Vaj piték poharakkal tejfölben; blansírozott káposztával, tojással stb., a Princess és a Travola pizzakészítőkben

Remekül tettél vargánya nélkül.
Jóképűnek bizonyultál, Natasha.
Nos, legalább ízlett neked?

És akkor!
Finom! Végül sikerült a tészta, pedig silány a lisztem, nos, nem túlexponáltam a sütőben, néma az egész!
Köszönöm, Lenka!

Egészségedre, aranyom! Nagyon örülök, hogy egy ilyen kiváló szakács, mint te, szerette szerény receptemet.

[Elena Tim]

Elena Tim,

És sütött is! Megmondtam?? Csak nekem nem tetszett a kifehéredett káposzta, íze vizes volt. Jobb, ha legközelebb a szokás szerint teszem ki. És hússal - kiváló, tészta - kiváló. Most sütöttem a sütőben, nincs hercegnőm.
Köszönöm barátom))).

Csak nekem nem tetszett a kifehéredett káposzta

Igen, beleharaptam volna a fenekembe, ha tetszett volna az FSE. Nos, te egy híres babayoshka vagy.
Natusik, köszi, sonca! Menj abym keményen!

Csak nekem nem tetszett a kifehéredett káposzta

Ugye nem bánnád meg a szalonnát? Annyira gazdagítja az ízét! Nos, néhány káposzta 2 perc alatt is túlexponálható. a második feltöltési kísérletem a pite-mbe ment, az első nem ment át a választáson, azonnal megemésztődött, újra fel kellett vágnom

Igen, megharaptam volna a fenekemet

Jógi vagy?

[Arka]

Arka,

Nem kell. Mert káros vagyok))) Yyy)))
Nos, ezért jobban teszem ki. Az íze nem kerül a húslevesbe, nem emészti meg. Ezen kívül tetem vagyok tejjel. Nagyon csinos. Ezt piteért csinálom. De Lenka azt mondta, hogy blansírozzam!)) Ó, kipróbálhatjuk mikróban? Örök kísérletező vagyok, igen.))

tetem tejjel

Nat, mondd meg. Egyszer tejben pároltam, nagyon tetszett. Legközelebb nem túl jó. Vagy elfelejtettem, hogyan főztem, vagy valami mást

[kirch]

kirch,

Igen, nincs mit mondani. Dobsz néhány evőkanál tejet, és ennyi. Még a fiatalot sem kell letakarnia.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, NataValahogy megcsináltam.

És a tejről beszélek.
Gyerünk részletesebben - arány, melyik szakaszban csobbanj stb.?

[Madárijesztő]

Madárijesztő, NataValahogy megcsináltam.

És mit tehet ott rosszul? Jól elpárolgott? Úgy, hogy a folyadék eltűnt, és a krémes íz megmaradt. És nem adhat erős tüzet - a tej gyorsan megég, amint a folyadék jól elmúlik .. Semmilyen formában nem adtam savat (paradicsompüré, paradicsom) - a tej tönkremegy jelenlétükben.

És a tejről beszélek.
Gyerünk részletesebben - arány, melyik szakaszban csobbanj stb.?

Igen, ez olyan apróság, hogy egy tapasztalt háziasszonynak nincs szüksége semmilyen arányra, semmire))). Fröccsentse a tejet, amint apróra vágott káposztát tesz egy serpenyőbe, hogy az alatta lévő káposzta alatt (alul) 1-1,5 cm-es rétegben álljon, majd párolja, amíg a folyadék elpárolog. Ne hozzon nagy tüzet - a tej hajlamos égni, könnyen el tudja hagyni, ha elpárolog és megég. Ha a káposzta fiatal, akkor egyáltalán nem zárja le a fedelet, adjon hozzá sót, kevés cukrot és keverje össze. Ha az ősz kemény - letakarja, hagyja párologni és kinyitni -, akkor elpárologtatja a folyadékot. Az olvasztott vaj zsír alapként tökéletes. A káposzta nagyon enyhe, de kifejezett / tömény krémes ízt ad. Ezután hozzáadom az apróra vágott főtt tojást és egy kevés kaprot. Összes. A piték tölteléke készen áll.

Igen, ez olyan apróság, hogy egy tapasztalt háziasszonynak nincs szüksége semmilyen arányra, semmire))).

Nos, itt nem mindenki ilyen ... végül nem tudom

tapasztalt háziasszony számára sem arányokra nincs szükség, semmi sem)))

86. szintű troll
Egy alkalmazott megtanított kocsonyás pite készítésére káposztával)) Nos, mindent elmondott, mindent leírtam. Otthon csinálom - teljes szemetet. Ismét megkérdezem - hogyan és mit. Ismét ugyanazt mondja. Megint én - megint szemét. Aztán a falhoz rögzítettem, és rálőttem. Kiderült, hogy a tésztában lévő kefirnek savanyúnak kellett lennie, bizonyos értelemben - savanyúnak. De ezzel a tisztázással kezdtem valamit kapni.
Minden alkalommal megnézem ezt a Lena Tim receptet, és álmodom, hogy egyszer majd megteszem. De még a megérintés is félelmetes!

Lányok, ti? Nos, hol van már arányos?)))

Vegyél tejet. Rendes, nem savanyú, nem rózsaszín, hanem közönséges tehénfehérje))). A káposztát aprítsa fel egy serpenyőbe, és öntsön tejet a káposztába úgy, hogy alul a réteg 1,5 cm legyen. És pároljuk. Összes. Nem tudom, hogyan pontosítsam pontosabban. A káposztatej arányát soha nem számolták ki.
Lenkaaaaa !! Ez nekem való, hogy a blansírozottaknak nem tetszett az aaaaas! Trollkodnak !!!

[Nata]

Nata, és itt van

Az olvasztott vaj zsír alapként tökéletes.

Inkább mikor ??? Vagy egyáltalán nem szükséges

[Nata]

Nata, és itt van inkább Inkább mikor ??? Vagy egyáltalán nem szükséges

Elvileg, ha nem sütjük meg egy kicsit, vagyis tartsuk pontosan a folyadékot, amíg a folyadék el nem távozik - legalább ne tegyük egyáltalán (esetleg valakinek vannak étrendi megfontolásai), vagy a kikapcsolás után azonnal tegyük (a vaj nagyban javítja) a káposztatöltelék íze és ha a diéta nem rólad szól, akkor jobb feltenni). És ha kissé megsütjük (még sütésnek sem nevezhetjük), vagy attól tartunk, hogy hiányozni fog a folyadék teljes elpárolgásának pillanata, akkor jobb, ha vajat teszünk. Közvetlenül az oltási folyamat megkezdése előtt.

[Nata]

.. ezt mind a Tapasztalt háziasszonyok tudják .. olyan apróságokat ..
Nata,

[katko]

katko,


Itt vannak a fertőzések!)))

NV Gogol (1809-1852) "A házasság" című darabjából az Agafya Tikhonovna menyasszony szavai: "Ha Nikanor Ivanovics ajkát Ivan Kuzmich orrára tennék, és ha tudnék valami olyat elválasztani, mint Baltazar Baltazarovich, igen, talán ehhez még hozzáfűzöm Ivan Pavlovich szilárdságát - rögtön elhatároztam volna. És most - menj és gondolkodj! "

[Madárijesztő]

Madárijesztő,

És ha kissé megsütjük (még sütésnek sem nevezhetjük), vagy attól tartunk, hogy hiányozni fog a folyadék teljes elpárolgásának pillanata, akkor jobb, ha vajat teszünk. Közvetlenül az oltási folyamat megkezdése előtt.

Oroszra fordítva - tegyen vajat káposztával együtt

Elvileg, ha nem sütjük meg egy kicsit, vagyis tartsuk pontosan a folyadékot, amíg a folyadék el nem távozik - legalább ne tegyük egyáltalán (esetleg valakinek vannak étrendi megfontolásai), vagy a kikapcsolás után azonnal tegyük (a vaj nagyban javítja) a káposztatöltelék íze és ha a diéta nem rólad szól, akkor jobb feltenni).

Ha diétázik, akkor ne tegyen olajat!

Nagyon tapasztalt és igénytelen hazyayok számára

Nagyon tapasztalt és igénytelen hazyayk számára

be-be!
Közvetlenül a nyomozónak rendezték, igen, Katya?
És így: senki más nem önt tejet káposztába!
Náluk, a Jasnaja Poljanszkaja áramlat pusztájában ...
nyelvjárás helyi ...
becenév nem ismert

senki más nem önt tejet káposztába!

