Csokoládé mascarpone torta

[Tészta:]

Csokoládé mascarpone torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
búzaliszt c. tól től.	160 g
tojás (súly héj nélkül)	180 g (3 db)
cukor	150 g
vaj	200 g
keserű csokoládé 70-75%	200 g
sütőpor	1 tk
Töltő:
mascarpone	500 g
cukor	50 g
tojás (mind héj nélkül)	120 g (2 db)
vaníliás cukor	10 g
kukoricakeményítő	15 g

Főzés módja

• Megolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz. Nyugodj le.

• A tojásokat (meleg) cukorral fehér, puha habban verjük fel.

• Hozzáadjuk a csokoládé-vaj keveréket. Verjen újra.
• A lisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a tésztához.
• A mascarponét felverjük tojással, cukorral, keményítővel és vaníliával.

• Sütőedényt (d 24 cm) kivajazunk vajjal és megszórjuk liszttel, lerázzuk a felesleges lisztet. Kinyújtjuk a csokoládétészta felét.

• Ezután - a töltelék.

• Fedjük le a maradék csokoládé tésztával. Készítsen foltokat fa nyárssal.

• 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. Egy órán át sütjük. Hajlandóság fa nyárssal ellenőrizni. A lepényt kissé hűtsük le a serpenyőben, majd tegyük át egy tálra.

• 
• Élvezze a teát!

jegyzet

Nina Tarasova receptje szerint, kisebb változtatásokkal.

A pite jó mind meleg, egy gombóc vanília fagyival és teljesen kihűlt. Próbáld ki, és döntsd el, melyik opció tetszik a legjobban.

[Sonadora]

Sonadora, Manyahogy szeretem mindent a mascarponéval .... kötelező ó, add hozzá a könyvjelzőkhöz ... már éreztem a csokoládé illatát ..

[Kristina,]

Kristina, Köszönöm. A torta nagyon csokoládé.

És van legalább egy darab, Ember !!! Valamiért azonnal felismertem a fotóból, hogy ez a te recepted.

Marish, gyere!

Marish, gyere!

és én?

A sztúpám eltűnt valahol ... most megnézem? Köszönöm, ember a meghívást - már repülök is.

Christine, ne sírj, meggyógyulok érted (a horog azonban kicsi ... meg kell csinálni)

(a horog azonban kicsi ... meg kell csinálni)

igen magam is meg tudom ..

és én?

Nyugodt! Csak nyugalom! (tól től). Elég mindenkinek.

Marish, a csokoládéim szeretőinek imádniuk kell. Valamilyen ünnep alkalmával megfőzöm. Köszönöm a receptet!

Ksyusha, köszönöm. A csokoládéfüggők imádni fogják a tortát. És nagyon egyszerűen felkészül. Hosszabb ideig tart az írás, mint a tennivaló.

[Manya]

Manya, jó íze van! Köszönöm!
Kitérek. A süteményből maradt 300 g krémsajt (vaj, túró és tejszín), hozzáadva 200 g túró, a többi a recept szerint.
Egyébként a töltelék a legkényesebb, írok és eszem!

Sveta, észbontó darab!

Írok és eszem!

Most azonnal meghalok az irigységtől!

[Manechka]

Manechka, nagyon finom, csokoládé, szellős! Köszönöm a receptet.
De segítséget akarok kérni - hogy kiderüljön az összhang. Mérlegeltem mindent a mérlegen, de a liszt hozzáadásakor helytelenül nulláztam le, és kiderült, hogy 1 pohár (130 g + egy halmozott evőkanál) lisztet adtam hozzá, meglehetősen sűrű tészta lett. Elméletileg a liszt tömegének nagyjából meg kell egyeznie a receptben feltüntetett értékkel. De a liszt a legmagasabb minőségű, amely egy kicsit több folyadékot szív fel. Kenyérrel tesztelve. Talán ez az oka? Milyen vastag legyen a tészta? A fotót nézve elég vastagnak tűnik.
De a nálam lévő krém folyékony volt, a mascarpone és a tojás a hűtőszekrényből származott, és a csokoládé tészta felső részét nem lehetett elosztani, ahogy te tetted a fotón, egyenletes tortával, úgy tűnt, megfullad, megpróbáltam kirakni nyárssal többé-kevésbé terjeszteni, de véleményem szerint nem igazán sikerült.



Minden kaland ellenére nagyon finom volt számomra!

Manechka !!!! Sült - csokoládé, szellős és nagyon ízletes. Az egyetlen változás - teljes kiőrlésű lisztet vettem. Köszönet az otthoni shokoman ...

[Alla]

Alla, gyönyörű torta! Csak ki akarom próbálni.

De segítséget akarok kérni - hogy kiderüljön az összhang. Milyen vastag legyen a tészta? A fotót nézve elég vastagnak tűnik.

A tészta elég sűrű. De azt hiszem, te (tudsz?) Sűrűbb lettél. Pontosan egy pohár (250 ml) teljes kiőrlésű lisztet vettem, 160 grammot.

De a krémem folyékony volt, a mascarpone és a tojás a hűtőszekrényből származott

Ha keverővel veri a mascarponét, akkor igen, a töltelék folyékony lesz. Ezért jobb habverővel verni.

a csokoládé tészta felső részét nem lehetett elosztani, mint a fotón, egyenletes kéreggel, megfulladni látszott

Én is süllyedtem egy kicsit. Kanállal terítettem, és megpróbáltam egyenletesen elosztani az egész felületen.

Elena, de hogyan működött a liszttel? Nagyon érdekes!

[Manechka]

Manechka, köszönöm a választ! Igen, természetesen te!
Keverővel vertem a mascarponét, és nem tudtam ezt a titkot! Köszönöm! Kanállal keverem. És legközelebb figyelmesebb leszek a liszt tömegével!
A tiéd ilyen a kontextusban, van mire törekednem! Nagyon szeretem a fantasztikus csokoládé ízét. Elutasította a vacsorát, és nagy örömmel evett egy darab süteményt teával! Köszönöm! Az este sikeres volt.

Ez igen. A pite nagyon kielégítőnek bizonyul, egy kis darab könnyen helyettesítheti az ebédet vagy a vacsorát.
Körülbelül mascarponét tettem hozzá a receptbe.

Manechka. Ha megnézi a fotóit (tésztát), akkor a tésztám sűrűbb volt. Valószínűleg ez lehetséges volt
kevesebb lisztet vegyen be. Holnap újra megsütöm, lisztet teszek hozzá a recept szerint. Majd beszámolok és megírom a különbségeket.