáknak. A CLATRONIC termékek minősége megegyezik az európai CLATRONIC és más országokból származó fogyasztókkal. A CLATRONIC háztartási készülékeket csak kiváló minőségű anyagokból és alkatrészekből állítják elő. A CLATRONIC audio-, video- és háztartási gépek megfelelnek a nemzetközi biztonsági előírásoknak is. A Clatronic termékek környezeti és higiéniai minőség-ellenőrzését a laboratóriumokban Dr. Wessling-Gruppe "(Altenberge, Németország). Clatronic háztartási készülékek - minden új eredmény a háztartási készülékekben - légkemencék, gőztisztítók, kenyérsütők, gőzrendszerek, ionizátorok, párásítók és egyéb jó minőségű és nagyon jó árú háztartási gépek.
Magamból azt mondhatom, hogy a hajszárító teljesen megfelelt mindannak, amit e márka technikájáról mondtak. Nagyon remélem, hogy a gyúrónak nem lesz panasza.

Tegnap Voronezh süteményt sütöttem az asszisztensem segítségével a GOST szerint. Nem tudtam képet készíteni a folyamatról, a tabletem lemerült, majd szeszélyes lett, nem akart tölteni. Általában nem adta gyermekét fénykép nélkül.
Tehát a recept szerint szükség volt a vaj felverésére, de itt Klatrosh kicsit cserben hagyott, még mindig nagyszámú termékre tervezték. Az olajat a falak mentén zúzták össze. Aztán eszembe jutott, hogy Tanyulya Stebikben piskótát sütött, és az összes hozzávalót Kenwoodba dobta, én is így tettem - mindent a Klatroshba dobtam, de szakaszosan. A tojás hozzáadásával a dolgok szórakoztatóbbra sikeredtek, ennek ellenére a habverővel nem vették ki teljesen a tojás-olaj keveréket a falakról, és túrót adtam hozzá, soha nem reszeltem és nem turmixgéppel felvert, ahogy van, és dobtam. A habverő nem is gondolta, hogy felháborodna a kigyúrt tömörítés kapcsán. Liszt hozzáadása előtt a habverőt spatulára cseréltem, lisztet adtam hozzá, kevertem egy keveset, úgy döntöttem, hogy sűrű, adtam még egy tojást és egy kis vajat, pár másodpercig kevertem (Klatrosh keverte). És tedd a Nordic Rose-ba. Éjszaka volt, Klatrosh dolgozott, vidáman dúdolt, de a szomszéd nem kopogtatott a falon ... Bár általában, amikor például fél egykor egy turmixgép vaslábjával, a reszelt viburnumot cukorral keverem, egy kádos munkalapon álló vasfazékban. kissé elégedetlen
Az idő, a tészta elkészítésének folyamata legfeljebb 15 percet vett igénybe .. A habverő egy szemet sem pislantott a tészta gyúrása közben. Általában tetszett a Voronyezs cupcake, és a munkahelyi Klatrosh is. Igen, nem kis adagokhoz tervezték. De ehhez nem szükséges tamburinnal táncolni.
És még egy lírai kitérő. Néhány perccel ezelőtt a férjem berepül a szobába, és égő szemmel kiabál: "Láttad az új Kenwood szakácsot?!" Klatroshi megjelenése előtt ígértem volna neki egy válást, ha nem veszi meg. De! Klatrosh megmentette a családot. Igen, nem indukciós szakács (a szakács megbocsásson nekem), de sokkal kevesebbe is kerül!

[Ninelle]

Ninelle, a szomszéd már megszokta látni) Igen, és egy működő clathronic hangja, miután a turmixgépet kihúzták, valószínűleg altatódal)

[Ninelle]

Ninelle, a szomszéd már megszokta látni) Igen, és egy működő clathronic hangja, miután a turmixgépet kihúzták, valószínűleg altatódal)

A minap anyám és gyermekem elhagyja a lakást, és a Szomszédjuk (nem nem nem, jó néni) találkozik velük, és rosszallóan kiáltozik: "Megint sütsz valamit?!" , anyám ijedtében úgy döntött, hogy mindent megtagad, minden esetre. De egy szomszéd vas bizonyítékkal rögzítette a falhoz: "Nos, finom illata van!" ... be kellett vallanom ... És csak édes kenyeret sütöttek kenyérsütőben.

Korábban kenyeret adtak szomszédaiknak, most nem sokat rontunk, különben szokássá válik
A Klatronic (3400 km) tésztakeverő szintén tetszik
Teljes mértékben megbirkózik funkcióival)

Korábban kenyeret adtak szomszédaiknak, most nem sokat rontunk, különben szokássá válik
A Klatronic (3400 km) tésztakeverő szintén tetszik
Teljes mértékben megbirkózik funkcióival)

Van egy rúd a peremen, szintén műanyag?

igen) az egész vonalon így néz ki
igen, habverőt, habverőt folyékonyan használok kézi keverővel, nekem ez kényelmesebb

Kis mennyiség - egyértelműen kézi.

A minap sütöttem Calla Nostalgie Cookie-kat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425868.0

A tészta egyszerű, de zavaros. Először habosra verjük a tojásokat, majd adjunk hozzá cukrot és verjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, majd lisztezzük és keverjük simára
De van Klatroshom! Dobtam mindent egy tálba, felhúztam egy habverő fúvókát, és mielőtt volt időm visszatekinteni, egy ilyen szépség készen állt!



Idővel nehéz megmondani, mivel egy videót forgattam a Klatrosh működéséről, és módokkal és sebességgel játszottam, de nagyon gyorsan, körülbelül 5 percig, tekintve, hogy van valamiféle oldhatatlan cukorom ...
Videót akartam mutatni, hogy értékelje egy működő gyúró hangját, én nem
De szó szerint ma megnéztem Tanyulino sűrített tejű gofrákról készült videóját, Kesha egy kicsit halkabb hangot ad, kb.
Egyébként a sütik tálra rakásának pillanatában eszembe jutott, hogy a Klatroshin turmixgépben is megpróbálhatod ostorozni! Legközelebb megpróbálom!

Csend van a tárgyban, de olyan vagyok, mint az a diák "az uborkáról" ...

A minap kacsa sonkát készítettem. A darált húst pedig Klatroshi segítségével gyúrták össze.


Fiúk és lányok, anya, csilingeli a dalt! Nem beszélek arról a tényről, hogy embertelen a darált húst húsz percig tollakkal megkínozni a darált hússal, valamint a saját erkölcsi és fizikai állapotával kapcsolatban, és szintén nem hasznos a családi boldogság szempontjából. De a kenyérkészítő, az egyik kedvenc asszisztensem, egyáltalán nem gazdálkodik, mint Klatrosh, nos, egyáltalán nem! Először is, amikor jeget adok, a szív nincs a helyén, hogy megkarcolja a HP vödör és a keverő bevonatát, másrészt pedig nem számít, hogyan adunk hozzá jeget, a vödör és a darált hús felmelegszik.

A Klatrosh-szal pedig lehet, hogy gyengédet csinál a fülével, egy időre beteszi a tálat a hűtőbe, majd összegyúrja, és ne féljen attól, hogy a jég megkarcolja a tálat, egész kockákat adtam hozzá, tökéletesen ledarálták és eltörte őket, és a tál olyan hideg volt, olyan szép, mint hideg ... És öt percig szóltam közbe, a szálak csak pompásak lettek! A rend kedvéért tíz percig kevertem, de biztosítják, hogy öt is elég!


És itt egy sonka, gyorsan készítettek fotót, tehát a fénykép nem művészi, szürke a kéreg közelében, később meg is sütöttem.

[Ninelle]

Ninelle, Van Bomannom, küllemében teljesen megegyezik a tiéddel. Nem fogok alkalmazkodni az élesztő tésztához. Nem kaphatok olyan szellős tésztát, mint a HP után. Ha ez nem nehéz az Ön számára, írja le a keverési algoritmust. És milyen sebességgel gyúrta a darált húst?

[Ninelle]

Ninelleés hogy van a kacsa sonka? Nem tudom elképzelni a kacsából való kolbászt))

[Ninelle]

Ninelleés hogy van a kacsa sonka? Nem tudom elképzelni a kacsából való kolbászt))

Pép, megijesztesz, vegyél nyers füstölt kacsakolbászt Ashanban tesztelésre ...
A sonka pedig nagyon ízletesnek bizonyult, az elfogyasztás módjára ítélve ...

Nem akarok vásárolni a boltban, attól tartok))
Ezért kérdezlek téged)

És gratuláltam neked Klatroshihoz, nem emlékszem

[Ninelle]

Ninelle, Van Bomannom, küllemében teljesen megegyezik a tiéddel. Nem fogok alkalmazkodni az élesztő tésztához. Nem kaphatok olyan szellős tésztát, mint a HP után. Ha ez nem nehéz az Ön számára, írja le a keverési algoritmust. És milyen sebességgel gyúrta a darált húst?

Olga, nem vagy elégedett a tészta konzisztenciájával? Vagy maga a kenyér morzsa? A kemencében sütött kenyér a priori sűrűbb, mint a kenyérsütő gépben sütött kenyér. Az algoritmus szokásos, liszt, a többi összetevő benne. De ez a módszer jó eredményt ad: a lisztet egy tálba szitáljuk, gondosan lyukat készítünk benne a szükséges összetevőkkel, óvatosan leeresztjük a horgot, és a legkisebb sebességgel elkezdjük gyúrni a tésztát. Nem kalapálunk liszttel, akkor jobb, ha a kezével keverjük össze. És mi irányítjuk a zsemlét, lehetséges, hogy még mielőtt elvenné az összes lisztet, el kell távolítani a tálból. Bizonyítani, hogy nekem személy szerint jobb vagy kerámiában, üvegben, porcelánban, vagy egy fából készült tálban, korrektorkosárban, de nem fémben (hacsak nem lehet zománcozott tálban), és nem műanyagban.

Nem akarok vásárolni a boltban, attól tartok))
Ezért kérdezlek téged)

És gratuláltam neked Klatroshihoz, nem emlékszem

Nem emlékszem! Köszönöm!

Valahogy elvállaltam a munkát, sürgősen szükség volt rá, mellesleg egészen tisztességes.

[Ninelle]

Ninelle, Szeretném tudni, hány percet és milyen sebességgel kell gyúrni. A tésztát HP-ben gyúrom, és a sütőben megsütöm... Most kombájnt próbálok gyúrni. Ugyanazokkal a receptekkel teljesen más kenyeret kapunk. HP-ben keverve - finom, puha morzsa, kombájnból - majdnem lapos torta durva morzsával. Keveréskor a kolobok megjelenésére és a tálban való viselkedésére koncentrálok. Megpróbáltam változtatni a keverés idején és sebességén, az eredményen. Olvastam az Admin tanácsát, úgy tűnik, mindent jól csinálok, de nem vagyok elégedett az eredménnyel. Elvileg darált hús dagasztásához vettem kolbászhoz. De természetesen a legteljesebb mértékben ki akarom használni.

[olaola1]

olaola1percek alatt, véleményem szerint lehetetlen kiszámolni, mivel a liszt különbözik és a termékek állapota stb. De mindenesetre alacsony sebességgel kell indulnia, legfeljebb három pont, három perc , majd megnézzük, mi alakult ki, szükség esetén állítsuk be a folyadékot vagy folytassuk a dagasztást. Véleményem szerint a sebességre akkor van szükség, ha a tésztát "kiütötték" vagy "elverték". És kenyérért elverték, elengedhetetlen. Kipróbálta Romina receptjeit vagy más, a HP-vel bevált recepteket, kifejezetten kombájnba keverés céljából?
Én mintha nem gyúrtam volna a kombájnba, amíg meg nem éreztem a tésztát a kezemmel, nem értettem, mi keveredett ott. Ezért nagyon sokáig nem vásároltam HP-t, nem hittem benne.

[olaola1]

olaola1, tudod, mi más, dédanyáim, mindig azokat az ételeket, amelyekben a tésztát gyúrták, vajjal kenték, és eddig senki, köztük én sem tudta megismételni.
Opcióként percenként megpróbálhatja megismételni a köteget a HP-hez hasonlóan, kombájnban. A közeljövőben megpróbálom percről percre lefényképezni a folyamatot, és lefektetem a receptet. Csak mikor, nem tudom

[Ninelle]

Ninelle, köszönöm a választ. Megpróbáltam utánozni a tételt a HP-ben, még mindig nem működött. A fórumon szereplő lányok egy része azt írta, hogy a Panasonic HP tészta a gyúrás után jobban sikerül, mint a tészta, és ez valószínűleg igaz. De nem vagyok ideges, vettem egy dagasztót darált hús gyúrásához.

[olaola1]

olaola1, felkeltetted az érdeklődésedet ... Semmilyen recept szerint sütöttél és kevertél ott és ott is? Meg akarom próbálni.

[Ninelle]