Nos, én ... öntöm ... is
És ugyanaz "szemmel" ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, valamilyen oknál fogva kijött a folyékony-folyékony tésztám. Alig sikerült kihúznom, hogy beleférjen a formába, minden a kezemre tapadt, majd a szilikon szőnyegre és a sodrófa-ra, és amikor a szőnyeggel átfordítottam a formára, a forma széle éppen átvágta a tészta. Lenus, és mennyi liszt illik a poharadba? 130 g-ot kaptam (a pohár egyenes csúszdával).



Itt van a rémtörténetem, úgy döntöttem, hogy 10 percig távozom. Van egy töltelékem a pite mindkét felében - gyomor és káposzta)) A lyukak természetesen kiderültek))))





Uuuu, elfelejtettem vajat tenni a káposztába ((

A sütőből fakadó szagok valószerűtlenek !!



Kész)) Még 30 percet kell kibírnia, és most nem kell lepattanni))





A pite nagyon finom lett - a tészta puha! A kamrák kissé kemények számomra, a káposztatöltelék az elfelejtett tészta ellenére csak ellenállhatatlanul jött ki! Nagyon szeretném megismételni a másik két töltelékkel. Len, köszönöm szépen!

Lenchik, a fia és barátai káposztás (tejjel párolt) pitéket értékelték a legmagasabb szinten. Az egyik pitét fekete szezámmaggal szórtam a tetejére, a másikba pedig pár apróra vágott pácolt gombát adtam a káposztához (finom gomba, de a fiam nem szereti, de nem igazán tudom megtenni). Nem volt kifogás)))

Én és én főztük ma Timochkin pitét! Korábban féltem az élesztős tésztától, mint a tűz (ez egy dunce, nem?) De amíg nem győzöm le magam, és ez nem sikerül, addig nem leszek önmagam: girl_blum: Köszönöm mindenkinek a tudományt! És Lena Tim, és Nate Chuchelka, és az összes lány! Először P 1. -ban tettem. Ízletes, kielégítő. És ma - Tortilkában 2 pite elkészült. Az egyik túlsült darált csirkével és rizzsel. A második - tejjel párolt káposztával + keményre főtt tojás, finomra omlik. Először ellopták a káposztámat. Tortillában a piték magasak, gyönyörűek, közvetlenül a fedél alatt. 3 "15 percig sült, majd felborult és ismét 3" 15 percig. Várjon néhány percet, és megkapja. A lényeg, hogy ne féljünk a ragacsos tésztától: DA akkor minden magától kijön.

[Anna 1957]

A!
Lenuska-Antonovka, nem láttam a hozzászólását! Ha nem Anya üzenete, nem jöttem volna ide még száz évig.
A tésztád tényleg túl folyós. Szerintem a jelenlegi magas páratartalom miatt a liszt túl nyers. Ne aggódjon legközelebb, ha úgy látja, hogy amikor a tészta olyan, mint a zabkása, akkor szórja meg bőségesen liszttel és gördítse ki, ne féljen. Egyáltalán nem kell vele szenvedni. Tehát nem akarja még egyszer ilyen főzni. Jó, hogy legalább tetszett az eredmény.
Köszönjük a fotóriportot. Legalább csodálom valaki másét, de el tudom képzelni az ízét ...

Anna 1957, ó, milyen jó, hogy az unokámnak tetszett! Nagymama, semmi rosszat nem fog tanácsolni ... Anyának nincs ideje foglalkozni a gyermekével - vörös rócon lovagol, de divatos diétákon ül ... H-igen ... nos, a nonicha lányok elment, nem a mi időnkben ...
Menj, gru, töröld le a port!

Visszajövök ...

Menj, gru, töröld le a port!

, anya

[Alena Besha]

Alena Besha,
Alyonushka, nagyon köszönöm a visszajelzést. Nagyon-nagyon örülök, hogy ez a téma segített abban, hogy már ne féljen az élesztős tésztától, és most mindenféle ízletes dolgot létrehozhat.

mamo

Igen a fenébe, amíg ki nem ordít, addig nem kezdenek tisztelni.

[Elena Tim]

Elena Tim, köszönöm! : rózsa: Hogyan kaphatok képet a tortáról a galériából?

[Alyona]

Alyona, kattintson a képre. linkek jelennek meg. Ide húzza.

[Kalyusya]

Kalyusya, nem jön ki (((És én is ő, és így ... én nagyon

kézműves

ilyen?

Itt van



Remek torta! Csak szép!

[Alyona]

Alyona, a galériában a fotóra kattint. Felett egy fényképpel két képkocka van: "kép" és "előnézet". Csak rá kell rúgnod a bal gombot, és voila! mindent lemásoltak. Csak az üzenetre továbbítás marad.

