Cukor sütik ammóniával és királyi jegesedéssel

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Cukor sütik ammóniával és királyi jegesedéssel

Kategória: Cukrászda

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Keksz
vaj	Kr. E. 85
porcukor	100 g
tojássárgája	1 db számítógép.
vanília	íz
só	hasábburgonya.
ammónium (sütőpor)	1/3 (1/2) tk
tej	1 evőkanál. l.
prémium búzaliszt	155 g
Jegesedés
fehérje	1 db számítógép.
porcukor	150-180 g.
citromlé	5-6 csepp
--------	-------
cukor öntet
ételszínezék

Főzés módja

• Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. A vajat porrá verjük, amíg világosodik és növekszik.

  Hozzáadjuk a sárgáját és felverjük. Oldja fel az ammóniumot a tejben, és öntse az olajkeverékbe. Keverjük össze.

  Szitál lisztet.

  Gyúrja össze gyorsan a tésztát.

  Gyűjtsd össze a tésztát golyóvá. Tedd szalagra. Kiterjed. Tekerje be. Küldje egy órára a hűtőszekrénybe.

  Húzza ki a tésztát két papírlap közé. Vágjon ki bármilyen alakú sütiket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Helyezze a fagyasztóba 15 percre.

  Szerezd meg. 175 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Szerezd meg. hagyjuk jól kihűlni.

  Kezdje el habverni a fehéreket kis sebességgel. Add hozzá a port fokozatosan. Gyúrja alacsony sebességgel, amíg sima, fényes és puha nem lesz. Adjunk hozzá citromlevet.

  Öntsön habot a sütikre. Megszórjuk hinti. Ha rajzot alkalmaz, hagyja, hogy a jegesedés teljesen megdermedjen.

• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Egy külföldi blog receptje. A sütőport ammóniummal helyettesítette.
Ha a sütő sütőporral van, akkor zárja ki a tejet a receptből.
Természetesen én is az a rajzoló vagyok. De a patkányegerek, mint én, klassznak bizonyultak
A sütik puhák, omlósak. Nagyon édes. Ajánlja!

Hasonló receptek

"Shalunishka" cukros sütik (dopleta)

Cukorsütik (ang-kay)

Levendula ízű tejfölös tészta cukros sütik (Tumanchik)

: fal: megölt ..... fojtogatta az örömtől !!!!!

Az egerek csoda !!!!! Nagyon szeretném megismételni. egy kulináris bravúrra inspirálva

[Angela]

Angela, az egerek, és a szórók emlékeztetnek a cseresznyevirágra.

[Angela]

Angela, nem is mélyült el a receptben, az egerek kedvesek !!!!!!

[Lányok,]

Lányok, Köszönöm. Nagyon zavarban állítottam ki őket. Egyáltalán nem vagyok művész. A lányok remekműveket festenek. És vannak gyerekeim is) De klassz.

A lányok remekműveket festenek. És vannak gyerekeim is) De klassz.

Egyáltalán nem kételkedem abban, hogy ha akarnád, a mézeskalács remekművek pár adag sütemény után verekedni kezdenének. De szeretném elmondani, ha a kéz a remekművekre kerül, akkor a gyerekes kicsik, ó, milyen nehéz megtenni. Angliában speciális technikáik vannak, amelyek nem működnek tökéletesen. Ez az eleganciája és növeli az úgynevezett "kézzel készített" hangulatát.

Kezdje a tojásfehérjét alacsony sebességgel habverni. Add hozzá a port fokozatosan. Gyúrja alacsony sebességgel, amíg sima, fényes és puha nem lesz. Adjunk hozzá citromlevet.

Érdekelt a cukormázad. Köszönöm a részletes fotókat. Vagyis kiderült, hogy nem ostorozunk, hanem mintha gyúrnánk, akkor nincs szükségünk buborékokra ... És amikor citromlevet ad hozzá, az cseppfolyósodik, igaz? És a lével szabályozza a sűrűséget?

A sütik engem is természetesen érdekeltek. Kedvenc ammónium

[Sveta]

Sveta, Köszönöm. A szép rajzoláshoz kitartásra van szükség. És én....

gyúrnánk, nem kellenek ott buborékok ..

A fény a szokásos jegesedés.Igen, nem korbácsolják, ahogy olvastam, hanem alacsony fordulatszámon. A fórum témája nagyon jó. Olvasd el.

És amikor citromlevet ad hozzá, az cseppfolyósodik, igaz?

Minimum lé van. Nem sok. Nem emlékszem miért? Össze fog omlani, nekem úgy tűnik. Ha jól emlékszem. Jönnek és kijavítják őket, ha valami.

lével szabályozza a sűrűséget?

Nem. Csak víz. Ismét ... ez engem egyáltalán nem érdekelt. Csak néhány hüvelyk.

Cookie-k

Könnyű, finom. Peks.
Talán még ma felteszek még egyet. A fórumon vannak. Az értékelések jók. Ammóniumon készítettem őket.