lettohka ttt
Madárijesztő, Nata köszönöm a receptet!
Lányok, tudja valaki újraszámolni az arányokat Keksnitsa-val?
És akkor valahogy nem tudom eldönteni .. Nem akarok termékeket fordítani ..
mamusi
lettohka ttt, Natasha, Oktyabrinka már ott válaszolt nekünk ... nézd ...
lettohka ttt
mamusi, Köszi Ritulya!
hölgy inna
És Kukmar tortaformában sütöttem: a tésztanormák fele szigorúan két könyvjelzőt garantál, vagyis 38 kis cupcake-ot. És ezúttal szigorúan a recept szerint tettem cukrot - nos, nagyon finom.
Ilmirushka
Natashaaaa! Viszem a cupcake-ot. Nem teszek úgy, mintha dicséret lenne, és nem tudom megmondani, hogy milyen finom, mert még vágást sem tudok csinálni, nemhogy próbálkozni. A cupcake holnap egy másik városba megy menyének ajándékként. DE (!) Míg pёksyayayayaya .... Plyyyyyl banánaaaaa illata a szobákon keresztül

Banán torta (klasszikus banán bundt torta)Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Madárijesztő
Ilmirushka,

Ne aggódj, druhh, az íze nem hagy cserben, csak elmondom!))
Ilmirushka
Idézet: Madárijesztő
az íze nem hagy cserben, biztosan mondom!))
Holnap veszek banánt, magamnak ugyanaz a Spec. A szaga túl nyálas volt!
Rekedt
Idézet: Ilmirushka
Holnap veszek banánt, magamnak ugyanaz a Spec

Ilmirushka, peki! Nem fogod megbánni. Itt sütöttem három napig egymás után. Pillanatok alatt megevett !!
Madárijesztő, Natasha, köszönöm az újabb cupcake receptet !!

Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Madárijesztő
Rekedt,

A cukrászsüteményes lányok aktívan használják ezt a cupcake-et. Ez egy híres séf nagyon híres és jól megérdemelt receptje. Ezért szeretném megpróbálni az adagok díszítését is.
Stavr
Tehát ma elhatároztam, hogy ez a cupcake megkóstolta a tésztát, túl édes volt nekem, aztán rájöttem, hogy a poharam túl nagy, 250 g cukor. És a gondolat szerint 2 pohár 360-400g, tehát? Nos, oké, legközelebb kevesebbet teszek.
Madárijesztő
Nem, nem így. Normál európai üveg 240 ml. Ez 240 gramm cukor. 2 pohár - 480 gr. Végül is ez még mindig cukrászda, és valóban nagy mennyiséget kapunk. Ha jól érzi magát, tegyen kevesebbet. Nincs mit.
Stavr
MadárijesztőIgen, de megértettem, hogy a poharunk, különben csak volt egy európaim, azt hittem, hogy rossz. Köszönöm. Most megpróbálom megírni.
optimista
Madárijesztő, és milyen formában van szilikon vagy fém? Egy ilyen cupcake gyönyörű benne.
Madárijesztő
Szilikon és sooo régóta.
Stavr
És itt van a cupcake. Banán torta (klasszikus banán bundt torta) Az illata szuper az egész lakásban! Nagyon ízletes! A cukor normális. Köszönöm!
hölgy inna
Idézet: Madárijesztő

Normál európai üveg 240 ml. Ez 240 gramm cukor.
Madárijesztő, sajnálom, 200 gramm cukor 240 ml-ben (amerikai csésze).
Egyébként amikor megsütöttem, megfeleztem a cukrot - normális volt, és amikor nem csökkentem részletekben -, az is normális volt. Általában megpróbálom nem csökkenteni. Azt olvastam, hogy a cukor nem csak édesség a pékáruk számára, hanem szaftosságot is ad.
Madárijesztő
hölgy inna,

Dehogy. Valamilyen oknál fogva a cukor megismétli a térfogatot súlyban. Van egy 100 ml-es mérőkanalam egy üveg cukorban. Pontosan 100g cukor. Holnap lemérek még egy poharat.
hölgy inna
Hát nem, Nata, nem ismétlődik A mérőpoharaknál a víz és a cukor mérlege gyakran egymás mellett helyezkedik el: 250 víz és 200 cukor egy szinten. Az amerikai cukrászda átalakító táblázataiban egy 240 ml-es csészét is vesznek, amely 200 g-nak felel meg. Barna cukor -213g - nedvesebb a melasz miatt.
Horgolás
Idézet: Madárijesztő
Valamiért a cukor megismétli a hangerőt

Szükség lesz méréseket végezni magamnak.

