Vadmacska cseresznyés piték (Tortilla Chef 118000 Princess sütemény, DeLongy XU 440 minisütő, Philips HD 9220/20 légsütő)

Vadmacska cseresznyés piték (Tortilla Chef 118000 Princess sütemény, DeLongy XU 440 minisütő, Philips HD 9220/20 légsütő)

Kategória: Péksütemények

Konyha: ukrán

Hozzávalók
A tesztre:
Tejsavó (tej)	100 g
Tejföl	1 evőkanál. l.
Tyúk tojás	1 db számítógép.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Kősó	1 teáskanál
Cukor homok	2 teáskanál
Vaníliás cukor	1 zacskó (10 g)
Margarin	70 g
Búzaliszt	310 g (+/- 10 g)
Száraz élesztő	1 teáskanál
Töltéshez:
Cseresznye	38 db
Cukor homok	10 teáskanál
Mázhoz:
Meleg víz	35 ml
Rizs liszt	25 g
Növényi olaj	1/3. Cikk l.
Cukor homok	1/3. Cikk l.
Száraz élesztő	1/3 tk

Főzés módja

• Régóta sütök ilyen pitéket édes vagy gyümölcsös és bogyós töltelékkel, és gyakrabban ünnepi asztalhoz. Gyermekek és felnőttek. B. cím felnőtt változata "Veszélyes macskák" Ezeknek a pitéknek az a sajátossága, hogy nagyon finomak, jól, a mázban *, ami a "ragadozó" színt adja a pékáruknak. Alkalmazható pitékre vagy csíkos formában, nagy piték mintájára.
• Ma úgy döntöttem, hogy "szemtelenül játszom" pitékkel a kedvenc meggyemmel
• * A fórumon találtam egy hasonló mázat a "Tiger" parmezán sajttal (AXIOMA) készített kenyér receptben:
• https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48006.20
• 1. lépés.
• "Ragadozó" máz elkészítése.
• Keverje össze az összes hozzávalót egy kis mély tálban, és hagyja erjedni, amíg elkészítjük a tésztát.
• Az eredmény a következő lesz:
• 
• 2. lépés.
• Tészta elkészítése.
• A tészta készítésének receptjében felsorolt ​​összetevőket a HP-hez megadott sorrendben vagy sorrendben helyezzük el.
• A tészta főzése az "Élesztő tészta" program segítségével.
• Tészta gyúrás után:
• 
• Sörfőzés után:
• 
• A program befejezése után folytatjuk a munkát a teszttel.
• 574 g tészta lett belőle. Oldalnézet:
• 
• És felülről:
• 
• 3. lépés
• Cseresznye elkészítése.
• Speciális eszközökkel eltávolítjuk a magokat a cseresznyéből. Ezt egy hajtű lekerekített részével vagy egy közepes méretű (5 cm hosszú) gémkapocs segítségével teheti meg:
• 
• 
• 
• 
• Az erőfeszítések eredménye:
• 
• 4. lépés
• Piték formálása.
• Osszuk el a tésztát 30 g-os adagokra:
• 
• A munkadarabot lekerekített formában adjuk meg. Öntsön egy kávéskanál cukrot minden tésztakörre:
• 
• Helyezzen egyenként 2 meggyet:
• 
• Pite-t formázunk és formába öntjük.
• Az egyik öntési módszer itt tekinthető meg:
• https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
• 5. lépés.
• Piték főzése.
• Az eszközök sorrendjét a piték színének intenzitása határozza meg.
• 1. cica: "Fényes Jaguár"
• (Mini sütő DeLongy XU 440 SfornaTutto)
• 
• A piték üres részeit egy pergamenre borított tepsire helyezzük:
• 
• Sűrűn kenje be a "ragadozó" mázat ecsettel:
• 
• 35 percet oszlatunk el.
• Min. 10 sütés előtt kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 175 *.
• Tegyen egy sütőpapírt lepényekkel 175 * -ra előmelegített sütőbe. 20-25 perc után:
• 
• Donets:
• 
• Metszés:
• 
• 2. cica: "Steppe Caracal"
• (PHILIPS HD 9220/20 légsütő)
• 
• Pite sütés sütőtálban:
• 
• Vigyen fel vastag mázat:
• 
• * Színes változat kenhető sütés előtt:
• 
• 35 percet oszlatunk el:
• 
• 30 percig sütjük. 130-ig *:
• 
• Donets:
• 
• A törésvonalon:
• 
• Hiba:
• 
• Metszés:
• 
• 3. cica: "bársonyos leopárd"
• (Tortilla Chef 118000 Princess sütőgép)
• 
• A kialakult pitéket mély serpenyőbe tesszük:
• 
• Enyhén lapítson a tetejére az ujjaival.
• Sűrűn kenje be "ragadozó mázzal":
• 
• * A Kis hercegnőnél jobb, ha elválasztás előtt azonnal megkenjük a pitéket. Egyébként sütés után csak egy pirospozsgát kapunk:
• 
• 35 percet oszlatunk el. zárt eszközben:
• 
• 20 perc. 3 és 10 percig. 4-ig:
• 
• Vágással:
• 
• Közeledik:
• 
• A nemzetközösségben:
• 
• Hadd alakuljon minden finom!

