Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Ész]

Ész, igen, már tanulmányoztam minden kalandját: lány-igen: Úgy tűnik, hogy a Mérleg rendben van. De megnézem. A mézeskalács embert továbbra is nyomon fogom követni, szerintem a liszt nagyon száraz, nedvességigényes, az akkumulátor közelében kerül.



Csak a tervezet rovására, furcsa, mint ez. Előző nap sütöttem, minden rendben volt. A kályha ugyanazon a helyen volt, nem volt különösebb szél, az ablak csukva volt (tényleg csak az én ablakomon van?), A kinti hőmérséklet kb. Semmi, csak egy orsó.
És senkinek sem volt véletlenül, lehet, hogy a rendszer meghibásodott, és a kést sütés előtt megfordították?



De mi van akkor, ha a mérlegben lévő akkumulátor leül, rossz súlyt mutatnak?

És te magad képzeled, hogyan fordul meg a kés kopogás közben. Az egyik út, a kenyér behúzása és húzása.
Ilyen enyhén spirálisan egyoldalú görbületed lenne, a cikk felületén nincs cikk-cakk, a kanál barázdái mentén felfelé. De néha a kenyér aláásása figyelhető meg az adagoló oldalán, annak oldaláról érkező huzat miatt.
Vastag kenyérre gondol. De a kenyér olyan sűrű, hogy a gép nem tudta átgyúrni, hullámokban hevert ott?
akkor mi az ehető morzsa és belül nincsenek gyűrődések, egy takaros kéreg?
Mint mindig, beletette az élesztőt, és szárazra gyúrta .. élesztő illatát érezné, és az emelkedés más lenne.
Igen, gyúrhatta szárazabban, nedvesebben, de még az élesztőnek is tetszett, a kenyér kellemes illatú volt, vagyis nem tévedett annyira, hogy ilyen művészi hatást érjen el. Itt semmi közöd hozzá .. kívülről van a befolyáson és nyilván nem a penge pár fordulatától. Ha csak a sütésnél kezdett pörögni, amikor a hő már részben elkapta, de ez fantasztikus?

Eh, kár, hogy semmi közöm hozzá. Tehát nem akarom az ablakból állandó lakóhelyre vinni, és nincs sehol.
És egyetlen adagolóm sincs. Tehát a tok fedelében van?

De mi van akkor, ha a mérlegben lévő akkumulátor leül, rossz súlyt mutatnak?

Hogy hazudnak!
Reggel a fiamnak sem volt szokásos kenyere, de a tetőn egy vulkánnal

🔗

És akkor? Finom kenyér Nem is becsapom magam, miért történt. Szitáláskor észrevettem, hogy a liszt nedves volt, és meggy méretű golyókká gurult. Új, először vette a "Ryazanochka" -t. De nem csökkentette a vizet. Ismét úgy döntött, hogy L.. adjunk hozzá őrölt kávét az aroma és az íz érdekében. Lássuk, mi lesz legközelebb.
Úgy tűnik, van valahol hasított fedele. Nem fontos. Sok szerencsét!

[Létfontosságú]

igen, teljesen a tervezetre gondolok. Lehet, hogy a vödör fogantyúja egyenesen állt, mint egy cérna, és tartotta a fedelet az ön számára, majd a sütőre süllyedt a hőtől, és nem vette észre. A szépség ott felülről minden művészi, és egyrészt erősebb, mint a többi, ott erősebb volt az ütés. Lehet, hogy a hideg az ablakon változtatott. meg lehet nézni a kályha helyzetét és a legnagyobb hibákat - melyik oldalról figyelhetők meg?
Ha a spatulán gondolkodik, akkor korábban meg kellett volna néznie a kenyér belsejében lévő helyzetét, és ki kellett találnia a kenyér fő lyukát. Egyezik vagy sem)))
De hibáztasd a lapockát - nekem ez túl fantasztikus feltételezésnek tűnik, és a hibák nem olyanok, mint tőle.



Létfontosságú, és nagyon szeretem az ilyen művészi kenyereket, finomak, de annyira eredetiek

Toppan, Lenochka!

Mindent letettem az asztalra, ott nem fúj, nem volt időm csak reggel betölteni, este megsütöm. Elvileg nem zavarnék túl sokat, ha a morzsa megfelelne nekem. És nem szellős, nem bolyhos, nehéz és már elavult.

Anyukám zavart volt, de vettem neki egy Panasikot az Avitán, meztelenül, pengék keverése nélkül is, de olcsó. Vettem egy további keverőt 200r-ért, és az egy csapon lóg, ennek eredményeként utoljára dagasztáskor úgy tűnik, hogy a spatula elrepült és elszaladt valahol a tésztában, a mama nem nézte a kenyeret, a a kenyér sokkal alacsonyabbra fordult. Elviszem hozzá a lapátomat, átöltözünk, különben is, mindig a tételt nézem

és egy tűre lóg,

És a lapocka lógjon.

Kérem, mondja meg, nem tudom kitalálni
A recept 1,75 tk. száraz élesztő, mennyi préselt Luxot kell bevinni

Mennyi liszt száraz 1,75?