Mindig azt gondoltam, hogy 250 ml. kötet tartalmaz 190-200 gr. kristálycukor ...
Madárijesztő
hölgy inna,

Fogadó, mérjük csak meg)). Tény, hogy 10 éve mérem a cukrot, mérőedényekben lapátolok. Alkalmam volt összehasonlítani. Valószínűleg ezért gondolják az emberek azt, hogy a cupcake túl édes, hogy a recept amerikai, és az amerikai cukor / cukrász szabványoknak készült, és milyen arányban vannak szabvány szerint - nem tudom.
Elmentem és lemértem - egy pohár 250 g vizet (ml és gramm a szokásos víz megegyezik), ugyanabban a pohárban a cukor, amit most megmutattam, 240 g (természetesen mind a vágás alatt))). Tehát, mint mindig, a szemüveggel történő mérés nagyon hozzávetőleges. Ez nagymértékben függ a cukorkristályok méretétől is. A kisebb cukor nagyobb súlyt jelent, és fordítva.
silva2
ijesztő fekete banánt talált az erkélyen. Micsoda boldogság! most sütj egy cupcake-ot))))
hölgy inna
Idézet: Madárijesztő

hölgy inna,

Fogadó, mérjük csak meg)).
Nata, csodák, természetesen. Hogy őszinte legyek, engem mindig a tömeg és a térfogat általánosan elfogadott mértékei vezéreltek. Világos, hogy átlagolják őket. De ellenőriztem a mérőpoharak-kanalak víz súlyát. Nem mindegyik pontos. De most elmentem és lemértem a 250 ml-es (250 g vízzel megegyező) granulált cukrot - 210 g.) A levegő páratartalma is befolyásolja a cukrot. Az amerikai csésze cukor és néhány más termék súlyát Maida Hitter, valamint Regan Daley ("Az édes konyhában") papírkönyveiből veszik. Mindkét esetben egy csésze granulált cukor súlyát 200-nak vesszük. Nos, oké, a cukor nem só.
Madárijesztő
hölgy inna,

Igen, kétszer is ellenőriztem a mérőpoharakat / kanalak. A szemüveg továbbra is multicooker. Kettőm ugyanolyan fokozatú volt (160 ml), ugyanakkor egyértelműen különböző méretűek voltak - és ez megtörtént, a különbség megfelelőnek bizonyult. Annyira tisztességes eltérések vannak. Ezért inkább a recepteket grammban adom meg. De így történt. De tekintve, hogy többen jelezték, hogy túl édesek - gondolom, hogy igazad van: az átlagos amerikai cukormértékek alapján számolták, és a "mi" cukorra való áttérésben ez inkább kiderült. Már ezerszer megtettem a mieinket, de valamiért rendben vagyok az édességben. Azt hiszem, egyénileg.
hölgy inna
Nata, számomra úgy tűnik, hogy a 400 és 500 közötti különbség nem igazán befolyásolja jelentősen az ízt. De az a tény, hogy valaki nagyon édes, egyénileg igen. De azt vettem észre, hogy az amerikaiak (és valóban a szakemberek) nem "sajnálják" a cukrot: ismételten, ismétlem, ez nemcsak a tészta íze, hanem minősége is. Eleinte, amikor a kulináris guruk receptjei kezdtek érdeklődni, ez a mennyiségű cukor meglepett, mindent hiányolni akartam. És akkor úgy döntöttem: ez nem kenyér, ami minden napra szól, hanem desszert, ízlés ünnepe. És soha nincs túl sok ünnep.
liliya72
Idézet: silva2

ijesztő fekete banánt talált az erkélyen. Micsoda boldogság! most sütj egy cupcake-ot))))
A párosított ügyek törvénye
Natasha, nem leszek eredeti azzal, hogy köszönöm!
Remek recept! Fél adagot készítettem, 1 pohár cukor egy multiból - 160 gramm jött ki, több, mint az ízlésünknek.
Ezek a csokoládé rózsák:Banán torta (klasszikus banán bundt torta), skandináv rózsákban sütve. A maradék tésztából - Madelennice-ben
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
A recept tiszta, illatos és hatékony, köszönöm!
silva2
Liliom, jóképű férfi !!
liliya72
Szeretném megosztani a különböző formájú sütés benyomásait: természetesen skandináv nyelven - a legjobb! Ilyen sült ropogós kéreg, főleg muffintésztával, máshova nem jutok! Bár Madelennice-ben (figyelembe véve, hogy ez egy gyors lehetőség), nagyon is semmi. De ez elvileg nyilvánvaló. Egy másik dolog meglepett - az íze másnak bizonyult: ha a madelenek számomra még édeskésnek tűntek, akkor Nordicban az íze kiegyensúlyozottabbnak bizonyult, és az édesség nem dominált annyira.
És zapaaah, a helyszínen a szomszédok megkérdezték, hogy mit csinálok a banánnal?
Yunna
Jöttem egy újabb Köszönöm! Újra megfőztem. Fél adagot készített, új sütőt tesztelt. kis skandináv szívekben sült, a többi két szilikonban. Csodálatosan sikerült. Ma etetem az unokámat.
Madárijesztő
Yunna,

Igen, az idők receptje, a legszörnyűbben tetszik. Ma álltam és gondoltam három befeketülő banánt, meg akartam etetni a csirkéket. Aztán hirtelen eszembe jutott a cupcake !! Milyen csirkék ?? !!
Ne_lipa
Nata, ma másodszor készítettem el ezt a cupcake-ot, elképesztően finom !!!! Pontosan 4 nagy banán feküdt szomorúan és feketévé vált ... Így határozták meg sorsukat. 2 darabot, melegen és ettem, hogyan állhatnék ellen
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Köszönöm ezt a csodálatos receptet !!!
Madárijesztő
Ne_lipa,

Egészségből teljes szívemből.Sok süteményt sütöttem / próbáltam, de ezek közül nem sok jut el az "aranyalapomba". Ez a polcról származik)).
Yarik
Nata, nagyon régen, 15 évvel ezelőtt, adtak nekem egy szakácskönyvet, és tartalmaz egy receptet a banános muffinokhoz dióval, ez volt az első recept, amit kipróbáltam belőle, azóta ezek a férjem kedvenc muffinjai. De ez balszerencse volt, sütés után mindig leesnek. Aztán megtaláltam a receptedet, az íze ugyanaz, de a megjelenése sokkal hűvösebb. Most a receptje szerint sütem dió hozzáadásával. Köszönöm!
Tatiana anya
A te recepted szerint készítettem, szuper lett! Nedves, vajas, finom morzsa, ahogy szeretem. Nagyon szépen köszönöm!
Talán a témának már van ilyen, elolvastam a közepéig - nem találtam meg. Ahhoz, hogy gyorsan fekete banánt kapjon, tegye egy éjszakára a fagyasztóba. 3 órán át takarítottam, sürgősen szükségem volt rá))
hölgy inna
Tatiana anya, a lényeg nem az, hogy feketévé válnak, hanem az, hogy illatosak. Ráadásul kevesebb a nedvesség bennük. És itt a fagyasztó nem segít.
Madárijesztő
Minden helyes. Nem a színről szól, hanem arról, hogy miért válnak feketévé - "túlérettek". Nagyon aromássá, keményítővé válnak.
Tatiana anya
hölgy inna, egyértelműen)), akkor megvárom az igazi feketéket
szellem2010
"rossz"recept, négy napos lakás banánszagú. Találok fekete banánt - többet sütök!
Madárijesztő
szellem2010,

A szag azonban halálos))). Egyenes banán-banán! Merd a szomszédaidat!)))
optimista
Madárijesztő, Natasha, és a torta adott mennyiségű összetevője belefér a szilikon napraforgó formába? Nem ebben sütött?
AlenDukass
A banán a kedvencem, a banán-csokoládé elég jól sikerült, ahogy a fotó is az lesz, amikor legközelebb elkészítem, mindenképp megosztom
Madárijesztő
optimista,

Dehogy. Nekem nincs, és nem tudom a hangerejét.




