Borodino kenyér "Ugyanaz" kenyérsütőben

Borodino kenyér "Ugyanaz" kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Só	3 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
édesem	2,5 evőkanál. l.
Almaecet	2 evőkanál. l.
Rast. olaj	5 evőkanál. l.
Öntsön száraz kvasat egy külön edénybe forrásban lévő vízzel, keverjük össze	5 evőkanál. l. 450 g
Add koriander hagyjuk kihűlni, add hozzá a tűzhelyhez	1,5 evőkanál. l.
(mivel nem találtam malátát, kiderül teljes pótlás száraz kvasból)
rozsliszt	370 g
Búzaliszt	250 g
Száraz élesztő SAF-Moment	3 teáskanál

Főzés módja

Hosszú kísérletek révén végül elkészítettem a Moulinex OW5004 kenyérsütési receptjét, amely íze szerint Borodinskyra emlékeztet.

Az összetevők könyvjelzővé tétele érdekében.

(a mézet 3 evőkanál cukorral pótolhatjuk, de akkor a \ "keserűség \" eltűnik, és nem ez lesz)

Megszórjuk koriandermaggal 1 órával a program vége előtt - 1 tk. , de ez nem mindenkinek szól. Megállás után ne vegyen ki még egy fél órát, hagyja, hogy erőre kapjon.

Főzés program:

2. program (rozskenyérhez), sötét kéreggel kötve.

jegyzet

A kenyér sötét, sűrű, jellegzetes "Borodino" illattal és ízzel.
Jó étvágyat kívánunk.

Photo Alexander Svet1

Hasonló receptek

Borodino kenyér a lustáknak (kenyérkészítő) (Gasha)

Borodino kenyér rozskenyérből (Vanya28)

Borodino kenyér "Borodino" keverékkel (kenyérkészítő) (kava)

Nagyon köszönöm a receptet !!! A kenyér nagyon klassz !!!! A receptemet minden olyan barátomnak átadom, akiknek 5004 van, mindenki örül. KÖSZÖNÖM

És hálás vagyok! Köszönöm a receptet. Nagyon tetszett a kenyér. (y) Sima lett, ropogós kéreggel. Bájos! Összeállt egy üléssel. Fél adagot sütöttem egy mintához LG HP-ben, francia módban. A második dagasztás után elővettem a spatulát. A következőben. Egyszer kipróbálom a rozs módot. Köszönöm mégegyszer!!!

[v_v_su]

v_v_su
Szeretném megköszönni a csodálatos kenyér receptjét! Ma "éjszaka" sütöttem, ez történt:

🔗

🔗

A háztartásoknak nagyon tetszett ennek a kenyérnek az íze! Mindenképp többet fogok sütni, és nem egyszer!

Nagyon köszönöm a receptet !!! A kenyér remek! Mióta akartam ezt sütni, de szinte minden recepthez adalék kell, de nem az. Egyszer Borodinsky kenyerét sütöttem kávéval, kakaóval stb. ... Ez nem az. És ez SUPER !!! Köszönöm mégegyszer!!!

Azt írod, hogy mivel nem találtál malátát, akkor száraz kvasat használtál? malátát jelent az eredeti receptben ?? Miért kérdezem, van malátám, de meg kell keresnem a kvasat

Eredetileg csak száraz kvas. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a városomban nem lehet malátát vásárolni, de Kijevbe vagy Dnyipropetrovszkba kell rendelést adnia, nagyon örültem, hogy a recept száraz kvasszal (nyártól maradt). Számomra csak az nem világos: milyen mézre van szükség a keserűséghez? Hajdina? Nincs nálam, cukorral helyettesítettem. Finom
A kenyér édes, rugalmas, mérsékelten "nedves" lett.
Mindent úgy csináltam, mint a receptben, még a 2. programot is (van franciám). sötét kéreg.

Most ezt a kenyeret 1. fokozatú búzaliszttel sütöm (az első a legjobb minőségű volt). Szerintem sötétebb lesz. Elmondom az eredményt.
marinál, ha van malátája, akkor kipróbálhat más ötleteket is (sok Borodino kenyér recept található az oldalon, amelyekkel az emberek örülnek).

Tegnap pedig malátán sütöttem .... nagyon finom kenyér lett. De a HP-m kapcsán két megjegyzést tettem:
egyrészt a receptje túl nagy, legközelebb a normák felét fogom megtenni
másodszor megpróbálhatja elkészíteni ezt a kenyeret a francia kenyér programon (nincs rozsom, én a szokásos első programon csináltam).
De általában, és így a kenyér sikert aratott és nagyon finom volt :) Akkor is kipróbálom, hogyan működik jobban, mindenképpen lefotózom és felteszem ...
köszönöm a receptet!

Tegnap megsütöttem ezt a kenyeret, és NAGY KÖSZÖNET szeretnék mondani a szerzőnek, hogy megosztotta ezt a receptet. És most következik egy óda a szerzővel szemben: pontosan ezt kerestem, a kenyérnek valóban megvan az a Borodino íze, és a koriander a kenyér zamatát adta. Mindent mértékkel.
Nagyon furcsa, hogy ilyen kevesen figyeltek erre a kenyérre. Általában elmentem + feltenni. A recept valóban figyelemre méltó.

Ezt a kenyeret 1. fokozatú lisztből sütöttem + 2,5 asztal. kanál méz (napraforgóból): nem túl ... Valamiféle nehéz és egyáltalán nem sötétebb, mint prémium liszttel (nálam Khlebodarovskaya van, kiváló, de az I. osztályt a piacon V. Lepetikhától vettem). Szerintem a lisztről van szó. Nincs különbség a cukorral és a mézzel. Úgy tűnik, hogy a keserűség érdekében a méznek bűnösnek kell lennie. Tehát teljesen lehetséges a méz cukorral való helyettesítése.
Köszönöm a receptet!

Bármilyen folyékony mézet veszek, mindig nagyszerű. Van Moulinex 5004, anyósom, Kenwood, ő egyáltalán nem kap kenyeret ennek a receptnek megfelelően. A Kenwood tulajdonosai válaszolnak, megosztják, mi az oka. Előre is köszönöm !!

verner, már válaszoltam a kenwoodra, a kenyér túl nagy, kevesebbet kell tennie ... bár a HP-m és ez nagyon finomra sikerült, de tovább fogok kísérletezni. Számomra úgy tűnik, hogy a kenwood-i kenyeret francia kenyér módban kell elkészíteni.

v_v_su, felmerült a kérdés: az evőkanál és a teáskanál a HP-től származik, vagy hétköznapi? Végül is térfogatuk kissé eltér.

isin, a HP Mulinex programban 2 a francia kenyér mód, ezt a kenyeret csak francia módban sütöm. Számomra úgy tűnik, hogy az a tény, hogy a HP Kenwood esetében ki kell választani a könyvjelző egyéb arányait. Talán szerepet játszik, hogy a Muulinex-ben 2 keverő van, ahogy értem Kenwoodban is van ilyen. Amikor más CP receptjei szerint sütöttem, soha nem csináltam jól, mindig módosítanom kellett az arányokat.

Tegnap megsütöttem ezt a kenyeret

Mondd, Gaby, a kályhád összetevőinek arányát ugyanazt választotta, mint a receptben?

Használhat száraz élesztőt sajtolt élesztő helyett?

genusik2003 válaszolok a kérdésre - igen, az arányok megegyeznek a szerzőével, van egy kenyérsütő gépem a lehető legnagyobb vödörrel és préselt élesztőt vettem.

genusik2003 Úgy látom, van olyan kályhája, mint az enyém, francia kenyeret sütöttem a 6. programon, és úgy hagytam, ahogy a szerző fél órán át írta a tűzön. A Kroshihoz hasonló szép tetők nem működtek, de ha ez nem zavarja, akkor általában a színe és az íze egy az egyben szükség szerint. Sok szerencsét!

genusik2003, a szerző száraz élesztővel rendelkezik. Mindent szigorúan a recept szerint tettem. Mérőkanál x \ tűzhelyből. Az eredmény remek! Sok szerencsét

Tegnap megsütöttem ezt a kenyeret! Az íze remek! A tető kissé leesett, a vödör mögött kijött oldalak kissé megégtek. Vagyis a felülről való megjelenés sok kívánnivalót hagy maga után ... Ez saját hibája - a Panas mennyisége nagyobb, mint a tiéd. Szükséges volt a 2/3-os adagot bevenni vagy sütőben sütni.
De a recept tökéletes - semmit sem kellett hozzáadni.
Köszönet a szerzőnek!

Most sütöttem ezt a kenyeret. Szuper!!! Tökéletesen felszerelve a tető magas. Búza programon sütöttem (hát rozsom nincs). Malátát használtam, a kenyér nagyon sötétnek bizonyult !!! Nagyon köszönöm a szerzőnek

- Almaecet 2 evőkanál. l.

Helló!
Mondja meg, mennyi az ecet százalékos aránya?
6% -om van otthon, 4% -ot láttam akciósan. Amikor a recept szerint 5004-es könyvben sütötték, 1: 1-re hígították.

A 2. program pedig a francia kenyér, nem a rozs.

Az eredmény remek!

Mondja meg, milyen programon hajtotta végre a HP-n? És hozzáadta a sütési időt?

Tegnap megpróbáltam rozsot készíteni Borodino keverékkel, hozzáadtam még 10 perc sütést. Először 3000-ben (vagy nem emlékszem 3002-re) sütöttem kenyeret, ez szokatlan.

És mégis megpróbált valaki sütni a Mulk 3002-ben? És akkor az 5004-esemet szivárgó vödör miatt átadták javításra, de nagyon szeretném kipróbálni a receptet

A francia programon sütöttem benne a sütési hőmérséklet magasabb volt, mint a fő - 115 gramm, maximálisan hozzáadtam az időt - erre lehetőségem van, véleményem szerint még az idő is 1 óra.10 perc nem elég, nem hiába tanácsolja ennek a receptnek a készítője sütés után fél óráig a sütőben hagyni melegítés közben. Nem akarok senkit összezavarni, amikor először sütöttem 1 órát. 20 perc. és + 30 perc melegítéssel - belül nedves lett, másodszor pedig a sütési időt maximum 99 percre állítottam, szárazabbra sikerült. Igen, a rozs és a búza sütése más; más megközelítést igényel.

És van egy búza programom LV-n - kenyérhez használják, ahol legfeljebb 50% búzaliszt van, a többi más liszt, és a hőmérsékleti viszonyok magasabbak ott. Egyébként ezt úgy tanultam meg, hogy elolvastam az LV kályhák használatának tippjeit az oldalon. Ezért egy ilyen oktatási program egyáltalán nem felesleges !!!

Nagyjából szólva 3 programom van 3002-ben - búza, francia és teljes kiőrlésű (nem számítunk édeset és süteményt).

5004-ben ott volt a Borodino, a teljes kiőrlésű, az omega-3, és a só nélkül, stb. Tehát elcsábultam, de a szerző a franciáról ír. Így megpróbálom a francia programot sütési idő hozzáadásával.
Marad az ecetről való döntés. Melyiket adták hozzá?

Általában házi ecetet adtam hozzá, vagyis magam készítettem, és% -a számomra ismeretlen - itt tavaly nyáron Bekema kiállított egy receptet, és én készítettem. Úgy fogalmaztam, ahogy a recept írója írta.
Sütöttem francia módban, mert az ottani sütési hőmérséklet magasabb, mint az alap üzemmódban.
Itt, ha elolvassa azokat a lányokat és profikat, akik kenyeret sütnek a kemencében, akkor a rozskenyér sütése elvileg eltér a búzakenyértől, véleményem szerint magasabb hőmérsékleten sütik.

Világos, hogy 6% -ban vásároltam egy Baltimore-t egy szupermarketben.
Megsütöttem, elvileg tetszett. Csak egy dolog - valamilyen oknál fogva a kenyér alja kevésbé porózusnak bizonyult, mint a teteje. Mi köthető össze?

Azt írod, hogy mivel nem találtál malátát, akkor száraz kvasat használtál? malátát jelent az eredeti receptben ?? Miért kérdezem, van malátám, de meg kell keresni a kvasat

Az eredeti Borodinsky recept (amelyet a boltban árulnak) malátát használ. A maláta a száraz kvas egyik alkotóeleme, de a boltban egyszerűen nem találtam malátát.

Eredetileg csak száraz kvas. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a városomban nem lehet malátát vásárolni, de Kijevbe vagy Dnyipropetrovszkba kell rendelést adnia, nagyon örültem, hogy a recept száraz kvasszal (nyártól maradt). Számomra csak az nem világos: milyen mézre van szükség a keserűséghez? Hajdina? Nincs nálam, cukorral helyettesítettem. Finom
A kenyér édes, rugalmas, mérsékelten "nedves" lett.
Mindent úgy csináltam, mint a receptben, még a 2. programot is (van francia). sötét kéreg.

Virágméz. Vagyis nincs sallang. Bármely normális méznek van egy kis keserűsége, amire nekem Borodinskyban szükségem volt. De kísérleteztem a cukorral, még azt is gondolom, hogy kevesebbet tehet egy evőkanálra.

Tegnap megsütöttem ezt a kenyeret! Az íze remek! A tető kissé leesett, a vödör mögött kijött oldalak kissé megégtek. Vagyis a felülről való megjelenés sok kívánnivalót hagy maga után ... Ez saját hibája - a Panas mennyisége nagyobb, mint a tiéd. Szükséges volt a 2/3-os adagot bevenni vagy sütőben sütni.
De a recept tökéletes - semmit sem kellett hozzáadni.
Köszönet a szerzőnek!

Ami a "leesett tetőt" illeti - próbáljon meg kevesebb vizet (pár evőkanál) vagy kevesebb élesztőt használni. Általában a tető ettől lovagol

Nagyon szeretem a Borodino kenyeret !!! Meg akarom próbálni a sütést. Kipróbált már valaki kísérletezni ezzel a recepttel a HP Panasonic programban? Ami a mennyiséget illeti, rájöttem, hogy kevesebbre van szükségünk, és a sorrend más. Érdemes megváltoztatni a mennyiséget, vagy csak arányosan újraszámolni és ennyi?
Jobb a francia, mint az alap?
Mikor adsz koriandert? Igyekszem nem nyitni a fedelet, mert félek mindent elrontani.

6% almaecetet tettem.

[Apró kiegészítések, változtatások, pontosítások a receptben:]

Egy teáskanál HP. Ott minden a HP-től származik. És vannak elektronikus mérlegeim. Tehát kérem tartsa be magát.

köszönet mindenkinek, aki megdöbbent egy pluszt.
Apró kiegészítések, változtatások, pontosítások a receptben: (Moulinex 5004-re vonatkozik, akinek nincs - döntse el maga)

egy.Megpróbáltam 1500 g kenyér súlyát és a "sötét kérget" a sütőre tenni (a 2. programon) azonos mennyiségű alapanyaggal. Ennek eredményeként kevesebb a nedves kenyér, több a "sült". Ennek ellenére fél órára vagy egy órára a sütés befejezése után a kenyeret a sütőben kell hagyni. A tűzhely kikapcsolása nélkül, bemelegítő üzemmódban. A kenyér így jobban "átjön". Nos, jobban tetszik.

2. Próbált köménymagot hozzáadni - 2 ek. ... Nos, egy amatőr számára ez nem tetszett.

3. Télen a liszt "szárazabb" vagy ilyesmi. Keverés közben általában ellenőrizze a nedvességet. A közelmúltban pedig olyan liszttel találkozunk, amely inkább pornak tűnik. Nem illik. Most veszek egy csomagot, azonnal felteszem a kenyeret. Ha normális - sokáig készletezek. Általában ellenőrizze a liszt minőségét. Nemrég vettem Ryazanochka-t, most eltűntem valahol.

4. Észrevettem, hogy további napraforgóolaj hozzáadásakor a dagasztás jobb és a tészta jobban megfelel.

v_v_su, köszönöm a receptet! Az általam kipróbáltak közül ez a legsikeresebb eddig! Valóban néhány módosítást tettem ... A kvass-2,5 evőkanál helyett. l. maláta (legközelebb 4 evőkanálnyit teszek, kiderült, hogy nem elég sötét), 1 óra. l. kakaó, ecet helyett -1,25 tk. agram (1 evőkanál elég lenne), és cukor helyett - 1 evőkanál. l. melasz.

Nos, az volt a feladatom, hogy Borodinsky-t kereskedelmi forgalomban kapható alapanyagokból süssem meg. Ha lenne maláta, panafirin eladó - a recept más lenne. És Moszkvába menni malátára nevetséges.

Nos, az volt a feladatom, hogy Borodinsky-t kereskedelmi forgalomban kapható alapanyagokból süssem meg. Ha lenne maláta, panafirin eladó - a recept más lenne. És Moszkvába menni malátára nevetséges.

Igen, természetesen van egy csodálatos asszisztensünk Ukrajnában - Lilya-Lyulyok, aki mindenkinek ellátja a szükséges termékeket ... Ezért az volt a feladatom, hogy olyan kenyeret süssek, amelynek íze legalább megközelítőleg hasonló az íze! És a receptednek köszönhetően majdnem sikerült!

Igen, természetesen van egy csodálatos asszisztensünk Ukrajnában - Lilya-Lyulyok, aki mindenkinek ellátja a szükséges termékeket ... Ezért az volt a feladatom, hogy olyan kenyeret süssek, amelynek íze legalább megközelítőleg hasonló az íze! És a receptednek köszönhetően majdnem sikerült!

Nos, Ukrajnában különböző rozslisztek vannak. Több glutén, vagy mi?
Igen, de miért "majdnem" sikerült? Mit nem szeretett? Érdekelne, hogy mi mással kellene még dolgozni.

Valaki a Panasonic 255-ben sütött? Mondd meg, melyik program?

A "Rozs" programon sütöttem, de ez a kenyér nem bizonyul magasnak, de mégis ízletes

Mondja meg, mi az a száraz kvas, és hol lehet megvásárolni Kijevben? Nagyon szeretném megsütni ezt a kenyeret, van HP 5004-em, előtte rozsot sütöttem csak 255-nél, nagyon finom lett, de igazi Borodino, ez szuper, mondja nekem plizzzzzzz.

Miért száraz kvas? Kijevben vásárolhat malátát és sütni egy igazi Borodinót, kapcsolatba kell lépnie vagy itt 🔗összetevők_sütéshez. html vagy a Lilechka-Cradle-hez közös vásárlás céljából https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0

Valaki a Panasonic 255-ben sütött? Mondd meg, melyik program?

Sült, először pizzára dagasztva, majd rozskenyér üzemmódban. Magasnak bizonyult, a vödör széle fölött, de a tető leesett. Másodszor a rozskenyér-rendszer egyszerűen nem működött, mert egyáltalán nem emelkedett, mint egy nehéz tégla. Harmadik alkalommal két gyúrót pizzán egymás után egy spatulával rozskenyérhez, majd 1 órán át próbára teszünk a kikapcsolt üzemmódokkal (lehetőleg 1,5 óra) és 1 órán át sütjük. Pompás kenyér lett, tökéletes tetővel

És ha például kvasz helyett maláta, akkor mennyire van szükség? És ugyanúgy főzni is? Ha valaki tudja, kérem, válaszoljon, köszönöm.

És ha például kvasz helyett maláta, akkor mennyire van szükség? És ugyanúgy főzni is? Ha valaki tudja, kérem, válaszoljon, köszönöm.

Hozzáadtam ugyanannyit és főztem is, csak utoljára 300 ml forrásban lévő vizet, és a maradékból 150 ml = 1 tojás + kefir

A receptedet is felhasználtam, már 4-szer megsütöttem, és most Mulechkám süt a kenyered! Mindig nagyszerű eredmény! Kvasz helyett 3-4 ek malátát vettem. kanál (forrásban lévő vízben főzve) és hozzáadunk 1 evőkanál. egy kanál panifarint lisztbe, a többi mind a recept szerint történik. A kenyér magas, porózus és ízletes.

Itt nemrég próbáltam csak fekete kenyeret készíteni. Kiderült, mint egy boltban. Sietve fog menni - aki nem akar rendetlenkedni, értékelheti. Természetesen Borodinsky nem húz, de a fidoshnikok nem változtatnak témát.

Az összetevők betöltése érdekében.
só 2 tk
cukor 1 ek. l.
víz 580 ml.
napraforgóolaj 4 evőkanál. l.
rozsliszt 500 gr
búzaliszt 250 gr.
élesztő 2 tk
őrölt koriander 1,5 ek l.

egy órával a főzés előtt megszórjuk koriandermaggal 1 evőkanál. l.

2. program súlya 1500 gr., Sötét kéreg.
HP Moulinex 5004

Próbáld ki. Hol lehet hálát tenni - tudod.

Mondja, hogy száraz kvass nincs eladó, de alkalmas-e egy kivonat (vastag szirup formájában is)?

Mondja, hogy száraz kvass nincs eladó, de alkalmas-e egy kivonat (vastag szirup formájában is)?

Nem tudom, nem kísérleteztem. Próbáld ki. Megismétlem - ezt a receptet a városomban kapható alapanyagokhoz választottam. Természetesen a maláta lenne az optimális.
A sütés elve egyszerű - a folyadék és a száraz termék mennyiségének változatlannak kell lennie, ezért víz helyett sört (kivonatot), kefirt vagy tojást lehet használni. hogy mi történik, az a második kérdés.
Azt hiszem, vegye ki ugyanannyi térfogatú kivonatot, és vigye 450 grammra. víz - elvileg át kell mennie. Ebben az esetben - nézze meg a gyúrást, és ha a tészta túl folyékonynak tűnik - adjon hozzá egy-két kanál rozslisztet. Ha kenyeret sütött, szemmel határozza meg az állagot. Sok szerencsét!

És kaptam egy csodálatos "Borodinsky" -t a Panasonic-ban! Köszönet a szerzőnek a receptért!
Az összes hozzávalót a szerző receptjének 2/3-ával számoltam össze, különben a Panasonicra sok minden van, ecet helyett pedig kvass sör-folyadékot (kvas koncentrátum) és agramot vettem. Általában a következő arányokat és manipulációkat kaptam a Panasonic-szal

Szerkezet:
rozsliszt 250 g
búzaliszt 220 g
méz 2 evőkanál. kanalak
só 2 tk
rast. olaj 3 evőkanál. kanalak
folyékony sör a kvashoz 3 evőkanál. kanalak
agram 1 teáskanál (vagy 1,5 evőkanál almaecet, ha nincs agram)
száraz élesztő 2 teáskanál (tésztát készítettem 10 g élő élesztő + 1 teáskanál cukor + 50 ml víz)
koriandermag-1 evőkanál. kanál a tésztát és 1 evőkanál. kanál a tetejére szóráshoz
víz 300 ml

Készítmény:
Helyezze a rozstészta keverőt a kenyérsütőbe. Adja hozzá az összes hozzávalót, beleértve 1 evőkanál. egy kanál koriandermagot. Állítson be egy programot egy gyors tészta gyúrásához (például gombóc vagy pizza tészta). Gyúrjuk 15-20 percig. Nem kell sokáig gyúrni, különben lisztet kell adnia, ez pedig rossz hatással lesz a végeredményre. A gyúrás eredményeként kolobokot kell kapnia, de nagyon ragacsos és puha, szinte nem tartja meg az alakját, nem ugyanaz, mint a búzakenyéren. A dagasztás során javaslom, hogy segítsen a kenyérsütőgép keverőjének egy szilikon spatulával a vödör sarkában összegyűjteni az összes lisztet. Általában 20 perc múlva kapcsolja ki a dagasztást, és hagyja a tésztát a kikapcsolt kenyérsütőben 2–2,5 órán át. Párszor kézzel kell leültetni a tésztát. Az idő leteltével óvatosan kenje meg a növényi olajjal előállított kenyér kupoláját (ezt szilikon kefével célszerű megtenni), és megszórjuk a maradék kanál koriandermaggal. A sütési programot 1 órára állítottuk be. A készenléti jelzés után hagyja a kenyeret további 15-20 percig a kenyérsütőben - ez teljes készenlétbe kerül. Marad a kenyér kivétele a formából és kihűlés.

[v_v_su]

v_v_su, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér ízében nagyon hasonlít az igazi Borodinóra. Mindent csak egy kisebb cipóba számoltam, kvas helyett malátát tettem és köménymaggal szórtam meg. A "barna kenyér" beállításon sütötték. Az ecet valószínűleg megadja a savanyúságot. Használható száraz kovász ecet helyett?

[v_v_su]

v_v_su, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér ízében nagyon hasonlít az igazi Borodinóra. Mindent csak egy kisebb cipóba számoltam, kvas helyett malátát tettem és köménymaggal szórtam meg. A "barna kenyér" beállításon sütötték. Az ecet valószínűleg megadja a savanyúságot. Használható száraz kovász ecet helyett?

ecet helyett az emberek az agramot arányosan teszik 1,5 evőkanál ecet helyett - 1 kanál agram. "száraz kovász" - száraz kvas? Miért, ha van maláta?

Nemrégiben kenyeret sütök.És sajnos a kenyérkészítő receptjeim nagyon rosszak.Köszönöm szépen a receptet. Itt van a jelentésem.

Nekem minden sikerült !!!
Az eredeti recept szerint készült, csak 2/3-ot vett igénybe. A „Diéta” programon főztem, 2 órával a vége előtt, óvatosan elővettem egy spatulát, nedves kézzel megkentem a kupakot, és egész korianderrel megszórtam, enyhén belenyomkodtam a tésztába. Finom!!!! Ilyen légies - nem is számítottam rá.

A "francia" program nem volt olyan ízletes. Szegényen emelkedett, nagyon vastag kéreg jött ki.

Legközelebb megpróbálom bevinni a vényköteles termékek teljes mennyiségét, és megpróbálom újra az "étrendi" terméket - túl gyorsan végződik

Ha lehetséges, később felteszem a fotókat.

Helló!
Mondja meg, mennyi az ecet százalékos aránya?
6% -om van otthon, 4% -ot láttam akciósan. Amikor a recept szerint 5004-es könyvben sütötték, 1: 1-re hígították.

A 2. program pedig a francia kenyér, nem a rozs.
Mondja meg, milyen programon hajtotta végre a HP-n? És hozzáadta a sütési időt?

Tegnap megpróbáltam rozsot készíteni Borodino keverékkel, hozzáadtam még 10 perc sütést. Először 3000-ben (vagy nem emlékszem 3002-re) sütöttem kenyeret, ez szokatlan.

És mégis megpróbált valaki sütni a Mulk 3002-ben? És akkor az 5004-esemet szivárgó vödör miatt átadták javításra, de nagyon szeretném kipróbálni a receptet

Helló! Csak ma válaszolok, mivel az Internet egy hónapig nem működött.
Ecet 9%. 2. program - francia, idő 3 óra 18 perc + 30 perc sütéshez.
Egyszer van Mulka 3000-em. Most ezt a kenyeret sütöm folyamatosan. Nem tudok betelni vele, és valahányszor köszönetet mondok a szerzőnek. Milyen ügyes a fiam, de megpróbálta és ... elkezdett enni !!! (előtte nem vettem fekete kenyeret a számba). Sok szerencsét!