[Irinkanur]

Irinkanur, szorozzuk 3-mal

[Irinkanur]

ZZ - 220 gr + 300 gr a legmagasabb fokozatú

Irinkanur, szorozzuk 3-mal

akkor a kérdés az, hogy hány gramm van 1 teáskanálban. ?? 3-4 gr?

ZZ - 220 gr + 300 gr a legmagasabb fokozatú

Összesen 500 gr. A klasszikus 100 gr. a liszt állítólag 1,5–2 gramm. préselt élesztő. 9 grammot vennék.

[Ész]

Ész, kellene, de nem így, ez mindig kenyérrel jön ki, általában nagyon lóg, a fiam vitte el Junón, és megjelenésében is egészen más "Eh, nem üldöznél egy popot az olcsóságért "- a HP ára, most van egy kis vacakom

Világos, a kelleténél többet lóg. Ez rossz! Én ... neki, jobb lenne egy új lapát. És vizsgálja meg a kopás tengelyét. Értse meg, miért olyan laza.

Összesen 500 gr. A klasszikus 100 gr. a liszt állítólag 1,5–2 gramm. préselt élesztő. 9 grammot vennék.

Tehát kísérletet fogok végezni

akkor a kérdés az, hogy hány gramm van 1 teáskanálban. ?? 3-4 gr?

Mit? !!!! Száraz? Sajtolt?

Mit? !!!! Száraz? Sajtolt?

Száraz

Kérjük, vegye figyelembe: A cipót grammban mérik, nem a gombócok számát. Ha kanállal megszárad, nyomja meg. grammban.

[Irinkanur]

Irinkanur, itt van minden és minden
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[Hüvelykujj]

Hüvelykujj, a kenyérsütő gép linkjét aktívnak kell adni

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0




Gyorsan ...

[Ész]

Ész, lóg, mert "balra". A natív lapockám normálisan ül mindkét HP-n ...

gondoltam

Hurrá! Így derült ki egy jóképű férfi reggel !! Sőt, este kilenckor előkészítést készítettem a gombócokról, nyomon követtem a zsemlét és késő hajnali 5.30-kor francia módra helyeztem.




És miért hűl le a tető egy kicsit?

A "francia" tésztája nagyon nedves, ezért ráncos. Még ezt a megjegyzést is láttam valahol a Panasonic utasításaiban.
De szeretem, ha sok víz van a tésztában, még sütőkenyérben is van. Még akkor is, ha törölköző nélkül lehűtem.

Az élők luxusait (ezek termonukleárisak) 400 g lisztre teszem 4-5 g-ot egy hosszú francián. Alapvetően 6-7 g-ra növelheti, legalább 8 g-ot nem szeretem kevesebbet

Így mérem .. teszek egy köteget valamiről a mérlegre, majd jelentem az élesztőt. Terheléssel egy ilyen apróságnak kevésbé fekszenek)))




A kéregekről. A technológus elmagyarázta:
tény, hogy hűtés közben a sült kenyér térfogata csökken (a pórusokban (a morzsában) elhelyezkedő gőz-levegő keverék lehűl, és ennek megfelelően csökken a pórusfalakra gyakorolt ​​nyomása, a kenyérmorzsa térfogata csökken átlagosan 4-7%) és a morzsát követve a kéregnek zsugorodnia kell, és mivel a kéreg törékeny (a nedvesség újraeloszlása ​​meglehetősen lassan megy végbe), megreped. Ha a kéreg rugalmas, akkor ráncos.
Vagyis különböző módon harcolnak ez ellen:
- növeli a morzsa szilárdságát és rugalmasságát
- hosszabb ideig sütik, hogy a kéreg erősebb legyen, és a sütés a sütőben történjen
- a morzsát szárazabbá tegye, vagyis csökkentse a tészta nedvességtartalmát
- kerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat, amikor kenyeret vesz ki a sütőből.

De mindennek megvan a maga ára. Ha gyengéd kenyeret szeretne, kapjon hullámos kérget

Bár hullámos, de amikor a kenyér teljesen hűvös, akkor is úgy ropog, ahogy kell!

De mindennek megvan a maga ára. Ha gyengéd kenyeret szeretne, kapjon hullámos kérget

Szeretnék gyengédet, tehát legyen hullámos

És nagyon tetszett a Szeleznev szerint a francia is, ahol 100 gramm teljes kiőrlésű gabona szerepel a receptben, több ropogás és egy tekercs magasabb

[Hüvelykujj]

Hüvelykujj, kaphatok receptet a stúdióban?



Vagy csak 100 g prémium lisztet cseréljen ki teljes kiőrlésűre? Ez minden?
És hogyan befolyásolja az ízét és a morzsát?

[caprice23]

caprice23kérlek, íme a recept:

Élesztő 3g
Liszt psh 350 gr
Teljes kiőrlésű psh 100gr
Tengeri só 6gr
Glutén 10gr
Olívaolaj 20gr
Víz 250ml
10. program.
PS és a harmadik és a negyedik napon a kenyér nem áll meg.

És ha gluténmentes? Nem is tudom, honnan szerezzem.

A panifarint, mondják, az interneten árulják, én nem sütöttem nélküle, de azt hiszem, probléma nélkül sikerülni fog.

Mondd, milyen üzemmódban kell dagasztani a tésztát pitékhez?

Mondja meg, melyik beállítással gyúrja a pite tésztát

Valószínűleg a 15..

[Nataliya]

Nataliya, Rágyúrom a "fő tésztát"

Én is részt veszek a fő teszten. A fedél alatt található a programok listája. Nem emlékszem, melyik számról van szó. Véleményem szerint 13. 2 óra 20 percig tart.

Köszönöm! Futok almával, és káposztával sütök hússal

Postpvila francia hajdinával nézzük meg, hogy van
A recept szerint 250 ml víz a teljes liszthez 450 g, de meredek lett, adtam még 30 ml vizet.
Valószínűleg a kubai liszt miatt.

Nos, itt van, csak gyönyörű

És ma megérkezett hozzám a liszt. Kísérletezni fogok!

[Hüvelykujj]

Hüvelykujjmilyen finom! : nyam: Már a fotóból is egyértelmű, hogy finom !!
Mennyi hajdina liszt szerepel a receptben? Ahogy megértem keveredik búzával?



Olga, és milyen árnyalatot ad a hajdina liszt?



Van egy csomó lisztünk, amelyet nem értékesítünk, hajdina és zabpehely, kukorica és tönköly, és még sok más. Ma fél órát néztem az üzletben. (Tehát glutént kerestem, de mi nincs ott) Tehát mindent meg akarok vásárolni, de hogy mindegyikük mit ad a pékáruknak, nem világos, hirtelen meg fog nem jó íze, nem fog tetszeni. Állt és nézett, vett egy teljes gabonát és elment))

Hajdinával francia

És milyen liszt, zöld hajdinából vagy pároltból (például szovjetbarna)?

Olga, milyen árnyalatot ad a hajdina liszt?

Az íze attól is függ, hogy milyen lisztet. Zöld hajdina liszt, nagyon finom ízű, szinte láthatatlan. És a kenyérben sem okoz ízbeli különbséget. azt hiszem
De a párolt hajdina lisztje ízelítőt adhat a diótól a hajdina zabkása őszinte ízéig. Mi múlik, nem tudom

[caprice23]

caprice23, Natasha, kb. h. jobban hervadóban tárolja. A könyv receptjét a Panasnak tsz liszttel raktam ki. Próbáld ki. A kenyeret jobban szeretem a tsz-vel, mint a rozssal. Itt ízlés szerint kell választania. Tejsavó piték. Szeretem frissen, előkeveréssel este és éjjel a marmagasságnál.

Liszt S. Pudov, a párolt ízlés alapján, de mindenkinek nagyon tetszett, a receptben szereplő 50 g-os teljes mennyiség

Lányok, csaknem hajdinaliszt, fájdalmasak. Ezt a lisztet a METRO-tól vettem: FINE LIFE hajdina liszt, 1kg
Elrejtem a képet

Valami ilyesmit mond: "Made for METRO"

Nos, ez nem hajdina! Csúnya és válás. Úgy tűnik, hogy hajdina szaga nem volt ott! Szó szerint!
Az enyémen szoktam sütni. Hajdina őrlése. Szag volt tehát! Fantasztikus!
És ezen kívül: a kenyér színe a sütés során nem változik. Sápadt.
Megkérdeztem a barátaimat, akik korábban hajdina liszttel ették a kenyeremet - úgy néz ki? - Nem, azt mondják, ez hajdina nélkül van!
Mondd: kinek panaszkodjak? Nagyon szeretnék!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, így az esetleges aljasságokat lisztté dolgozzák fel. És hagyja, hogy a háziasszony szemrehányást tegyen magának, hogy nem tud sütni. A büntetésnek csak egy módja van - ne menj koncertekre hogy ne vegyen többet a Metro társaság számára gyártott hasonlóból. És helyesen cselekedtek, hogy nagy szakfórumon jelentették be, több ezer olvasó van itt.

[Tejszínes]

Tejszínes, ez az első alkalom, hogy ennyire durván lisztbe szúrtam! Azt hittem, hogy egy olyan nagy cég, mint a METRO, nem engedheti meg magának bolond félrevezeti a vevőt.
Tehát panaszt nyújt be a RosPotrebnadzorhoz, hogy tekerjen. De hogy egyedül vagyok!?
Most, ha valaki még nincs a fórumon, akkor ugyanez a véleménye erről a lisztről. Együtt erősek vagyunk!

Van hajdina lisztem Pudov. Hozzávetőlegesen hozzáadom az 1/5-öt. A kenyér illata diós. És ilyen kenyeret is készítek maggal. Nagyon szeretem

Azok a lányok, akik szeretik a hajdina lisztes kenyeret, próbálják ki ezt:

Hajdina kenyér "Bolyhos" (kenyérkészítő) (Elena4ka)