Multicooker DEX DMC-50

[Jefry]

Jefry, köszönöm, nekem úgy tűnik, és 45 percig. sütött, majd egy órán át állt lehűlni 2. És milyen legyen magassága és szerkezete? Mivel soha nem sütöttem mannikot, tetszett az íze, de kissé megemelkedett és nem porózus, bár nem száraz, ez egy ilyen katasztrófa

[Jefry]

A kukacban kukoricát főztünk. Két óra az oltásra. Elhagyott és pihenni ment. Vagy jó fajtát fogtak, vagy a "varázsfazéknak" köszönhetően ez a legkényesebbnek bizonyult, egyenes ajkakkal ehet.

Jefry, köszönöm, nekem úgy tűnik, és 45 percig. sütött, majd egy órán át állt lehűlni 2. És milyen legyen magassága és szerkezete? Mivel soha nem sütöttem mannikot, tetszett az íze, de kissé megemelkedett és nem porózus, bár nem száraz, ez egy ilyen katasztrófa

Nem tudom, mitől függ a magassága. Esetleg kefirből? A legpompásabb a savanyú tej. És így kiderül, gyakrabban "vastag palacsinta".

Ó, van savanyú tejem, legközelebb megpróbálom vele

És szeretem rajzfilmben sütni a "Mi-a-hűtőszekrényben-balról" süteményt, ennek eredményeként bármilyen erjesztett tejtermék maradványait el lehet dobni, a tejsavótól a túróig. Kiderül, hogy mindig finom és gyorsan, különösen most, amikor sárgabarack és alma van, mmm

Már írtam egy receptet egy hasonló teszthez, de most még jobban leegyszerűsítettem, hogy ne kelljen skálát használni.

Tészta. 1. rész

1 evőkanál. erjesztett tej vagy tej (emellett teheti a túró maradványait is)
3 / 4-1. Cikk Szahara
1-2 tojás
2-3 st. l. finomított napraforgóolaj (helyettesíthető olvasztott vajjal vagy margarinnal)
0,5 tk citromsav

Öntsön minden terméket egy tálba, és keverje meg kézi habverővel vagy spatulával, nem kell verni.
Ha túrót ad hozzá, akkor jobb, ha először keverővel vagy kombájnnal veri 1 tojással (kívánatos, hogy ne legyenek csomók), majd adjon hozzá cukrot és minden más terméket, és keverje simára.

Tészta. 2. rész

1-1,5 evőkanál. Liszt *
egy csipet só
0,5 tk szóda

Öntsön egy nagy tálba, keverje kézi habverővel 30 másodpercig.

* Ha 1 evőkanálnyit öntött a teszt első részébe. tej vagy erjesztett tej, 1 tojás és 2 evőkanál. l. rast. olaj, majd 1 evőkanál. liszt elég lesz. Ha 2 tojást tesz, 3 evőkanál. l. növényi olaj, túró hozzáadása, akkor a folyadék kompenzálásához több lisztet kell tenni, hogy a tészta sűrűbb legyen.

Kenje meg a többfazékot vajjal, tegye ki darabokra vágott almát (ha nagyon savanyú, szórja meg cukorral), vagy barack felét vagy szilvait.

Egy száraz összetevőket tartalmazó edénybe (Tészta. 2. rész) öntsük egy tál tartalmát folyékony összetevőkkel (Tészta. 1. rész), keverjük kézi habverővel vagy spatulával, de ne sokáig, csak úgy, hogy a lisztet összekeverjük a folyékony. Nem lehet verni, alaposan keverje össze az összes csomót, amíg teljesen sima és egyenletes sem lesz, mert akkor a tészta nem fog jól felkelni.

Az elkészült tésztát azonnal öntsük az apróra vágott gyümölcsökre egy serpenyőbe, tegyük sütésre, a jelzés után ellenőrizzük a készenlét egy fa szilánkkal. Hagyja a kész pitét rövid ideig egy serpenyőben, hogy kissé lehűljön. Helyezze a gyümölcsöt felfelé egy tányérra. A gyümölcsök egy része a multi alján maradhat, szilikon spatulával lekaparom és a torta tetejére teszem. Kicsit csúnyán kiderül, de nem befolyásolja az ízét. Ha nem tetszik a megjelenés, megszórhatja porcukorral, miután teljesen kihűlt, vagy készíthet kakaó és porcukor keverékét, és még melegen megszórhatja a tortát.

1. függelék

Ezt a tésztát össze kell keverni, és azonnal bele kell önteni egy formába (például kekszbe), nem lehet elkészíteni és egy ideig hagyni, amíg a formát kikenjük vagy a gyümölcsöt levágjuk. Ezért előbb elkészítem mind a tálakat, mind az alapanyagokat, majd elkészítem a gyümölcsös serpenyőt, végül pedig a tészta mindkét részét összekeverem, és azonnal beleöntöm a serpenyőbe.

2. függelék

Hozzáadhat egy csipet fahéjat, vagy vaníliát, vagy citrom / narancs héját a tésztához az íze érdekében.
Ha hozzáadunk 1-2 ek. instant kávé, kapsz egy kávé tésztát.
2-4 evőkanál. l. a lisztet kakaóval vagy darált mákkal, vagy őrölt dióval helyettesíthetjük. Csak ne felejtsük el, hogy a liszt mennyiségét ennek megfelelően csökkenteni kell.

A recept olyan egyszerű, hogy ne legyenek gyújtáskimaradások, a süteményt 45 perc alatt teljesen megsütöm, a gyümölcs karamellizált, nem sütök semmit, nem tartom melegítve, csak kissé hagyom kihűlni, mielőtt eltávolítanám de nem sokáig, különben a gyümölcs a fazékhoz tapadhat
Remélem, hogy a recept hasznos valakinek. Ha süt, jelentkezzen, kérem.

Lányok, a Dexem folyadék hozzáadása nélkül kialszik. Készítettem egy zöldséges pörköltet, készítettem egy párolt pulykafilét, darabokra vágva, és többször is, minden működik, nem adtam hozzá folyadékot, a főzés során megjelent

Lányok, a Dexem folyadék hozzáadása nélkül kialszik. Készítettem egy zöldséges pörköltet, készítettem párolt pulykafilét, darabokra vágva, és többször minden működött, nem adtam hozzá folyadékot, a főzési folyamat során jelent meg

Ha az oltási folyamat során a folyadék felszabadul, akkor egyértelmű, hogy nem kapcsol ki, a folyadék ott van.
Megpróbálta a hagyma és a sárgarépa szokásos sütését a Pörköltön? Rast. vaj - 1 tk. Néha nálam működik, néha 5 perc múlva kikapcsol, hozzá kell adnom egy kis vizet, és újra be kell kapcsolnom. És hús vagy zöldség, amely önmagában engedi a levet - igen, mindent normálisan, leállítás nélkül párolnak.

Miért sütjük Pörköltön? A Zharkán csinálom

Miért sütjük Pörköltön? A Zharkán csinálom

Mert így egészségesebb.

Mert így egészségesebb.

Ahh, igen, ez egy érv. De most lusta vagyok, nem is sütök, egyszerre raktam az összes ételt, és egy órára Pörköltre tettem. Kiöntés előtt az apróra vágott hagymát és sárgarépát 10 percre a Fry-re tettem, majd a többi hozzávalót kiraktam és egy órára a Pörköltet tettem fel.

rendszeres keksz - alma, 4 tojás, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt. Alapértelmezés szerint 45 percig süt, a teteje természetesen fehér, de minden tökéletesen megsült, jobb, ha a sütés befejezése után 15 perccel kinyitjuk és kivesszük, akkor a 100% nem fog összezsugorodni és jól elmarad a falaktól

de ide ne tegyen véletlenül olajat ???

NEM, NINCS OLAJ SZÜKSÉGES ebben a klasszikus almás kekszben, de hogy ne legyen fehér a tónus, csak teszek hozzá pár kanál kakaót, és durranással megy

NEM, ebben a klasszikus almás kekszben NEM SZÜKSÉGEN VÁT, de hogy ne legyen fehér a tónus, csak adok hozzá pár kanál kakaót, és durranással megy

Szuper gazdaságos recept! NAGY NAGY KÖSZÖNET!

NEM, NINCS OLAJ SZÜKSÉGES ebben a klasszikus almás kekszben, de hogy ne legyen fehér a tónus, csak teszek hozzá pár kanál kakaót, és durranással megy

És egy pohár cukor nem sok, különben van egy cupcake-m egy pohár cukorral mostanában, csak egy masszában főztem, majd Carmelized és semmi sem történt

A klasszikus keksz a következő arányok alapján készül: 1 tojáshoz 30 g cukrot + 30 g lisztet kell tenni. A liszt egy részét általában keményítőre cserélik.
Ennek eredményeként 4 tojáshoz 120 g cukrot, 90 g lisztet és 30 g keményítőt kell bevenni.

Én sem szeretem a nagyon édes péksüteményeket, de a kekszemben az összes cukrot alma eszi, általában sokat teszek belőlük a keksz aljára és közepére is, majd kiderül, hogy többrétegű

[Daffi]

Daffi,
Számomra úgy tűnik, hogy ez nem hagyományos keksz, hanem egy olyan szokás, amely az évek során kialakult, mint Stirlitzben, a szovjet deficit sok generációja, ezért is hívják "Vendégek a küszöbön"

Nem szeretem a nagyon édes péksüteményeket sem, de a kekszemben az összes cukrot alma eszi meg, általában sokat teszek belőle a keksz aljára és közepére is, aztán kiderül, hogy többrétegű

Általában sok almát teszek, megszórom cukorral és fahéjjal, és a klasszikus arányoknak megfelelően elkészítem a kekszes tésztát.

[Daffi]

Daffi,
Számomra úgy tűnik, hogy ez nem hagyományos keksz, hanem egy olyan szokás, amely az évek során kialakult, mint Stirlitzben, a szovjet deficit sok generációja, ezért is hívják "Vendégek a küszöbön"

Távolról sem, ezek arányok a Cordon Blue-tól, ha nem tévedek.
Nem tévedtem "Újdonság a desszertről", 118. o.

Nem az ön arányairól beszélek, hanem az almáról, 3 tojásról, egy pohár cukorról és egy pohár lisztről - ez egy mély gombóc receptje, amikor nem mindig lehetett tojást szerezni ...

Nem az ön arányairól beszélek, hanem az almáról, 3 tojásról, egy pohár cukorról és egy pohár lisztről - ez egy mély gombóc receptje, amikor nem mindig lehetett tojást szerezni ...

Egyébként erről a szovjet receptről ... 3 tojáshoz szoktam ezt tenni, és 1 evőkanálnyit tettem. liszt és 1 evőkanál. cukor, mert úgy emlékszem. Ha ezt a receptet követik el, akkor a kekszen cukor kéreg képződik. Ez a túl sok cukor jele a tésztában.
Nem is olyan régen bejutottam a füzetembe receptekkel, megláttam ennek a keksznek a receptjét és megdöbbentem, kiderült, hogy a recept egyértelműen tartalmaz 4 tojást, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. Liszt. Kiderült, hogy nem fejeztem be a tojást
Most nem én sütöm ezt a receptet, mert az nagyon ízléses, a jelenlegi ízlésemnek megfelelően.

A klasszikus keksz a következő arányok alapján készül: 1 tojáshoz 30 g cukrot + 30 g lisztet kell tenni. A liszt egy részét általában keményítőre cserélik.
Ennek eredményeként 4 tojáshoz 120 g cukrot, 90 g lisztet és 30 g keményítőt kell bevenni.

Nos, grammban, poharakban és kanalakban szerettem volna ... a mérlegem még mindig porot gyűjt az üzletben

[Derék70]

Derék70
megtalálható az interneten, és ezen az oldalon biztosan újraszámolások, hány gramm van minden teáskanálban, evőkanálban és pohárban, keressen és találjon

Nos, grammban, poharakban és kanalakban szerettem volna ... a mérlegem még mindig porot gyűjt az üzletben

4 tojáshoz valamivel több, mint fél pohár cukrot, fél pohár lisztet és 1/4 evőkanálnyit kell tenni. keményítő.

Üveg 250 ml.

Mindig 4 tojást használok - ha nem a klasszikus "keksz" technológia szerint főzök, vagyis csak az egész tojást vertem meg cukorral. És ha úgy főz, mint egy keksz, külön elválasztva és felkorbácsolva a fehérjét és a sárgáját, akkor 3 tojást kell venni. Ekkor a tészta lágyabb lesz.

Mindig 4 tojást használok - ha nem a klasszikus "keksz" technológia szerint főzök, vagyis csak az egész tojást vertem meg cukorral. És ha úgy főz, mint egy keksz, külön elválasztva és felkorbácsolva a fehérjét és a sárgáját, akkor 3 tojást kell venni. Ekkor a tészta lágyabb lesz.

Nem, nem, a tojás felverése cukorral, majd a liszt és a keményítő keverése spatulával szintén egy klasszikus technológia a keksz készítéséhez.
Annak érdekében, hogy a keksz kevésbé száraz legyen, adhat hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj után keverjünk bele lisztet egy spatulával.

!!! Ha azonban nem biztos a képességeiben, akkor jobb, ha ezt nem teszi meg, a tészta összezsugorodhat.

Van nálam ez a keksz almával "vendég a poroson", a multicookerben sokkal jobb lesz, mint a sütőben lenni szokott, csak egész tojásokat (nem fehérekre és sárgákra osztva) verek cukorral, amíg meg nem feloldódik, és a multikukarában nem volt kemény cukor kéreg

Most elment az alma, és szinte minden nap sütök charlotte-ot. Olyan gyorsan, nagyon finom. Rajzfilmeknél pedig még nem meleg a konyhában. El sem tudom képzelni, hogyan csináltam korábban multicooker nélkül.

[ezek]

Annyi zsemlém van ma ezek Szerettem volna, de nem lehet bekapcsolni a sütőt, meleg van. Készítettem egy 300 g-os tésztát. lisztet és sült tekercseket multiban, majd a tetejét a grill alatt a mikrohullámú sütőben megpirította. Minden remekül sikerült. Ebből az adagból 7 tekercs 92 gr-ot készítettem. Az eredmény magas zsemle.

Én sem szeretem a nagyon édes péksüteményeket, de a kekszemben az összes cukrot alma eszi, általában sokat teszek belőlük a keksz aljára és közepére is, majd kiderül, hogy többrétegű

KÖSZÖNET AZ EGÉSZ CSALÁDTÓL KIVÁLÓ ÉS ÍZES !!!

[Derék70]

Derék70,
nos, először is boldog születésnapot, kreatív győzelmeket az életben és a főzésben
Ami pedig a "szinte bármivel" kekszet illeti, ma menet közben barackokat ütöttem be, fektettem a tetejére, de sütés közben belebújtak a tésztába, és most meglepetésként elmennek Bila Tserkvába.

Itt van az utolsó "remekmű", amelyet egy mobiltelefon készített

Hogy megakadályozzam a gyümölcsök "fulladását" charlotte-ban, ezt teszem:
Öntöttem egy kis tésztát csak azért, hogy ellepje az alját, és tettem egy réteg gyümölcsöt, majd a tetejére a többi tésztát és a maradék gyümölcsöt. 4 tojáshoz 1 kg almát veszek. Kiderült, hogy az alsó réteg nem teszi lehetővé a felső réteg süllyedését.

[lesik_l]

lesik_l
a tanácsért, köszi, már megszoktam az almát is, alul és felül, vagy középen van egy réteg almám, de más nyári gyümölcsök, arra törekednek, hogy folyamatosan merüljenek. Ez meleg

[Derék70]

Derék70,
Nos, először is, boldog születésnapot, kreatív győzelmeket az életben és a főzésben
Ami pedig a "szinte bármivel" kekszet illeti, ma menet közben barackokat ütöttem be, fektettem a tetejére, de sütés közben belebújtak a tésztába, és most meglepetésként indulnak Bila Tserkvába.

Itt van az utolsó "remekmű", amelyet egy mobiltelefon készített

Szívből köszönöm !!!

Ez meleg

Azt hiszed, hogy úszni fognak a tésztában

Tedd ugyanezt kajszival és szilval, és míg a tészta alulról sül, az első réteg tartja a másodikat, és ahogy a gyümölcs megpuhul, a megfogott tészta átveszi ezt a funkciót.

Dyakuyu

Nézd, milyen csodálatos kenyeret kapok a rajzfilmben.




Ha nagyra teszed (nekem 1280 gramm van), akkor a tetején kissé megsül. Enyhén vöröses kéreg látható. Igaz, most búza-rozsom van, és nem annyira észrevehető, de amikor fehéren sütöttem, jól látható volt. Sajnos nincsenek képek.

[Alyona,]

Alyona, ossza meg a titkát, hogyan sütött egy ilyen jóképű férfit!

Semmi bonyolult. Bármelyik kenyér receptet vesz, súlya 1-1,4 kg. Kevésbé rosszabbul alakul, kipróbáltam, a grill alatt is napoznom kell, és a kérge felül nagyon puha. Elkészíti a tésztát (kb. 1,5-2 óra üzemmódban), a tálat több napraforgóolajjal kikenje és kirakja a munkadarabot. Rajzfilmbe tettem, becsuktam a fedelet és 40 percig egyedül hagytam. Ezután megnézzük, jól emelkedett-e, megszórjuk vízzel és megszórjuk szezámmaggal. Üzemmód - sütés, azonnal kapcsolja be másodszor, a fedelet csak 15 perccel a második sütés kezdete után nyissa ki - ellenőrizze hőmérséklet-szondával, 93-95 fokos hőmérséklet - kész.

Kenyérkészítőben kell gyúrni a tésztát? Bo nekem nincs

rusja, a kenyérkészítő csak egy eszköz, amely megkönnyíti a fogantyúink munkáját. Tehát bármilyen recept szerint elkészítheti saját maga, kézzel.

Semmi bonyolult. Bármelyik kenyér receptet vesz, súlya 1-1,4 kg. Kevésbé rosszabbul alakul, kipróbáltam, a grill alatt is napoznom kell, és a kérge felül nagyon puha. Elkészíti a tésztát (kb. 1,5-2 óra üzemmódban), a tálat több napraforgóolajjal kikenje és kirakja a munkadarabot. Rajzfilmbe tettem, becsuktam a fedelet és 40 percig egyedül hagytam. Ezután megnézzük, jól emelkedett-e, megszórjuk vízzel és megszórjuk szezámmaggal. Üzemmód - sütés, azonnal kapcsolja be másodszor, a fedelet csak 15 perccel a második sütés kezdete után nyissa ki - ellenőrizze hőmérsékleti szondával, 93-95 fokos hőmérséklet - kész.

Megpróbálom, de kétlem, hogy sikerülni fog. Igen, és még mindig nem kaphatok hőmérséklet-érzékelőt

Tonya, gyakorlatilag minden kenyér normálisan megsül egy órán belül. Nos, ha elkezd sütni, akkor is meg kell vásárolnia egy hőmérsékleti szondát. Különösen akkor éreztem szükségét, amikor kicsi volt a tészta. Egyikük sem száradt ki, sem nem állt a kemencében.

Nincs magszonda - próbáljon meg bottal

Nincs magszonda - próbáljon meg bottal

Én így teszek

Ma nafotala főzök charlotte-t a rajzfilmben



ÉS pizzát főzni egy lassú tűzhelyben

lesik_l Wow, milyen szép lett. A lefektetés módja miatt van?

Esetleg külön receptet kell kidolgoznia? És milyen tésztát öntöttek rá? Ír.

Vitalinka!
Kérjük, mondja el részletesen, hogyan készített cukkinikaviárt a DEX multicookerben.
Láttam, hogy olyan szép lett - narancssárga és vastag.
Végül is a DEX-nek magas a hőmérséklete, ezért pontosan szeretném tisztázni a multicookerünkön.
Köszönöm.

És azt is, ha télire csinálta, mondja el nekem is.
Köszönöm.

[Keti]

Ketiköszönöm a dicséretet!
Mindent úgy tettem, ahogy Andrejevna receptjében írták. Csak az első programot használtam - zöldségek "sütését", bár nem időzítettem. Csak néztem és kevergettem, miközben megsült, egy órán át átálltam a pörköltre. Aztán lehűtött és turmixgéppel apróra vágta. Finom kaviár! Próbálja ki, nem fogja megbánni.
Nem télire csináltam.

Jelenleg nincs fényképezőgépem, de a ZERO CAVIAR-ot általában így csinálom, először apróra vágott hagymát sütőben megpirítok egy evőkanál napraforgóolajjal, amikor puha lesz, hozzáadok sárgarépát, durva reszelőn reszelve. Ezután hozzáadom a kockákra vagy szeletekre vágott cukkinit, amelyet előzetesen lisztbe öntünk (hogy az étel jóllakjon, mivel a cukkini általában vizes), és egy órán át párolom. Általában ez az idő elegendő, a fűszerességhez adhatunk bolgár paprikát is, apróra vágva. És már a legvégén submidorokat teszek, savanyúságért, reszelek egyet), és amikor már majdnem hideg, tehet zúzott fokhagymát. Ha forró kaviárban van, akkor azonnal "megeszi" a fokhagyma csípősségét

Ma töltött paprikát készítettem rajzfilmben, nagyon klassz lett.



És lecho is