Uborka saláta, konzerv

Uborka saláta, konzerv

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss uborka	1 kg.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Paprika tarka	2-3 db.
Friss chili	ízlés szerint (minden dobozban egy darab)
Friss fokhagyma	1/2 szegfűszeg minden üvegben
Friss apróra vágott kapor	1-2 köteg
Pác:
fehér cukor	2 evőkanál. l. csúszdával
Durva kősó	2 evőkanál. l. csúszdával
Almaecet (vagy 9%)	100 ml.
Növényi olaj	2-3 st. l.

Főzés módja

• Kiváló lehetőség a különböző érettségű és megjelenésű uborkák nyersanyagaihoz.
• Ha az uborka nagyon nagy és túlérett, akkor vágáskor kivághatja a magokat, csak a falakat hagyva.
• Mossa meg a friss uborkát, hámozza meg, vágja le a fenék végét, és 2-3 órán át hideg vízben áztassa. Az uborka állt a vizemben, miközben konzerválásra készültem, konzervet mostam, gyógynövényeket készítettem, vágtam stb.
• Most távolítsa el az uborkát a vízből. Az uborkát mindig vízbe áztatom, hogy telítsék a vizet, sűrűvé váljanak, majd ropogóssá váljanak, és a sterilizálás során ne veszítsék el alakjukat.
• Az uborkákat fel-le vágtam, 4 darabra, hogy hosszúkás csíkokat kapjak. Savanyú tálba uborkát tettem.
• 
• Édes paprika csíkokban az oldalán égő reszelőn vastag szeleteléshez.
• Ahhoz, hogy a paprikacsík ízletes és puha legyen, a paprikát forró vízben kifehérítjük. Fazékot teszünk a tűzre, felöntünk 1 liter vízzel, kevés cukorral és sóval, és a paprikát néhány percig forró vízben blansírozzuk - szükséges, hogy a bors csak kissé puha legyen (ne forraljon!).
• Átrakom a borsot az uborka medencéjébe.
• A levest nem öntsük ki a bors blansírozásából, hasznos lesz számunkra, ha a saláta saját levével nem elég a saláta üvegekbe öntése.
• 
• Vékony hagymaszeleteket készítek, a "börner" reszelő vékony oldalán, és áthelyezem az uborkára is.
• Finoman aprítson friss kaprot, adjon hozzá az uborkához.
• Így összegyűjtjük a saláta összes összetevőjét.
• 
• Most adjunk hozzá sót, cukrot, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a salátát körülbelül 1 órán át, hogy a zöldségek megbarátkozzanak egymással, pácoljuk, adjunk levet.
• 
• A saláta pácolása után adjunk hozzá ecetet, növényi olajat, keverjük össze ismét óvatosan.
• A salátát üvegekbe rakhatja. Szorosan tesszük a salátát, de úgy, hogy a lé szabadon behatoljon az üvegbe, az aljára.
• Minden tetejére tegyen fokhagymát (törje össze), chili paprikát (1-2 kör, ízlés szerint)
• Most a medencében felhalmozódott salátalevet minden edénybe egyformán öntjük. Ha a saját leved nem elegendő, akkor tedd az üvegekbe a húslevest, amelyben a paprikát kifehérítették.
• Hagyja a salátát állni az üvegekben, hogy a páclé teljesen eloszoljon a salátán. Ha szükséges, adjunk hozzá még borslevest.
• 
• A dobozokat sterilizáljuk. Fedje le az üvegeket fedéllel (csak takarja le!), Ne húzza meg.
• A konzervdobozokat gőzzel sterilizálom az alábbiak szerint: Az én "konzervgyáram" - megkönnyíti az életet, ha otthon konzerválok
• 500 ml-es bankok. 5 percig sterilizáljuk, ez elég.
• Sterilizálás után távolítsa el a kannákat a serpenyőből, szorosan húzza meg a fedeleket, és állítsa lehűlni a fedelekre, amíg azok teljesen kihűlnek.
• Az üvegeket nem takarom be meleg takarókkal vagy más meleg tárgyakkal. A paprikák már átestek a forró sokkterápián, így hagytam őket gyorsan kihűlni, hogy a paprika belül ne melegedjen túl, belül ép maradjon, és ne legyen puha "rongy".
• 

Az edényt arra tervezték

2,5 kg-tól. az uborka 7 doboz 500 ml-t eredményez.

Főzés program:

fogantyúk

jegyzet

Az összes paprikát az üvegekbe taposták, még enni sem volt elég
De mondhatom, hogy nagyon finom! Tudom, mert mivel az uborkát pácoltam, kipróbáltam, mindent fel akartam adni, az összes konzervet, megtölteni a salátástálat salátával és annak kis kis feketével, kevés feketével ...
Megvárom, amíg beérik a saláta.
Jó üresek neked!

