Savanyított hering svédül - "Glazier heringje"

[Készítmény]

Savanyított hering svédül - "Glazier heringje"

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: svéd

Hozzávalók
Nagy könnyű sózott hering	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Kis sárgarépa	1 db számítógép.
Ecet 9%	4 evőkanál. l.
Víz	12. cikk l.
Cukor	2 evőkanál. l. felső nélkül
Vegyesfűszer	6 borsó
Fekete bors	0-3 tk
Mustármagok	0,3 tk
Szegfű	2 rügy
babérlevél	1-2 db.
Friss gyömbér	8-10 vékony lemez

Főzés módja

• "Milyen rendkívüli pác, többet kellett volna tennem!" - mondta férjem, miután megkóstolta ezt a heringet.
• A sárgarépa és az illatos lilahagyma ugyanolyan jól esett.
• És az egész titok egy kis kiegészítésben rejlett - egy kis darab gyömbért adnak a szokásos páchoz a recept szerint.
• Maga a hering kissé megváltoztatja szerkezetét és sűrűbbé válik, a jelentős cukortartalom miatt édeskés ízt nyer, de az ecet szinte nem érezhető.
• Készítmény
• - Először áztassa a heringet 2 órán át hideg vízben. Nagyon sós - akár 6 óra.
• 
• - Ezután levágjuk a heringet, eltávolítjuk a bőrt, a csontokat, a filét, közepes darabokra vágjuk.
• - Hámozza meg és vágja szeletekre a kiválasztott édes sárgarépát. Durva reszelőn reszelhet.
• - Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
• 
• - Vágja a gyömbért a legvékonyabb szeletekre.
• - A páchoz keverjünk össze cukrot, vizet és ecetet, forraljuk fel és hűtsük le.
• - Tegyen tiszta üvegbe hagymát, sárgarépát, fűszereket, heringdarabokat, mindegyik rétegre kanállal öntsön pácot. Becsukjuk, enyhén megnyomjuk, hogy a pác az összes hozzávalót ellepje, és hidegre küldjük. Tejet is tettünk, de egészben.
• 
• - Javasoljuk, hogy a 3-4. Napon kezdje el a próbálkozást. Gyönyörűen lefektetett heringet tálalunk hagymával és sárgarépával, amelyek itt egyforma összetevőkből álló csodálatos triót alkotnak!
• Ajánlja! Nem túl időigényes és nagyon finom!
• Élvezze az ünnepeket, mindig a Radáját!

jegyzet

A Glazier heringje egy hagyományos svéd recept, amelyet az emberek előszeretettel készítenek karácsonyra. Ez az előétel sós heringből készül, amelyet néhány órán át áztatnak, mielőtt hozzáadják a pácot. Hagyományosan a svéd hering sósabb, ezért az enyhén sózott heringünket nem kell sokáig áztatni, 2 óra elegendő.
Tetszett a recept, mert még mindig friss hering után kell üldözni, míg az enyhén sózott hering üzletekben mindig kapható.
Az aromás pác nagymértékben nemesíti a megszokott sós hering ízét, "idegen" pikáns hangot visz be és változatossá teszi asztalunkat.
A feltüntetett arányok mellett az édes-savanyú íz érvényesül az előételben, só szinte nem érezhető. Különösen jó a hagyma és a sárgarépa.
Az interneten számos lehetőség kínálkozik, de csak a gyömbér hozzáadásával kaptuk meg azt az ízt, amely miatt ez a recept nagyon népszerű lett.
Almaecet vagy borecet használatakor a snack étrendi és ízesebb.
Azok, akik nem szeretik az édeskés ízt, kissé csökkenthetik a cukor mennyiségét. Mindenesetre azt tanácsolom, hogy ízlés szerint hozza a pácot.
Feltételezve, hogy sokak számára szokatlan lesz nem túl sós heringet enni, javaslom, hogy adjunk egy kis tengeri sót a páchoz. De csak annyira tetszett nekünk! Még olajat sem öntöttek rá.
Az összes receptnél nem volt elég pácom, többet kellett adnom.

