Lencse krémleves zöldségekkel rizsfőzőben, 1L

Lencse krémleves zöldségekkel rizsfőzőben, 1L

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Sima lencse, vagy vörös	60 g
Hámozott velő	100 g
Izzó hagyma	100 g
Szárított zeller	1,5 szár
Fokhagyma	1 szegfűszeg
Friss petrezselyem	1 szár
Víz	3 pohár
Vaj	1 evőkanál. l.
Vegyesfűszer	2 borsó
Őrölt koriandermag	csipet
Só	íz

Főzés módja

• Alaposan öblítse le a lencsét. Ezúttal a vöröset vettem, de a leves a rendes barnától is kiváló.
• Helyezzen egy tál rizsfőzőbe, és adjon hozzá 2,75-3 csésze hideg vizet.
• A tököt meghámozzuk, lemérjük, kockákra vágjuk, a zellerszárakat kb 4 cm hosszú darabokra törjük.
• Hagyma (1 nagy), hámozzuk meg, mossuk meg. kockákra vágva.
• Tegye a cukkinit, a zellert, a hagymát, a fokhagymát és egy szál petrezselymet a lencsével, kapcsolja be a rizstűzhelyet, és 1 órán át főzze, eltávolítva a habot. (Fedő nélkül főzök)
• Amikor a folyadék szintje 1-1,5 cm-rel csökken, sót kell tenni a tálba, 1 evőkanál. l. vajat, szegfűborsot és őrölt koriandert, fedjük le, tegyük át melegre, és hagyjuk állni további 2 órán át.
• A kész levest turmixgéppel pürésítjük, vagy szitán átdörzsöljük (szitán keresztül nekem jobban ízlik).

Az edényt arra tervezték

0,5 l leves

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

főzni, melegen

jegyzet

Édes, krémes és nagyon gyengéd leves.
Kis adag, rizsfőzőben főzök, háromszoros adagot a tűzhelyen közepes lángon 2 órán át.
Fagyasztott cukkinit veszek a dachából. Helyettesítheti burgonyával.

A leves olyan jó összetételű, mindenképpen megfőzöm !!

Egészségedre!