Búza kukorica kenyér (sütő)

[Opara]

Búza kukorica kenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Opara
50 g búzaliszt
150 g meleg tej
1,5 ek száraz élesztő
Cukor 3 evőkanál. l
Tészta
350 g búzaliszt
200 g kukoricaliszt
Vaj - 80 gr.
Tojás - 2 db.
Tej 100 ml
150 ml víz
Sáfrány - ½ tk
Kurkuma - ½ tk
Marék mazsola
Só - ½ tk

Főzés módja

• Opara
  
• 
  
• Meleg tejben felváltva keverjük a cukrot, az élesztőt, a lisztet, és hagyjuk 10 percig ezt az üzletet.
  
• 
  
• Tészta:
  
• 
  
• Oldjunk fel ½ teáskanál sáfrányt és ½ kanál kurkumát vízben, hagyjuk 5 percig főzni, majd adjunk hozzá 2 tojást, 80 gramm olvasztott szilvát a sáfrányvízhez. keverj össze mindent.
  
• 
  
• Keverjük össze a búza- és kukoricalisztet, adjunk hozzá sót, tésztát és sáfrány-tojás keveréket. A tésztát az állaga szerint gyúrjuk, nem túl folyékonynak és nem túl keménynek kell lennie - egy puha zsemle, a végén adjuk hozzá a mazsolát és hagyjuk egyedül, amíg 2,5-szer meg nem emelkedik ... majd összegyúrjuk és formázzuk a süteményt formákban, és tegye a próbára percekre 40-50 lehet a sütőben 30 fokon. Sütés előtt a tortát megkenjük egy tojással, és megszórjuk apróra vágott dióval, majd 200 gr-ra bekapcsoljuk a sütőt. 40 perc múlva elkészül a kenyérsüteményünk ... megkenjük vajjal, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
  
• 
  
• 
  
• Gyúrt tészta.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• A tészta lágysága.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Szekcionált szelet.
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Bon Appetit mindenkinek !!!

Kisebb szerkesztői átdolgozásként megengedem magamnak, hogy a következő kiigazításokat hajtsam végre: "A cukrot, az élesztőt, a lisztet felváltva meleg tejbe keverem, és 10 percig hagyom ezt az üzletet."
A szöveg olvashatóbbá válik, de ez nem befolyásolja a süteményünk kiváló megjelenését és valószínűleg ízét!
Külön köszönet a videótippért!

[Medúza]

Medúza - Felváltva - felváltva mindkét szó ugyanazt a jelentést közvetíti, ami azt jelenti - viszont, úgy gondolom, hogy ez a szerkesztés nem tükrözi az olvashatóságot))