Tésztafőzőgép Philips HR2355 / 09

Mindent megértettem a lisztről. Megértettem a fúvókákat is. De legalább pár göndöret meg kell rendelnie. A félénk embereim nem esznek egyedül spagettit. Adj nekik változatosságot. Így fokozatosan bővítem a kínálatot.

Idézet: Madárijesztő: 2019. július 03., szerda, 13:20
Most csak tojáson csinálom.
Mindig csinálom, csak tojáson !!!

Mondja meg, mennyi ilyen tészta tárolható a hűtőszekrényben?
Megértem, hogy ez az elefánttulajdonosok számára lényegtelen, de még mindig ismeretes lehet

[caprice23]

caprice23, Natasha, valami azt mondja nekem, hogy a tojástésztát nem szabad tárolni. Nos, talán, ha estétől reggelig hagyja, akkor még mindig, de nem ... Ugyanúgy, nyers tojás ...



aniramka, Marina, természetesen szükséged lenne annyi nagy szájra, de úgy tűnik, most nincsenek sehol. Egy kis elefánton pedig több ciklust is lefuttathat.

Natasha, valami azt mondja nekem, hogy a tojástésztát nem szabad tárolni

Tehát valami nekem is elmondja ... De arra gondoltam: "Mi lenne, ha!"
Sajnálom.

valami azt mondja nekem, hogy a tojástésztát nem szabad tárolni. Nos, talán, ha estétől reggelig hagyja, akkor még mindig, de nem ... Ugyanúgy, nyers tojás ...

de mi van a házi tojásos tésztával? mielőtt a tésztát kézzel gyúrták volna, kézzel hengerelték, vágták, szárították és néha több mint egy hétig készítették el az anyákat, anyám tésztával ellátott csomagokat küldött nekem (nyers tojás, a nyél nem steril))

[Irsha]

Irsha, Irina, arról, hogy a szárított tészta tárolható, tudom. Tésztáról beszélek. Mennyi tészta tárolható a hűtőszekrényben? Ha néhány nap, akkor nagyszerű. Többet készíteni és szükség szerint felhasználni.

[caprice23]

De gondoltam: "Mi lenne, ha!"

És mindenképpen megtartanám egy napig. Végül is az áruház freskópasztát árul vályúkban, lezárt fólia alatt. Ez az, ami ő - a tojásokon. Igazából soha nem is néztem rá, mi az eltarthatósága. De biztos vagyok benne, hogy van legalább öt nap. De van zárt csomagolás.

caprice23, Natasha,

De az összes tésztát egyszerre elkészíteném, és a termékekkel együtt tárolnám, hogy a Konyhának ne kelljen újra elővennie és felvetnie ezt a témát. Natasha, tésztalapokból készült termékekről beszélsz, igaz?

Mennyi tészta tárolható a hűtőszekrényben?

héten biztosan.
Csak tekerje a tésztát NAGYON szorosan a zacskóba, a levegőtől a tészta felül sötétedik.
Amikor a bejegyzést írtam, eszembe sem jutott, hogy tésztáról beszéljünk, ne pedig kész tésztáról

De a tészta és a gombóc jól megtartja a hideget, és minél hidegebb, annál jobb.

Miért kell megtartani? Phillips egy makaróni készítő, amely azonnal tésztát készít.

És sokat teszek (dupla adag egy kis elefántnál) és megfagyok. Ízlésben nem történt változás.

[caprice23]

caprice23, Natasha, ahh .. nincs Phillips !!!
vetőmag ...

ahh .. nincs Phillips !!!

Igen, Natasha nagyon szorgalmasan ellenzi a helyén való megjelenését. Bár annyira rajongói az olasz ételeknek, hogy még csodálkozom is, hogy ez még mindig kitart. De igen - egy kovakő hölgy!

Összezavartam mindenkit.

Idézet: Irsha a Ma 16: 23-kor
ahh .. nincs Phillips !!!

Igen, Natasha nagyon szorgalmasan ellenzi a helyén való megjelenését.

Nincs elefántom, és eddig ellenállok. Elolvastam az egész szálat, elég videót és fotót láttam az interneten, és valami elengedett. Rájöttem, hogy aligha leszek boldog vele. Ezzel a kötéssel túl vastag, másrészt vékony a harmadikval valami mással. És a szokásos készletből mindenki gyakorlatilag csak spagettit használ. Csak ők felelnek meg mindenkinek.A spagetti önmagában nem elég nekem. És számomra nem a legérdekesebbek.
Általában 8-10 csomag különböző alakú tészta van otthon. Természetesen vásárolt.
Imádom a göndör pasztát. A fotó alapján ítélve ritkán derül ki, hogy olyan szép, mint a bolti. És szépnek kell lennem. A cserélhető mátrixok pedig nem olcsók. És sok kell nekem. Szóval egyelőre elborultam. De nem az a tény, hogy ez a végső döntés

És leginkább attól tartok, hogy nem fogom szeretni az ízét. Hogy az üzletek továbbra is finomabbak lesznek. Egyébként valaki már írt róla, nem emlékszem kire.
Most kipróbálom a tésztából készült tésztát néhány tojáson, nézzük meg, hogy áll nekem. És akkor tovább fogok gondolkodni az elefánton.

hogy még azon is meglepődöm, hogy még mindig kitart

Meglepődtem magamban
Miközben szorgalmasan járok a konyhában.

[caprice23]

caprice23,

4-5. Nap teljesen hűtőszekrényben. Sokszor. De! Ezt a tésztát mindig tojás hozzáadásával kefirre gyúrom. Csak a tojásokon nem. A kefir savak megakadályozzák sötétedését, a kefir mikroflóra nem teszi lehetővé a patogén flóra fejlődését, és megőrzi eredeti megjelenését.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, de néhány tojásra gyúrtam. Ahogy elmondtad. Később leiratkozhat, tetszik vagy sem

[Madárijesztő]

Madárijesztő, de néhány tojásra gyúrtam. Ahogy elmondtad. Később leiratkozhat, tetszik vagy sem

néhány tojáson Ez a tésztára vonatkozik. Minden helyes. A gombócokhoz való tésztát általában hűtőszekrényben tartom. Frissen készítem, nem fagyasztom le, ezért a tésztát több napig hűtőszekrényben tartom. A tészta készen áll, bármilyen töltelék, vegye ki a gombócokat, és 30 perc múlva elkészül a kész gombóc. Szeretné burgonyával és gombával, túróval, párolt káposzta maradékával stb. Nem tárolok tésztát tésztához. Csak akkor, ha hirtelen elég sok szükségem lenne a csirketésztára, akkor a tésztából kiveszem a gombócokat, gyorsan kinyújthatom és egy fazékba tehetem. Csak azért, mert a tészta elkészítéséhez szükséged van egy aprócska és bütykölésre. Ennyivel külön gyúrjuk, ha van kész is a hűtőszekrényben, bár más célokra, akkor nem akarja.

[Nata]

Nata, megvan. Tehát az összes tésztából pasztát készítek. Lefagyasztom vagy megszárítom a felesleget. Köszönöm!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natus, milyen receptet használ a gombócokhoz? Nagyon örülnék annak a lehetőségnek, hogy a tésztát hosszú ideig (viszonylag) hűtőszekrényben tároljuk.

[Tashenka]

Tashenka,

Natasha, a recept neve "a buldózerből"))).

Valójában a gombócokat veszik alapul, ahol az általános elv a víz (a víz konzisztenciájú folyadék) a liszt tömegének fele.
Gramítson 300 gramm lisztet a mérlegre, törjön 1 tojást egy csészébe, és adjon hozzá 150 grammot (300 gramm fele) kefirrel. Pár csipet só, ennyi. Figyelembe véve, hogy mind a tojás, mind a kefir sűrűsége nagyobb, mint a vízé, 10-15 gramm folyadékhoz több mint 150 gramm lehet szükség. 500 g lisztért már 2 tojást is fel tudok törni, és kefirt 250 + 0,5 teáskanál ... só. Remélem, világosan megírtam.

Csonka, szakács! Tojás, minél nagyobb, annál jobb vagy mi?

[Tashenka]

Tashenka,

Igen, egyáltalán nem követem)). Mi az - fogalmaztam. Nem igazán számít.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata! Vajon ez a tészta galuskához és gombóchoz egyaránt használható? A guruláshoz? Miért szereti jobban a kefirt?

Natasha, és az utolsó kérdés. Nem, 2 kérdés. Gyúrhatom HP-vel a "gombócokon"? Ha gurul, akkor milyen vastag legyen a tésztaréteg? Szégyenemre soha nem készítettem gombócot ...

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova,

"Te" lehetek.

Mivel a hűtőszekrényben tovább tart, mint a vízben. A kefir ezt megengedi. A gombócok általában a legegyszerűbbek a vízen, mert a jövőbeni felhasználásra nagy tételben készítjük őket, és nem kell hűtőszekrénybe tenni. Egy nagy darab a legegyszerűbbből készül (pontosan úgy, ahogy leírtam, de vizet adnak a tojáshoz), 30-40 percig tart, és indulunk. A gombócokat lefagyasztották. összes. De gombóc vagy la la manti (leggyakrabban hármas csapszervert használok) nem fagyasztva csinálom. Nos, nem szeretem. Mindazonáltal a lé elhagyja, legalább megöli, mert repedések keletkeznek. És a burgonyával galuska is felforrhat (a töltelék elúszik).Ezért gombócokhoz vagy szemekhez a la manti készítem a tölteléket, a tésztát és 3-4 napig ehetünk gombócokat (bármilyen) frissen, csak főzve (én általában megpárolom). Vagyis a tészta fekszik, van töltelék, Konyhai tésztahengerre nyújtom, azonnal 3-4 emberre ragasztom és párolom. Ennyi, kész az ebéd. 20 percbe telik.

Natasha, és az utolsó kérdés. Nem, 2 kérdés. Gyúrhatom HP-vel a "gombócokon"? Ha gurul, akkor milyen vastag legyen a tésztaréteg? Szégyenemre soha nem készítettem gombócot ...

Persze, hogy megteszi. Kell! A HP-nél a "gombóc" mindig és háló. Évek óta nem gyúrtam az ujjaimmal ... nagyon)). Miért, ha van gyúrógép?)) Ezután érintéssel becsülje meg a konzisztenciát: a lisztet kézzel 2 perc alatt összegyúrhatja, ha túl műanyagnak tűnik.

Milyen gurulásod van? Konyhám van. 3-ig gurulok ki.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata! Nagyon szépen köszönjük! Olyan egyértelmű válaszai vannak, hogy az érthetetlen azonnal világossá válik!

Nem is álmodom Konyháról ... Megvan a Titania Birodalom. Hány számjegyed van? Ennek célja, hogy legalább durván tájékozódjon. Ha káposztával csinálod, akkor melyik a jobb (párolt, sült, ...)? Szeretném rákényszeríteni a sajátomat, hogy ilyeneket egyenek. Bolti étkezés burgonyával, tehát a saját termesztésűek, azt hiszem, enni is fognak. Túróval is, remélem, nem fogják visszautasítani. El sem tudom képzelni, hogyan kell meggyzel csinálni. Mi lehet még?
Mit szólnál egy párhoz? Olajozni kell a gőzölőt, vagy meg fogja csinálni? (Azt mondta, hogy 2 kérdés volt, de ő maga ... kegyelmedet kérem!)

Felrázhatom? Magam is rájöttem, hogy ha nagy gombócokat vagy gombócokat készít, akkor 3-ra gurítsa ki a gitárokon, de ha például a Teskom űrlapon 21 darabot, akkor hígítani kell. 5-ért lovagolok, ezt csinálom. De pontosan ez a véleményem



Ó, elöntöttünk

[Tashenka]

Tashenka, Elmentem és néztem)). Csak 8 számjegy. 3 elég átlagos. Nem azt mondva, hogy vastag, de az áttetszőt sem szeretem.

Párolom a káposztát, majdnem lassú tűzön megfőzöm, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön. Alul nem víz, hanem a termék nedvességtartalma. A káposzta itt sült / szárított. Rántott gomba és szalonna adható a káposztához. Húsdarálón átengedett főtt hússal (ezek gombócok, ha a töltelék már kész!) Sült hagyma és / vagy gomba hozzáadásával. Édes túróval (vaníliával vagy héjjal vagy bogyók hozzáadásával - akkor keményítőre van szükség a lé megkötéséhez), sózott túróval (bors, só, kevés torma, sok zöld), cseresznyével (cseresznye) , cukrot ízlés szerint öntenek közvetlenül a gombócba, de nem keverik meggyzel és keményítővel 0,5 ek. szintén közvetlenül a gombócba szórva) és más bogyókkal (minden pontosan ugyanaz: eper, ribizli). Darált sajttal (egyfajta manti) - fél hús hagymával, borssal és sóval. Krumplival sült hagymával (sok és kötelező !!, lehet szalonnát, ropogtatást. Ezt gondoltam kedvenc kedvencedről. Traktátust tudok írni. A lényeg, hogy időben megállítsak)).

Kenje meg a gőzölőt, a gombócokat az oldalakat is (ahol a főzés során csatlakozhatnak) szilikon kefével, növényi olajjal kenjük meg. Bőkezűen. Használja a rajzfilmben lévő gőzbetétet, helyezze távolabb. Ó, megtalálom neked a videóimat!

Megtalált:

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, nos, sírj szívből - elvégre mindez elvész! Okos gondolataid, amelyek akkor hogyan kerülhetnek ki ebből a témából

Általában köszönöm a tésztát és a töltelékeket ... nagyon köszönöm

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata! Kérjük, adja meg újra! Meggyes galuskában minden egyes gombócba egyenként keményítőt öntünk, nem? Mennyi? 0,5 tk minden gombócban?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Világos, ez már minden formában megtalálható az egész fórumon, megtalálom, színes tésztát is adtam tekercseléshez)).



Mása Ivanova,

Igen, ez így van, külön-külön minden cukorban és keményítőben kb. 0,5 teáskanál. Igaz, a gombócjaim nagyok, nézze meg a fenti videót a spoiler alatt - ez a kedvenc gombóc készítőm.

Van egy szabadon álló gőzhajóm (Barna), kedvesem, de ritkán használják, mióta a fiúk felnőttek.A burgonyában hagyma finom, de Platón biztosan nem fog enni, ellentétben az Eustathiussal (én így szenvedek: az egyik egyiket szereti, a másik nem eszi meg). Írj egy értekezést, mielőtt csúnya seprűvel kiszorítottak volna minket a témából ...

[Madárijesztő]

Madárijesztő, igen, Nata! Láttam egy videót a gombócokról. Csak nem gondoltam volna, hogy ennyi keményítőre van szükség. Köszi megtudom!

[Tashenka]

Tashenka,

Menjünk ide:

Madárijesztő: ahogy mondani szokták, főz, vagy a kulináris nyomozó # 1225



Mása Ivanova,

Ez a gombóc méretétől is függ.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, köszönöm, annyi hasznos és szükséges információ!

Menjünk ide:

Madárijesztő: ahogy mondani szokták, főz, vagy a kulináris nyomozó # 1225

Veled vagyok

[caprice23]

caprice23, Natasha, megválaszolva a Kitchen témájában feltett kérdést az általam leginkább követelt mellékletekkel kapcsolatban.