Vagy alatt linkek is vannak a fotón, csak kattintson rájuk - és ez automatikusan másolásra kerül. De álló számítógépen van, nincs mobilom, nem tudom, hogy van.

Itt van

Szépfiú!

Helen, sitni és én hoztunk egy pirítóst a menyasszonyodnak. Régóta nem sütöttem őket, a pitéid. De nem felejtettem el őket, állandóan emlékezetemben voltak, csak a lustaságom, minden kezem nem nyúlt.
Ma csak egy pitét sütöttem, kamrákkal. Fél tesztet elvégeztem. Bár én is káposztával mentem, a férjem is ragaszkodott egy édes süteményhez. Túró és alma helyett káposzta helyett pecti volt.
Szigorúan a recept szerint sütött, semmit sem változtatott, csak darabokra osztotta az összetevőket. És töltsön csirkemellből húst a töltelékbe. Szükséges volt a maradékot valahova rögzíteni, aztán gondoltam rá, és megtöltöttem sajttal és tojástöltelékkel.
Sült a hercegnőben.

Istenem! Töltelékkel is! Lucskos! Én is azt akarom!
Nagyon szép pite van, finom.
Köszönöm kedves! Nagyon örülök, hogy a recept rajtad maradt.

Helen, szinte az összes pitét ezzel a töltelékkel sütöm.Nagyon szeretjük. Keverek össze 2 olvasztott sajtot, 2-4 tojást (PR-hez általában 3 tojást veszek, a negyediket kiöntöm) és a tejfölt 150 grammal.Mindent szemtől szemre. Fűszerezés a hangulatnak megfelelően. Nagyon finom ezzel a töltelékkel gombákat, zöld leveleket és gyógynövényeket tölteni a pitékhez.
Próbáld ki!

Köszönöm, Nelechka, mindenképpen megpróbálom.

Lányok, és csirkeszívek a poharak helyett megteszik? Kiolvasztom a csomagolást, de nem tudom kitalálni, hogy mivel kombinálhatom őket. Apróra vágott, pörkölt ... Mit adhat hozzá, esetleg főtt rizst?

és csirkeszívek helyett poharak is megteszik?

Természetesen fognak. Nem hígíthatja őket semmivel, hanem egyszerűen megpiríthatja hagymával. De rizzsel is jó legyen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya,: csók: Köszönöm!

Egészségedre, kedves! Remélem, tetszik ez.

Helen, nem emlékszem, hogy mondtam-e már korábban köszönetet, de ha mégis, akkor egyáltalán nem fog fájni. Köszönöm kedves ezt a lelkes receptet. Sült vasárnap gyomorral. Volt már kész mártással, ezért lecsepegtem, durva reszelőn reszelt burgonyát adtam hozzá. És egy mikróban melegítettem, hogy valószínűleg pite-ben főzzem. A második pedig túróval készült. Sütőformákban a sütőben. A tészta azonban ezúttal túl puha volt, nehezen formálható. De félt kalapálni liszttel. A piték a legérzékenyebbnek bizonyultak! A tészta egyszerűen összehasonlíthatatlan mind az elkészítés, mind az ízlés szempontjából! Igen, friss élesztővel, 30 g-mal tettem. Ma reggel maradt egy kis darab túrós pite. És csak két szájban ettek
Tehát tegyen egy pipát előttem, mint a csodálatos teszt rajongói.

Natusechka, jó egészséget, kedves! Nagyon kedves vagyok!

Milyen túrós tölteléked van? Injektáljon, kérem?

A túrós töltelék sikertelen rakott mazsolával és kandírozott narancssárga gyümölcsökkel. Morzsásnak bizonyult, nagyon sok volt belőle. Ezért a rész megdermedt. Nos, akkor adtam hozzá egy nyers tojást, hogy ne essen ki a pitéből, és beletettem a tésztába. Megkentem tejjel, elfelejtettem lyukat szúrni a közepén. Itt van egy újrahasznosításnak nevezett töltelék

És mi, nagyon egészséges ártalmatlanítás.

Helen, kedvesem, végre meg is sütötte ezt a csodálatos süteményt, és szívből köszönök egy ilyen finom receptet !!! Káposztatöltelékeket készítettem az ön receptje szerint, a másikat tojással és hagymával .. a tészta csak a legfinomabb volt - ezt még soha nem próbáltam, nagyon tetszett, most gombával szeretném elkészíteni