Szendvics tekercs

[Így történt:]

Szendvics tekercs

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Hegesztés
víz	75 gramm
búzaliszt / fokozat	15 gramm
Tészta
hegesztés	összes
tejpor	12 gramm
víz	65 gramm
vaj (margarin)	45 gramm
cukor	30 gramm
búzaliszt / fokozat	340 gramm
tojás	1 darab
só	6 gramm
préselt élesztő	10 gramm

Főzés módja

• Hegesztés.
• Keverje össze a lisztet vízzel.
• Felgyújtani. Amint sűrűsödni kezd, távolítsa el. Keverje folyamatosan. A keverék hőmérséklete 65 fok.
• Fedjük le, csomagoljuk és lehűtjük.
• Tészta.
• A gyúrást HP-ben hajtottam végre.
• Hígított élesztő vízben.
• Tegye az összes hozzávalót a HP vödörbe az utasításoknak megfelelően.
• Gyúrjuk a "tészta" program segítségével.
• A tészta puha.
• Kenje meg a kezét és az asztalt olajjal.
• Kerek a tészta és kelesztjük.
• Erjesztés 60 percig meleg helyen.

• Tészta az erjedés elején és végén.

• Osztja a tésztát 8 tekercsre mérleg segítségével.
• Formázzunk hosszúkás zsemlét.
• Nedvesítse meg kissé, és szórja meg szezámmaggal.
• 45 percig bizonyítás.
• Sütés alacsony gőzzel, kövön, 200 fokos hőmérsékleten 15 percig.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és élvezzük.
• Így történt:
• 
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

8 darab

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Főzés program:

HP, sütő, tűzhely

jegyzet

A recept külföldi oldalról származik. Lisztünkhöz igazítva. A tekercsek nagyon lágyak és puhák. Az ilyen főzésnek köszönhetően sokáig frissek. Ajánlás.

Gyönyörű tekercsek ... Ó, Angela, nem adsz esélyt a fogyásra ... Érdekes recept. Programtészta abban az értelemben, hogy nincs igazolás? Csak gyúrni?

[Ira,]

Igen,Ira,csak gyúrni.

esélyt adsz a fogyásra

Nem csak én szenvedek

[ang-kay]

ang-kay, Angyal ilyen tekercseket akarok sütni. Olyan finomak!
Már szeretnék sütni!

[Tonya,]

Tonya,szóval egyáltalán semmi bonyolult! És finom!

Most nem szabadulsz meg tőle. hogy nincs kovász

Angela, milyen fantasztikus zsemle! Egy illatos ropogós kéreg közvetlenül érezhető, ezért lehúztam volna egy kusmanchikot. Könyvjelzővel ellátva, köszönöm a receptet, mindenképpen megsütöm!

[Irina]

Irina, az egészségre. Próbáld ki. Egyáltalán nem nehéz, de az eredmény tetszeni fog.

[ang-kay]

ang-kay, Angela kiegyenesedhet és leülhet sütni. Megnézem az időt.

: girl_in_dreams: várakozás

Angela, mi gurul! Könyvjelzővel ellátta. De a kerek kövemen minden nem fog egyszerre elférni, két menetben kell lennie. Mit jelent a kis gőz? Ha beteszem őket a sütőbe és meglocsolom, akkor ez elég?

[Ludmila]

Ludmila, köszönöm szépen a kedves szavakat.

kerek kőmön mind nem fog egyszerre elférni

A tepsit is jól megmelegítheti.

Mit jelent a kis gőz?

Emberek, nos, ne öntsön ki egy csésze vizet, hanem a felét. Hogy ne vegye ki az edényeket vízzel. és így 5 percig elég volt.

, nos, ne öntsön ki egy csésze vizet, hanem felét. Hogy ne vegye ki az edényeket vízzel. és így 5 percig elég volt.

Egyértelmű. Amúgy nekem nem felel meg. Van egy kis sütőm, ahová egy tartály vizet sehová tenni. Tehát megcsinálom a fröccsenést.

Megszórjuk a tekercseket ültetés előtt, majd a sütőt

Nagyon szép tekercsek! Fotók otpad

[ang-kay]

ang-kay, Angela, milyen csodálatos zsemlék, köszönet a szépségért, és fantasztikus képek !!!
Felvette, szeretjük ezt !!!

Ezek a tekercsek !!! Elveszett, milyen klassz!

[Angela]

Angela, a fotók csodálatosak!

Angela, micsoda recept! Minden egyszerűnek tűnik, de annyira finom! A fotó pedig gyönyörű! Köszönöm, Angela! Sütni fogok!

[Irina]

Irina, az egészségre. Próbáld ki. Egyáltalán nem nehéz, de az eredmény tetszeni fog.

Mindenki azt mondja, hogy nem nehéz. És kijön ... ami kijön.

Angyal, micsoda szépség !!! Megtehetem, mindenképpen megsütöm.
Elfelejtettem megkérdezni.A fotóból nem értem, te formálod őket, tekercsbe sodorod a tésztát, mint a kenyeret?

[Tanyulya]

Tanyulya, Trishka, szem, írisz. ka, lappl1, Híd,Leka_s, köszönöm mindenkinek az ilyen kedves szavakat és figyelmet a receptre. A zsemlék jók! Előkészítésük egyszerű, és az eredmény nagyon-nagyon. Köszönöm. hogy a fényképet megjegyezték! : lány-igen: Remélem, hogy a recept nem fog beragadni a könyvjelzők szemetesébe.

- formázza őket, tekercsbe sodorja a tésztát, mint a kenyeret?

Ezek annyira öntöttek. Aztán megcsípte a szélét. mint a gombócokon és a sodrott sarkokon.

Ezek annyira öntöttek. Aztán megcsípte a szélét. mint a gombócokon és a sodrott sarkokon.

Angela, micsoda öröm !!!!!!! Mindenképpen megcsinálom ... nos, és egy fényképet !!!!!!! Először azt hittem, hogy az internetről származik ... aztán nézem .. nem !!!! superrrrrrr

Imádom a szezámmagos zsemlét) Hűvösnek bizonyultak, megpróbálok sütni. Köszönöm a receptet

[Helen3097]

Helen3097, Yuliaköszönöm lányok! Azt hiszem, a tekercsek nem fognak csalódást okozni. ha megpróbálja.

mi az internetről ..

Azt hiszem, a tekercsek nem fognak csalódást okozni. ha megpróbálja.

szükséges !!!

[Angela!]

Angela! Tökéletesen szép, mint mindig! Ha összehasonlíthatatlan kenyérfotókat látok új receptekben, akkor 100% -ban biztos vagyok abban, hogy ez a recept. És általában nem tévedek. A zsemle remekmű!

[Angela]

Angela, Én is szeretem a főzött kenyeret, gyakran ennek a receptnek megfelelően sütök kenyeret https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 De csak forrásban lévő vízzel főztem.Párszor betettem a mikróba. Tetszett az eredmény is. Ilyen tésztából a kenyér kissé puhább

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira,Albina, köszönöm, jó lányaim!

De csak forrásban lévő vízzel főztem.Párszor betettem a mikróba.

Albina, Azt hiszem, hogy ez nem ugyanaz. Egy ilyen főzéssel, ha jól tudom, a hőmérséklet pontosan 65 fok. És ha forrásban lévő vizet önt, akkor a hőmérséklet magasabb lesz. Lehet, hogy nincs igazam.

Ilyen tésztából a kenyér kissé puhább

Egyetért. A tészta lágyabb, puhább és nem szárad tovább.

[Angela]

Angela, valahogy megpróbálom a módját (semmi, amit én "rajtad" állok?)

[ang-kay]

ang-kay, remek zsemle!

ismét a tartályban lévőknek:
- Tudom, hogyan kell elkészíteni a 65 gr-os temperát (lassú tűzhelybe tehetjük). Lehetséges-e egyszerűen a keveréket 65 gr hőmérsékletre helyezni? és időről időre kevergetni? Vagy tűzön kell tartani, amíg sűrűsödni nem kezd? (Nekem csak egy régi típusú elektromos tűzhelyem van, és szó szerint nincs "tűz" ....)

semmi, hogy "te" vagyok?)

bírság

Felgyújtani. Amint sűrűsödni kezd, távolítsa el. Keverje folyamatosan. A keverék hőmérséklete 65 fok.
Fedjük le, csomagoljuk be és hűtsük le.

Ügyeljen arra, hogy felmelegedjen. Amint sűrűsödni kezd, körülbelül 65 fok van. Van hőmérőm. De már szemmel meghatározom.

[Leming]

Leming, köszönöm a dicséretet és a figyelmet.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ilyen tekercseket sütött. Finom! Puha, nagyon tetszett! Többet fogok sütni!

Csodálatos zsemlék, könyvjelzővel ellátva. Köszönöm

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, le akartam csípni egy darabot, de nem volt zsemle.

[francevna]

francevna, Alochka éjjel nem fényképeznek rólam, holnap megkérdezem.

[Szerető]

elhúzódott a könyvjelzőkhöz.

Szerető, Örülni fogok. ha főz ​​és jól jön.

olyan tekercseket sütött.

Hol a bizonyíték?

És vaj / margarin szobahőmérsékletre melegedett vagy megolvadt?

puha

[angyal]

Fedjük le, csomagoljuk be és hűtsük le.

angyal, Van egy korrektúrás dobozom. Kérjük, adja meg, milyen hőmérsékletet állítson be, és mennyi tealevelet tartson benne.

[Sveta]

Sveta, ne tartsa a szekrényben. 65 fokosra hoztam, becsomagoltam és ennyi. Nem lehet becsomagolni. Más források azt írják, hogy 4-8 órán át hűteni és hűtőszekrényben kell tartani. Nemrégiben a második lehetőséget használtam. Előző napon tealeveleket készítek.

[Angela]

Angela, finom zsemle, bolyhos, aromás, tökéletesen tartja a szendvics tölteléket. Kicsit megráztam őket a sütőben - az én hibám.





Örülök az eredménynek, köszönöm!

[Sveta]

Sveta, a tekercsek pompásak, szépek, bolyhosak. Örülök, hogy tetszettek nekik. Peks az egészségért.

Angela! Mint mindig, egy újabb gyors és egyszerű remekmű! Elvittem a könyvjelzőkhöz, nem indítottam azonnal a sütőt csak azért, mert már süteményt sütöttem. De a holnap kötelező!

[Elena]

Elena, az egészségre.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, én ilyen zsemlét sütöttem!
Gyakran sütök, egyszerűen, megfizethetően és ízlésesen!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, egészségére) Örülök, hogy tetszik az eredmény)

[Angela]

Angela, megköszönte a receptet
nagyon jó kenyér íze van, és a recept nem romlott el!
Év előestéjén vagyok, kaviárral ellátott szendvicsek kenyerét keresve, hogy ízletes, puha legyen, de az ízével ne kalapálja a kaviárt, mert csak vajas zsemlénél finom nekünk. . ezért úgy döntöttem, hogy bagettet sütök, az adagot 4 részre osztom, mindegyik 180 g-os, jobb lenne, azt hiszem, 3-mal, bár ha ferdén felvágja, akkor talán akkora, amennyi a kaviárhoz szükséges. nos, és nem szórt szezámmagot.
Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, csiszolom képességeimet, majd megmutatom a "portré" -t, de egyelőre a vágás:

[Tanyush,]

Tanyush, minden remekül sikerült neked. A morzsa kedves látvány. Örülök, ha ilyen kenyérrel kedveskedik családjának, és finom lesz az Ön számára)