Legidősebb fiam szereti a széles tésztát. Ez egy fettuccine-kötődés. Szégyenemre még soha nem készítettem lasagnát. Hajdina tésztát és spagettit készítek a "spagball" (bolognai spagetti), valamint a carbonara számára, egy szokásos spagetti fúvókán. A kürtöt sem próbáltam soha. Számomra úgy tűnik, hogy kövérek lesznek



Ha valami van, van egy nagy elefántom. De ez az a vágyam, hogy mindig a "legmenőbb" verziót válasszam. Most, az idő múlásával, azt hiszem, egyetértek anna_k Anya, hogy a helytakarékosság és a pénzügyek érdekében vennék egy kis elefántot. Számomra úgy tűnik, hogy ez elég. Az egyetlen vigasztalás, hogy kis és nagy résznél azonos mennyiségű hulladék van ... Jövedelmezőbb többet készíteni és lefagyasztani

Kínaiul: pak choi, rókagomba, cukkini, sárgarépa, brokkoli, daikon.

Nagyon szeretem a tésztát. Minden formában.

Lányok, segítsen, kérem, szüksége van a közönség segítségére: ha nem az ár és a hely kérdése lenne, hova tegye - mit vásárolna, egy kicsi vagy egy nagy elefántot? (bocsáss meg, de a kis shilopopommal csak éjszaka tudok dolgokat csinálni, míg időzavarban nincs lehetőség Temkát olvasni, veteményeskert + nyár + shilopop, télen természetesen olvasni fog, de a tojás még mindig olcsó falvainkban ez most hirtelen kigyulladt, általában gördülőn gördültünk, de ott a férjet ki kell húzni, hogy meg tudja fordítani a fogantyút, de én változatosságot és hangerőt akarok, küldje el frissen sült diákfiamnak mindenféle szemetet eszik tőlünk távol, én nem főzök húsgombócot, az úton folyik, az összes üres pörkölthal. A konzervem unalmassá vált, látja, mennyi időbe telik főzni, de úgy tűnik, készen áll arra, hogy megszakítás nélkül fogyaszthassa. A tejet nem kényszerítették enni, azt hiszem, talán a szárított húst is hozzá lehet adni a tésztához, még mindig növekszik, miközben a test) ...

Körülnézek, hogy száraz tésztát használhassak a jövőben; Működni fog, ha búzadarát készít puha liszttel keveréken? Nálunk nem lehet szilárdat vásárolni (
Egy kis elefántért hozzá. a rácsok olcsóbbak és gyakoribbak, vagy kb. Köszönöm, lányok - minden jót!

[Svetlana]

Svetlana, bár még nem használtam, alaposan tanulmányoztam a témát. A kicsi olcsóbb, a fúvókák pedig olcsóbbak. Több fúvóka van egy nagyhoz, de jó választás kis választékhoz. A nagyból, mint mondják, egy adag nagyobb, de egy kicsi többször is üldözhető. Ezt tanultam az elméletből. A gyakorlók kifejezik véleményüket.

[Lanna]

Lanna, Svetlana, az a sajátja, hogy gyakran főz tésztát, és imádja őket, én vennék egy nagyot, egyszerre nagy adagokat készítenék, majd megszárítanék vagy lefagyna.

[Julia]

Lányok, köszönöm!
Julia julia_bb, és a hozzáadási árak sorrendje. fúvókák a nagynak miről? A kicsi 1100-1300-on, de a nagyon hogyan kell kinézni? És mit gondolsz, ésszerű nagyot venni, milyen áron belül, tekintettel arra, hogy 6 ezerért most egy kicsi megvásárolható

[Lanna]

Működni fog, ha búzadarát készít puha liszttel keveréken? Nálunk nem lehet szilárdat vásárolni (

Lanna, Svetlana, Kétlem, hogy finom tészta lesz belőle. Azonnal mondom - még soha nem csináltam közönséges búzadarán, de forr!Nem úszik rajta a tészta? Az előnyök pedig alig vannak nagyobbak, mint a jó vásárolt tésztáké.

De az elefánt egy dolog!

