Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben

Folytatjuk a kísérletezést ezzel a csodálatos recepttel. Sütöttem friss élesztővel (15 gr), adtam hozzá 2 evőkanál. l. font burgonya (vízzel hígítva) + száraz kapor + egy csipet Maggi fűszerezés, hozzáadunk 1 evőkanál. l. zúzott dió (sós földimogyorót vettem egy zacskóból). Élő élesztővel a kenyér a vödör széléig emelkedett, nagyon szellős, réteges szerkezetű. A tető sütés közben kissé összezsugorodott, több redő is megjelent, de mégis szép! A vágás kissé ráncos, mert ismét nem hagyták kihűlni.

Hálásan köszönöm a receptet, a dicséreten felül! Tizenharmadik alkalommal sütök, mindig sikerül. De empirikusan kb. 20 g-mal többet (vagy kevesebb lisztet) tettem hozzá. És ami a legfontosabb: a kenyér nem omlik össze !!!
Igaz, ha sok töltőanyagot teszek, akkor 1 tk. panifarin.
Mindenkinek variálom a receptet - tettem hozzá
reszelt hagyma dagasztás előtt + száraz sült hagyma;
száraz paprika jelzéssel;
tökmag, napraforgómag és szezámmag jelzéssel;
szezámolaj növényi olaj és szezám helyett gyúrás előtt;
szárított paradicsom jelzéssel (nem tetszett - savanyú a kenyér);
reszelt kemény sajt jelzésre;
Csecsi sajtos füstölt copf (apróra vágva); stb.
Mindig valamivel kevesebb lisztet adok hozzá, mint a receptben, követem a zsemlét.
Ennek eredményeként a kenyér, ha csodával határos módon túlélte, egy hétig nem romlik és nem áll el.

A gyors kenyér búzadarával nagyszerű recept, különösen olyan kezdő pékek számára, mint én. Búzadara, mint egy varázspálca, kiegyensúlyozott víz és liszt számomra. Eleinte a konty nedves, a kezek hozzáérnek a liszt hozzáadásához, de türelmesnek kell lennie, hagyja, hogy a tészta keveredjen, a manochka felszívja a nedvességet, és a konty gyengéd és kerek lesz. Liszt hozzáadása nem szükséges.
Röviden, mindent a szerző utasításai szerint tettem. A kéreg közepes volt. A kenyér nem sápadt, hanem világossárga lett, mint a nap. Ne legyen sötétebb, különben a kéreg vastag és túlsült. A pép gyengéd, gyengéd. Nem önt. Az aroma érdekében rastolaj helyett szezámolajat vettem. Forró kenyér minden oldalról (az alját kivéve) szezámolajjal (ecsettel) bekenve. A kéreg eléggé összeomlik.

A legfiatalabb (7 éves) a következő értékelést adta: Ez nem kenyér, ez fantasztikus!
Legidősebb (17 éves): Mindig hajlítsa meg, ez energiát ad!

Kedves Elena Bo, nagyon köszönöm

Köszönöm mindenkinek a visszajelzéseket. Olyan kedves, hogy megbecsülik. Ez a kedvenc kenyerem.
Néha, amikor nincs búzadara, anélkül sütök. Ez is jól sikerül, de búzadarával finomabb

Lenochka, nagyon köszönöm ezt a receptet!
Bár eleinte azt gondolták, hogy valahogy kétséges
adj hozzá búzadara tésztát, de amikor reggel a kenyeret elkezdték vágni (és nem omlik össze :)))) mind megjelenésében, mind ízében csak szuper-rrr. És a tésztába olajok (tök, mustár és szőlőmag) keveréket is tettem, az illata és íze nem dicséretes !!! Még egyszer köszönöm a receptet, ahogy mondani szokták, minden ötletes egyszerű))

Mondja, kérem, ha 50 gramm szezámmagot ad hozzá ehhez a recepthez, akkor 50 grammal csökkentenie kell a búzalisztet? Úgy tűnik számomra, hogy a száraz szezámmag felveszi a nedvességet. Kérjük, ossza meg tapasztalatait.

Előre is köszönöm.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Szerintem nem.
Abból indulok ki, hogy amikor magam teszek hozzá vagy nem teszek hozzá (ha a szerző előírta) a szezámot, akkor a liszt-víz arány nem változik.
Finom kenyeret neked!

Ha tapasztalatom hasznos valakinek, akkor jelentem: 25 gramm szezámmagot adtam hozzá, olívaolaj helyett öntöttem szezámolajat, és ennek ellenére a keverés során 10 g vizet adtam hozzá, különben nagyon feszes konty. Gyorsan megsült egy csodálatos szezám kenyér. Illatos, finom, ropogós kéreggel! Legközelebb még 1 evőkanál cukrot teszek hozzá :-)

Lenochka Bo, még egyszer köszönöm a csodálatos FAST receptet! Hála neked, a cheb gyorsan készen áll, és sikerült aludni :-)

Elena Bo, írd meg, hogyan fut a "Fast" program a HP-n.
A Beanaton 2169 tulajdonosa vagyok. Szeretném összehasonlítani, hogy megsüthessem a gyors kenyeret.

[lenivka]

lenivka, 15-20 perc gyúrás, kelés - kb. egy óra, sütés - 35-40 perc. Összesen 1 óra 55 perc.

Ma Elena Bo receptje szerint sütöttem kenyeret, eleinte a gyors sütési mód riasztott, a hp-mban 2h12m, nem bíztam ebben az üzemmódban, féltem. hogy a belseje nem sül meg, de a kenyér csodálatos lett, a tető kissé lefújt és a kérge világos (ennél a programnál a hp-omnak nincs kérge), de az íze csodálatos, köszönöm a receptet , a könyvjelzőimben elfoglalta a megfelelő helyet. Tényleg életmentő. ha gyorsan kell kenyeret sütni.

Kérem, fogadja el a Köszönöm kenyeret! Soha nem sütött gyors programon. Támasztva a tető, a kupola magas, sima - most megvan ez a recept, ami megment és segít!

[Elena Bo]

Elena Bo NEKED köszönhetően a finom kenyér mindig veszteség nélkül jön ki

itt van a kenyerem (a víz egy részét tejjel helyettesítettem, a többi szigorúan a recept szerint történik)





Korábban csak a kenyérkészítő receptjei szerint sütöttem gyorsan, elvileg a kenyér jól sikerült, de volt mínusz - élesztő illata volt, és ez nem képes ilyen aromát közvetíteni, alig tudom visszafogni magam, mint hogy ne próbálkozzon
nagyon köszönöm a receptet, leírom a szakácskönyvembe

Ma harmadszor sütöttem kenyeret ennek a receptnek megfelelően, csak víz helyett 290 ml ásványvizet vettem.
Ez a kenyér csak akkor derült ki számomra jól, amikor először sütöttem apámnak, nagyon finom lett, máskor pedig egyáltalán nem voltam elégedett a sütésem eredményével. Most lelkiismeretesen elolvastam az egész megjegyzésszálat, jegyzeteket készítettem, hogy még mindig rájöjjek, mit csinálok rosszul,
Valaki itt azt írta, hogy csak nagyon rossz időjárás és rossz hangulat ronthatja el ezt a receptet. Lehetséges, hogy ez így van - mind az utoljára kint nagyon csúnya idő volt (eső hóval és jeges széllel), mind a hangulat az időjárásnak megfelelő volt. Aztán elolvastam Tanya-Fani megjegyzését: "Először a zsemle nedves, a kezek a liszt hozzáadásához nyúlnak, de türelmesnek kell lenned, hagyd, hogy a tészta kavarjon, a manochka felszívja a nedvességet, és a konty gyengéd és kerek lesz. Liszt hozzáadása nem szükséges. "
Tanya-Fanya, pontosan így csináltam, a zsemle nedves volt, én pedig, bár feltételeztem, hogy a búzadara elveszi a felesleges vizet, féltem, hogy erre egyszerűen nincs elég idő, és adtam hozzá pár evőkanál lisztet . Ennek eredményeként a kenyér meglehetősen sűrűnek bizonyult. Legközelebb megpróbálok lisztet nem adni. De általában makacs vagyok, akkor is el fogok érni egy számomra megfelelő eredményt!

Verunka, "élj és tanulj" :-)

Általában minden alkalommal van néhány árnyalat. A liszt másként viselkedik. Most nagyon meleg van otthon, ezért a liszt sok sushi. Nyáron pedig furcsa módon a liszt nedves volt.

Nagyon köszönöm a finom kenyér receptjét !!!
a kéreg csak szuper !!!

a 2. számú programon sütöttem (4h10min), mert van Moulinex ABKE 41 kenyérkészítőm. Miután elolvastam a fórum tagjainak nyilatkozatait és kívánságait, először kipróbáltam a 2. programot.
A kenyér finom, KÖSZÖNÖM!

