Tej japán kenyér "Hokkaido" (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér
Konyha: japán
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Hozzávalók

Búza kenyérliszt 540 g
Csalik 60 g
Friss tej 250 g
Tejpor 30 g
Krém (30% zsír) 150 g
Tojás 1 db számítógép.
Cukor 80 g
10 g
Friss élesztő 15 g
vagy száraz 5 g

Főzés módja

  • Sütőtál kb. 15x30x10 cm
  • Oldja fel az élesztőt a tejben. Helyezze az összes hozzávalót a só kivételével egy konyhai tálba, és gyúrja a tésztát 4 percig 2. sebességgel. Sózzuk, és 8-12 percig gyúrjuk közepes sebességgel. Kezdetben a tészta a tétel vége felé viszonylag nedves, távolodni kezd a tál aljától és oldalaitól. A tészta legyen sima és rugalmas. Helyezze a tésztát egy tiszta tálba, amelyet növényi olajjal enyhén megolajoztak, fóliával letakarva hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 1,5 órán át emelkedni.
  • A tészta duplája legyen.
  • Helyezze a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre és gyúrja össze. Osszuk 4 egyenlő részre, mindegyikből formáljunk golyókat, fedjük le fóliával és hagyjuk pihenni 20 percig.
  • Tekerjen minden tésztadarabot nyelvvé (olyan széles, mint az alakja), tekerje fel és tegye varrással lefelé egy kivajazott vagy pergamennel bélelt formába.
  • Helyezze a formát a tésztával egy műanyag zacskóba, és hagyja körülbelül 1,5 órán át kelni.
  • Előmelegíteni a sütőt.
  • Kenje meg a kenyér felületét, amelyre tej vagy egy kevés tejjel felvert tojás került.
  • Süssünk kenyeret a sütőben alsó szinten, t = 175 ° C-on, körülbelül 40 percig.
  • A kész kenyeret rácson lehűtjük.
  • Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
  • Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
  • Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
  • Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

A felkészülés ideje:

kb. 40 perc

Főzés program:

t = 175 ° C

jegyzet

Az elbűvölő aromát még a szomszédok is hallják, hasonlít a friss tejhez, puha, mint a torta.
Elment!
Sok szerencsét!

luchok
AXIOMA, a kenyér receptjei jobbak, mint a másik
Ma kipróbáltam ezt, nagyon köszönöm a receptet, a kenyér csodálatos

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

nagyon finom, nagyon gyengéd, köszönöm szépen
Kitzun
AXIOMA, és tudsz-e kevesebb zsírtartalmú krémet venni? Például 20%? Ha nem, akkor hozzáadhat egy szeletet 20% -ig. az olajok zsírosabbak legyenek?

luchok, milyen fürtökkel bír a kenyér! Csak gyönyörű!
Axioma
Idézet: Kitsunya

AXIOMA, és kevesebb zsíros krémet is bevehet? Például 20%? Ha nem, akkor hozzáadhat egy szeletet 20% -ig. az olajok zsírosabbak legyenek?
Helló, Kitzun.
Határozottan, lehet! Ezt többször is teszteltem.
Kérjük, olvassa el az első bejegyzésemet a tejtekercsekről:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82268.0
Alacsonyabb zsírtartalmú vajjal és tejszínnel, valamint tésztagyúrással kenyérsütőben még nem próbáltam
Köszönjük érdeklődését ennek a kenyérnek a sütése iránt!
Sonia anyukája
Szia AXIOMA! Ma KhP-ben sütöttem csodálatos kenyerét. Nagyon jól sikerült, csak én adtam hozzá sok lisztet, kb. 8-9 evőkanál. l. A kezdetektől fogva nem értettem, hogy ez a sütő receptje, mivel a kislányom láb alá került, beleavatkozott, gyorsan mindent beledobtam a HP-be (bár tejföl helyett házi joghurtot tettem). El tudom képzelni, milyen finom krémmel, ha az enyém remek. Súly 1317g. Kicsit nedves, de féltem, hogy még jobban leteszem a lisztet, mivel a Panasonechkám már panaszkodni kezdett.

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Ku-Ku
AXIOMA mutassa meg alakját, amelyben ilyen csodálatos kenyeret süt
Axioma
Idézet: MAMA SONY

Szia AXIOMA! Ma KhP-ben sütöttem csodálatos kenyerét. Nagyon jól sikerült, csak én adtam hozzá sok lisztet, kb. 8-9 evőkanál. l ... egy kicsit nedves ...
Helló, ANYA SONY.
Gratulálunk!
Kíváncsi lenne megnézni a kenyér vágását. Érdekeltél.
Azonnal kezdje el sütni a HP Moulinex OW 5004 készülékemet. Ebben a HP-ban édes sütési mód is van, és a recept újraszámítása nem szükséges ilyen mennyiségű liszthez
Kívánj szerencsét.

Ku-Ku , Teljesítem a kérését:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Sonia anyukája
AXIOMA, ez egy részben kenyér, de nagyon nehéz belátni. A fotós velem továbbra is ugyanaz. Sok szerencsét! De ha ilyen kenyeret süt a sütőben, akkor a HP-ben sütemény lesz az Ön számára.

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Istenem, sikerült? Én csak egy csúcstechnika vadállat vagyok!

Nagyon finom íze van, de talán a technika nem jó? Azt hittem, hogy ezt a kenyeret egy hónapig megeszik (1kg317g), semmi ilyesmi, pontosan 2 napra elég volt, olyan finom. Külön köszönet a szerzőnek.
Tigris
Köszönöm a receptet. Finom kenyér
Az igazságot a "lusta" változat szerint sütöttem - kenyérsütőben
De jól sikerült, csak kivételesen!
Magas, bolyhos, finom! A receptet a könyvbe tettem a gyakori ismétlések érdekében.
Az összetevőket gyakorlatilag a recept szerint raktam. Csak tejszín volt 10%, száraz élesztőt használtunk - 2 ek. (a kenyérsütőből)
Alap üzemmód, L méret, könnyű kéreg.
Tigris
Megismételtem a kenyeret. Mert hát, NAGYON finom!
Ezúttal száraz élesztőt tettem a recept szerint - 5 gramm a mérlegre.
Tehát a kenyér nem csak emelkedett, hanem fel is ment !!! kiszállt a vödörből és felemelte a fedelet!
Este felteszem a fotókat.
Egyébként rendkívül ízletes. Igaz, a receptet megint megváltoztattam egy kicsit. A tejszín 10% és a cukor 50 grammot tesz ki, így valamivel kevésbé édes, sajttal ...
nagyon-nagyon ízletes - a munkahelyen reggel fél merész kenyeret mertek ugyanúgy
Svetla
Helló kedves pékek!
Sütöttem tejjel Hokkaidót x-szel. kályhák LG, számítva a termékeket a könnyebb súly érdekében:

Búzaliszt 450 gr
Búzadara 50 gr
Friss élesztő 15 gr
Tejpor 25 gr
Cukor 67 gr
Só 7 gr
Egy tojás
Friss tej 210 gr
Krém 10% 125 gr

Így történt - ítélje meg maga:

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Most a Hokkaido kenyér kedvencévé vált családunkban. Finom kenyér.
Őszintén köszönjük a Szerzőt, és a jövőben elsajátítjuk a felülmúlhatatlan AXIOM recepteket! A következő alkalomig.
Axioma
Helló, kedves fórum tagok!
Visszatérve az ígéretemre - jelentem.
Miután a kész tésztát 4 részre gyúrás után felosztottam és tekercsekbe tekertem, az x \ sütőm Moulinex OW 5004-be helyeztem.
A sütés közepén észrevettem, hogy a folyamat végére nem lesz hely a vödörben - a kenyér felemeli a fedelet - és spatulával nyomkodni kezdtem.
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Olyan jó az íze, mint a sütőben lévő pékáruknak!
Axioma

Hogy tetszik ez a japán tejkenyér változata a Moulinex OW 5004 kenyérsütőben?
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Ezt tegnap este egy Panasonic SD 255-ben sütötték időzítővel:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
A tető nem volt üvegezve banális okból - nem volt otthon tojás
Axioma
Ma japán tejkenyeret sütöttem két kenyérkészítőben, módosított recept szerint. A lakás szaga olyan volt, mint egy cukrászdában.