Hasonló receptek

Kaszub hering, pácolt (sledzie po kaszubsku) (Rendszergazda)

Hering alma- és mustárpácban (Natali06)

Gyengéd sózott hering (Luysia)

Olga, köszönöm, csodálatos recept! Mindenképpen megpróbálom, nagyon finomnak kell lennie. Üdvözlet üdvözlet!

[gála10]

gála10, Checkmark, próbáld ki, nagyon szép hering lett !! És te az eljövetel! Igen, továbbra is gratulálunk és kicseréljük a kívánságokat!

Aha, felment, pihent! És heringet hozott. Ahogy megértem, kivesszük a boltból a szokásos heringet, és átdolgozzuk magunknak. Halellenes ötlet! Ha holnap beviszem magam a boltba, veszek egy halat és megpróbálom.

Micsoda csemege ... Valamiért télen heringet akarok. Gyakran csinálok hagymás pácban, de még soha nem használtam sárgarépát.
Olya, köszi !!!

[paramed1]

paramed1, nooo, idegen földről írok, előre megcsináltam! Veronica, próbáld ki, ez az egész, és élvezd bármelyik cukorkát, csak válassz zsírosabbat!

Éppen egy helyhez költöztünk - pihenünk, nem vettem egy szakemberrel olvasást, hogy többet gyalogoljak, mit kell még tennem, hogyan kell a kész terméket megjeleníteni .... Röviden, ez nem meggyógyult, még Lina sem!

Ol, olyan gondolatom támadt, hogy a tollad bárhol viszket Európában és az azt körülvevő országokban ... Tehát kövérebb vagyok és szeretem!

Micsoda csemege ... Valamiért télen heringet akarok. Gyakran csinálok hagymás pácban, de még soha nem használtam sárgarépát.
Olya, köszi !!!

Hasonlóképpen !!!
Még heringet sem ettem annyit, mint a sárgarépát és a hagymát!
Általában próbáljon marinátot adni bármelyik kedvenc recepthez, csak gyengéhez!

Ol, olyan gondolatom támadt, hogy a tollad bárhol viszket Európában és az azt körülvevő országokban ... Tehát kövérebb vagyok és szeretem!

Ja, igen, főleg, ha új lehetőségeket látok az ételekhez .... Legalább vigye magával a tűzhelyet !!

[Rada-dms]

Rada-dms, ó, micsoda hering !!!!
És ha így pácolod a makrélát? Szerinted rendben lesz? És akkor nincs heringem. De makréla -4 kg.

[karamell]

karamell, sós? Makréla?! Ó, mennyi, micsoda hely a képzeletnek!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Mit hoztál ide ... heringet!

Javasoljuk, hogy kezdje el a 3-4.

De ha holnap megteszed ... és közelebb indulsz az NG-hez, mit gondolsz ... megéri-e a hűtőben? (Hacsak persze nem használtad korábban)
Az ilyen heringedet a "kukákba" vittem!

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, maradt egy darab? Ments meg. Imádom az édes heringet Köszönöm a receptet

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Mit hoztál ide ... heringet! : Barátok: De ha holnap megteszed ... és közelebb indulsz az NG-hez, mit gondolsz ... megéri-e a hűtőben?
Az ilyen heringedet a "kukákba" vittem!

3-5 napig ettünk, kiváló volt, nem is nagyon sűrű. Számomra úgy tűnik, hogy megéri, csak az üveget kell minden esetben jól leöblíteni forrásban lévő vízzel. Nos, sűrűbb lesz, de ez a recept lényege.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, maradt egy darab? Ments meg. Imádom az édes heringet Köszönöm a receptet

És vedd az egész edényt, hogy ne maradjon túl, jövök, újat sárosítok, na! Röviden, megkínozlak!

karamella, sós? Makréla?! Ó, mennyi, micsoda hely a képzeletnek!

Enyhén sózva. A mélyhűtőben fekszik.
Pácolásra megy?

[karamell]

karamell, Irisha, átállhatunk önre?

És vigye az egész edényt, hogy ne maradjon túl,

Soooo! Az én bankom !!!
Olga !!!

karamella, Irisha, átállhatunk önre?

Mindig a !!!