AlenDukass,

Feltétlenül ossza meg. A csokoládé banán nagyon jól hangzik. Csak én személy szerint teljesen közömbös vagyok általában a csokoládé és különösen a csokoládé pékáruk iránt, ezért nem kísérleteztem. Például az összes brownie elhaladt mellettem)).
optimista
Itt van az enyém 🍰
Sütés 300 gramm liszttel. 50 perc ilyen mennyiségű tésztához túl sok, 40 percig lehet sütni.
Érdemes kihűlni. Megpróbálom, iratkozzon le az ízéről!
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
optimista
Ma másodszor sütöttem. Szuper! Nagyon finom és nagyon gyengéd. Vettem erős banánt, nem túlérett, nem befolyásolta az ízét.
Tricia
Hoztam a megfigyeléseimet.
Nemrég 2 adagra gyúrtam a tésztát - egy tálban hatalmas mennyiségben - arra gondoltam, hogy a férjemet munkára sütöm egy nagy cupcake-kal a sütőben és apró muffinokkal egy másik sütőben. De aztán meggondolta magát. És most a 75 perc fele megsültem, és ugyanannak a tésztának a második része a szárnyakban várt. És a sütési eredmény meglepett! A második, nyers állapotban 1,20 percig érlelt sütemény sötétebb volt (! Mint az egyenes csokoládé!), Gyengédebb, omlósabb és finomabb. Valószínűleg a tésztában lévő banán elsötétült, talán a szódának volt ilyen hatása, de a második torta sokkal jobb volt, mint az első.
Tyatya
Madárijesztő Natasha, jó estét!
Viszem a kis jelentést
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Az adag felét - 12 darab, a banánt szándékosan elrejtették, hogy fekete legyen. Mindent csiszolt pohárral mértem, de láthatóan tettem még egy kis lisztet (a megbeszélések során sehol sem találtam, hogy milyen tészta legyen a tészta), ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét! Vagy talán még az is segítette a süteményeket, hogy egy kalapkal emelkedjenek fel, egyesek számára csak oldalra csúszott. És a cukor nekem valahogy nem is volt elég ... és igen, nagyon hűvös fröccsenés, itt a hiba közelebb
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Lédús, bolyhos, illatos, ittam két forrót, és a lefényképezettet is elítélték ...
Köszönöm az újabb finom csemegét!
Madárijesztő
Tyatya,

Az alkotmány más. A banán eltérő nedvességtartalma, a liszt eltérő nedvességtartalma. Nem a lényeg. Kiderült - ez a legfontosabb.
Loksa
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)
Csak a recept 2/3-a madár. A ganache-ra ragasztva.




Madárijesztő, Natasha ,: rose: köszi!
Jiri
Loksa, Oksana, kanyargós asszonyom kiderült! És hogyan sikerült feltenni, a cupcake annyira gyengéd, hogy összeomlik. Vagy az éjszaka valahogy lefeküdt?
Loksa
A cupcake egyik napról a másikra lehűlt a rácson, reggel az egyik felét visszatette az öntőformába, ganache-t alkalmazott és a második madárral letakarta. fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Pár óra múlva kivettem, kissé megcsíptem a furatokat ganache-szal, és ennyi.Porral szerette volna megszórni, de hozzáadott volna édességet, nem.
Banán torta (klasszikus banán bundt torta)




A szín a második fotón pontosabb!
Jiri
Loksa, Oksana, persze nagyszerű lett! Meg kell tisztelnem, ha megnézem a mesterkurzusodat, de kaphatnék egy ganache receptet?

Minden recept

Új témák

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése