Grúz szoljanka multikukacban (Panasonic SR-TMH 18)

Grúz szoljanka multikukacban (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Húsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
Marhahús	500 g
Nagy hagyma	2 db
Pácolt (hordós) uborka	3 db
Paradicsom püré	3 evőkanál. l.
Száraz bor	4 evőkanál. l.
vagy szőlő (alma) ecet	2 evőkanál. l.
Fokhagyma	2-3 fog.
Fekete bors, khmeli-suneli
Friss vagy fagyasztott petrezselyem, koriander
Sütőolaj

Főzés módja

• A marhahúst kb. 2 * 2 darabokra vágjuk, és apróra vágott hagymával együtt SÜTÉSBEN megsütjük. 40 percig hagytam az alapértelmezett időt. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, hámozott és vágott uborkát kockákra vagy csíkokra. Adjon hozzá 2 pohár vizet vagy húslevest, bort (ecetet), és 1,5 órára kapcsolja a KORMÁNY üzemmódot. Talán 1 óra elegendő, ha a hús fiatal vagy finomabb (pl. Vese rész).
• Tíz perccel a PÁRTOLÁS üzemmód vége előtt adjon hozzá fűszereket, fokhagymát, gyógynövényeket. Só ízlés szerint.
• Tálaláskor megszórjuk frissen apróra vágott gyógynövényekkel.
• Ezt az ételt önálló ételként fogyasztják köret nélkül, kiderül valami, mint egy sűrű leves, általában hússal készített szósz.
• Megjegyzéseim... Ezt a hodgepodge-ot általában körettel fogyasztjuk (oroszul).
• Hozzáadtam még száraz bazsalikomot és őrölt paprikát. A borom Saperavi vörös volt (grúz), töltheti fehérrel és borral, vagy szélsőséges esetben közönséges ecettel (hígítva). Az ecet különleges fűszert ad az ételhez. Hangerő helyett. Házi paradicsomlében főtt tésztát használtam, nyáron friss paradicsommal főzök.

Itt van Lenchik, és sorra jöttem a dicsőséges sójára! Köszönöm! Holnap főzni akartam és kerestem, aztán bazzsts- a te recepted !!!

Nagyon szeretem a grúz konyhát (9 évet éltem Grúziában). Emlékszem, hogy salyankát ettek lavashal, mártásba mártva! MMMM fincsi! Köszönöm a receptet

[Irina]

Nagyon szeretem a grúz konyhát (9 évet éltem Grúziában). Emlékszem, hogy salyankát ettek lavashal, mártásba mártva! MMMM fincsi! Köszönöm a receptet

Irina, koszonom a kedves szavakat! Örülök, hogy megismerhettem lelki társadat!
Még mindig van egy kis grúz konyhám. Kövesse az alábbi kék linket ..

Köszönöm a meghívást, már készítettem egy könyvjelzőt, előkészítettem egy hodgepodge-ot, férjem nagyra értékelte, elkészített egy egységet egy gyorsfőzőben, ízlésesen!