[Lanna]

Lanna, Fény, van Pyaterochki, Spars, Mágnes? Néha kemény búzafajták találhatók ott. Agro-Szövetség, Sebinekszkaja, Makfa. Nézd meg. Nem mindig kínáljuk eladónak, de rendszeresen elhozzák. De a fügeüzletekben durumfajtákból származó lisztet talál, és drágábbnak bizonyul, mint a búzadara.

Nagyot vennék

Figyelembe véve az árkülönbséget, lehet, hogy egy kicsi jobb, és párszor egymás után fut? Nagy ilyen árakért

és ha nem az ár és a hely kérdése lenne

Bár ha igen, akkor egy nagy



A fenébe, hát egyébként is, háromszor is fizetj túlfizetni, csak azért, hogy egyszerre egy kicsit több tészta legyen
Ne hajts ki, azt hiszem, mindent, mérlegelek. Hangosan gondolkodni

caprice23, Natasha, válaszolva a Kitchen témájában feltett kérdésre a legnépszerűbb csalim miatt.

Eh, a hat fúvókából csak 2 van használatban. Köszönöm, Svetul.

Csak spagettit használok. a többiek nem szeretnek mindenkit. Lasagna-hoz is használom, mert lapokban kényelmes. De csak lasagnában vannak. A hibák megakadályozzák őket abban, hogy raviolit és mindent készítsenek.

Lányok, hány gramm spagettiből lehet nagy és kicsi egy ciklus alatt?

[Nata]

Lasagna-hoz is használom, mert lapokban kényelmes. De csak lasagnában vannak.

Nata, és ízlés szerint ízletesebb a tésztafedélből vagy egy elefántból származó lasagna?

[Svetlan]

Az előnyök pedig alig vannak nagyobbak, mint a jó vásárolt tésztáké.

Svetlan, Azt hiszem, még akkor is több előnye lesz, ha egy szokásos toronyon teszem, tojással búzadarával, szemben a Mágnes 0,4 kg-os 14 rubelével, amelyet tanítványom takarékból vesz fel.
Meg akarom próbálni a száraz sajt hozzáadását, és a darált húst darálom egy kávédarálón, nem tudom, hogy sikerül-e.
caprice23 Natal, nálunk ritkaság van a Mágnesekben és a Pjaterockában, megkérdeztem, miért nem viszik őket - azt mondják, nem vesznek drágákat ... Kicsiknek és nagyoknak a használt fülhallgatók árkülönbsége kétszerese

[Nata]

Nata, és ízlés szerint ízletesebb a tésztafedélből vagy egy elefántból származó lasagna?

Véleményem szerint ugyanaz. Mert ott és ott is, a lasagna számára tojástésztát készítek, mint a tésztát. Hogy ne duzzadjon a szósz. Ennek megfelelően egyszerűen nem veszem észre az ízbeli különbségeket, mert még a forma is ugyanaz - a levél)).

[Lanna]

Lanna, Fény, hol érhető el még jobban, mint a környékén? ..

Természetesen a South Ural nagy, de tényleg olyan szomorú minden ...
Amire van lyuk, és ez megtörténik.



Vagy odaát a Lena-Kubanochka, talált egy csatornát a durumbúza vásárlásához, megrendelt egy malmot Kínából, és induljon! ..

Amire van lyuk, és ez megtörténik.

Itt vagyok körülbelül ugyanaz. Nem mindig elérhető, de néha importálható. Sokat fogok. Van egy Shopping oldalunk is (közös vásárlásokkal), én is ott rendelek.

Nos, ahogy van, azt mondom - az volt az igazság, hogy mindent kerestem tavaly, talán most valami megváltozott. És mennyibe kerül neked lányok? Csak annyi, hogy a fizetésünk kicsi, és senki sem veszi el 85 rubelért, erre nincs kereslet, akkor nem viselik.

malmot rendelt Kínából

Szóval vettem egy malmot erre a célra, de nem sejtettem egy kis chtolit, a hengerekre más fémből volt szükség. A közelmúltban egy gabonadaráló irányába néztem, már gazdaság)))