Kezdőknek. Segítség a Panasonic multicooker elsajátításában

Ha cupcakes-t készít a sütésnél, akkor ne nyissa ki - ez rendeződik. És ha valami hús és zöldség, akkor nyugodtan lehet.

Emlékszem, hogy nekem is ez volt. A csirkét 1 órára főztem KORMÁNYZÁSBAN, eltelt 10 perc - néztem, és a rajzfilm HŐ üzemmódban volt. De a tapasztalatlanság miatt nem féltem, hanem arra gondoltam, hogy rossz gombot nyomtam meg. Megszakadt a hálózat, és újra bekapcsolta.

Megpróbáltam forrni a tejet is, de félve állandóan benéztem, így nem volt időm menekülni, és nagyon szerettük a joghurtot. Ma reggel áttörtünk zabpehellyel, megcsináltuk az időzítőn és a készenlét előtt 10 perccel kikapcsoltuk, jól megfőtt rendetlenségnek bizonyult, a férjemmel ezt nem szeretjük, és a fiam teljesen visszautasít minden zabkását. Amikor a multinak lesz szabad ideje, eszembe jut ez a zabkása, mert a férjem csak zabpelyhet eszik csirkével és mazsolával. De tegnap pulykát pörköltem, finom lett és olyan puha osztályú! Ma a terv szerint köleskását főzök tökkel magamnak, majd fagyasztott zöldségekkel szeretnék kísérletezni, megpróbálom párolni.

a fagyasztott zöldségek pároltan nagyszerűek, csak én előzőleg adok hozzájuk sót, még fagyasztva is

[makimajom]

makimajom, Először fagyasztott zöldbabot tettem a sütéshez 1 teáskanál növényi olajjal, majd adtam hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, kapcsoljon Pilaf módra. Azonnal kipróbáltam a Quenching-et, nagyon hosszúnak tűnt, és még mindig nem puha. Nem próbáltam, hogyan fognak viselkedni a zöldségfélék vagy a brokkolik színnel alkotott keverékei, lehet, hogy csak a pörkölés elég nekik. Mondja meg, amikor megpróbálja

Jelentem! Tetszettek a zöldségek és a lényeg az, hogy ne álljak a tűzhelynél és ne avatkozzak bele! Saját fagyasztott cukkini, paprika és paradicsom volt. Sütési módban hagymát és sárgarépát sütöttem, fagyasztott zöldségeket adtam hozzá, és 10 perc múlva a rajzfilmet pilaf módba helyeztem. Azt hittem, hogy sok folyadék lesz bennük, mint egy tűzhelyen, de nem volt ott, kiderült! Nyilván hamarosan üres lesz a fagyasztó! Konfetti Jó zabáláshoz vette a zabkását. Egy hiányos pohár hengerelt zab és 500 tej, kikapcsolva 10 perccel a vége előtt, só és cukor ízlés szerint. Lika köszönöm a pilaf program ötletét! A zöldségeket pedig már megették!

[makimajom]

makimajom, és meddig tartott?
Lika, Köszönöm. Magamnak írtam le :)

Általában érdekes, végül is mennyi programot terveznek, például pilafot, hajdinát és zabkását? Megértem, hogy ez a termékek mennyiségétől függ. De hogyan lehet kiszámolni, hogy mikor kényelmesebb felvenni a Plovot, és mikor kell például kitenni .. Adott valaki számokat?

és attól függ, hogy mit akarsz kapni a végén) A tény az, hogy a "hajdina" mód nem a termékek számától függ (sokáig már az egyik helyi férfi kitalálta a titkot), hanem a mennyiségtől folyadékot. Vagyis a rajzfilm kikapcsol, amikor a forralás véget ér (súlykülönbség).
És beállítja az oltási módot egy bizonyos időre. Vagyis az étel a "szószban" maradhat

Ez csak akkor fordul elő velem, amikor tejet forralok, és természetesen percenként nézek be oda, mert míg megnyugodtam ...

Most csak Tejkásán főzök. Legyen hosszabb, de nem kell mellette állni a fedél alatt, hogy kinézzen, a tej nem folyik, és a program az egész ciklust lefedi.

És megint van egy kérdésem! Néhány nap múlva a férjem hoz lassú tűzhelyet Habarovszkból, sikerült elolvasnom valamit a fórumon, de soha nem láttam, hogy milyen hús válik ki. Pontosabban: jó, de konzervpörkölt íze van-e vagy sem? Egy időben a munkahelyemen a férjemnek pörköltet kellett ennie, és most egyáltalán nem szereti.Ha nincs utóíz, akkor minden rendben van ... És ha van ...

[musyanya]

musyanya, ha a húst 4-5 órán át pároljuk, akkor megjelenhet a pörkölt íze, de általában a hústól függően 1,5-2 óra elegendő a pároláshoz. Először a húst hagymával és sárgarépával sütjük a sütőipari tésztán (ha a recept előírja) 30 percig (a program alapértelmezés szerint 40 percig bekapcsol, a Stop gomb megnyomásával meg kell szakítani, vagy a főzési időt 30 percig kell nyomni) , majd tegye rá a pörköltet.

[musyanya]

musyanya, a rajzfilmek íze egy orosz tűzhely ételeihez hasonlít. Tehát egyetlen mikrohullámú sütő sem tud főzni. Működési elveik különbözőek. Mikroban a termék hullámai hatására a folyadék felmelegszik, úgy tűnik, belülről forr. A kevesebb több, de forr. A Multi-ben a termék lassú, egyenletes melegítéssel bágyad.

Kérdések tapasztalt multivariákhoz:
Sütési módban zárt vagy nyitott fedéllel kell sütni?
A szelet például hogyan lehet megsütni?

Személyes megfigyelés:
Valaki panaszkodott, hogy a multi gombóc nem fér bele a szájába. De nem! A férjem nagyon ügyesen a szájába tette! Még ijesztővé is válik: ő (férjem) hangulatos - valahol 110 kg felett van, és félek, hogy a gabonafélékből és a zsemléből elég nagy lesz ...

Kérdések tapasztalt multivariákhoz:
Szüksége van sütési módban sütni csukott vagy nyitott fedéllel?
A szelet például hogyan lehet megsütni?

Csukott fedéllel teszem ezt, éppen sütés közben, például hagymát, néha megkeverem.
És a gombócról és a férjről

Kezdte elsajátítani a multicookert. A sült krumpli nagyon finom lett. De volt egy kérdésem - Miért készítsünk multicookerben 2,5 órán át sültet, ha egy órán keresztül gyorsfőzőben főzzük? !!! És szinte minden húsétel elkészítése sokáig tart. Mi értelme van akkor? : oMagyarázza meg az okát!

Kezdte elsajátítani a multicookert. A sült krumpli nagyon finom lett. De volt egy kérdésem - Miért készítsünk multicookerben 2,5 órán át sültet, ha egy órán keresztül gyorsfőzőben főzzük? !!! És szinte minden húsétel elkészítése sokáig tart. Mi értelme van akkor? : oMagyarázza meg az okát!

Nagynyomású tűzhelyben például húst főznek nyomás alatt álló vízben, és minden ugyanabban a vízben erősen forr, és felforralhat.
Multicookerben nincs ilyen erőszakos forralás, mindent nagyon lassú melegítéssel főznek, az elv szerint egy edényben, és mivel szorosan zárt fedéllel összehasonlíthat egy "edényt a kemencében". Ezenkívül egy multikeverőgépben víz nélkül is főzhet húst, például főtt sertéshúst. Főzött sertéshús nem főzhető gyorsfőzőben. Mivel a húst nem emésztik meg, jobb az íze. Ezt ki kell próbálni!
Ezek a különbségek röviden.

Azt is láttam, hogy a pörkölés során a "sör" kissé forr. Egyébként a ciklus elején.
Leveseket főzök a Stew-en, de az utolsó pillanatban gőzre kapcsolok a főzéshez, és megvárom a gurgulázást, majd kikapcsolom, vagy fűtésre teszem (adott esetben). Valamilyen oknál fogva úgy tűnik számomra, hogy ha a levest egyszerűen a pörkölten főzik, akkor gyorsabban savanyul. Mindenesetre egyszer belefutottam .. De nem mondom 100% -ban.

És ha a sütőben azonos ütemben főz (pörkölt), az nem savanyú?
Ez csak egy balesete volt, minden az ételtől és a termékektől függ, lehet, hogy az idő kevéssé volt kitéve és alul főtt.
A dinsztelés a szokásosnál hosszabb ideig történő főzéssel jár, de a lassú dinsztelés miatt finomabb is. Úgy gondolom, hogy a legkisebb időnek legalább 1,5 órának kell lennie (a termékkészlettől függően).

Vagy talán nem baleset. A levesem nyáron többször savanyú volt. Miután elkezdtem párolni a főzéshez, szó szerint 10 percig, a savanyítás befejeződött. A levest mindig 2 órán át főzöm. Különböző levesek savanyúak.

[Lelkesedés,]

Lelkesedés,

Még egy esetet rendeltem a rajzfilmhez.
Az etetés során a lehető leghamarabb buborékokat tartsa a kefir starter kultúrában.
Ellenkező esetben késő éjjel fogsz jönni, amíg ki nem veszed a hűtőszekrényből, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, amíg a felső öltözködés felszívódik, és a kovász buborékokban növekszik - aludni akarok. De ezt 3 napig kell tennie egymás után, hogy hétvégére elkészüljön a kenyér ...
Nos, alkalmazkodtam.10-15 percig a rajzfilm melegszik, kikapcsolom, beteszem a betáplált kovászt és egy órára elfelejtem.
A termosztát rövidebb, részmunkaidőben dolgozik nálam

[Alexandra]

AlexandraElenaBo adta az ötletet, hogy a multicookert ideális inkubátorként használja a tészta megemeléséhez, Ön - a kovászért, a szépségért, milyen multifunkcionális egységként kiderül. Most a kovászt fogom megetetni. Köszönöm az ötleteket!

Kollégák, mondja meg, kérem, ha levest főzünk, önthetünk vizet a felső jel fölé? Az utasítások szerint úgy tűnik, hogy nem, de logikusan mi történik, ha nem forr forróan, vagy inkább általában elnyűnik? Számomra a fő csalódás a kis volumen. 4 liter levesre van szükségem egy családnak három napra. 3,1 liter kocsonyás hús (ez a húséval együtt) általában komolytalan ... Lehet-e magasabb a jelölésnél, na? ...

Általában egy fazék tele vagyok levessel.
Legalább 4 liter. Úgy gondolom, hogy a korlátozás folyadékra vonatkozik erős forralás esetén - hogy ne duguljon el a szelep.
A levest pedig "pörkölt" módban főzik - csendesen pöfékel.
És zselés húst főzök, tele serpenyőt öntve. Szintén semmi gond.

Ma pépesített káposztát pite töltéséhez. 1 órán át oltottam, puha és vizes lett. Ha nem a multikukuum vak szeretete lenne, nyugodtan mondhatnánk MAD.

Káposztát, sárgarépát, hagymát apróra vágok. Mindent egy rajzfilmbe tettem, sót, borsot és 1 órán át bekapcsolom. oltás víz hozzáadása nélkül. Kiderült, csodálatos káposzta. Bár .... talán más az ízlésünk

Ma pépesített káposztát pite töltéséhez. 1 órán át kialudt,

Először sütés közben 20 percig sütem, párszor megkeverve, majd 30 percig párolom. Nekem sem tetszett egy oltás. De ízlés kérdése.

Szeretem egy kis ropogós káposztát, sütési módban hagymával, legfeljebb 30 percig

Próbáljon csírákat hozzáadni a főtt káposzta végén. kevés olajat és kevergetve megpirítjuk rajta a káposztát.

