Maxwell MW-3751. Sima fehér kenyér

Maxwell MW-3751. Sima fehér kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	370g
víz	250ml
só	1h l.
száraz élesztő	1h l.
növényi olaj, bármilyen szagtalan	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Félelmetes recept nagyon egyszerű fehér kenyérhez, amely nem hagyhat kudarcot!
• Nem igazán szerettem azokat a recepteket, amelyekben a cukor megjelent - a kenyér kissé gazdag, édeskés volt. Emiatt az elején nagyon ritkán használták a HP-t. De miután megtaláltam ezt a receptet, szinte minden nap megteszem! Sőt, ideális kezdőknek, mivel nincs szükség a kolobok követésére, ez mindig jól fog sikerülni! Nem kell gramm / ml-ig mérni a termékeket, +/- 5-10g / ml nem befolyásolja az eredményt.
• Recept egy közepes kenyérhez, de imádjuk a barnulást, ezért a súlyt 1 kg-ra és sötét kéregre állítottam. Alapvető mód. Néha hozzáadok 1-2 szemet a tétel végén. l. a szezámmag is nagyon ízletes. Próbáld ki, és ez lesz a családod kedvenc receptje!
• HP Maxwell, MW-3751 teljesítmény 600w

Az edényt arra tervezték

750g

A felkészülés ideje:

3h-3h20min

Főzés program:

mód alap

De miután megtaláltam ezt a receptet, szinte minden nap megteszem!

Akkor hol van a kenyér fényképe, ha minden nap sütik? Különösen a morzsát szeretném megnézni

Még mindig újonc vagyok az oldalon, nem értettem, hogyan kell fotót behelyezni.
A kenyér szokásos módon pékség, dundi. N összeomlik. Igaz, meddig nem áll el, nem tudom, mert egy-két nap alatt megesszük.

Hozzáadva: 2016. szeptember 24., szombat, 20:41

Úgy értettem - "nem omlik össze"

Én is most átálltam erre a receptre, a kenyér valóban jobb ízű. Növényi olajat nem adok hozzá (pék tanácsai), de ilyen mennyiségű termékhez adhat fél teáskanálnyit. ecet. Az "Alap" mód, mert ez a kenyér hosszú gyúrást és hosszú megközelítést igényel.

Itt van egy ilyen kenyér ma reggel. Szinte mindig késő kezdéssel fogadok este, így nem tudom nézni a kolobokot. Ritkán, ritkán, amikor valamelyik sarokban lesz egy kevés liszt, amelyet nem gyúrtak a tésztába, de általában minden úgyis rendben alakul. A kéreg ropogós, a morzsa megsült. Lehet, hogy valaki nem túl sósnak találja, de éppen nekünk megfelelő! Igaz, szeretnék egy kerekebb felsőt, de ..
Nekem a legegyszerűbb a HP, nincs harang és síp, másfél éve vettem 2700r-ért. Nem tudtam hozzáadni a felszerelésemet a profil listájához, mert ott nincs Maxwell márka.

Hozzáadva [időpont] 2016. szeptember 25., vasárnap 09:28 [/ time]

Növényi olajat nem adok hozzá (pék tanácsai), de ilyen mennyiségű termékhez adhat fél teáskanálnyit. ecet.

Soha nem tettem hozzá ecetet. És mit ad?
Olaj hozzáadása nélkül ez a kenyér valahogy száraz, ezért adok egy kis olajat közvetlenül a palackból, soha nem mértem biztosan, ezért írtam a receptbe - egy-két kanál

[Svetlana]

Svetlana, írja be a kenyérsütő gépének nevét és modelljét, meddig tart az "Alap" mód.
Kérjük, írja be ezt a receptbejegyzésbe.

Sok szem kenyér van, és mindegyik más

Köszönöm !

Svetlana, az ecetről. Porozitást ad a pékáruknak. Itt olvashatja el: Ecet - kenyér tésztában használható

[lana fény]

lana fény, Megpróbálom, leiratkozom,: barátok: köszi, de tejsavóra szoktam sütni ...
... És hol lenne nélküle, ha SÖTÉTE ~ SAJTBÓL, Túró.
Elfelejtettem, amikor sütöttem valamit a vízen.
Tehát a ~ élmény lesz, de sajnálom, a szérumon!

[mamusi]

mamusi, szóval otzh, leülök magam, és arra gondolok, hogy megismételjem a receptet - de csak a tejsavóra, mert legalább fürödni kell vele ...

[Ninelle]

Ninelle, szóval ... és ismételjük meg ~ mindig valami újat von maga után ...A HP elfoglalt - Darnitsky-t süt a Fugaski-ból.
Amint szabad leszek ~ szállítok, holnap vendégeink lesznek ~ szükségünk lesz kenyérre. És "enni" és "menni" adni !!!))))
Nálunk mindig így van ~ az ajándékkal érkező vendégek "kenyeret" hagynak, de odaadják a Borodinsky-t, többnyire kerek ... És én etetem a fehéret. EZT fogom biztosan sütni!)))
Kíváncsi vagyok!

[mamusi]

mamusi, most jövök, és eldöntöm, hogy ezt teszem-e, vagy édeset, és ezt később.

Khlebusheket már sütik. 21 órára lesz.
És próbáld már ... holnap ...

[Svetlana]

Svetlana, és még a cukor sem vény? Ezt még soha nem sütöttem. És meddig tart a fő mód?

Igen, nincs cukor. Időre -3h

[Svetlana]

Svetlana

Indulj el neked, szinte ugyanazt a receptet sütöm, ugyanazt a HP-t, csak egy csipet élesztő, egy csomag 12 gramm élesztő vagy a napi sütésnél préselt kocka több mint egy hónapig elegendő.
Egy kolléga ezt ajánlotta pár évig, reggel munka előtt gyúr, éjjel pedig olcsó energiával, reggel friss meleg kenyérrel süt.
Miután egyszer kipróbálta, azóta mindenkinek ajánlom, a kenyér nem csak ízletes, hanem sokkal olcsóbb is.
Növényi olaj nélkül próbáltam ki, de íze és állaga rosszabb.

[lana fény]

lana fény, nos, Khlebushkóval megyek. Köszönöm. A Piggy Bankban lesz még egy kenyér. Szép egyszerű szilárd kenyér cukor nélkül. Tejsavóra sütötték. Az élesztő valamivel kevesebb, mint 0,75 tk.

Hozzáadva [időpont] 2016. szeptember 27., kedd, 12:33 [/ idő]

Pekla a HP Panasonic 2501-ben

[Rita]

Rita, tanácsos a szöveget és a fényképeket nem egy vonalban "faragni" - tegyen egy hézagot közöttük, és azok normálisan fognak olvasni és kinézni.
Nyissa meg a RULE szöveget, és nézze meg, hogyan csináltam

Tegyen külön egy nagy fényképet és egy külön előnézetet

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya ... és

milyen volt?)
Úgy tűnik, hogy mindig (!) Ezt a szóközt készítem ...
Tehát ... véletlenül.

Köszönöm!

Tejsavóra sütötték. Az élesztő valamivel kevesebb, mint 0,75 tk.

Pekla a HP Panasonic 2501-ben

Igen, nekem úgy tűnik, hogy ez a kenyér bármely kenyérgyártóban jó lesz! A munkahelyi barátok is ennek a receptnek a alapján sütöttek, a modell nem olyan, mint az enyém, és minden remekül sikerült!
Ami a tejsavót illeti - köszönöm, hogy hitt a receptemben és tesztelte a tejsavón, most mindenki tudni fogja, hogy ez a lehetőség is sikeres lesz!
Az élesztő pedig elvileg csökkenthető is, valahogy nem maradt semmi az élesztőzsákban, annyit dobtam és az eredmény jó volt. De valahogy megült a fejemben az az 1 kanál, és megsütöm.

Hozzáadva: 2016. szeptember 27., kedd, 21:42

Csak egy csipet élesztő.
Növényi olaj nélkül próbáltam ki, de íze és állaga rosszabb.

Igen, az élesztő kevesebb lehet, ez is jól alakul. És egyetértek a növényi olajszámmal - nélküle a kenyér kissé száraz. Örülök, hogy hasonló gondolkodású embereket találok

[Svetlana]

SvetlanaMennyire omlós a kenyér? És akkor az enyém mindig erre figyel.

Csak növényi olajjal morzsolódik eléggé, és amikor nem teszek olajat, akkor valamilyen száraz és morzsolódik

milyen omlós kenyér? És akkor az enyém mindig erre figyel.

Minden a liszten múlik.
Vegyünk egy pékséget a legmagasabb fokozatú, és ez növényi olaj, és szinte nem omlik össze.

Ma őrölt szárított hagyma hozzáadásával főztem. Olyan rózsás lett és enyhén hagymaszagú ...

Köszönöm a receptet! A GORENJE BM 900 ND-ben főzök, de a mérőpoharak mindenhol eltérnek, és 380 gramm lisztet használok (egyébként a tészta kevés folyadék), és ugyanezt a 250 folyadékot és 50 ebből tejet adok számozott poharakkal a készletből a tűzhely. 1-es módban sütöm sovány kéreggel 700 grammért, 1000 grammig próbáltam, sőt, az eredmény majdnem ugyanaz. Lisztet és makfát és ryazanochkát használok, minden rendben van!

Különféle liszteket is használtam, már 3-4 lisztmárkán tesztelve, minden remekül alakul!
Szeretjük a napozókat, így bár 750g-os súlyra számítanak, én mindig 1000g-ra teszem. És néha újraszámolom a termékek tömegarányát 500 g-ra, de akkor is úgy sütöm, mint egy 1 kg-os cipót.A kenyér ekkor kiderül, hogy kicsi, sült, szinte csak kéreg, de a férjemmel csak nagyon szeretjük a kérget
És a program vége után 10 percig HP-n is hagyom fűtésen, akkor jobban kiugrik. És ha azonnal kihúzza, akkor sokáig kell ráznia, amíg ki nem pattan

Vegyünk egy pékséget a legmagasabb fokozatú, és ez növényi olaj, és szinte nem omlik össze.

Csak növésszel sütve. vaj, a liszt mindig prémium, de így morzsolódott Most félbe tettem rastával. és lecsepegtetjük. olaj. Holnap meglátom, mennyire omlik össze.

Nemrégiben kiváló minőségű macfát használtam, nincs gond azzal, ami omladozik. Nos, vagyis összeomlik, mint a közönséges péksütemény

Körülbelül ugyanazt az összetételt sütöm, a legolcsóbb liszt "minden nap" stb., Nem morzsolódik többet, mint a megvásárolt.
Bár itt minden elsősorban a sikértartalomtól függ, ami azt jelenti, hogy ki akar kevesebbet omladozni, lisztet kell venni, amely azt mondja: "pékség", és természetesen a legmagasabb fokú glutén több.
Az olaj enyhén csökkenti a szétesést is.

Megnövelt tömeg egy rész = 450-455 liszt, 300 ml folyadék (ebből 100 ml tej), egy teáskanál borsó (mérő) élesztővel, só, cukor, két teáskanál. növényi olaj 2 evőkanál. normál repülés 1000 bázis üzemmódban és sötét kéregben.
És még mindig GORENJE BM 900 ND.
Szinte minden nap ezt sütöm, a kenyér viszonylag sűrűnek bizonyul, nem omlik össze, csak szendvicsekhez való. Liszt Makfa vagy Ryazanochka, az eredmény ugyanaz.

Nekem is nagyon tetszik ez a kenyér!

Remek recept! Köszönöm)) Tetszett amit tettem!

[Alis0501]

Alis0501, egészségedre! Kiváló recept, még kezdőknek is!

Több éve e recept szerint kenyeret sütök. Időről időre más recepteket is kipróbálok, de ez még mindig minden nap a kedvenc. Estére késéssel teszem fel, reggel a frissen sült kenyér aromás illatától ébredek.
Most kissé megváltoztattam a receptet - a teljes lisztmennyiség 50-70 g-ját teljes kiőrlésűre vagy korpára cserélem. Kiderült egyfajta szürke "rusztikus" kenyér.
Ezt korpával, tésztával - KhP-ben, pékárukkal - AG-ban sütötték: