Sertés sonka (Steba gyorsfőző)

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, micsoda szépség !!
Venera007, Tatiana kár, hogy fénykép nélkül))
Nataliya, és köszönöm, kölcsönös))
Igen hol !
Lányok, nagyon örülök, hogy tetszett ez a módszer !!

Mása, felismersz engem? Ez az osztálytársak kérdése)))

hol a sonkád

A hűtőszekrényben hol lehet még. Este mutatok egy sonkát.

Azt hiszem, nos, milyen foltok vannak a sonkán ... Aztán jött.
Nagyon szép kis állatorvos, Zhen! Finom, valószínűleg ...

Igen, finom! Találkozom a perecsel egy új finccsel))) Dobtam neki egy képet, esküszöm, hogy ugratok))

Mása, felismersz engem? Ez az osztálytársak kérdése)))

így néztem :, néztem))
Sokan vagytok))

Mashun, mi is befejezzük a sonkánkat. A férjem tegnap nem volt hajlandó készen vásárolni a boltban. Azt mondta, hogy jobban vesz húst. Munka közben hordtam, a lányok nem hitték el, hogy házi készítésű. És a szín gyönyörű lett, ahogy mondtad. Amint találok egy töltőt a fényképezőgéphez, mindenképpen dicsekedni fogok. Köszönöm kedves a receptet.

Helló ... és ki van a fotóm alatt, ahol Luda-Haska és Anya-Annushka és én a töltésen állunk, írtad, nem? Ott válaszoltam neked)))

A témában - attól tartok, hogy a sonkám nem felel meg a Perecnek, elfogyott egy kis hús, ideje felvarrni a számat

[Macskanő]

Macskanő, Len, a férjem helyesen mondta !!
Zhenya, Tehát még nem voltam ott))

Nos, itt van a sonka ígért fotója.

Mása, köszönöm szépen, nos nagyon finom lett. Ne hasonlítsa össze a boltban
Határozottan többször is meg fogom csinálni.

[Nataliya]

Nataliya, nos, végül, te hoztad a szépségedet !!
Szép munka! Kezdeményezéssel Ön!

[Maria]

Kezdeményezéssel Ön!

Maria, Nagyon szépen köszönöm. Itt van egy fénykép, bár ez nem túl sikeres, mert a telefonnal fotózom

Semmi, egy ilyen fotó jó nekünk))

[Nataliya]

Nataliya, Nos, szuper, sonka !!!! hitel !!!!!! és cukrot vettem, akár 20 kg is !!!!

Natus, ussseoyo befejezte ... A mai naptól kezdve azt a gondolatot keltem, hogy még mindig szükségem van sonkagyártóra ...

[gála10]

gála10Gal, még mindig szükséged van rá!
natalisha_31, Natul, érvényes sonka !!!

és cukrot vettem, akár 20 kg-ot is

Ooooh, gratulálok Lena.

Natus, ussseoyo befejezte ... A mai naptól kezdve azt a gondolatot keltem, hogy még mindig szükségem van sonkagyártóra ...

Ön a helyes utat járja be. És reggel a megfelelő gondolatokat hordozod

Lányok, nos, én soha nem vagyok a sonka-kolbász szerelmese, de itt veletek ...

Natul, a sonka érvényes !!!

Olya, nagyon köszönöm. Jómagam megdöbbentett a látványától. Itt nagyon sokáig küzdöttem önmagammal, hogy nincs szükségem sonkakészítőre. De Mashino videója teljesen és megfordulás nélkül befejezett.

Itt nagyon sokáig harcoltam magammal, hogy nincs szükségem sonkára

szükség, szükség van !!!!!!!!!

Lányok, nos, én soha nem vagyok a sonka-kolbász szerelmese, de itt veletek ...

Gal, és sho. Kivel fogsz vezetni, ahogy mondják. Imádnunk kell a sonkát. Nem jó elszakadni a csapattól

szükség, szükség van !!!!!!!!!

Igen, most szükségünk van rá.

Kivel fogsz vezetni

Kivel vezetsz - ezzel gépelni fogsz.

[Natasha,]

Natasha, Jól sikerült, milyen jó sonkát készítettem, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik

[Maroussia]

MaroussiaNagyon köszönöm a gratulációkat, Lenochka. Ez mind neked köszönhető, most házi készítésű, finom sonkát fogok készíteni. Még egyszer köszönöm a sonkát

Mása, még egyszer köszönöm a receptet. Otpad sonka! Sertésből és csirkéből készítettem. Kipróbáltam a megérkezett szeletelőt is.

[Ludmila]

Ludmila, nagyszerű kombináció!

Nekem most mindenképpen szükségem van sonkagyárosra !!!!