[Elena Bo]

Elena Bo és tőlem nagyon köszönöm a szokatlanul ízletes kenyeret! Az első cipót szigorúan az Ön receptje szerint sütötték, a legkényesebb morzsával, egy levegős zsemlével alakult ki, bár csak 12 cm magas volt, mivel ez a HP sorozatban a második (előtte mindig kéz). Nos, most folyamatosan adok hozzá 30-50 g mennyiségű búzadarát minden recepthez, ezzel helyettesítve a lisztet.

Hány gramm száraz élesztő szükséges 450 gr-hoz. Liszt? Milyen hőmérsékletű legyen a víz (tej), és mennyi tejet lehet hozzáadni, és ennek megfelelően csökkenteni a vizet? Először sütünk kenyeret, biztos vagyok benne, hogy beválik!

Hány gramm száraz élesztő szükséges 450 gr-hoz. Liszt? Milyen hőmérsékletű legyen a víz (tej), és mennyi tejet lehet hozzáadni, és ennek megfelelően csökkenteni a vizet? Először sütünk kenyeret, biztos vagyok benne, hogy beválik!

Élesztő 1,75 tk
Búzaliszt 450 g
Búzadara 50 g
Só 1,5 tk
Cukor 1,5 ek. l.
Növényi olaj 40 g
Víz 280 ml

A tejet és a vizet 50/50 arányban vagy bármilyen arányban lehet keverni.
Élesztő 1 tk. körülbelül 3-4 gramm

De ez a kenyér nagyon szeszélyes a gyors programban, ezért jobb, ha először betartja a recept készítőjének összes ajánlását!

De ez a kenyér nagyon szeszélyes a gyors programban, ezért jobb, ha először betartja a recept készítőjének összes ajánlását!

És mik az ajánlások ??? Olvassa el az egész témát, és nem talált semmit?

És mik az ajánlások ??? Olvassa el az egész témát, és nem talált semmit?

Ha Panasonic van, süssön biztonságosan. Problémák merülhetnek fel más kenyérgyártókkal a program következetlenségei miatt (a gyors megkötéshez szükséges pörkölés és sütési idő).

És mik az ajánlások ??? Olvassa el az egész témát, és nem talált semmit?

Szeretem ezt a kenyeret, de ha Fast módban sütöm, akkor mindenképpen MELEG vizet veszek.

Szeretem ezt a kenyeret, de ha Fast módban sütöm, akkor mindenképpen MELEG vizet veszek.

Így van, a víznek melegnek kell lennie. Korábban ezt jelezték, de eltűnt

szóval éppen ma kellett egy gyors sütőm .. még mindig benne van a folyadék fele - tejszín (sürgősen kellett ártalmatlanítani) ... így alakult.

ma csak búza volt ... de én részt veszek ebben a programban, és hozzáadom a rozsot az 1/3-os sütéshez ... bár élesztő hozzáadok valamivel többet, mint egy mért kicsi ... elég.

Jelentem. A kenyér kiválónak bizonyult, hála az Elena Now-nak, a részleteknek köszönhetően mindent pontosan grammban mértek, beleöntötték az LG 2001-es kályhába, bekapcsolták és elkezdték figyelni, hogyan zavarja, a motor hallhatóan működik, de van nincs keverés, miért lenne? Aztán sietve elfelejtették behelyezni a spatulát (rögtön eszembe jutott, hogy a kezdők tipikus hibájáról olvastam a fórumon, mi sem kerültük el) gyorsan kikapcsolták, mindent öntöttek a serpenyőbe, betették a spatulát és mindent vissza a sütőbe, a folyamat úgy ment, ahogy kell. Érdeklődve figyeltük, hogyan szerzik a zsemlét, de semmihez sem nyúltunk, vártunk. Ennek eredményeként a program végén, az ablakon keresztül, észrevettem, hogy a kenyér normálisan emelkedik, de hogy is mondjam helyesen, a fedél vagy a "fej" kissé leszakadt az egyik széléről (hogyan helyes és miért ?). Tovább nézek, és a kéreg fehér, és nem fog sötétedni, bár a "közepes" módot "B" -nek állítottam be, nos, úgy gondoljuk, hogy ez egyik sem, de kiderült, hogy a kályha okos volt, és mindent úgy csinált, ahogy kell, és siettünk, mint mindig, megnézem a kezelőpanelt, és ott OROSZORSZÁG, azoknak (nos, tudod, kik) azok, akik figyelmesen elolvasták az utasításokat, azt írják, hogy az "átlagos" az alapértelmezett "A" mód , a koreaiak mindent megtettek, hogy megkönnyítsük a dolgunkat, de mi oroszok és világosak vagyunk. Nem keressük a módját, és logikusan azt gondoltam, hogy "A" világos, B közepes, C sötét, de a koreaiak másként gondolkodnak. eredmény: a kenyér nagyon ízletesnek bizonyult, mindent egyenletesen sütöttek, az oldalak és az alja színe egyenletes, azonos színű, sötétebbnek bizonyult, mint a Yana fotóján (fenti bejegyzés), a teteje pedig pontosan ugyanaz, a kéreg ropogós, mm vastag. 3 valószínűleg. Könnyen jött ki a formából, a spatula nem ragadt el, és azonnal levágtuk, majdnem mindet egyszerre forrón ettük, sejtettük, hogy lemérjük, amikor levágtunk egy darabot és megettük, de a maradék kiderült 576 gramm súlyúnak gondolom az egész cipó súlya körülbelül 700 gramm volt. Mindenkinek nagyon tetszett a kenyér, és még a legkisebb lánya is, aki nem eszik lisztet este, de már 22.30 volt, élvezettel evett egy darabot, és megízlelte a kérget. A kéreg valóban szuperül jött ki, és most két szó van az asszisztensünkről: megjelenés, magasságban történő irányítás, nagyon csendesen és finoman működött, a hangjelzések természetesen hangosabbak és a kábel hosszabbak lehetnek, de az utasítások szerint ez megtörtént szándékosan, nehogy összezavarodjon. Igen, hisszük, hogy a koreaiak mindent megtakarítanak, válság (csak viccelek). Nos, ez minden, továbbra is megpróbálunk különféle kenyereket főzni, sajnálom a sok bukaF-et

A kenyér kiváló, lányomnak tetszett az opció 50 g kukoricaliszttel (a búza számlájára).

Ez csak egy kérdés - mindig csináltam egy gyorsat (2 óra a Panasonic 2501-ben), és éjjel már 12 volt, reggel beállítottam, de mivel a gyors időzítő nincs beállítva, a szokásosra állítottam - 4 óra. Kicsit száraz lett, és nem volt túl jó íze, gyorsan elkopott. A kukoricaliszt miatt van? Vagy 2 órás a recept? Lehet, hogy több vizet kell önteni, ha a fő programon szerepel?

Nem kukoricaliszttel sütöttem, hanem a szokás szerint. Valóban kicsit száraznak bizonyul, de nem annyira. De a gyorsat jobban szeretem. Mindig rajta sütök, ezt a receptet veszem alapul, és hozzáteszem (helyettesítem) az összetevőket. Vizet is öntöm nem pontosan, 290 grammon belül. Mindig nagyszerű eredmények.

De a gyorsat jobban szeretem. Mindig rajta sütök, ezt a receptet veszem alapul, és hozzáteszem (helyettesítem) az összetevőket. Vizet is öntöm nem pontosan, 290 grammon belül. Mindig nagyszerű eredmények.

Igen, a gyors nem összehasonlítható. A búzadarával nem teszek többet, a különbség óriási.

[Elena Bo]

Elena Bo , nagyon köszönöm a finom kenyér csodálatos receptjét - az biztos, hogy a recept életmentő!

Elena Bo, köszönöm a receptet, tejben sütök és 300 ml-t veszek. A Panas 2501-ben észrevettem, hogy a kályha maga egyenletesíti az összes összetevő hőmérsékletét az adaggal együtt (bár ez nem szerepel a gyorsprogramban (02)). Betöltöttem az összes hozzávalót, majd úgy döntöttem, hogy megnézem a zsemlét, kinyitottam a fedelet és észrevettem, hogy a tűz kifújja a tűzhelyet, ami azt jelenti, hogy a hőmérséklet az adaggal együtt kiegyenlítődik. Nagyon jó recept!

Oppa! Kedvenc receptem. Sok-sok éve használom, amikor megszereztem az első HP-t (és ez 9-10 évvel ezelőtt történt). Nem is emlékszem, hol "ástam", lehetséges, hogy az utasításokban szerepelt. És annyi éven keresztül rendszeresen, és mindig gyors programon sütöttem (mind a régi, mind az új HP-ban). Mindig sikerült. És mindig őszintén meglepett a felháborodott pékek "kiáltásai", miszerint "a gyors program baromság, lehetetlen jó kenyeret kapni rajta" Hülyeség! Szeretnék válaszolni, mint egy jól ismert reklámban: "Csak nem tudja, hogyan kell főzni őket!"
A kenyér dúsnak és ízletesnek bizonyul, míg az élesztőt így kíméletesen adják hozzá, mindkettő takarékosan, ellentétben a sok "gyors" recepttel. Rövidebb

Oppa! Kedvenc receptem. Sok-sok éve használom, amikor megszereztem az első HP-t (és ez 9-10 évvel ezelőtt történt). Nem is emlékszem, hová "ástam", lehetséges, hogy az utasításokban szerepelt.

Ezt a receptet sehol sem tudta kiásni, csak itt, mert ez az én receptem. Nem kölcsönvettem sehonnan. Esetleg valami hasonló?
És a kenyér valóban csodálatos. Nem ronthatja el.

[ugyanazok a receptek születnek egyszerre teljesen más embereknél]

Elena, én valójában nem akartalak megbántani, vagy valamivel "felfogni"! Sőt, nem játszom olyan játékokat, hogy megtudjam az "úttörő", a "szerzőség" stb. ugyanazok a receptek születnek egyszerre teljesen más embereknél, tehát a szerzőségről, a plágiumról stb. folytatott viták nem az enyémek. Tetszik a recept - veszem és használom, megköszönve annak, aki feladta, nem tetszik - nem veszem el, és nem az a szomorúságom, ahol az illető elvitte.

A főzés olyan tudomány, amelyben nagyon nehéz valami teljesen újat kitalálni. Majdnem 100%, hogy valaki kitalálta és régen megteszi, és egy másik személy vette, és maga is gondolt erre a receptre, vagy egy másik jól ismert receptet módosítottak... Bármely fórumon, bármely újságban folyamatosan csatákat vívnak a receptek szerzői jogáért. Egyes szerzők recepteket írnak az internetre, és újságoknak "sajátjukként" küldik, mások - az újság receptjeit felteszik a fórumra, és azt is állítják, hogy "az övék". Nem érdekel ez a felhajtás. Vannak jó és nem túl jó (nekem személy szerint) receptek, a többi "dobon van". Éppen ellenkezőleg, szeretném megköszönni, hogy mindenkivel megosztotta a csodálatos kenyér receptjét. Azt is megerősítem, hogy csodálatos.

Ezt a receptet sehol sem tudta kiásni, csak itt, mert ez az én receptem.

Túl magabiztos kijelentés. Egy órával ezelőtt találkoztam ezzel a témával (és ez valamivel kevesebb, mint 10 év), miután elolvastam egy másik téma receptjének áttekintését. Kíváncsi voltam, mi a recept. Meglepődtem és örültem, hogy régi ismerősöm volt.

De mit tehetek, ha van ez a recept egy jegyzetfüzetbe van írva, ami már 10. !!! év?! Kenyeret és kenyeret formában sütöttem a sütőben, majd a megvásárolt (ma "régi" HP), majd a Panasonicban. És most rábukkantam a receptedre.
Az arányok pontosan megegyeznek, egytől egyig, még az élesztő is 1,75 (nem 1,5, nem 2, hanem 1,75). Most szándékosan kinyitottam: "Ujjamat a vonalak mentén mozgattam", mindet egytől egyig. És a búzadarab rozs receptjét is ebbe a jegyzetfüzetbe írják. Sok minden "régi, de ízletes"

**********************************************************************************
Most, csak az érdeklődés kedvéért, megnéztem az internetet, egy ilyen recept különböző szerzőség megjelölésével és anélkül vándorol. És a HP-nek és a sütőnek. És a "fő" mód, és a "gyors". És ki is "találta ki", ki kitől "lerázott" - én személy szerint egyáltalán nem érdekel.

Egyébként elfelejtettem hozzátenni, hogy a "stagnáló cipó" nagyon ismert receptje, amely minden fórumon és újságban is forgalomban van, szintén egy búzadara gyors recept ikertestvére. Csak az egyik 500 gramm lisztet vesz fel, a másik - 450 lisztet, és 50 grammot búzadarával helyettesítenek. Egy cipóban általában 40 g vajat tesznek, és nem zöldséget, úgymond az édességet. Az arányok és az összetétel egy az egyben. Mindkét lehetőség megtalálható a füzetemben. Előfizettem néhány receptet újságokból és magazinokból, némelyiket kulináris programokban hallottam, némelyiket - barátaimtól és ismerőseimtől, némelyiket magam találtam ki.

Valójában csak megjegyzésemmel erősítem meg, hogy ezt a kenyeret sok éve különböző formákban és különböző módosításokkal, kiegészítésekkel sütöm, és még mindig szeretem. Aki sütni fog, nem fog tévedni, és nem fogja érezni a különbséget a "lassúval"

fel a szokásos - 4 óra. Kicsit száraz lett, és nem volt túl jó íze, gyorsan elkopott. A kukoricaliszt miatt van? Vagy 2 órás a recept? Lehet, hogy több vizet kell önteni, ha a fő programon szerepel?

Egyszer kísérleteztem tökliszttel - a hatás olyan volt, mint a tiéd. Bár úgy tettem, mint gondoltam, kicsit a színhez.
És mégis, jó fűtéssel és erős napsütéssel házunk nagyon meleg. Talán ugyanaz vagy? Ezért a liszt száraz volt, és a nedvességet mind a liszt, mind a búzadara elvette?
Nemrégiben fő módban sütöttem ezt a kenyeret, ennek ellenére adnom kell egy kis időt a tésztának a nyújtásra és a növekedésre :-) Legutóbb sajtolt élesztővel sütöttem. Csodálatos kenyér! Illatos, sőt lédús :-) Részletesen elmeséltem honfitársaimnak erről a kísérletről a "Voronezh" témában. és szinte honfitársak vagyunk :-)

Röviden, megpróbálom elvezetni Önt ahhoz, hogy a receptet betartva újra elkészítsem az alapmódon. Csak ne az időmérőn, hogy nyomon kövesse a zsemlét, valamint a liszt és a folyadék egyensúlyát.

Sok szerencsét!
Tatyana

,

Egyébként elfelejtettem hozzátenni, hogy a "stagnáló cipó" nagyon ismert receptje, amely minden fórumon és újságban is forgalomban van, szintén egy búzadara gyors recept ikertestvére. Csak az egyik 500 gramm lisztet vesz fel, a másik - 450 lisztet, és 50 grammot búzadarával helyettesítenek. Egy cipóban általában 40 g vajat tesznek, és nem zöldséget, úgymond az édességet. Az arányok és az összetétel egy az egyben. Mindkét lehetőség megtalálható a füzetemben. Előfizettem néhány receptet újságokból és magazinokból, némelyiket kulináris programokban hallottam, némelyiket - barátaimtól és ismerőseimtől, némelyiket magam találtam ki.

,,

Nos, a fórumunk stagnáló cipójáról meg tudom magyarázni! Senki nem hozta ide sehonnan. Nagyon régen volt, amikor a fórumon valakinek 13 kopeck kenyér jutott eszébe. Kivettem a "Kenyér és pékáru receptgyűjteményemet" "Egyszerű kenyér búzalisztből", a fórumon közzétettem a kenyér receptjét 500 gramm lisztre vonatkoztatva. Lola azonnal megsütötte ezeket a kenyereket, és elkészítette a kenyér receptjét. a fórum. Tehát ezek a kenyerek két kiadásban-receptben és két szerző, Admin és Lola körül kezdték járni a fórumot, és ezek a receptek szerint sokan kenyeret sütnek, amelyeket "kenyereknek azokból az időkből" hívnak,

Itt van a dátum által felvetett archívum:

Kenyerek az "azokban az időkben" receptjavaslat adminisztrátorának, dátum: 2007.07.19
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

"A stagnálás idejének pálcája", Lola 2007.07.23
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Szóval, ki mit látott az interneten, és megnyalta, az kérdés - és ezek a kenyerek a fórumunkon születtek

A barátok ezt a finom kenyér receptjét adták a PANASONIC számára.
A REDMOND RBM - 1904 receptjét automatikus üzemmódban adaptáltam az ablaknak köszönhetően, ha nem lenne ott, akkor legalább dobja el ezt a kenyérsütőt.
Fehér kenyér recept. 1. mód, könnyű kéreg, súly 1250
- víz 290 ml. - t 50 (amíg mindent teszünk, a víz lehűl és a tál felmelegszik)
- növényi olaj 3 evőkanál. kanalak
- cukor 1,5 ek. l.
- só 1,5 tk.
- búzadara 60 gr.
- búzaliszt 460 gr.
- élesztő 2 óra. l. csúszdával.

Szigorúan kövesse a könyvjelzők sorrendjét. A gyártási idő abban különbözik a PANASONIC-tól, hogy 1,55 helyett 2,55-öt süt.

Tettem bármilyen lisztet (főleg negyed), remegve még a lejárt pizza alatt is előjött. Ne aggódjon, ha a zsemle teljesen görbe, ne emelje fel a fedelet, miközben felemeli a tésztát - ez egyengetni fogja magát.
FIGYELEM: ezek az arányok egy nagy mennyiségű REDMOND kenyérkészítőnél.
Klasszikus muffint is sütök a receptjük 49. oldala szerint, csak én 8 evőkanál cukrot tettem 6 helyett, mazsola helyett pedig 100 gramm diót. Liszt valamivel kevesebb, mint 490 500 gr helyett. Nagyon jó sütemény.

[sdesign1]

A barátok ezt a pompás kenyér receptjét adták a PANASONIC számára.

sdesign1, maga süssön kenyeret ennek a receptnek megfelelően, és tegye fel a fórumra, szerzői receptként, fotókkal - nagyon klassz lesz!

Elena, én valójában nem akartalak megbántani, vagy valamivel "felfogni"!

Nem fogok bizonyítani semmit. Ez nem kifizetődő vállalkozás.

A kenyér szuper! A pokol már sokszor, és mindig remekül alakul. És az a tény, hogy gyors, általában pálca - életmentő Köszönöm a receptet!

Elena, köszönöm HATALMAS !!!!!! Olyan gyors és finom! Fehér és bolyhos, nem omlik össze. Elena, ez neked való (nem találom, hogyan illesszek be egy fényképet)

[Fotó beszúrása az üzenetbe]

Fotó beszúrása az üzenetbe

Nem tudom, mi történt, mindig kiderült, ma majdnem kétszer alacsonyabb a szokásosnál (((. Méretében mintha M. élesztőn sütötték volna, és lisztet ellenőrizték. Talán valami nem stimmel a búzadarával.

Alig csalóka. Mennyisége nem befolyásolhatja ezt. Velem fordul elő, ha a liszt rossz minőségű. Lehet túlszárítani (közvetlenül is láthatja - omlik, mint a száraz homok), akkor lehet ilyen eredmény is. Ebben az esetben több vizet kell hozzáadni.

A kenyér hideg, levágom, a morzsa nedves, valószínűleg éppen ellenkezőleg kevesebb vízre volt szükség. Furcsa, ebből a csomagból már rendes kenyeret sütöttem, minden rendben volt.
Az egyetlen dolog, ami ezúttal megváltozott, az ételrakás sorrendje volt, általában a liszt felét tettem, majd a búzadarát, majd a liszt második felét, ezúttal a búzadarát tettem utoljára, talán emiatt

A liszthez mindig búzadarát öntök. Emiatt a kenyér nem emelkedhet rosszul.
Kibróbáltad? Esetleg elfelejtettél sót / cukrot tenni?

Mintha mindent beletett volna, sót és cukrot is.
Ismétlem, megírom, mi történt.
Ez a kenyér elvileg normális, finom, puha illatú, csak alacsonyabb és kissé nedvesebb.
Vagy talán nedves a lisztem? Szitált rendesen, nincs csomó.

Adjunk hozzá még egy kevés élesztőt (1 4/5 teáskanál)

Helló, Elena! Nemrég vettem egy kenyérsütőt is, és még nem állítottam be magam. kérem, mondja meg: 50 gramm búzadara mennyi kanál és milyen, és írjon a növényi olajról, köszönöm a korábbi. Natalia.

Vásároljon mérleget, ezek segítenek egyes összetevők megfelelő mérlegelésében.

Az olaj nagyjából 3 MÉRT evőkanál.
Búzadara körülbelül kevesebb, mint 5 gombóc.
Állítsa be a liszt / folyadék egyensúlyt, kolobok.

A kezdő pékek számára jobb, ha teljes receptekkel kezdjük a kenyérsütést az Alap (alap) programon