Csak a zöldséges káposztát jobb víz és a vaj hozzáadása nélkül párolni (sütni). És természetesen adjunk hozzá fűszereket a zöldségekhez

Most megvan ez a csodálatos fazék is! Kicsit elsajátítom, de az időzítővel voltak problémák, nem tudom kitalálni, hogyan kell kiszámítani az időt.
Az utasítások szerint: "Beállíthatja azt az időt, amely után meg akarja kapni a kész ételt." Reggel 12 óra volt, 9 órakor állítottam be a tejkása időzítőjét. 8-kor keltem - a kijelzőnek még volt 1 órája és 30 perce.
a minap éppen ellenkezőleg, állítsa be azzal, hogy készenléti üzemmódban 8 órán át állni fog, majd egy órán át főz és 9 óráig kása lesz, 9 órakor már fűtési módban és kissé megsütve.
Van egy ötletem, hogy sokáig nem melegedett fel, de talán kevés volt a tej, és a főzési folyamat során megsült.
Mondja meg, hogyan kell helyesen beállítani az időzítőt a szükséges időre.

Most megvan ez a csodálatos fazék is! Kicsit elsajátítom, de az időmérővel voltak problémák, nem tudom kitalálni, hogyan kell kiszámítani az időt.
Az utasítások szerint: "Beállíthatja azt az időt, amely után meg akarja kapni a kész ételt." Reggel 12 óra volt, 9 órakor állítottam be a tejkása időzítőjét. 8-kor keltem - a kijelzőnek még volt 1 órája és 30 perce.

Valójában 12-től 8-ig nem lehet 1.30 a végéig, ha 9-re fogad.
Ha reggel 9-kor kell zabkása, és most 12 van, állítsa az időzítőt 9-re.
Ha most 11 óra van, és zabkása reggel 9-re, 10-kor.

[Alexandra]

Köszönöm .

Alexandra, kérem, mondja meg, öblítse le minden alkalommal a fedél szelepét és a nedvességcsapdát? ...
Ahogy értem, sütés közben sütéskor a fedélnek nyitva kell lennie

[Lenusya]

Lenusya, a szelepet minden főzés után szétszerelni és vízzel le kell öblíteni. Ez általában elég. Alkalmanként az enyém a "faerie" -vel. Műanyag, elnyeli a szagokat, ezért mindenképpen leöblítem, és a következő főzésig nem gyűjtem össze, külön fekszik.

Sütéskor a fedél nyitva lehet, vagy becsukható.

[Lenusya]

Lenusya, a szelepet minden főzés után szétszerelni és vízzel le kell öblíteni. Ez általában elég. Előfordul, hogy az enyém a "vadállattal". Műanyag, elnyeli a szagokat, ezért mindenképpen leöblítem, és csak a következő főzésig gyűjtsem, külön fekszik.

Sütéskor a fedél nyitva lehet, vagy zárható is, ott bezárva hamarabb kezdődik az oltás, jobb, ha nyitva tartja.

Lehetséges, sőt szükséges a fedél zárva tartása, ezért mindent rendesen megsütnek. Meg is nyithatja, ha nem is sokáig, de a hőmérséklet alacsonyabb lesz, és a pörkölés hosszabb ideig tart.

Türelmetlenül várom a multicookert, a hét végén el kell jönnöm hozzám
Érdekel egy ilyen kérdés, (bár az biztos, hogy már említették valahol, de nem találtam meg) hogyan lehet beavatkozni a multicooker termékeibe? Szüksége van szilikon spatulára, vagy teflonra, vagy valami másra van szüksége?

Általában műanyag kanalat kap a rajzfilm. De használhat szilikont (még jobbat) vagy teflont is.

Srácok, csak ma hoznak lassú tűzhelyet, de már harmadik napja olvasok fórumokat és recepteket :))! Nincs már erőnk várni :))! De van egy kérdés. Meg tudnád mondani, hogyan lehet a sütők és kályhák szokásos receptjeit a főzési idő szempontjából adaptálni?
Nagyon hálás lennék mindenkinek a válaszokért!

Ki kell találnunk! Ma szándékosan hagytam a zabkását a fűtésen, és egy óra múlva megjelent 1 N, 2-2 N után, talán ő számolja a fűtési órákat ?? Nem olvastam róla az utasításokban, tudom, hogy 12 órán át melegedhet, és ennyi. Vagy ez hiba?

A paradicsomból kitörölhetetlen patna van a szűrő műanyag részén és a többi fehér részen. Senki nem találkozott ezzel? Hogyan harcoltál? Az ilyen problémákat általában a Komet géllel oldom meg, de ebben az esetben félek a szeleptől.

Kipróbálhatja a szódabikarbónát, megkenheti ezt a zabkását és hagyja állni. Ezután mossa le vízzel. Lehet, hogy nem mossa le, a műanyag jól felszívja a színt, használhat egy szippet is - nem baj, nem koptató, ha nem dörzsöli túl erősen, minden rendben lesz

[Pogremushka]

Pogremushka milyen türelmes vagy! Az első tanfolyam a késleltetett módról! : D

Fél éjszaka nem tudtam aludni, reggel pedig alig tudtam ellenállni, hogy ne nézzek a fedél alá ...
De itt van a PLOV KÉSZ! Először jól sikerült.

Feltámadt kérdés... Mi a különbség a PLOV és a GREECHKA mód között?

[kérdés]

Feltámadt kérdés... Mi a különbség a PLOV és a GREECHKA mód között?

Számomra úgy tűnik, hogy a PLOV mód szelídebb, fokozatosabb, lassabb. Hajdinán főzök rizst, jobban szeretem.

[kérdés]

Feltámadt kérdés... Mi a különbség a PLOV és a GREECHKA mód között?

A "hajdina" működik - amíg a víz el nem párolog, "Plov" - miután a végén a folyadék elpárolog, még sült, kap egy sült aljat

Tegnapelőtt vettem egy új SR-TMBH10-et. Azonnal feleségül vette barátját, SR-TMBH18.
És mindkét ház eltávolította a szelepeket - hogy lássa, hogyan működik ott -, de nem látta, hogy áll a szelep azelőtt. Visszatették - és nem nagyon illik hozzá. Így kell lennie?

Igen, annak kell lennie. A gumitömítés nem teszi lehetővé a szelep szoros illeszkedését, idővel a szelep megerősödik

Lányok,
Nos, itt vagyok a soraidban. Bár hat hónappal ezelőtt számomra teljesen hülyeségnek tűnt)) És a multicooker pszichózis szállt meg

Vettem egy babát, 2,5 literes.

Lenyűgözéseim és kérdéseim.

Van értelme egy 3 főből álló családnak kicsiet venni gabonaféléknek. Bár itt azt írják, hogy legalább egy tányért főzhet egy nagy rajzfilmben, az utasítások korlátozzák a minimális adagot.
Az online áruházakban mindkét rajzfilm leírásának azonos mérete van. Ez nem igaz. Amikor egymás mellett állnak, a különbség nagyon jól látható.
A tál szélességéig teljes térfogata 2,5 liter.

És most kérdések.
Hogyan lehet megérteni az edény belsejében lévő kockázatot literes jelöléssel? A kicsien 1L fel van írva, bár valójában kb. 2 liter van ezen a helyen (a nagy rajzfilmben megnéztem az 1.8L jelölést, bár még szemmel is sokkal több van).
Nem találtam keresést, piszkálást, hogy megvitatták-e a hőmérsékleti rendszerek kérdését (azaz a fűtés a legalacsonyabb hőmérséklet, a tej zabkása valamivel magasabb, nos, valami ilyesmi).

Köszönet mindenkinek

[Rusztikus tűzhely]

Rusztikus tűzhely , szívből gratulálok!
A kockázatok nem kapcsolódnak a tényleges mennyiséghez. Rizs főzésére szolgálnak.

Számomra úgy tűnik, hogy az utasítások erről szólnak. Egyes kockázatok a gabonafélék, míg mások a vizet jelzik. A kényelem kedvéért, de nem figyelek rájuk.

Lányok, a rizokokról a következőket találtam a Panasonic weboldalán:

alaposan nézze meg az edény belsejét. Kockázatok vannak rajta. Jobbra - 3-tól 10-ig, balra - 0,6-tól 1,8 literig. Semmi közük a serpenyő kapacitásához. Megmutatják a kiválasztott csésze rizs vízszintjét: a GRECHKA program esetében - a jobb oldalon a bal oldali kockázatok a barna rizs PLOV módban történő főzésére vonatkoznak.

Soha nem nézem ezeket a kockázatokat, de az utasításokban meg vannak írva.
A hőmérsékletet tekintve a legalacsonyabb hőmérséklet az előmelegítésen, a legmagasabb a sütésnél (sütés rajta), majd gőzzel, majd párolással (közvetlenül a forráspont alatt, ilyen nagyon gyenge gurgulázás). Hajdina - az üzemmód automatikusan megszakad a víz elpárolgása után, Pilaf - kb. Mint a hajdina, de a végén még süt, vagyis a hőmérséklet emelkedik, Tejkása - a hőmérséklet alacsonyabb, mint a hajdina esetében (de még soha ezt a módot még használta).
Tévedhetek azonban.

Tegnap egy nagy rajzfilmben késő este készítettem, reggelire megettük az utolsó falatot.
Egyébként kívülről szőnyeggel sütöttél? A közelmúltban mindig sütőpapírból készítek egy "füles" szőnyeget, majd kihúzom őket - akkor a legfinomabb rakott vagy puding is érintetlen marad.

Ha megnézi a recepteket, látni fogjuk, hogy van egy tejkása 1 pohár gabona számára egy nagy multicooker számára.

Lehet, hogy soha nem főzök tejterméket, de hajdina és pilaf esetében néztem - legalább 2 van feltüntetve. De állandóan főztem 1-ig és rendesen (a nagyban, amíg nem kaptam egy kicsiet, most kását főzök benne).

[Lányok,]

Az utasítások a régi modell valóban beszél tejkása 1 csésze gabona, és néhány helyen és 3/4. És nagyon ideges akartam lenni. És soha nem fordult meg a fejemben, hogy egy csészére pilafot főzök.
Lányok, és egy kis multi-nak van minimum. Nos, mi a maximális csészeszám zabkásához és pilafhoz, mondja meg nekem is.
P.S. Úgy gondolom, hogy ezek a korlátozások most nem hiábavalók. Korábban nem volt kis serpenyő az orosz piacon, meg lehetett ijeszteni a potenciális vevőt. És most az ilyen utóírókkal elgondolkodtatják mind a két edény megvásárlását :-) Szerintem nyugodtan főzhetsz kását 1 csészéért az újban.

[Lányok,]

Lányok, és egy kis multi-nak van minimum. Nos, mi a maximális csészeszám zabkásához és pilafhoz, mondja meg nekem is.

Ajánlások az utasításokból
Hajdina program - 0,5 csésze gabona
"Pilaf" - 1 csésze rizs
"Mol. Kása" 0,5 csésze gabona
Ez szerintem a minimum.
És a maximum a felső felszállóig (a folyadékkal együtt).
Bár a "Pörköltnél" húst és zöldséget töltöttem a legtetejére, a rizka fölé, minden tökéletesen párolt.

Tegnapelőtt vettem egy új SR-TMBH10-et. Azonnal feleségül vette barátját, SR-TMBH18.
És mindkét ház eltávolította a szelepeket - hogy lássa, hogyan működik ott -, de nem látta, hogy áll a szelep azelőtt. Visszatették - és nem nagyon illik hozzá. Így kell lennie?

És ez megvan, megnyomtam ezt a szelepet, megnyomtam .... Azt hittem, hogy kaphatunk hibásat.
Azt is észrevettem, hogy a hőrelé észrevehetően hangosabban működik, mint a TMV modellé, vagy csak kaptam egyet?

Ma, több egymást követő főzés után lassú tűzhelyben, 20 percig bekapcsoltam a "sütést", a mozgó serpenyőben - 0, és az idő a vártnak megfelelően számít. Most vettem észre először. Lehet, hogy a rajzfilm túlmelegszik, vagy itt az ideje a változásnak?

Úgy tervezem, hogy reggel újra bekapcsolom.