élesztő nélküli kenyér lehetősége

Gyötör a kérdés! mondd meg, kedves fórumozók, milyen receptet lehet használni a főzéshez 🔗 ilyen kenyér? kovász? az összetételben (rozsliszt, búzaliszt, só, maláta, melasz, cukor) egy szó sem róla, bár általában írnak, ha van.

És még egy kérdés, hogy ezt megteheti-e a Kenwood BM250-en? Az időskorúak mondják egy újoncnak, kérem! Vagy talán megváltoztatja Panasonic SD-253-ra (létezik élesztő nélküli program, de ez még egyelőre nem világos, mi az élesztő nélküli sütési technológia?
Aktívan tanulmányozom a fórumot és a recepteket, valamint a kályhák leírását, de még nem találtam meg a válaszokat
Élesztőmentesen akarok és szándékozom gyakran sütni; és bármilyen diétás teljes kiőrlésű liszt; és mazsolával. ezekre a célokra elsősorban kályhát választok.

[Seneca]

Seneca , a kenwood-ról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=60.0
Ott minden rájuk vonatkozó kérdést megvitatnak .... Van egy dau9154 az Élesztőmentes kenyér programmal, de még nem sütöttem meg.
Legyen jó választás

Annak érdekében, hogy az élesztőmentes kenyér ehető legyen, még mindig kell lennie valamilyen sütőpornak. Vagy szóda, vagy kovász. Ellenkező esetben kiderül, hogy "platsyk". A fórum tagjai közül valaki a Panasonic receptje szerint próbált sütni, unalmas téglának bizonyult.

A kenyérkészítő könyvében élesztő nélküli kenyér receptje található, a sütőpor ott van feltüntetve!
Egy kilogramm kenyérhez - 5 teáskanál.

Horror, de ha megpróbálod a felére csökkenteni, kaphatsz valamit?

Élesztőmentes kenyérhez sütőporon egyáltalán nincs szükség kenyérkészítőre. a tészta nem igényel gyúrást. Az összes alkatrészt gyorsan összekeverjük és megsütjük a sütőben.

Íme az élesztő nélküli kenyerek 2 diétás változata, ha érdekli, nézze meg a "Pék blogok" "Alexandra" szakaszát
NÉMET Rozs szódás kenyér

ÍR ZAB SZODA KENYER

Alexandra, és az én kemencém rossz, de valahogy meg kell sütni az élesztő nélküli kenyeret. Alkalmasak-e receptjei a Panasonic HP-hez?

[Kuvasz]

Kuvasz ,

Ezt a főzésre gondoltam élesztőmentes a tésztához nincs szükség kenyérkészítőre, mivel az élesztőmentes kenyér összes összetevőjét egyszerűen összekeverik és azonnal megsütik. Ha összegyúrja, a kenyér nem lesz laza, olyan lesz, mint egy macskakő.
És még a sütőben is süthet, legalábbis bármelyik kenyérsütőben sütés módban.

Nincs különbség abban, hogy melyik kenyérkészítőt főzi.
Sőt, általában bármilyen receptet, még élesztő kenyeret is.

Az egyetlen különbség a Panasonic-nál a többi sütővel összehasonlítva, amikor kenyérsütő programokat használ (úgy értem, ahol a dagasztás, a préselés és a sütés egy programban van, valamint a tészta gyúrási módja is) - először minden termék csak a sütőben fekszik anélkül, hogy mozgó. Ekkor a hőmérsékletük kiegyenlítődik. És csak ezután kezdődik a program végrehajtása.

Erre a szolgáltatásra emlékezni kell, amikor másik c / n-hez használunk recepteket, és ennyi.

Köszönöm. Az élesztő nélkülieket jobb kézzel gyúrni?
És nekem csak a Panasonicom van. Gyors módban összegyúrom benne a rozsot, majd a sütéshez már eldobom.
Nagyon kellenek a HP élesztő nélküli kenyerének bevált receptjei, meg akarom lepni a barátomat. Úgy gondolja, hogy az élesztő kenyér nagyon káros .. Tegnap összebújtam, megtaláltam az egészséges táplálkozásról szóló Temkádat

[Kuvasz]

Kuvasz , a szódabikarbónával vagy sütőporral ellátott tészta sokkal levegősebb lesz, ha nem gyúrjuk, hanem egyszerűen kanállal keverjük össze gyorsan, gyúrás nélkül.

Természetesen adhat 1 percet bármelyik adagnál, majd kikapcsolja a sütőt, és sütési módban kapcsolja be újra.
De inkább az összes száraz hozzávalót összekeverem egy tálban, hozzáadom a nedveseket, gyorsan megkeverem és az egészet a formába teszem.

Rögtön el kell mondanom, hogy szeretem a szódás süteményeket - muffinokat, élesztő nélküli kenyereket - kevesebb kenyérsütőből, mint sütőből, és multikeverőből.
De a különbség nem kritikus.

PS Ha nem akarja bepiszkolni a tálat, mindent összekeverhet a kenyérsütő vödörében, csak műanyag vagy szilikon kanállal

Úgy véli, hogy az élesztő kenyér nagyon káros

Ebben az esetben megkezdheti saját élesztő tenyésztését, itt van az Élesztő és indító kultúrák otthon témakör https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0
Mer és sok szerencsét