Enyhén sózva. A mélyhűtőben fekszik.
Pácolásra megy?

Szerintem lesz! Várom a választ, de a makréla esetében valószínűleg egy kis sót adnék a páchoz.

Mindig a !!!

Mindent elosztottam! És lezáratlan maradtam! Összes! Szankciók bevezetése ellened!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Valami mást készítettem neked, miért kiabálnál keveset

soooo ijedt - jó pot bod oldalra ...

Ó, Olga, nyugtalan!
És nyaraláskor remekműveket ad ki!
Ez azért van, hogy ne unatkozzunk itt sokat ...

Most jöttem a boltból és vettem 4 heringet.
2-et akartam vásárolni (holnap szeretnék egy forshmakot készíteni), de a halak olyan kövérek és étvágygerjesztők voltak, hogy nem tudtam ellenállni, vettem két extraat. Sétáltam a boltból, és kitaláltam, hogy mit főzzek a kettőből, és íme egy ilyen recept ...
Olya, köszönöm!
Holnap megfőzöm ezt a heringet.

A hering jobb nekem, mint a hús. Holnap megveszem és megcsinálom. Ol, egyszerűen nem értettem, miért kell áztatni a könnyű sós heringet.

[Rada-dms]

Rada-dmsMilyen finom hering! Finom!
Megpróbálom!

A hering jobb nekem, mint a hús. Holnap megveszem és megcsinálom.Ol, egyszerűen nem értettem, miért kell áztatni a könnyű sós heringet.

Őszintén szólva magam sem értettem! Mindenhol azt írják, hogy 10 órán át kell áztatni, vannak receptek, még a filét is beáztatja a darabolás után, így több mint 2 órán át tartottam a tisztításhoz. Általában sótlan, nagyon kellemes édes-savanyú.
Készítsen bátran pácot ízlés szerint, csak tegye az összes hozzávalót, majd ossza meg, mit és hogyan!

Én heringet is eszem, mint például Sharikov * JOKKOLÓ * Kipróbálom a receptet)

Olya tegnap véletlenül átnézett a mellkasának szemetesén, elfelejtett fagyasztott gyömbéres zacskót. Gondolod, hogy hozzáadhatod a hering receptjéhez? A heringet két fej jelenlétében a minap csak pácolták. Az egyik "bundára" megy, a másodikat pedig csak gyömbérrel próbálhatom ki.

[nila]

nila, Nelechka, azt hiszem, ez sikerülni fog. Megízleled, sokat vesztette-e a csípősségét, esetleg még egy kicsit be kell raknod?
Köszönöm kedves! Csak sózott vagy savanyította a heringet? Végül is itt már meg kell sózni, a receptben nincs só.

[halinka]

halinka, Remélem, hogy a recept megfelel majd neked !!!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, feltétlenül próbáld ki, akkor exkluzív ízlésedhez tudod vinni. Van pár érdekes lehetőség, de ez az NG után következik. Köszönöm, kedvesem, a támogatásod, szép !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsMilyen finom hering! Finom!
Megpróbálom!

Ahogy te és én tegnap szinkronban ütöttük a halakat! Tonya, segíts magadon is az enyémben !!

csak sózott vagy pácolt hering

Sózott oldatban, üvegben, a recept szerint a heringet óvatosan megsózzuk.
A fagyasztott gyömbér pedig elvesztette csípősségét, csak az illata maradt meg. Reszeltem, kockákra fagyasztva. Meglátom, tudok-e venni egy kis gerincet.

És az egész titok egy kis kiegészítésben rejlett - egy kis darab gyömbért adnak a szokásos páchoz a recept szerint.

Azonnal észrevettem a gyömbér listájában
Hogyan nem jöhetett elő előttem egy ilyen "gondolat"?
Ki kellene próbálnod!
Köszönöm, Olga, az új receptet!

Lányok, mi van, ha ebben a pácban fagyasztott heringet pácolunk? Só hozzáadása a páchoz önmagában.

A heringet erős teába áztatom. Vagy furcsa módon tejben.
De ezt ritkán csinálom - szeretek kis adagokban sózni magam. Nekem a darabokra vágott heringet sózzuk meg olyan gyorsan, mint a készet.