Itt van egy másik salátakészítmény. Sterilizálás, forró főzés nélkül és dobozokban készítve

Zöldségsaláta (konzerv készítmények) (Rendszergazda)

Hasonló receptek

Konzervált uborkasaláta Csucsina anyjától (Madárijesztő)

Saláta uborka, snack bárok, nezhinsky (Rendszergazda)

Konzerv Achchik-Chuchuk saláta (Rendszergazda)

Tatjana! és hány üveg jött ki ebből a mennyiségből?

[Olya]

Olya, hozzátette - a hiba kiderült a recept megírásakor

Olya, 2,5 kg volt. uborka (már elkészítve), 7 db 0,5 literes üveg kimenete jó

Tatiana, köszönöm. Jegyzetet készített. Meglátom, hány uborka nő még, talán kipróbálom ezt a salátát is.

[Tanyusha]

Tanyusha - MINDEN VAGYOK !!! Elég a zöldségek betakarítása Összesen és apránként kiderült
Kaptam néhány új salátát, tetszett az íze

Még nem. Eleget savanyított uborka, még mindig szükség van egy tálra. Felhalmozta a paradicsomot. Készítsünk még egy kis uborkasalátát, szárítsuk meg a lechót és Angelina padlizsánját.
Mindent meg kell tenni a vakáció előtt, szeptember eleje előtt.

[Tanya]

Tanya, Már megfulladtam a nyáltól, mígnem a végét elolvastam a receptet ... kaptam egy "kontrolllövést" is egy fekete fekete kislány formájában a recept végén ...
Természetesen fogok - nem kétséges ... De az uborkákat kis tételekben szedem. Nos, legyen, de gyorsan kezelem.
Tan, csak nekem vannak kérdéseim önnek.
És mennyit kell önteni a szokásos 9% -os ecettel (nincs almabor és még nem várható)?
Ha vízben sterilizálják, nem gőzben, akkor meddig tart 0,5 liter? És 0,7 l?
Köszönöm, Tanyusha, a receptet! És különösen a recept házhoz szállításához (a pavilonban)!

Hozzáadva: 2016. augusztus 19., péntek, 20:30

Leveszem az ecettel kapcsolatos kérdést - elnéztem ... Megvan a mennyisége.

[Luda]

Luda, egészségedre!
Emlékezni fog rám, amikor úgy érzi, hogy egy tál friss salátából salátaszellem lesz, maga is fut egy kis blackie után, nagyon finom illata van, és az uborkák ropognak.Hogy tudsz ellenállni - soha! Ez az ételünk!

Luda, vegye be a szokásos 6-9% -os ecetet - 150-200 ml is elegendő. Eleinte soknak tűnik, de ha mindent összekeverünk, normális íze lesz, nem lesz sok sav.
70% ecetes esszenciát is tehet, de utána 0,5 tk. 700 dobozos és 3/4 tk. üvegenként 1000 ml. és a sterilizálás végén öntsük a fedél alá, és azonnal tekerjük fel.

Sterilizáljon 500-700 ml-es üvegeket. Forralás után 5 percig, és literenként 10 percig.

még mindig válogatott kell

És ez nekem túl sok lesz
Tegnap Lenka elmondta neki, hogy befejezte a természetvédelmet, és válaszul: de lecho, és kaviárt készítettél? Idén nem tettem és nem is akartam
Nos, akkor mi van - rendeltem szerdára paprikát-paradicsomot-padlizsánt lechóhoz és kaviárhoz, megint bumm, hogy konzervekkel játszhassak

És ez nekem túl sok lesz
Tegnap Lenka elmondta neki, hogy befejezte a természetvédelmet, és válaszul: de lecho, és kaviárt készítettél? Idén nem tettem és nem is akartam
Nos, akkor mi van - rendeltem szerdára paprikát-paradicsomot-padlizsánt lechóhoz és kaviárhoz, megint bumm, hogy konzervekkel játszhassak

Woo, mit mondok, és szükség van a lechóra és a kaviárra, nagy valószínűséggel ugyanezt kell tenni. Ma elmentem a megrendelt bankokhoz, holnap be kell hozniuk.

Emlékezni fog rám, amikor egy tál friss salátából egy salátaszeszet húz be

Ó, Tanechka, megteszem! Hogy fogom! Gyakran emlékszem rád! Igen, minden nap ... szinte minden nap sütök kenyeret ... És sok mindent a receptjeid szerint csinálok.
Köszönöm az ecettel és a sterilizálási idővel kapcsolatos válaszokat. Minden tiszta !

[Luda]

Luda, Köszönöm a kedves szavakat

Mmm, én is szeretném azt a salátát! :
Ez az, ami nekem nincs elég a teljes boldogsághoz

Akkor hajrá! Télen pedig salátával lakomázunk

Ahogy uborkát szedek, teszek hozzá egy salátát.
Nálunk egy ilyen eső nélküli hőségtől minden süt és megszárad, a napi öntözés nem segít. Ez csak 2010-ben volt.

Jelentés: feltekert egy salátát. 1,5 kg uborkából 4 db 0,5-ös üveg lett. Elég volt a folyadék, de nem volt több, amit kipróbálni. De finom illata volt. És nagyon köszönöm a sterilizálási technológiát. Annyira utáltam kivenni a kannákat egy fazék forró vízből! Bár van valamilyen készülékem, például fogó, de ezek mindig csavarodtak. Liszt! És itt minden kulturális! Szerintem még egyszerűbb sterilizálni egy légzsírban, de nekem nincs. A terveim között még mindig szerepel a cukkini kaviár. ... És néhány paradicsomszósz. Még soha nem tettem őket.

Olya, nos, fürge vagy! Soha nem ragadtam meg egyetlen darabot sem gurulás előtt, és mindig az "üres" fogakat próbálom ki.
Finomnak kell lennie, lesz mit télen kedveskednie magának! Egészségedre!

Van itt mártásunk, válasszon magának valamit:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

Magamnak főztem újra

Fűszeres asztali cseresznye paradicsomlekvár (Rendszergazda)

Nagyon szeretem ezt a fűszeres, édes és kenyérsütést, és hozzáadom a húshoz, és főzés közben

Köszönöm! Biztosan megteszem

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm a receptet! tegnap feltekertem 2 kg uborkáról, kiderült 5 üveg 650 ml-es. A tárgyalásra nem marad semmi, mindig minden elmúlik, semmi sem marad.
Az uborkakonzervem gyakran savanyú, az enyémet megeszik, de nem szeretem a savanyút. Az összes uborkát most salátával borítom.
De attól tartok, egy kicsit túlexponáltam magam a sterilizáláshoz, a spárgabab konzerválásával is elfoglalt voltam.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, egészségedre!
Vegyünk egy mintát a kész uborkákból, és vonjuk le a következtetéseket, hogy mi történt, akkor a jövőben lehet majd javítani
Remélem sikerült

A téma és a saláta választék folytatása

Zöldségsaláta (konzerv készítmények) (Rendszergazda)

Ezért úgy döntöttem, hogy leiratkozom a salátáról, és akkor ott van a recept .... És megismételni, és szilva és alma, és szárítsa meg a paradicsomot. Ó, keményen megfőzöm magam a hőtől és a természetvédelemtől ...

Semmi, hamarosan szeptember 1 ... és ott van az újév közelében ... és van tél, amíg nem tudjuk, milyen minőségű lesz ... csak enni fogunk

Enni nem fogok annyit - hány készlet !!!!! És még mindig sok a terv, és mi több, elolvastam a szálat a HP-n, megcsaptam nyállal és halmoztam is ...
Tatjana, mennyit tudsz főzni a receptjeid szerint!

[Valyusha]

Valyusha, egészségedre!
A birtoklás jobb, mint a nem
Legyen és álljon a sarokban - nem kér élelmet, de a megfelelő időben bármelyik korsó segít
A változatosság pedig mindig jobb, nem unalmas az asztalnál

Kinyitottunk egy üveg salátát a teszteléshez, az ellenőrzéshez - sózás csak megfelelő, mérsékelten fűszeres, uborka ropog
Ilyen jó téli saláta, előételként nagyon jó lesz

A receptnek van hova lenni, otthon felírom

[Rendszergazda]

Rendszergazda, 2 kg benőtt uborkából készült. Állványok, savanyúságok, egy óra alatt feltekerednek. Köszönöm a receptet! Télen jelenteni fogok, de a minőséghez kétség sem fér.

[Olya]

Olya, egészségedre! A saláta igénytelen, de mivel télen segít, ezért köretként fogyasszon, és másokat adjon a salátákhoz

[Rendszergazda]

Rendszergazda, összetételében minden harmonikus és amit szeretek. Tehát nem egyszerű, de nagyon jó.

Ó, Olya - elrontottam a salátákat, Nezhinsky uborkára gondoltam

És ez IGEN! Ízben nagyon gazdag, remek saláta - és megéri

[Tatyana]

Tatyana, fekszik egy csomag uborka és paprika ... milyen jó, hogy rábukkantam erre a receptre! Holnap kezdem! Köszönöm

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, most kinyitott egy korsót a salátádból. Nos, végül egy érdemes uborkasaláta! Hosszú évek óta készítek különböző uborkasalátákat, mindenféle recept nem volt ott, és minden rossz volt. És csak "az első tízben"! Osztály! Nagyon köszönöm a receptet!

[Sveta]

Sveta, egészségedre! Osztom a véleményed, a saláta tisztességes, ízletes, egyszerű

Próbáld dobozokban főzni a többi salátámat, mindegyik jó ízű, nem kemény vagy fűszeres, sok embernek megfelel