Planetáris Klarstein Bella Nera tésztakeverő

Hosszú idő és fájdalmas volt a bolygókeverő kiválasztása. Ennek eredményeként választásom a KLARSTEIN BELLA NERA-ra telepedett.
Mivel ezt a márkát Oroszországban nem forgalmazzák, várnom kellett egy németországi csomagra.

Feladva [időpont] 2017. március 23., csütörtök 09:37 [/ idő]

A tál térfogata 5 liter, a teljesítmény 1000-1200 watt. Egy mókust nem vett észre, megpróbált két mókust felakasztani, de mivel három kellett nekem, sokáig nem vártam, hozzáadtam egy harmadikat is.

A többi mellékletet is kipróbálták. Nagyon meredek pelmenitésztát gyúrtak 4-5 percig. Nem kevertem a kezemmel. A keverési melléklet nagyon jól megbirkózott azzal a feladattal is, hogy a tésztát a fővárosi süteményhez a GOST szerint elkészítsék. A folyamat elragadta, a fotó nem.
Elfelejtettem hozzátenni. Ez a technológia csoda valamivel több mint hatezerbe került, figyelembe véve a Németországból a városomba történő szállítást.

Nehéz munkanap után nincs elegendő energiája a főzéshez, és sütéshez? Ez a probléma nagyon gyorsan és egyszerűen megoldható, ehhez csak egy Klarstein Bella Nera 1200W konyhai csaptelepet kell vásárolnia. Ez a legjobban segít Önnek, és maga is érezheti a házi pékáruk igazi ízét. Az első dologra, amire figyelnie kell, az a keverő teljesítménye, amely 1200 W. Ennek a mutatónak köszönhetően a főzési folyamat a lehető leggyorsabban és hatékonyabban megy végbe. Ezenkívül el kell mondani a speciális bolygó keverési rendszerről, amely lehetővé teszi az összes összetevő legjobb kombinálását. Körülbelül 6 keverősebességet érdemes megemlíteni, amelyek segítenek a legoptimálisabb kiválasztásában. Ezen kívül egy speciális sebességváltó segít ebben, amely stabilizálja az összes munkát és irányítja az egész folyamatot. Ez a modell meglehetősen sok különböző horgot kapott, amelyek különböző műveletekhez alkalmasak. Ne feledkezzen meg a keverő tömörségéről, mert méretei csak 39 x 36 x 23 cm, súlya pedig nem haladja meg a 8 kg-ot.

Információ

hatékony kombájn teljesítmény, 1200 W (1,6 LE), nagyon csendes működés
6 lépéses, kézi sebességszabályozás a megfelelő fúvókákhoz való alkalmazkodás révén
rozsdamentes acél tál, térfogata 5,2 liter / max. 2 kg tészta
egyszerű fúvókacsere rendszer
továbbfejlesztett végtermék bolygókeverő rendszeren keresztül
méretek: kb. 39 x 36 x 23cm
súly: kb. 8kg
önthető nyomáskeverők - egyenletes keverés akár nagy mennyiségű tésztához is
önthető nyomókampó nehéz tészta - élesztő vagy kenyér - dagasztásához
bolyhos tömegek, például fehérje habcsók vagy keksz tészta felforgatása
a multifunkcionális kar reteszelő mechanizmusa felfelé dönthető a tál könnyebb elhelyezése és a tartozékok cseréje érdekében
speciális sebességfokozat - stabil működés az elektronikus sebességszabályozásnak köszönhetően, a terheléshez igazítva
tapadókorongok a készülék elmozdulásának megakadályozása érdekében
tápegység: 230V, 50Hz

Szállítási készlet

1 x rozsdamentes acél tál
1 x dagasztóhorog
1 x keverőhorog
1 x habzásra

A Kitchen fényképpéldánya ...

A Kitchen fényképpéldánya ...

Az ár humánusabb) svet_lana, és a tésztát nem gyúrták?

Fém vagy műanyag?
És hogy van gombócos tészta üzemmódban, nagyon felmelegszik, és általában hogyan melegszik?

Körülbelül öt percig gyúrtam a tésztát, gombócokat, ez idő alatt nem volt időm felmelegedni. míg nekem 10 percnél tovább nem működött.a leghosszabb ideig a fővárosi tortát gyúrták, de ott a folyamat hosszadalmas. a test kissé meleg. A test műanyag.

[svet_lana]

svet_lana,
Köszönöm!
A tortát pedig sokáig gyúrták és milyen sebességgel?

A tortatésztáról fentebb írtam. Nincs mit hozzáfűznöm - 10 perc.

[svet_lana]

svet_lana, suttogva rendelték?

A tortatésztáról fentebb írtam. Nincs mit hozzáfűznöm - 10 perc.

Miért gyúrjunk muffintésztát ilyen sokáig? 4 percig verem a tojást cukorral a bolygó shinboimmal, és nincs értelme tovább.

Igen, suttogással

[svet_lana]

svet_lana, Sveta mondja meg, hogyan kell rendelni?

Ma a kedvenc olasz kenyér receptem szerint gyúrtam kenyeret, bár a szokásosnál 40-50 gramm lisztet vettem többet. Megpróbáltam fényképezni, hogy megmutassam a keverő munkáját. Ne ítélje meg a minőséget, a kezelő nekem továbbra is ugyanaz. Azonnal horoggal gyúrtam, a harmadik sebességet egy ilyen teszthez, amit az orvos elrendelt. Jól gyúr, nem ugrik, nem lovagol, kissé megrázza a fejét. Megpróbáltam bekapcsolni a 4-et, a kolbász eleje nem volt gyerekes, és a balekok sem mentettek. A videón nincs negyedik, a harmadik azonnal megy, majd a végén a második és az első. A már dagasztáshoz az első és a második sebesség, úgy tűnik számomra, nem elegendő, de a dagasztás kezdetéhez minden rendben van, minden sima, semmi sem poros, nem ugrik ki. Mint látható, a védőburkolat tiszta, használat után nem is szappanozott. A videón látszik, hogy ő inkább kolbász, de valójában minden sokkal szebb.

Aztán nekem úgy tűnt, hogy a tészta, csakúgy, mint az olaszé, nem tart elég sokáig, mire csak keserűvel szoktam gyúrni. Kísérletként megkockáztattam a fúvóka cseréjét. Próbáltam bekapcsolni a negyedik sebességet (a videón láthatja), a kolbász kevesebb, mint egy horog, de sokáig nem mertem beavatkozni. A Szaturnusszal olyan tésztát, azt és gyakorlatilag mindent gyúrtam maximális sebességgel. Tehát most már magabiztosan mondhatom, hogy Klarstein nagyobb hatalommal rendelkezik. Legfeljebb egy ilyen teszttel egyszerűen felszállna. Nos, általában 7-10 percig gyúrtam, a dagasztó gyakorlatilag nem melegedett fel, csak kissé langyos lett. Nem voltak idegen szagok. Az első benyomás általában pozitív. Természetesen adaptálnia kell, mit, mikor, mit és mennyit kell gyúrni.

[Éva3]

Éva3 , ami engem illet, jobb, ha a tésztát még magas páratartalom mellett is horoggal gyúrjuk, ő többet mutuzit. Legközelebb próbálja meg az összes hozzávalót a legkisebb sebességgel keverni, hogy az összes liszt megnedvesedjen. Ezután szünetet tart 20-30 percig, és a fő adagot. Addig keverem, amíg a horog fel nem veszi az összes tésztát, és a tál alja láthatóvá válik, ugyanakkor a tészta hozzáér az aljához, és végigmegy rajta a kampó mögött.

[Peter Push]

Peter Push, Egyszerűen nem írtam le ezt a pillanatot, de mindig ezt csinálom, az első dagasztás 30 másodperc, hidratálás és 20-30 perc pihenés előtt. Aztán a fő. Csak a Szaturnuszban ez így alakult, de itt valószínűleg jobb, ha hagyjuk, hogy alacsonyabb legyen a sebesség, és egy kicsit több legyen az idő. Nos, csak megbánom a keserűségemet egy ilyen teszt miatt. Alkalmazkodom a horoghoz. Elvileg jól megy. Egyébként a tál és a keverők szinte tiszták maradtak, így nem kellett túl sokat mosniuk.

[Éva3]

Éva3, okos lány, már kenyérre gyúrta a tésztát. Csak megyek.
Ízletes a kenyér?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, igen, finom. Igaz, tegnap sokáig nem volt fény, de a vasúton volt kenyér, nem volt elég idő felkelni. Nos, semmi, határozottan jobb, mint egy bolti.
Ennek a keverőnek természetesen folyamatosan az asztalon kell lennie, akkor rendszeresen használni fogja. Szerencsére van egy ilyen lehetőségem. És hogy folyamatosan kijusson az öltözőszekrényből, akkor sem akar kenyeret.

[Éva3]

Éva3, az biztos, hogy szem előtt kell lennie.
Hétvégén kipróbálom a kenyértésztát is, csak alig várom.
Mennyi liszttel kevert össze? Hol találom ennek az olasz kenyérnek a receptjét? itt a fórumon?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0 , Pontosan ennek a receptnek megfelelően sütöm, de a saját liszttel korrigáltam, 300-315 g vizet veszek, 10-20 g több kovászot és legfeljebb 4-6 g élesztőt tehetek (megnézem a tevékenységet a kovászom).Nos, ha csak élesztővel süt, akkor cserélje ki a kovászt vízzel és liszttel (50–50), és vegyen élesztőt a liszt mennyiségének megfelelően. Az első dagasztás 30 másodperc, a tészta kissé vastagabb lesz, mint a palacsintáké, a második adag pedig golyót képez (feltételesen), abbahagyja a falakhoz való tapadást. Aztán bedobom a multicooker fazékjába, és 30 fokos hőmérsékleten a próbaidő 1-1,5 óra, figyelje az emelkedést. Ezután öntözök egy kis növényi olajat az asztalra, a kezem is olajban van, a tésztát kiöntöm a fazékból, és keverés nélkül óvatosan formázom a labdát, párszor óvatosan kinyújthatod és összehajthatod, gyors könnyű mozdulatok, hogy ne ragaszkodjanak a kezemhez, tapadásgátlóan és egy tálba teszem az ágyat a pergamenre a korrekció érdekében, tetejére vajjal kikent fóliával letakarom, hogy ne tekeredjen. Öntöttvas wokban sütök, mert amikor előjön, előmelegítem a sütőt wok-kal, majd a papírnál fogom, és óvatosan a papírral együtt a vörösre forró wokba teszem (a tál legyen kisebb volumenben, mint a wok). 10-20 percig sütöm fedő alatt, leveszem a fedelet és így sütöm. Maximális hőmérsékletem 230, és ezen sütök. Előfordul, hogy amikor leveszem a fedelet, a felső rácsot 200-ra csökkenthetem, mert bár a sütőben mindig ugyanaz a hőmérséklet, néha semmi, néha pedig a teteje nagyon megsült. 40-45 percig sütöm. Nos, általában a sütőhöz kell igazodni. Itt írtam a sütőmről https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...411.0

[Éva3]

Éva3 , köszönöm a részleteket, sokat segít.
Még mindig a kenyér "tanulója" vagyok.
És ez az olasz kenyér receptje szerepel a könyvjelzőimben, neked köszönhetően most megpróbálom megfőzni, csak alig várom.
Préselt élesztővel fogok sütni, a kovász tudatlan vagyok (csak a fórumon tanulok anyagot)
Általában megpróbálom.
Türelmetlenséggel és hálával várok további alkotásaitokra a gyúrón, különféle tésztákra.

Ma ismét olasz kenyeret gyúrtam, de a tészta már olyan volt, mint a recept, folyékonyabb. Próbáltam szebben lőni, nos, hogy történt, ne ítélj

A harmadik sebességgel gyúrva mutatta a névleges teljesítményt a megadott 1300-nál. A negyedik sebességnél valahol 315-ig mutatott. De ennek ellenére úgy gondolom, hogy a keverő erőteljes, megbirkózik a feladataival. Tényleg még nem gyúrtam össze a tésztát, de szerintem meg tudja csinálni. A tésztát körülbelül 10 percig gyúrták, de a szükséges zsemle nem sikerült. Természetesen hiányzik a fém keserű. Pár percre keservesre kellett cserélnem a horgot, hogy elérjem a szükséges eredményt. De ez a sajátossága ennek a receptnek, ezért nem tartom ezt a gyúró hátrányának.

Ennek eredményeként 15 percig dolgoztam, alig érezhetően melegedtem

Ma találtam egy hátrányt, de nem magában a tésztakeverőben, hanem a keserű és habverős keverőkben. Van egy farka, amellyel a fúvókát rögzítik, vagy inkább behelyezik a keverőtartóba, üreges műanyagból, jól, mint egy cső, és egy csapot helyeznek a közepébe, maga a fúvóka ezzel a csapszeggel van rögzítve a tartóban. Tehát a mai dagasztás után alig húztam ki a keserűt, kiderült, hogy ez a csap kissé lenyomta a műanyagot, a lyuk kiszélesedett, és az egyik oldalán inkább kimozdult. Javításra adtam, úgy döntöttünk, hogy epoxit öntünk ebbe a csőbe. Remélem, hogy ott megfagy, a cső nem lesz üreges, a csap rögzül és az egész szerkezet megbízhatóbbá válik. Ugyanakkor ugyanarra az eljárásra adtam a habverőt, hogy ne kockáztassam meg. Amikor dagasztót választottam magamnak, egyes modellekben ismertettem a habverővel kapcsolatos hasonló problémákkal kapcsolatos véleményeket, és az eloszlás alatt is megkeseredtem. Kár, hogy a gyártó miért nem láthat előre ilyen apróságokat.