RECEPT:
Liszt 500 g
Azonnali élesztő 5 g
10 g só
Vaj 40 g
Cukor 40 g
Tejpor 20 g
1 tojássárgája + meleg tej térfogatra V = 360 ml

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Súly = 1000 g, "könnyű" kéreg.
Tanács: Ne hagyjon kenyeret a tartályban, ez megbarnítja a kenyeret.
Azonnal vegye ki a kenyeret a vödörből!
Aki azonban szereti ...
Tigris
uh ... úgy tűnik, hogy ez a kenyér családunk egyik legkedveltebbje lesz
Hétvégén két kenyeret sütöttünk - az egyiket nekünk, a másikat a rokonainkhoz vitték.

de ez az én kenyerem, amely kijött a vödörből és a fedélig sült. Ezért a tető kissé lapos és lenyomva. De az íze ... mmmmmmmmm
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Axioma
Idézet: VeraV

És mondja meg, kérem, ha a sütő kenyérsütőben van - mi mód kiállítás?
Helló, VeraV !
Ha a kenyérkészítőjének nincs módja az édes kenyérnek (a Moulinex OW 5004-ben ez a 4-es gomb, a főzési idő 3 óra 50 perc 1000 grammnál), akkor nyugodtan állítsa be a Fő módot, akkor nem fog hibázni.
Milyen márkájú kenyérkészítő van?
Axioma
Tökfilkó, a Summer Resident lakonikus válaszához hozzáteheti, hogy ha ennek a receptnek megfelelően süt kenyeret:

• 450 búza kenyérliszt
• 50 g sima búzaliszt
• 210 g friss tej (1,5% zsír)
• 25g tejpor
• 125 g tejszín (20% zsír)
• 1 tojás
• 70 g cukor
• 7 g só
• 16 g friss vagy 5 g száraz élesztő

akkor a lélek nyugodtabb lesz - elvégre több a cukor, és az ízét sem lehet megkülönböztetni, levesnél és meleg tejnél finom.
Tigris, jó egészséget neked - úgy tűnik, mintha kenyeret vágott volna, miközben még forró volt?
A "forgács" látható a vágáson ... RÓL RŐLNagyon szerettem volna megnézni, milyen ő odabent
Értelek.
Jó étvágyat kívánunk!

Tigris
igen, igen .. vasárnap reggel volt, és mindenki lelkesen reggelizett, ezért még melegen vágták.
Általában ennek a kenyérnek a morzsa (ha sütés után azonnal áll) egyszerűen elképesztő

Tehát én is csatlakozom a rajongói klubhoz
Omela
Idézet: VeraV

BORK BM 500 kályha

Ennek a sütőnek 5-ös üzemmódja van: édes sütemények. Az egyetlen dolog, nézze meg az arányokat, jobb, ha az összetevők egy részét kisebb mennyiséghez használja, különben a térfogat túl nagy lesz, és a vödör szélein fog kijönni.
Tökfilkó
Nem tudtam ellenállni egy ilyen érdekes kenyér reklámjának. Kenyeret készítettem az utolsó változat szerint, és azt mondom, hogy meglepett, hogy nem szóltam. Először a sütőmben a kenyér olyan hatalmas méretűnek bizonyult - a HP fedezete alatt. Amikor megláttam, egyszerűen csodálkoztam, és először a sütőmben kaptam egy jól megsült felső kéregű kenyeret. Most feltártam a HP titkát - ahhoz, hogy pirospozsgás legyen a felső, magas kenyérre van szükséged. Soha nem számítottam ilyen felfedezésre. Általában örülök, de finom és bolyhosnak tűnő íze van - csak királyi kenyér. Itt van ő felséges kenyere:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Nagyon köszönöm Axiómának, hogy megosztotta egy ilyen csodálatos kenyér receptjét.
Sonia anyukája
• 450 búza kenyérliszt
• 50 g sima búzaliszt

AXIOMA, kérem, mondja meg, mi a különbség a kétféle liszt között? Tud-e hétköznapi liszttel sütni?
Axioma
Idézet: MAMA SONY


• 450 búza kenyérliszt
• 50 g sima búzaliszt

AXIOMA, kérem, mondja meg, mi a különbség a kétféle liszt között? Lehet hagyományos liszttel sütni?
Tud!
A különbség pedig az őrlés méretében rejlik - finomabb őrlésű sütés.
Ha 450 g 1. osztályú búzát és 50 g búzadarát veszünk a recepthez, ez nem befolyásolja jelentősen az ízt. Vajon ez a morzsa fehérsége szenvedni fog.
Axioma
Jó éjszakát, uraim !!
A már kihűlt japán Hokkaido tejkenyeret ennek a receptnek megfelelően vágtam fel:

450 1. osztályú búzaliszt
50 g búzaliszt
210 g friss tej (2,5% zsír)
25 g tejpor
125 g tejszín (15% zsír)
1 tojás (54 g)
90 g maltóz-melasz
7 g só
16 g friss élesztő

A Panasonic SD 255 fő módja, súly = L, a kéreg "könnyű".
Az aromája és íze változatlan maradt, a színe pedig sokkal sötétebb volt.
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Milda
Axioma, köszönöm a receptet! Kedvenc panasonic kenyerünk a tejeskenyér. Most beteszem a tiedet - még finom olvasni is! De vajon vajon megfelel-e neki a gyors sütés? Vagy akkor növeli az élesztőt?
Nadya.g
Köszönöm a finom receptet. Annak ellenére, hogy az összes hozzávalót kézzel összekevertem és kissé megvertem a tésztát, fantasztikus zsemlét kaptunk egy öntöttvas serpenyőben. Kár, hogy nem készítettem képet
Sonia anyukája
Helló, megint én vagyok, a hű követőid. Sült japán tejkenyér ma # 2
Liszt 500 g
Azonnali élesztő 5 g
10 g só
Vaj 40 g
Cukor 40 g
Tejpor 20 g
1 tojássárgája + meleg tej V = 360 ml térfogatra

Az eredmény nyilvánvaló. Az illata igazán lenyűgöző! Attól féltem, hogy vágok, még forrón.
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Szeretnék kipróbálni "tigris" kenyeret sütni KhP-ben. Mit gondolsz, mit ér? Mi helyettesítheti a rizslisztet? Köszönöm a remek kenyereket!
nakapustina
AXIOMA, fogadjon köszönetet és tőlem Finom, bolyhos kenyér, nagyon magas lett, a kenyérsütő gép fedelén pihent. Legközelebb mindenképpen megpróbálok sütőben sütni, szerintem még finomabb lesz. 1. osztályú liszt nem volt, ezért adtam hozzá teljes kiőrlésű gabonát.
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
jinar
Tegnap is ezt tettem - egyszerűen nincsenek szavak, milyen finom !!!
itt van az, aminek nem volt ideje azonnal befejezni az evést)))
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

90g régi mézet tettem, és a kéreg könnyű lehetett - de varázslatosan ropogós lett !!! és felértem a tetőre)
nakapustina
AXIOMA , még egyszer köszönöm a finom kenyeret. Ezúttal a sütőben sütöttem, finom saichki lett (ahogy a férjem mondta). Az egyetlen baj, a nyomtatvány papírral volt bélelve, látszólag rossz minőségű volt, alig tépte le, még akkor sem, amikor a papírt vízzel megszórták, ezért csak felülről készítettem képet a kenyérről

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Axioma
Idézet: Milda

Axioma, köszönöm a receptet! Kedvenc panasonic kenyerünk a tejeskenyér. Most beteszem a tiedet - még finom olvasni is! De vajon vajon megfelel-e neki a gyors sütés? Vagy akkor növeli az élesztőt?
Milda, Helló!
A gyorsított sütés is alkalmas erre a kenyérre:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
növelje a száraz élesztő mennyiségét 13 grammra.
A "tető" nincs teljesen megsülve, de ehet. A fagylalt illata elrejti ezt a hibát.
Axioma
Idézet: nakapustina

... Az egyetlen baj, hogy a nyomtatvány papírral volt kibélelve, nyilvánvalóan rossz minőségű volt, alig tépte le, még akkor sem, amikor a papírt vízzel megszórták, ...
Jó estét, nakapustina !
Az ok egyszerű - olvassa el a témával kapcsolatos első bejegyzésemet
Kenyeret süt a sütőben az alján szint...
Nyilvánvalóan nem figyeltél eléggé,
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
A tetejét megsütötték, és a forma alján nedvesség kondenzálódott, és szorosan beáztatta a pergamenbe.
Megtörténik!
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Kóstolgasson, szagoljon, finom morzsát - ne csak a sütőpapír letépésével kapcsolatos apróságokat fedje le!
Fejlesszünk együtt.
Sok sikert!
Venka
Szóval kipróbáltam! Remek kenyér! Minden a recept szerint, csak 10% tejszín volt, lisztet nem adtak hozzá. Már az öntés során világossá vált, hogy az a forma, amelyet készítettem neki, túl kicsi lesz - míg az utolsó tekercset letettem, az első már elég duzzadt volt

Egy órás igazolás után

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Remekül nézett ki sütés után, nagyszerű illata volt.
Én személy szerint vettem egy negyedet, és szó szerint arra kényszerítettem magam, hogy elhagyjam a konyhát, hogy ne folytassam

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

De a vágás elképesztően finom porózus, érdekes szerkezetű, nagyon puha és kellemes.

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Köszönöm!
Axioma
Idézet: Venka

... Amiben sütöttem, akkora 11 tovább 29.
Elvileg hosszúságban elég, szélességre azonban több kell.

VenkaMennyire meghatóan írtad le a konyhád légkörét Hokkaido kenyérsütés közben!
Véleményem szerint a formája rövid magasságú. És így minden csodálatos!

Az eredeti recept készítője javasolja egy penész méretének használatát
13 x 33 x 12 cm, de bélyegző hiányában rá kell írni a csomagolásra ...
De a kenyér ízét ez nem befolyásolta jelentősen, gondolom?
olivszkaja
HURRÁ!!! És megcsináltam! Csak én, saját felelősségemre és kockázatomra, pontosan feleannyi kenyeret készítettem, és 2 zsemléhez mazsolát adtam (teára lesz)
Köszönöm a receptet!
izumka
Az NG-nek kaviáros szendvicsekhez kellett bagett. Ez a kenyér a könyvjelzőkben volt. Íz
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Köszönöm a csodálatos receptet !!
Tatiana Gnezdilova
AXIOMANagyon köszönöm a receptet! : virágok: A tésztát HP-ben gyúrtam, kemencében sütöttem, ez történt:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
és egy darab:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Nekem úgy tűnt, hogy egy forma nem lesz elég, ezért a tésztát 8 részre osztottam, és 2 muffin formában sütöttem. A próba során a tészta nem 2-szer, hanem 3-szor emelkedett! Sütőben sütés közben a lakás illata olyannyira lebegett, hogy alig vártuk a sütés végét, és nem hagytuk teljesen kihűlni! A kenyér csodálatosnak bizonyult, a morzsa levegős, a kérge vékony, ropogós - fantasztikus!
Arka
AXIOMAmilyen finom kenyér!
Maguk számára desszertként definiálták
Csak mákkal akarom megszórni! A mák íze csak könyörög!
Miután elolvastam, hogy sok HP kenyere megpróbált elmenekülni, az összes hozzávalót megigazítottam, 20% -kal csökkentve. Kicsit meg kellett takarítanom, különben túl sült volt az oldalán. Sült tovább Főként Panasikban, ahol a sütés 50 percig tart. Valószínűleg 10 percig csökkenteni kell a sütést. Mit gondolsz?
Köszönöm!
Fogja el a jelentést!
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Svetla
Barátok, milyen finom kenyér!

Velem nem törekszik sehova ugrani.

Elég gyakran sütöm (szigorúan betartom a receptet !!!). Nagyon jó recept kezdőknek.
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Szeretem őt!
Svitla
szia kedves AXIOMA! És hálával vagyok neked, csodálatos a kenyered.Először derült ki, de valószínűleg 6-szor már megsült. Igaz, kisebb változtatásokkal sütöttem: tejpor helyett tejszínhab (minden sarkunkban van száraz tejszín, és még mindig tejet kell keresnünk), és csökkentem a cukrot 1,5 - 2 evőkanálra - a férjem szereti a sósabb kenyeret. Mindenki örül, még az anyós is! Alacsony íj hatalmas KÖSZÖNÖVEL! és itt van a fotó. telefonon. Sikerült lefényképeznem. A tető ilyen, mert megpróbáltam kinyitni a kenyér hp fedelét, de elnéztem, hogy a fiam megpróbálta visszaszorítani. és ez 7 perccel a sütés kezdete előtt van
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő) Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Antonina 104
Nagyon köszönöm az AXIOME-nak a finom japán (szegény japán!) Kenyér receptjét. Először kiderült, nagyon átgondolt recept és most egy jelentés:Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)És nincs vágó, nem volt ideje az evőire ...
Axioma
Idézet: Antonina 104

Nagyon köszönöm az AXIOME-nak a finom japán (szegény japán!) Kenyér receptjét. Ez először működött, nagyon átgondolt recept ...
És nincs vágó, nem volt ideje az evőire ...
Antonina 104, csodálatos kenyér!
És hogy hiányzik a vágás, ne aggódjon - a japánok sem akarják megmutatni a vágást:

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
andron68
Csatlakozom a köszönet kórusához!
Megszámoltam és újraszámoltam az összetételt, hogy a kenyér elférjen a HP-ben, és önmagában ne nyissa fel a fedelet. Saturn Leda kályha (alaszkai klón), édes mód.

🔗

serebro
Megoszthatja velem az újraszámolt receptet? Nekem is van Alaszkám, és amikor utoljára sütöttem, a kenyér nagyon keményen kifutott a vödörből. Matematikával pedig nem vagyok nagyon
És a kenyér nagyon finomnak bizonyul!
andron68
Idézet: serebro

Megoszthatja velem az újraszámolt receptet? Nekem is van Alaszkám, és amikor utoljára sütöttem, a kenyér nagyon keményen elfogyott a vödörből. Matematikával pedig nem vagyok nagyon
És a kenyér nagyon finomnak bizonyul!

Szívesen megosztom
Nincs elektronikus mérlegem, ezért az összes receptet a mérések alapján választom ki
a tűzhelyhez állítva (mérőpohár, evőkanál és teáskanál).
Hokkaido-Alaszka:

- 3,2% tej (meleg) - 1 m. Kupa
- Vaj - 2 evőkanál. kanál (meleg tejhez adva)
- Prémium liszt - 3 m. Csészék (az éllel egy síkban, csúszda nélkül)
- Búzadara - ½ m. Kupa
- Tojás - 1db.
- Cukor - 2 evőkanál. kanalak
- Tejpor -1 evőkanál. a kanál
- Só - 1 óra a kanál
- Élesztő (SAF-pillanat) - 1 ½ teáskanál

Abban a sorrendben tettem, ahogyan írtam.
Mód - édes (5), nagy méret.
A kenyér éppen a vödör pereme fölé emelkedett.
Abból készült, ami alatt volt. kéz. Kitalálja, hogyan lehet finomabb
oszd meg nyugodtan.
Milda
AXIOMA Még egyszer köszönöm a receptet! Nagyon gyakran sütök.
🔗

🔗
Szonáta
AXIOMA, nagyon köszönöm a receptet! Pontosan ezt kerestem! Vettem egy szendvicskészítőt, és még mindig nem találtam hozzá szuper bolyhos kenyeret. És ez a japán pontosan az, amire szüksége van! Félelmetes, mint pihe morzsa! És nem virágzik nagyon sokáig! Itt a kenyerem
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)
Sonadora
AXIOMA, nagyon köszönöm a csodálatos kenyér receptet!

Először 18x28x6 cm-es formában sütöttem, kaptam egy "atomgombát", a sütőben a tészta jól passzolt és a kész kenyér megjelenése nem volt túl esztétikus.
Ma figyelembe vettem az előző hibát, 3 részre osztottam a tésztát (egyenként 390 g), és kialakítottam a rudakat. 28x35x6-os formában (keresztben) tettem, a kész kenyér az egész lakóterületet lefoglalta.

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Amíg a fényképezőgépért futottam, az egyik sávot megsemmisítették az evők.
Ezt a kenyeret mindenképpen megsütöm!

Fenyegetés "vágás" holnap megpróbálok képet készíteni. A lényeg, hogy időben legyünk.
Axioma
Idézet: Sonadora

AXIOMA, nagyon köszönöm a csodálatos kenyér receptet! ...

... biztosan megsütöm ezt a kenyeret még egyszer!

Fenyegetés "vágás" holnap megpróbálok képet készíteni. A lényeg, hogy időben legyünk.

Sonadora!

Tól től ilyen A szavaid melegek a lelkemben !!!
Meg kell jegyezni a szokatlan designt! Elképesztő!
Újító vagy!
Várom a kivágott fotót.
És nem számít, ha nincs ideje (ki evett - az egészségére)!
Sonadora
AXIOMA, akkor itt újítóvá válsz, ha nincs megfelelő (magas) sütőedény.

Ezt kaptam ma reggel:
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Bocsánatot kérek a színvisszaadásért, vakuval lőttem - túlexponál, de vaku nélkül a felhős időjárás miatt a színek kissé kékesnek bizonyulnak, még a Photoshopban sem sokat segített a korrekció.
natapit
AXIOMA, köszönöm a csodálatos kenyeret!
Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Hokkaido Milk japán kenyér (sütő)

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése