Oszét pite burgonyával, Adyghe sajttal és házi feta sajttal (Princess 115000 pizzakészítő)

Oszét pite burgonyával, Adyghe sajttal és házi feta sajttal (Princess 115000 pizzakészítő)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A legmagasabb fokú liszt + nagyon finom búzadara	1 kg
Finom tengeri só	1 teáskanál
Élő élesztő	17-20 gr.
Cukor	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	4 evőkanál. l.
Meleg víz	650 gr.
Töltő:
krumplipüré, Adyghe sajt és házi sajtot	egyenlő mennyiségben

Főzés módja

• A pite olvad a szájában, finom szégyenteljesen.
• Töltelék: burgonyapüré, Adyghe sajt és házi feta sajt egyenlő mennyiségben.
• Jamie Oliver "pizza élesztő" tésztáját használom a pitéimhez. Mindig a hűtőben van:
• "1 kg 00 osztályú kenyérliszt vagy 800 g 00 osztályú kenyérliszt és 200 g szemolino liszt
• 1 teáskanál finom tengeri só
• 2 zacskó 7 g száraz élesztővel
• 1 evőkanál cukor
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 650 ml meleg vizet
• Szitáljon lisztet és sót egy sima felületre. Készítsen bevágást a közepén. Keverjen össze egy bögrében meleg vizet, cukrot, élesztőt és olívaolajat. Hagyja hatni néhány percig. Öntsön lassan a liszt barázdájába, villával keverje hozzá a lisztet a széleiből. Miután minden elkezd keveredni, fejezze be a keverést tiszta, lisztporos kézzel. Addig gyúrjuk, amíg sima, ruganyos tésztát nem tanulunk. Helyezze a tésztagolyót egy nagy, lisztezett tálba, enyhén megszórja liszttel, és takarja le nedves törülközővel, és tegye meleg helyre, hogy megduplázódjon. "
• Prémium lisztet és nagyon finom búzadarát vettem, szitán átszitálva. Élő élesztőt vettem. Körülbelül 17-20 gr. és egy Bosch MUM 86 kombájnba gyúrták.

Az edényt arra tervezték

7 db

A felkészülés ideje:

50 perc

Hú, ezek a sült finomságok.

[Nagymama]

Nagymama, micsoda szépség! Legalább egy darab ...

[Tatyana]

Tatyana, milyen szép piték lettek! Egyenes napok!

[Irina]

Irina, Evgeniya, Yulia, Köszönöm!

[Nagymama]

Nagymama Köszönöm a receptet és a finom fotót.
Gondolod, hogy ha mindent a HP gyúrására bízsz, akkor minden is sikerülni fog?

[Hangerő]

Hangerő, Lusta ember vagyok, ezért mindent gyúrok HP-ben .... ez mindig nagyszerű ... még a Molokhovets sütemények is szuper fantasztikusak voltak !!!
ha nem igaz, akkor Nagymama megítél minket ...

[Hangerő]

Hangerő, AlenKa, bármivel gyúrhatsz! Még villával is, főleg, ha nem azonnal használja a tésztát!

[Nagymama]

Nagymama és AlenKa Köszönöm a válaszokat.

bármivel gyúrhatsz! Még villával is

Nos, nem, az a helyzet, hogy lusta akarok lenni. És hogy mindent beledobjak a HP-be, hagyja, hogy ez önmagamba avatkozzon, örömömre.
Egyáltalán nem érzem magam villának.

Itt egy pite káposztával és főtt tojással ugyanabból a tésztából. Teflonszőnyegen sütötték.

[Babushka, Tanyusha!]

Babushka, Tanyusha! Ilyen finom pite-és-és-és! Iparosnő, mit tud mondani?

Gyönyörű piték, könyvjelzőkhez viszem őket .. és most van egy hercegnőm

[Tatyana]

Tatyana, hamarosan megsüti az oszét piteit. Írja meg, mennyi idő alatt sül el, tegye vagy melegítse fel egy hideg Princesca-ban, sütés után azonnal vegye ki vagy egy ideig tartsa benne. Ez az első próbálkozásom egy pizzasütővel.

[Elena]

Elena, Hidegre tettem az első pitét. A többi forró. Minden pizzakészítő különbözik és különböző intenzitással tüzel. Meg kell nézni az aranyosságot. Amint az alja megbarnult, azonnal fordítsa meg. Amint a második oldal megsült, vegye ki és fektesse le a következőt. A kész tortát megkenjük vajjal.Süssük száraz, pizza kemencében olaj nélkül. Sok szerencsét!

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm. Nagyon finom lett. A fotókat elkészítettem, később felteszem a számítógépemről. Most helyettesítettem a vizet kefir + víz + egy kis tojással. Holnap megpróbálok pizzát készíteni ebből a tésztából. Az elsőt a hideg tűzhelytől 15 percig, a többit 11 percig sütötte. Sütőpapírt tett le, és amikor megfordította, a torta annyira megdagadt (akárcsak egy chapatka), nekem felülről sütőpapírral kellett letakarnom, hogy ne égjen el. A házaspár lyukat készített a kijárathoz. Tetszett a Princesca, okkal vettem.

[Elena]

Elena, jól! Nagyon örülök, hogy a hercegnők jó munkát végeztek!

Sajnálom, most csatlakoztam a fórumhoz, a hercegnő úton van, miközben recepteket szedek. Mi ez a liszt 00?

[Podvolotskaya Oksana]

Podvolotskaya Oksana, ne aggódjon a liszt miatt., vegyen egy / s-t.

Köszönöm!!

[Oksana]

Oksana, Az olasz liszt 00 finomliszt. Galina, teljesen igaz: a prémium liszt tökéletesen helyettesíti. Hogy őszinte legyek, ezt a tésztát mindenféle liszttel készítem, és néha teljes kiőrlésű gabonát is adok hozzá ...

Köszönöm, megnézem a GLOBUS hipermarketet, valószínűleg vannak különbözőek.

Milyen klassz tészta lett belőle !!!!
Oszét pitét, pizzát, nyitott pitét készített. Minden rendben! Vékonyra és vastagra, puhára gördítheti, tökéletesen vágja, alja ropogós! Friss tésztából készítettem (módban élesztő tésztát gyúrtam KhP-ben), és sütöttem két napig a hűtőben.
Könyvjelző egyértelműen!

A lányok többször készítettek oszét pitét, és a kérdés állandóan gyötör. Miért kell tortát készíteni egy labdából?
Végül is sokkal könnyebb két kört kihúzni, hogy a töltelék közé kerülhessen.
Nem kényelmesebb, vagy valami, amit nem értek?

[Kokoschka]

Kokoschka, egy ilyen trükk a pite számára - az oldala zökkenőmentes legyen ...