Csirke a hercegnő pizzakészítőben

Csirke a hercegnő pizzakészítőben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
egy tyúk
csirkeszárnyak
túrós tej pácoláshoz
só, bors, cukor ízlés szerint

Főzés módja

• Tegnapelőtt egy egész csirkés pizzás ételt hercegnőztem.
• Nagy adagot kellett egyszerre elkészíteni.
• Általában az AG-ben főzök húst, de ezúttal úgy döntöttem, hogy egyszerűsítem a folyamatot, és az AG még mindig nem tartalmazott volna annyit egy időben.
• A csirkét láb-szárny-mellkasra osztották.
• Kivágtam a mellkasát. Gerinc bordákkal is - kevés a hús. Nyersen odaadom a játékterrierünknek. A szárnyak és a lábak végét is levágtam a kutya javára.
• Joghurtban pácolva.
• Szárnyakat is hozzáadott kilogrammal. 10 órán át pácolva, vacsorára főzve.
• Nagyon szorosan beletettem a pizza formát a szilikonba (az oldalak magassága 3 cm), betoltam, betoltam és betoltam, főzés közben még mindig csökken.
• Nem adtam olajat a pizza öntőformához, a nem egészen lecsepegtetett pác maradványai elegendőek voltak.
• 20 perc be, 20 perc szabad.
• Amikor a t a gőzfejlődés végére esett, megforgattam az összes darabot, és újra bekapcsoltam 15 percig, és 15 percig álltam kikapcsolva.
• Újra bekapcsolva szinte nem lebegett, kész szaga volt.
• Az AG-vel ellentétben - kevésbé sült, nagyon puha és lédús.
• És az egység 2-szer kevesebb idő alatt bekapcsolódott.
• Valódi energiamegtakarítás.

jegyzet

Nagyon puha lett, inkább párolt, mint sült.

Ilmirushka fotók

[Irina]

Irina, köszönöm a finom kísérleteket. Szeretjük a csirkét, mindenképpen felhasználom a tanácsait. Nem vettem szilikon formát, a pitékhez vékony tapadásmentes. Azt hiszem, meg lehet csinálni nélküle is, szóval dobja be a hercegnőbe? A? Mosd meg, ha Th, nem probléma.

[Irina]

Irina, kár, hogy nincsenek képek. Van egy tárolója mindenféle ötletből))

[Nekem]

Nekem nagyon kényelmes a szilikon. Kissé elfojtja a hercegnő lelkesedését. Könnyen tisztítható. Hosszan tartó.
Ha most is lennének ilyen szilikonformák csak egy pizzakészítő számára, pontosan a szélek mentén, akkor egyáltalán nem lenne ár. És akkor azok a nyomtatványok, amelyek megvásárolhatók, kissé elmaradnak az élektől, elrejtve egy kis hasznos helyet.
Teflonlapon is kényelmes sütni, 2-et is teszek egyszerre a t minimalizálása érdekében.
És itt van egy másik - majdnem elfelejtettem - eleinte egy teflonszőnyegből kivágott karikával borítottam be a csirkét, valamivel kevesebbet, mint a forma átmérője, hogy a kondenzátum ne essen a hercegnő aljára, és ez tiszta maradna.
Ugyanezt a kört rakom AG-ban a szelet és a kenyérsütemények számára, a grill nem piszkosul, és semmi sem mulaszt el.

Kár, hogy nincsenek képek.

Nos, nekem már nincsenek receptjeim a főzéshez, hanem módszerek

Nem akarok negatív kritikákat írni, vagy ilyesmi. De a kefirben pácolt csirkém (a szerző joghurtban) és a hercegnőben történő további sütés nem tett kedvemre. A szilikonformában 30-35 percig pácolt lábakat nem fordítottuk meg. Eredmény: ahol érintkezett a fedéllel, ott megégett. A többi résznél a csirke csak főtt és fehér, aranybarna nélkül. Ezt sokáig csináltam, magamnak aztán úgy döntöttem, hogy egy ilyen pác nem alkalmas a hercegnőnek.

[Angela vagyok]

Angela vagyokA kommentárokból ítélve a hercegnők nem mindenki számára egyformán működnek, valakinek erősebb, valakinek gyengébben süt. Tegnap darált kacsa szeletet készítettem, csak sok hagymát és fűszert adtam hozzá. Mindig közvetlenül a sütőben készítettem szeleteket, de úgy döntöttem, hogy szilikon formában készítem őket. Nagyon klassz lett. Nem fordította meg. Először 15 percet tettem, sok gyümölcslevet adtam, hozzáadtam még 10 percet. A lé kissé elpárolgott, a szeleteket egy tálba vette, és a levét egy tányérba öntötte. Hűtött, hogy eltávolítsa a zsírt.Nagyon finom húskocsonya lett. Fagyasztva, mint a zselé. A csepp olaj nélkül készült szeleteket pedig tökéletesen, nem párolva, hanem megsütve főzték, bár sok volt a lé.

[Angela]

Én csirkét pácoltam kefirben (a szerzőtől joghurtban), és a további sütés a hercegnőben nem tetszett

Angela, savanyú tejben pácolva pontosan lágyságot és lédússágot kölcsönöz a csirkének, írtam = Nagyon puha lett, inkább párolt, mint sült. Megfordítottam, de megteheti anélkül is. Nem vettem ki különösebben a pácot a csirkéből - kivettem a medencéből darabokat, egy kis poharat és a tűzhelybe. Igen, a sült kéreg nem működött, ehhez vannak más pácok, vagy pácolás nélkül is nagyon ízletes.
De! A tűzhely zárt fedél alatt süta gőz fontos szerepet játszik a főzésben, az íze nem pusztán pörkölt. Sült nyitott serpenyő vagy AG segítségére

ahol a fedéllel érintkezett, megégett

ha a magassága annak, amit a legjobban főznek, az úgynevezett nyakkendő, akkor főleg szelet, manti, vagy ha a csirkét érinti, akkor teflonszőnyegből vágott körrel borítom, kissé kisebb, mint a öntőforma.

[Irsha]

Irsha, Irina, megint én vagyok és egy csirkével is. Előfordul, hogy valaki még nem fejezte be a tej fogyasztását, és itt van a joghurt, de nagyon kevés, és hol van ... természetesen a csirkében! Még a mellét is túrós tejben pácolom, van, ahol kicsit másképp alakul. Visszatérek a csirkéhez, hentesen, sózva, öntve, egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Másnap remek csirke vacsorára Tortilkától. Egyszer óvatosan, óvatosan megfordítottam, mert a hús közvetlenül leesik a csontokról. A végén megnöveltem a hőmérsékletet, hogy kissé megpiríthassam egy kis kéregig.

Itt vannak a Devouli-hercegnők, nos, egyáltalán nem hercegnők, ilyen Hamupipőkék szorgalmasak.
Szerintem általában annak, aki feltalált ilyen felső és alsó fűtésű serpenyőket - ennek emlékművet kell felállítani, ilyen csodálatos, kényelmes serpenyőket, mindenfélét.
Köszönöm, Ilmirusha, a fényképet, étvágygerjesztő, és a tortilla olyan hangulatos és nőies, kiderült, hogy a hercegnő valószínűleg herceg - nagy és széles