Sózott chili paprika (paszta)

Most a paprikát pasztává kell alakítania. A lábos turmixgépet közvetlenül az üvegbe teszem, és a paprikákat sima pasztává zúzom.

Mint kiderült, egy kilogramm ilyen borsot pasztává tépni egy merülő keverővel - "önmegtagadást igénylő munka". Kipróbáltam - meg voltam róla győződve. Ezért először az egész masszát átengedtem egy húsdarálón, majd bamixszel "módosítottam".
Azt hittem, hogy az ilyen paszta ideális eszköze egy álló turmixgép.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, ma sózva, és van egy ilyen borsom. Receptet szeszélyből kerestem, ezért szerettem volna egy tiszta, egyedi ízű csípős paprikát. És megtaláltam ...
Pár adjicht készítettem már, készítettem egy fokhagymás paprikás pasztát. De pont egy ilyen paprika hiányzott.
Mindent a recept szerint készítettem, a bors nettó tömege 500 g. 2 hétig várunk ...
Mondd, hogy nem túl sós tészta derül ki?

[Lenochka]

Lenochka, Szia!
Mérsékelt só. De nem ehetsz belőle sokat. De kolbásszal, szalonnával - menj

Helló! Tatiana, köszönöm a receptet!
Türelmes leszek, és a határidőig megsózom a szalonnát.
Érdekes kipróbálni ...

Köszönöm! A MUSH kipróbálta, gyorsan elkapott egy 250 grammos edényt a próbabetétből a sajttal, és amíg az első tétel le nem telt, újabb paprikát hozott az üzletből, maga mindent megtisztított. Most a második adagot már sózzák. Mindazonáltal már most nyilvánvaló, hogy tavaszig nem lesz elég. MUSH szerint a következő szezonban többnek kell lennie ennek a receptnek. Még egyszer üdvösség mindkettőnktől! Remek recept!

[Natasha]

Natasha, egészségedre!
Remek férj, tanítható ... az első kanáltól kezdve

Tanya, úgy döntött, hogy nem pazarolja az időt apróságokra és készít egy dupla adagot. Csak 1,5 kg-tól. bors tisztítás után kiderült egy kilogramm. Tolózárral 1,5 literes edényt kaptunk a legtetején. 15 napot számolok és várok.

[Vika]

Boldog, de mennyi kell a boldogsághoz: sós chili paprika és nigella
Vika, egészségedre!

[Vika]

Boldog, de mennyi kell a boldogsághoz: sózott chili és fekete cseresznye
Vika, egészségedre!

Igen, Tanichka, hány éve tervezek mindent, 2015 óta, és végül eljött ez a pillanat ... 2019-ben.

Nos, most várom a visszajelzéseket ... több éves kitettség után

2 éve erjesztek egy ilyen paprikát. Nagyon szeretjük, jól esik a kenyérhez a borscsival, ezért a férjem imádja.
Ősszel borssal foglalkozom. Most más üres helyekkel van elfoglalva.
Idén biztosan megfőzöm.

[Lenochka]

Lenochka, egészségedre! Örülök, hogy visszajelzéseket hallok, főleg férjektől

AZTA! Szalonna-szalonna után vágtattam a fagyasztóba ...

Kár ... nem látunk tőled finomabb húsételeket ...

[Kapet]

Kapet
Igen, tényleg ... szomorúság

[Lenochka]

Lenochka, egészségedre! Örülök, hogy visszajelzéseket hallok, főleg férjektől

Tanya, mentálisan köszönöm, amikor kinyitok egy üveg borsot.
Éppen ilyen ízeket kerestem. Még a legfűszeresebb adjikáknak is rossz az íze és az aromája.
A legnehezebb a paprika meghámozása, egy másik teszt.,)))
Egyébként (azok számára, akik először csinálják)
a bors csípőssége pár hónap múlva gyengül. Kb. 1 kg erjesztem, ez nekünk elég.

Kapet
Igen, tényleg ... szomorúság

Finom, végül is, még csak a kenyéren is, ejthet egy kis napraforgóolajat.

A legnehezebb a paprika meghámozása, egy másik teszt.,)))

Így van Ez nem teszt - ez kínzás

Így van Ez nem teszt - ez kínzás

A kínzás megkönnyítése érdekében a paprikákat szárítottam és megsütöttem a sütőben, majd a paprikákat hosszában felvágtam, majd egy teáskanállal magokat és membránokat szedtem, majd ugyanazzal a kanállal kiszaggattam a tartalmát, hogy megszabaduljak a bőrtől. Igaz, igen - bütykölnöm kellett.15 napig fermentáltam, turmixgéppel átmentem, és voila, - készen áll egy 0,5 literes készlete egy évre. Megnyaltam a kanalat, - Isten anyja, derült ki egy erőteljes anya, bár valamiféle végnek tartom a tűz-torkot ... Valószínűleg elkapták a büdös paprikát ... Remélem, akkor a csípősség kissé alábbhagy. .

Megnyaltam a kanalat, - Isten anyja, az anya erőteljesnek bizonyult,

Ha!
Hol van a szalonna? A készlet nem működik

De a tészta finom, jó egészség

Hol van a szalonna? De a tészta finom, jó egészség

A tészta remek! Kicsit egész évben megy nekem - levesekhez, pilafhoz, taginéhez, friss szalonnához, kimchihez savanyúval stb.
Van zsír, de van még egy kis tésztakészletem a tavalyi évről, ezeket használom. És hagyja, hogy a friss beolvadjon olaj alatt, fedél alatt, hűtőszekrényben ...

Köszönöm!

És hagyja, hogy a friss beolvadjon, olaj alatt, fedél alatt, hűtőszekrényben ...

Itt ez nagyon jó Minden megbarátkozik, beáramlik, beérik, megkóstolja