[vernisag]

és ha ebben a pácban frissen fagyasztott heringet pácol

Frissen sózhat, ahelyett, hogy áztatná sózva. Például receptre vernisag - Sózott hal két óra alatt. Nagyon ízletes jön ki.

Azonnal észrevettem a gyömbér listájában
Hogyan nem jöhetett elő előttem egy ilyen "gondolat"?
Ki kellene próbálnod!
Köszönöm, Olga, az új receptet!

Ír, nagyon kellemes gyömbér íze, nem feltűnő, de pikáns! Szerintem tetszeni fog, ezért használjon esélyt és próbáljon ki!

Lányok, mi van, ha ebben a pácban fagyasztott heringet pácolunk? Só hozzáadása a páchoz önmagában.

Szerintem lehet! A só természetesen elengedhetetlen! Köszönöm a kérdést, ha mersz, kérlek oszd meg az eredményt !!

[vernisag]

Frissen sózhat, ahelyett, hogy áztatná sózva. Például receptre vernisag - Sózott hal két óra alatt. Nagyon ízletes jön ki.

Köszönöm a recepttippet! Tejbe vagy teába is áztatom, jó friss ritkán jött át velem!

Tegnap megfőztem. Önmagam hozzá mustármagot és reszelt zellert.
Ma kipróbáltam (kíváncsi vagyok, mi történt).
Önkéntes erőfeszítéssel elhúztam magam a BANK-tól, hogy ne egyek meg mindent személyesen az újév előtt.
Borszósszal importált heringre hasonlít, amelyet a szovjet korszakban rendeltek, de a pác íze lágyabb és gazdagabb. Sokszor megteszem, határozottan.
Nagyon hálás vagyok a receptért!

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, nagyon köszönöm a számomra egy ilyen pozitív véleményt és a receptért csodálatos !!
Nagyon örülök, hogy ízlik a pác! A mustármagok szerepelnek a receptben, de a zeller hozzáadása nagyon érdekesnek tűnt számomra !!! Milyen érzés a pácban? Írj később, ha nem nehéz, ízben érvényesül? Írd fel! Mindenképpen megpróbálom vele!

[Rada-dms]

Rada-dms, köszönöm a receptet.

[Rada-dms]

Rada-dms, köszönöm a receptet.

Egészségedre! Üdvözlet üdvözlet !!!!

ízben érvényesülni fog? Írd fel!

Örülök, hogy a szár felét beletettem az adagba, így a zeller tisztességes, kissé ropogós partner lett a hagymának és a sárgarépának.
Az első rész röviden az újév előtt ért véget. Tegnap leadtam egy dupla adagot.
Nem tudom, hogy ennek a pácnak az illata miért érez boldogságot, jólétet és jólétet. Talán a gyermekkorra emlékeztet bennünket, amikor egy szűkös korsót nyitottunk ki egy ünnepre, és talán sok olyan generáció, akik ezt az ételt készítették a karácsonyi asztalra, valahogy továbbadták az ünnepi elvárásaikat.
Még egyszer őszintén köszönöm a receptet, boldoggá tett. annyira elégedett.

Olya, jelentéssel vagyok.
Tegnap heringet pácoltam.
Itt.



Marad türelmes 2,5 napig, és ...

[alba et atra]

alba et atra, nagy! Leültem veled várni is!
Ó, legalább tetszett! És nem rétegesen rakta ki? A hagyma olyan finom és fényes!

És nem rétegesen rakta ki? A hagyma olyan finom és fényes!

Megnéztem a receptben szereplő fotót, és így tettem.
Olya, ne mondj mást! És így körbejárom a korsót, és megnyalom az ajkaimat ...
Különben nem viselem el, és most megeszek mindent, és nem is osztom meg ...
Egyébként hármas adagot készítettem, a fotón egy fél literes üveg van.

Ahhh, ne mondd! Oké, nem provokálok! Nos, nézze, nem vagyok felelős a hármasért!

Hirtelen nem az ízlése ...

Vannak rétegeim, a fotón nem könnyű belátni, ezért tömörítették. De három nap múlva minden összekeveredik a pácban.