Az edényt arra tervezték

19 db

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Fő

Helló kedves vendégeim
Nincs itt az ideje, hogy csínyeket játsszunk? Csatlakozz hozzánk

Marysya, ó, milyen csodálatos zsemle-pite !!! Most kaptam egy fantasztikus háborús színt, és még opciókkal is))) Soha nem láttam még ilyet, nagyon tetszett a recept és az ilyen szokatlan máz ötlete, valahogy meg kell sütnem)

[kavmins]

kavmins, jachtkikötő, köszönöm a kedves támogató szavakat és a csínyek vágyát dicsekvéssel várok

[Marysya27]

Marysya27, maryskin ... nos, valójában szuper, az ilyen piték gyönyörűek, és még cseresznyével is .. maladiec .. köszönöm ..

[Marysya27]

Marysya27, nos, meglepett, így meglepett "élesztő mázzal"! Nagyon érdekes! És a piték aranyosak, nagyon jól és részletesen írtak!

[Marysya27]

Marysya27Milyen szép piték, és a tészta egyenes levegős, jól sikerült, és a türelem elég volt a kísérletekhez! Három különböző változatban kapható minden ízléshez!

[Marysya27]

Marysya27, milyen csodálatos recept és színű zsemle, nagyszerű !!!

[kristina1]

kristina1, hölgy inna, Inna, Ava11, Alla, Elya_lug, Elya, a macskacsaládtól - "a miénk ecsettel" köszönöm "A vad macskák" imádják, amikor tetszik nekik, és örülök, hogy találkoztam a barátaimmal, és jó hallani a jóváhagyó szavakat Köszönöm, kedves, és Maryskintól is

[Allochka]

Allochka, remekmű zsemle! És olyan sok !!!
Remek zsemle. Sikkes.
Puffok, igen, nemesek!
Köszönöm, Allochka!

[Rituslya, Ritochka]

Rituslya, Ritochka, Gyere, mindig örülök, hogy látlak, ha van valami, dicsekvéssel lehetséges
Kedves lányok, üdvözlet Ma tömegesen ünnepeljük a "házi macskákat", "ragadozó szín" nélkül
A kis hercegnőtől:

A pite elkészítéséhez szüksége van: 30 g tészta, 3 meggy, 1/2 teáskanál. Szahara:

Párolt 35 percig. zártban. Sütés előtt nem nyitottam ki, nem kentem be semmivel. 25 percig sült. 3 és 5 percig. 4-ig további 3-5 percig. zártan állt. Felbontás után a piték így néztek ki:

Cukorral tealevelekkel kenve:

Tefal lapátokkal forgatták:

Alul:

Hordó:

Hiba:

Metszés:


Harapás:

Azonos alakú sütő esetében:
Metszés:

25 percig párolt. 180 * -ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. 180-ra *. Sütés után a felületet édes tea levelekkel kenték:

Tepsiben 15 percig pihentetjük. És a tálcákon:


Hátoldal:

Összesen 38 pite volt.
Egy sétára szükségünk volt:
Tejsavó (tej vagy tej + víz) - 200 g;
Kősó - 2 teáskanál;
Cukor - 4 teáskanál;
Vaníliás cukor - 2 tasak (20 g);
Tejföl (kefir vagy joghurt) - 2 evőkanál. l.;
Csirke tojás - 1 db;
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
Margarin - 150 g;
Búzaliszt - 610 g (+/- 10 g);
Száraz élesztő - 2 teáskanál;
* vagy friss élesztő - 18 g
Töltéshez:
Cseresznye - 114 db .;
Cukor - 19 tk
Kenéshez:
Cukor - 3-4 ek;
Teafőzés (víz) - 3-4 evőkanál. l.
vagy:
Csirke tojás - 1 db.
1160 g (+/- 20 g) tésztát kap:

A program befejezése után:

Alakítás előtt:

Hagyja, hogy minden finom legyen!
Vidám ünnepeket és nem csak abban a módban, "ahol tetszik és önmagában"

[Marysya27]

Marysya27, Alla, nem egészen érted, hogyan alkalmazzák a mázat? Csíkok, sejtek vagy szilárd? És akkor mitől származnak a sejtek, ha szilárdak? Azt a GUSTO-t írod, hogy bekenje?

[Mása Ivanova, Helen]

Mása Ivanova, Helen, Nagyon örülök, hogy megismerhettelek. A máz vastagon van felhordva. A tészta kelése során tapad és megreped, bár szaftosnak tűnik, és sütés közben rögzül a kontúrban. A sütőben fényesebb és kontrasztosabb mintázatot kapunk. Az AF-ben megpróbálom felmelegíteni, majd beszámolok a történésekről. A Tortilla-ban jobb, ha nem változtatja meg az áramkört. Sütési módja van, mivel a zárt természet kezdetben lágyabb, bársonyosabb. Az átmenetek kontrasztja nem éles.
Csíkokat, bármilyen mintát ezzel a mázzal nagy és / vagy göndör pitékre lehet festeni, például tigriscsíkokra. Ebben az esetben "ragadozás" jelenik meg az alkalmazás körvonalaiban. Természetesen sütés előtt semmit (a már felvitt minta elemei között), a "ragadozó" máz kivételével, nem kell kenni a torta felületén. Továbbra is készítek mintás süteményt, és az egyértelműség kedvéért megmutatom, mi és hogyan alakul.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, köszönöm a magyarázatokat!

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova,

[Marysya27]

Marysya27, Allochka milyen légi sütemények! Mmm egy cseresznyével párat húzott

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, a cseresznye szezonja most segítsen magának, kérem, szívből A tortilla és a "legegyszerűbb" kovász témában vannak piték is. Különbözőek, de minden a cseresznyével is Van, itt is kezelheti magát