Maria, nagyon köszönöm a receptet !!!! Inkább a technológiára .. Csirkecombból készült ... Igaz, körülbelül egy órát vett igénybe a gyúrás ... De az eredmény örült

[Elena]

Elena, Menő! Miért egy óra? Nem akart fehérré válni?

igen ... még ha el is roppantod ... a hús fél órán keresztül minden változás nélkül szaladt a vödör körül .... és aztán nagyon vonakodva kezdte el a kívánt megjelenést ... de. ... ismétlem. hogy az eredmény minden várakozást felülmúlt .... valóban sonka a boltból .... megjelenésében természetesen

[Mashul]

Mashul, Hatalmas köszönetet is hoztam nektek egy ilyen csodálatos sonkáért !!!
Ma már másodszor. Nagyon tetszett, hogy nem volt zavaró!
Most a hűtőben van, lehűl.
Mash, csak zavart vagyok a shtebai hőmérséklet miatt, nem tudom, mit gondoljak! A képernyőn -75 fok, a Teskomovsky hőmérőn -66 / 68 fok. Magába a sonkába hőmérőt töltöttem - a 72/73 végén látszott, vagyis nem a piros háromszögön!
80-ra emeltem a hőmérsékletet Steba-ban, az elektronikus hőmérőt a vízbe mártottam, Teskomovsky-t pedig a sonkába szúrtam. Tehát az elektronikus 74/75 fokot mutat, a sonka belsejében a végére alig ért el a piros háromszög!
Alig várom, hogy kihűljön, nagyon szeretném látni, mi történt!

[IRINA]

IRINA, talán Teskomovsky hazudik? 66-68 a vízben?
És a sonkán belüli 72 gramm hőmérséklet normális)
Tehát nem kellett volna aggódnia és emelnie a hőmérsékletet)

Mashul, kis lyukak rosszul vannak bedugva?

[IRINA]

IRINA, igen, lehet, hogy maradt a levegő, de általában az ilyen lyukakban zselé kiderül)
Gyönyörű !!!!

Mashulya, fogd el a jelentést

Nagyon köszönöm a receptet. Kiváló sonka szerkezetében és ízében egyaránt. És ami a legfontosabb: nem zavaró. A nagy darabok remekek!

[Alexandra]

Alexandra, óóó, milyen rózsaszínű, mint egy disznó))

Maria, van egy csodálatos sonkád. És ha kevesebb sertéshúst helyez el a súlyában, akkor csökkentse az időt?

[hangrobbanás]

hangrobbanás, Zhenya, az idő a sonka vastagságának megfelelően van beállítva, de 20 perccel csökkentheti.
Fél adagot megfőztem, meleg vízzel 3 óra kellett.

Köszönöm!

Köszönöm, Mása, érdemes holnap pácolni a sonkámat, bumm. A dachából jöttem, elmegyek a szeretett Stebiania-hoz, és itt van egy ilyen sonka, OK-ba ment, és ott Redmond 990 rubelért, szóval minden összejött.

[Evgeniya]

Evgeniya, ó, pontosan! Sors!
Jelentéssel várlak))

Nos, itt vagyok megint sonkával, de ezúttal csirkével
Mása, készítsen jelentést

[Nataliya]

Nataliya, figyelj, hát egyenes sonkamester vagy
menő!

hát egyenes sonka mester vagy
menő!

Mása, nos, közvetlenül zavarba hozott.Még mindig olyan eredményre kell tanulnom és tanulnom, mint te és a lányok. Nagyon köszönöm, hogy megtanítottad sonkának ilyen nem tengeri módon történő elkészítését.
A Bomann dagasztóval és a Steba DD1 MSM-mel a sonkakészítés ugyanolyan egyszerű, mint a körtét hámozni

És ha van Bomann tésztakeverője és Steba DD1 MSM, a sonka elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása

És akkor! Ki kételkedne benne)))

Ki kételkedne

Tehát nihto nem kételkedik

És egy Bomann-dagasztóval

És ha nincs gyúrógép, akkor elérheti-e egy egyszerű keverő a kívánt eredményt?

[Yulia]

És ha nincs gyúrógép, akkor elérheti-e egy egyszerű keverő a kívánt eredményt?

Yulia, Azt hiszem, működni fog. Második sebességgel tésztakeverőben 15 percig gyúrok.

[mindenhol]

egyszerű keverő

már mindenhol én 100 írta - keverő fúvókákkal a tésztához - spirálok minden darált húst tökéletesen gyúrnak, még az eperfát is

Nos, itt vagyok megint sonkával, de ezúttal csirkével
Mása, készítsen jelentést

Hát szuper !!! amikor a pulyka sonkához érek ...