Pite konzervkonzervekkel és burgonyával a Princess 115000 pizza készítőben

Pite konzervkonzervekkel és burgonyával a Princess 115000 pizza készítőben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
élesztő tészta, hosszú hideg fermentáció
konzerv saury	1 doboz
közepes burgonya	3 db
nagy hagyma	1 db számítógép
só, szegfűbors	íz
napraforgóolaj * illatú *	2 evőkanál. l.
vaj	a penész zsírozásához, kérésre

Főzés módja

• Nemrégiben van egy tésztám - egyszerű vízzel, hosszú hideg fermentációval.
• Tortilla, pizza, nem édes pite - mindenhez passzol, mindig finom, süteményekre nincs szükség, mézzel kikent torta, finom. Tészta ősidők óta, népi.
• Kiveszek a hűtőből egy tál tésztát, amit tegnap reggel kezdtem, ja, és gyönyörű - egy kupolás edényben (5L) áll, buborékokban, ragyog.
• Két darabot különítek el, akkora, mint egy nagy alma.
• A szilikon pizza formát olajjal kikenem. Nem kell bekenni, az alja szárazabb lesz.
• Egy darabot kissé nagyobbra nyújtok, mint egy pizza penész, a réteg elég vékony. Formába tettem, a felesleges tészta kissé a széle fölött van.
• Összekeverem a halakat, az apróra vágott hagymát, a vékony kockákra vágott burgonyát, ráteszem a tésztára, borsot, kevés sót, kevés aromás napraforgóolajat.
• Kihúzom a második tésztadarabot, letakarom a pitét, megcsípem, a tésztában egy kis lyukat a gőz kiszabadulásához.
• 25 perc be, 10-15 perc szabadság, a tészta és a töltelék vastagságától függően.
• Nagyon ízletes. A semmiből - vízből, lisztből, sóból és élesztőből, valamint hidegből - készített tészta és ilyen ízgazdagság, rövid ruhadarab alatt pihenés után a kéreg puha, illatos.

jegyzet

Amíg a torta sült, a torta, kinyújtva, egy másik pizzaformába helyezve, a dolgozó hercegnő fedelén állt egy AG állványon, és feljött, teflonszőnyeggel letakarva.

2 az 1-ben - és süssük meg, és melegítsük

Lula fotók

Miért nincs újra fénykép? Olyan érdektelen ...

főzni, főzni - és meglátja, mit kell nézni - egy pite, mint egy pite, krémvirágok és csokoládéháló nélkül, egyszerű parasztos sütemény a sütőből

[Irsha]

Irsha, de mégis részletesebben lehetséges a teszt receptje? Szívesen! 😊

Ó, emlékeztetett a kedvenc családi tortánkra! Köszönöm, sokáig nem sütöttem. Csak én nem keverem a sauryt a burgonyával, hanem rétegesen rakom ki - először burgonyát, majd hagymát és halat a tetejére. A töltelék tetejére kis darab vajat tettem. Minél olajosabb ez a pite, annál finomabb. Saury helyett filézhet friss halat, ez is félelmetes lesz.
Röviden, megtettem. Végül egy szomszéd jött egy rakás pletyka mellett, én pedig hiányoltam a süteményt, túlexponáltam a sütőben. Az ízét azonban nehéz elrontani. Elképesztően finom! Köszi, hogy emlékeztetsz. A fotó szörnyű, és a kilátás sem túl jó, de ... oké - itt:

tészta recept

a tészta nagyon népszerű a fórumon, több lehetőség van, ez hosszú hideg erjedésű egyszerű tészta

hogyan készítem - 100 g préselt élesztőt általában 16 darabra osztok, egyszerűen nem működik, de nem számít
egy liter vízhez kb 5-6 gramm darabot, 2 pohár lisztet veszek, összerázom
hagyja a tésztát, hagyja, hogy az élesztő életre keljen, szaporodjon, buborékok jelennek meg, egy óra a tészta erjedéséhez
majd 4 csésze 1. osztályú lisztet öntök, összekeverem spirálokkal egy 5 literes tálban,
Nem kavarok túl sokat, emelésre hagyom
majd adjunk hozzá sót 1 ek. l., napraforgó (olíva) olaj 1-2 evőkanál.l., egy zacskó oregánó, ízlés szerint, száraz kapor is jó, szegfűszeres finom, 4 csésze liszt, jól összekeverem spirálokkal
a tészta nem olyan feszes, mint a kenyérnél, de ciabatta sem
megint illik
Újra jól összekeverem spirálokkal, a tészta már rugalmas, elkezd ragyogni, és legalább 12 órára hűtőbe teszem, annál hosszabb, annál finomabb
optimális napi tészta
majd a szükséges mennyiségű tésztát, a maradékot hűtőszekrénybe veszem, 5 literes tálból nem jön ki
nincs szükség sütésre, ez a tészta süteményekben és tortákban egyaránt olyan ízletes

[Svetlana]

Svetlana, igen, ez egy népszerű szovjet torta burgonyával és konzervekkel * hering olajban *, ezeket is különböző módon halmozták, és rétegenként és keverve, burgonya helyett rizzsel, 2 doboz halat vettek egy nagy sütéshez lap egy gáztűzhelyben

gyönyörű pite, finom

Tegnap gyors módon, nehogy hagymát-burgonyát hámozzunk és ne aprítsunk, sauryt kevertünk fagyasztott káposztával (verjük össze a táskát sodrófával, szétszórva a káposzta), egy órával a sütés előtt azonban pite alakjában állt , felmelegedett, majd a hercegnő gyorsan lédúsan, ízesen is megsütötte

[Irsha]

Irsha, köszönöm a receptet, meg kell próbálnunk, de valószínűleg csökkenteni kell a mennyiséget. És a liszt 10 pohár, igaz?

És a liszt 10 pohár, igaz?

nem, legfeljebb 6 = 2 a tészta esetében + körülbelül 4 a fő tételnél

ha ciabatta tészta kell, elég lesz a liszt és 5 pohár

és a mennyiséget nem szabad csökkenteni, a tészta a hűtőszekrényben állva csak finomabbá válik, és ugyanazok a sütemények olyan könnyűek, illatosak és ízletesek, hogy gyorsan megeszik őket

Csak egy újabb tortát akarok letépni és csak úgy megenni

[Irsha]

Irsha, nos, megpróbálom leiratkozni 😉
Ó, elkezdtem a fejemben görgetni, és észrevettem, hogy a receptben nincs cukor. Jobb?
És mégis mennyit tud tárolni?
Már elkezdtem csinálni, holnap megyek élesztőt keresni, pedig süteményeket keresek 😁

Irina, akkor mi van a cukorral? Mit fog enni az élesztő? Tehát meg akarom csinálni, ezért félek ...

[Tatyana]

Tatyana, nincs cukor a tésztában, de ez nem kritikus, ha akarsz, tehetsz egy keveset, de az élesztő eszik valamit, a liszt tartalmaz némi szénhidrátot is

a tészta sokáig áll a hidegben, akár egy hétig is megvolt nálam
természetesen savanyúan vándorol tovább egész idő alatt

hozzáadhatja a már meglévő, régi tészta maradékát egy új tételhez (mint általában, élesztővel)

ez a legegyszerűbb tészta, mind összetételében, mind kivitelezésében, lehetetlen elrontani

tészta cukor nélkül - olyan teljesen kenyér, valamiféle ős, és az illata más, itt egy ilyen illatos

lányok, török ​​állampolgár vagyok, Osya Bender

reggel még egy süteményt sütöttem, a tészta maradványaiból, vékonyra kellett nyújtanom, és a faragott manti tegnapelőtt darált húsa kicsit megmaradt, nos, ezzel a daráltal megkentem a lapos tortámat hús, és a hercegnőbe, 15-ről \ 15-re, férjemnek nagyon ízlett leves helyett kenyér

Nos, oké, hogy így minden egyszerű, egyszerű

és most felmászok a YouTube-ra, és ezt találtam





de a süteményem nem volt olyan vékonyra kinyújtva, mint az orosz pizzánkon, és nem görbült össze, és a darált hús vastagabb volt

Tetszett a török ​​változat, nem lehet könnyebb

[Irsha]

Irsha, Én készítettem a tésztát, de a tolljaim rossz helyről nőnek a tésztán .... Valahogy ez nem nagyon ment velünk, vétek, hogy kevés lisztet tettem bele, és nem volt elég só. A tészta olyan szivacsos, igaz? Sajnos magam sem tudom kipróbálni ... Talán később megpróbálom újra

és mi nem ment? a tészta állt? de az a tény, hogy nincs elég só, nem számít, megsózhatjuk a tortát, a tölteléket kissé sósabbá tehetjük a pitékben

és csak vegyen és adjon sót a tésztához, gyúrja össze újra, meglesz, és jó lesz

a lisztről - akkor is adhat hozzá, ha nem elég

teljesen problémamentes

Volt egy tálam az erkélyen a tésztával egy hétig - az utcán -5-7, az erkélyen kb. 0, vettem egy darabot, ez felmelegedett, és vagy pitét, vagy tortát készítettem

igen, a tészta tele van lyukakkal, ha kicsit hosszabb ideig gyúrja, apró lyukakat, ne zavarja különösebben, nagyobb
Spirálokkal gyúrom, nekem kényelmes - a kezem tiszta, a spirálokat is gyorsan megtisztítják

[Irsha]

Irsha, Nem tudom, miért nem működött, a férjem valójában a süteményeket szereti a kenyér helyett, de itt valamiért 😕
Sót adtam hozzá, összekevertem, de nem lett liszt, lapos süteményekhez, és ez így normális. Nekem nagyon kevés élesztő tetszett! Ez nem lényegtelen! És ugyanolyan összetételű kenyeret sütök, csak gyors élesztőt ... És nagyon sok van belőlük.

férjem kedvelheti az édesebbeket, a gazdagabbakat - adj hozzá cukrot, kevés olajat, tejsavót vagy kefirt víz helyett, még egy kevés élesztőt, az összetétel nem kritikus - a lényeg az, hogy tartsák fenn a hosszú hideg erjedést, és ez bármilyen tésztát lehet úgy tenni

[Irsha]

Irsha, köszönöm, megpróbálom újra. Egyébként itt még egy kanál cukrot tettem, így a tészta kijött a serpenyőből, néhányat bele kellett tennem egy másik другую

[Irsha]

Irsha, Ír, az élesztő szükségszerűen össze van-e sűrítve?
Miért, a gyomrom egyáltalán nem fogadja el őket

természetesen nem szükséges, bármilyen élesztő jó, ennek a tesztnek a jelentése hideg, hosszú erjesztés, minimális élesztővel

ez a fajta tészta nagyon népszerű a fórumon

értem
Meg kell próbálnom

[Betakarítás egy reggeli süteményhez este]

Betakarítás egy reggeli süteményhez este

Ez volt
- a tészta többi része, egy nagy alma nagyságú csomó, a tészta az erkélyen állt, nagyon hidegen, gyorsan tortává tekerte, vékonynak bizonyult, mint egy pizza, csak az egész szilikon pizzaformához
- a mélyhűtőből elővett egy szilikon formát jég kész húsgombócokkal és fagyasztott húsgombókkal, amelyeket körbe * csavart * a tésztába - 2 kör alakult ki - egymástól 3 cm-re,

A * készítményt tartalmazó pizza formát hűtőszekrénybe tettem, amelyet tekerésből teflonszőnyeg borított, és egyelőre - hagyjam állni reggelig, csendesen melegedni és leolvasztani, reggel gyorsan sütök húst tartalmazó süteményt * szív *

Hozzáadva: 2016. március 23., szerda, 04:23

így a munkadarabom megsült, gyorsan megsült, a hideg 15 perctől \ 10 perces kikapcsolástól barna lett
a tészta nagyon jól emelkedett az éjszaka folyamán, a kemencében már hullámokban járt, a húsgombóc megsült, kevés zsírt öntöttek a tortára, a szója illata lenyűgöző volt reggel

maga a torta egyszerűen súlytalan, mivel ez akkor történik, amikor nagyon hideg tésztát kezd el sütni, felpuffad, minden buborékban van