Ninelle, A recept egyszerű, számomra alapvető: 500 gr. liszt, 320 ml. víz hőmérséklete 50-52 gr., 1 evőkanál. kanál cukor, 1,5 ek só, 0,5 ek élesztő, 1 evőkanál. kanál zsír. Most 2 fokozatú lisztből sütök. Élesztő - "Fermipan", só - finom tengeri só. A tésztát az összes hozzávalóval, a sertészsír kivételével, szó szerint csak úgy gyúrom, hogy minden egy összegben, HP-ben összegyűljön - 3 percig, 6-8 órán át hagyom (az idő eltérő lehet, lefekvés előtt szoktam gyúrni) , majd hozzáadom a disznózsírt és bekapcsolom a tészta módot ". Amikor az üzemmód véget ér, egy kerek vagy ovális cipót formázok, leteszem a varrást a sütőfóliára. 1 órán át + 15 percig tartó próba, a sütő 230 gr-os fűtésére.Gőzzel (első 15 perc) sütök előmelegített tepsiben: 15 perc - 230 gr. felső-alsó, 15 perc - 180 g. konvekció, 30 perc - 160 gr. konvekció. A sütőbe ültetés előtt megszórjuk a tésztát vízzel. A búzaliszt egy részét helyettesítheti rozsliszttel, teljes kiőrlésű gabonával, korpával stb., Adhat hozzá malátát, sokféle változat lehet. Korábban lisztből / fokozatból és 1 fokozatból sült. Mindig jó eredmény. De a dagasztóval - nem működött ...

[olaola1]

olaola1, Olga, köszönöm, ezt nem ígérem azonnal, de megpróbálom a recepted szerint .. Ha akarod, egy dolog, de .. Túl magas a víz hőmérséklete? A HP-ben általában öntök egy hideget, ha ez nem gyors kenyér, de kézzel vagy kombájnban látva kicsit melegebb, mint a szoba. Bár, ha sokszor sütöttél ... megpróbálom, megmutatom az eredményt.

Ludától (Mariana-aga) olvastam, hogy a száraz élesztő 52 grammnál aktiválódik. víz. Azóta mindig forró folyadékot veszek, bármilyen tésztába, ahol tésztát kell készíteni.

Itt egy kenyér kiderült, dagasztóval összegyúrta a tésztát. Kemény torta. Holnap kenyeret sütök a HP-től. Összehasonlításképpen kiteszek egy fényképet.

Ma ilyen a kenyér. Gyúrjuk bele HP-be.

És ez összehasonlításra szolgál. Alul van a mai kenyér. Látható, hogy még a morzsa színe is más. Tehát ugyanazt az eredményt szeretném elérni, mind a dagasztóval, mind a HP-vel.

[Ninelle]

Ninelle, köszönöm ezt a szálat. Mindent figyelmesen elolvastam, és sok új dolgot találtam magamnak. Írj többet, én leszek az olvasód és a követőid. Először járok gyúróval, még mindig nem tudok sokat.
Ugye soha nem késő megtanulni?

[olaola1]

olaola1, és tésztakeverőben meddig gyúrja ezt a tésztát? És milyen sebességgel?

Galya, már többször kipróbáltam - és 5 percet, valamint 10-et és 15-öt. A témádban leírtam a mai eredményt.

Ol, köszi, már olvastam ott.

[Ninelle]

Ninelle, köszönöm ezt a szálat. Mindent figyelmesen elolvastam, és sok új dolgot találtam magamnak. Írj többet, én leszek az olvasód és a követőid. Először járok gyúróval, még mindig nem tudok sokat.
Ugye soha nem késő megtanulni?

Tehát először szoktam vagy fogantyúval gyúrni, vagy kínoztam BoschKubikot. Most tudományos piszkálással sajátítom el. De a gép klassz, egy dolog, de ... fehér
De Bosch is fehér velem, azt hiszem, hogy barátokat szerezzek

Ma szükség volt Agushára egy savanyú tej keveréket és mindenféle tej és savanyú tej maradványokat a hűtőből. És Klatroshával palacsintát sütöttünk, bár a férjem megpróbált behatolni társaságunkba, azt mondta, hogy vanillint kapott nekem a legfelső polcról, és ezért joga volt feltételezni, hogy ő is részt vett a főzési folyamatban ... De Klatrosh és főztem! És ez az!
Tehát minden agush-tej-savanyú tejet beleöntöttem a gyúrótálba, kiütöttem a tojásokat, hozzáadtam cukrot és sót, lisztet:

Beállítottam a habverőt és két percre bekapcsoltam a sebességet az első sebességgel, majd olívaolajat és még egy kis lisztet adtam hozzá, ismét az első sebességgel két percig, a tészta vékonynak tűnt számomra, lisztet is adtam hozzá, ill. olívaolaj és újra bekapcsoltam ugyanazt az üzemmódot, most a tészta sűrű volt, hígítottam savóval, kiöntöttem vaníliás cukrot, ugyanabban az üzemmódban, a végén kiöntöttem sütőport, egy percig második sebességgel kevertem és ennyi, kész volt a tészta:

Összességében a tésztát kb. 7-8 percig gyúrták, mert nem két percig állítottam be az időzítőt, hanem az órára néztem, és a gyúrás kezdetétől a készenléthez 11 perc telt el, és ez idő alatt szitáltam kétszer a lisztet, majd kivette a tejsavót, a férjemet a legfelső polcra küldtem vaníliaért, majd sütőporért .. Általában a tésztát gyorsan és jól összegyúrják. Kicsit meghúztam a habverőt, vizuálisan nem értettem, hogy összenyomódott-e vagy sem. Miután eltávolítottam a lisztet a falakról, azt sem értettem, hogy szükséges-e vagy sem, mert a végén nem volt többlet falak, a fotón látható.
Nos, itt van a Klatrosh-szal végzett munkánk eredménye:

A hercegnő megszerzése kapcsán most üldözöm. A minap pedig vele és Klatrosh Tsvetaevsky almás pitével sütöttük Kubanochka receptje szerint.
Klatrosh segített a tészta összegyúrásában.

Nos, nem tehetek róla, de nem keverem össze, és valamilyen oknál fogva úgy döntöttem, hogy egy spatulával gyúrok. Klatroche-nak ez nem tetszett, és elég keményen dolgozott, de amikor megváltoztattam a horoghoz való kötődést, a dolgok szórakoztatóbbak lettek. A második sebességgel három percig dagasztani, két percig ötöt is tartalmazott. Az aratógép jól összegyúrta a tésztát, de valószínűleg huszonöt év kézi dagasztás alatt megszoktam, hogy jobb, ha az ilyen tésztát késsel aprítjuk, vagy késeket használunk kombájnban. Még egyszer megismétlem, hogy jól bírtam a Klatrosh tésztával, valószínűleg ez az előítéletem .. Tészta: 300 g vaj, kissé megpuhult, 4 evőkanál. evőkanál cukor, egy csipet só, 2 ek. sütőpor, 100 g tejföl tejszínnel, 600 g liszt.
Íme, amit kaptunk:

Úgy tűnik, itt az ideje, hogy megszerezzem a hercegnőt. Mivel még nem sütöttem ilyen tortát, és nincs mihez hasonlítanom, ezért egy kampóval azonnal összegyúrom a tésztát, és azt hiszem, hogy minden rendben lesz.

Úgy tűnik, itt az ideje, hogy megszerezzem a hercegnőt.

Galnak itt az ideje. Amikor meséltem róla

Galyun, még én is megvettem, húzzuk fel. Vörös, elfér Shtebik fedele alatt)

Itt az ideje

Még én is megvettem, húzzuk fel. Piros, elfér Shtebik fedele alatt

Igen, már egy helyen kigyulladtam. Most nincs idő erre. Itt átadok egy műszakot az unokámnak, majd elgondolkodom ezen a kérdésen.

Tegnap hoztak nekem áfonyát, egy kicsit - 2 háromliteres kannát. De ennek ellenére babrált. A bogyókat egy BoschKubik kombájnnal (bogyótartóval, a propellerrel) őrölte, és Klatroshi segítségével cukorral összekeverve. Az első könyvjelzőt Klatrosh-ban készítettem, az úgynevezett "szemgolyóig" - 3 liter reszelt áfonya és 3 kg cukor, ezért úgy döntöttem, hogy egy horgot használok a keveréshez, hogy elférjen. Istenem, milyen gyorsan és hűvösen alakult két asszisztenssel! És ami jellemző! Szomszéd a falon - nem kopogott, mint a viburnum vagy az áfonya tavalyi előkészítése során ... De a fiaim kórusban dolgoztak.
Sajnos nincsenek fényképek, mivel a gyermek beleegyezett, hogy nyugodtan üljön, "csak az anyja részegével ..."
Ha többet hoznak, megpróbálok lépésről lépésre elkészíteni.
Mennyire örülök, hogy vannak ilyen asszisztenseim, amire korábban emlékszem, húsdarálón keresztül, majd rántáson, majd szitán, majd egy kanál fölött, cukrot kevergetve ...

P.S. A tollak izzadtak voltak, tökéletesen megmosták a mosogatás során, és szódával és citromsavval törölték a mosogatót az áfonyafoltoktól. Nem dagasztó témában értem, de az áfonya szempontjából releváns. A tálat kézzel mossák.

[Ninelle]

Ninelle, ez kedves! Még nem gondoltam a bogyós püré keverésére a gyúróban!

[Ninelle]

Ninelle, ez kedves! Még nem gondoltam a bogyós püré keverésére a gyúróban!

Galyus, túl vagyok a lustaságomon, kitalálok valami mást, de nincs idő gyönyörűen megtervezni az ötleteimet

lustaságomból valami másra gondolok

A lustaság a haladás motorja!