Dex DMC-60 multicooker (vélemények és vita)

[Dex DMC-60 multicooker - áttekintés és megbeszélés]

Dex DMC-60 multicooker - áttekintés és megbeszélés

Az 50-esből származó bank megegyezik. A design érdekes, de az 50-es vonzóbb.

Adom a Dex 50-et anyámnak, a tervek szerint, és ezen edzek. A feleség azt mondta, hogy további két hét diéta és pilaf nincs, még sovány is ...

Az új rajzfilm már beleesett a feleségem és én lelkébe ... szóval szexuálisan visít a mód kiválasztásakor - 50 pihen ...
Íme az első két diétás étkezés:

Kérdezhetem, csak ne dobja el a papucsát, kaptam egy MV-t - és még nem láttam élve ...
Megmostam, hajtottam a gőzprogramot, de mit kell csinálni a szeleppel, az helyes, mi van az utasításokban, abban nincs semmi
kivehető, és van egy nyitott zár és egy párkány jele - a kérdés az, hogy amikor a program fut, akkor ezt a párkányt nem szabad lezárni (ott értettem, hogy nyitva voltam), hanem a másik irányba kell fordítani, igaz? - zárva?
vagy hogyan?

miközben csak ennyit nem féltem megnyomni

Mint tapasztalatom alapján megértem, ezekben a rajzfilmekben a szelep szinte dekoratív

? Ez ???

Majdnem! .... mivel a kondenzátum nem minden felhalmozódik ott, hanem lefelé folyik az oldalakon.

Most főztünk főtt lazacot. Csak SUPER lett! Nagyon finom és meglepő módon nem morzsolta meg a lazacot.

Főtten csinálták, mert féltek, hogy párnak száraz lesz.

Nem volt időm joghurt kezdő kultúrákat vásárolni, az üzlet bezárt.







Finom!

Milyen funkción főzték a halat?

Az oltásról

mennyi időbe telt? Nos, már annyira szeretném ezt a rajzfilmet. Holnap rendelek) Nincs rosszabb 50-nél?

Fagyasztott pecsenyéket tettünk és egy órára pároltuk. Ha friss, akkor 25 perc.

Tetszett a menedzsment több mint 50, de az 50 funkciókban is nagyon jó.

általában hiába féltem TŐL (nevet is ki kell találnod
valami olyan egyszerű, minden kiderült, hogy pilafot főzök, nem is volt időm megijedni (hús sütés + rizs mód), a rizs kissé lágyabbnak bizonyult, (de magam is megkaptam a felesleges folyadékot, aztán már értettem), mint amit a tűzhelyen főztem, de amikor kihűlt, szinte nem éreztem, és keveset mondtak valamit

[AlexP]

AlexP, NAGY KÉRELEM van rád, amíg át nem adtad anyukádnak a DEX 50-et, kérlek hasonlítsd össze a DEX 50 és a DEX 60 tálakat.
Hogyan állnak a felcserélhetőség szempontjából?

VS NIKA összehasonlította a DEX 50 és a 37501 márkákat pont itt.

Szeretnék hasonló összehasonlítást látni.

Egyszerűen nem értem: a DEX DMC-60 és a Brand 37501 ikertestvérek, az online áruházakban egy tartalék tálat árulnak a DEX 50-ért, és azt írják, hogy az megfelel a DEX-60-nak is. És ugyanakkor empirikusan VS NIKA megmutatta, hogy a DEX 50 tál nem illik a Brand 37501-hez.

a DEX50-ben és a DEX60-ban - abszolút ugyanaz!

Nika fényképéből rájöttem, hogy Brandben az serpenyő nem nyugszik teljesen a testen, ezért nagyobb. Egyébként ez hőveszteséggel jár.

Aztán arra következtetünk DEX DMC-60 és Brand 37501 - testvérek, de nem ikrek!

[Alex]

Alex, de van egy kérdésem. Ha nem lenne szüksége tejkásra vagy a joghurtra, akkor ezt a rajzfilmet venné az 50-es modell helyett? Vagy még nem érted?

Azt terveztem, hogy veszek egy második rajzfilmet, hogy az elsőt megkapjam ... (csavart).

A Dex 50 teljesen rendben volt velem! De mivel egy új modell változata jelent meg a láthatáron, vártam rá.

Már és 60 NAGYON kedveli.

A joghurt és a tejkása rezsimjére nem volt különösebben szükség, de ahogy mondani szokták - minden esetre legyenek.

[Tyomina Alyona, Yara,]

Alex, nem tudtál az e-mailben szereplő utasításokról. választási lehetőség? Már tanultam volna.

Tyomina Alyona, Yara, ha még nem találta a DEX DMC-60 utasításait, akkor egyelőre elolvashatja a Brand50501 "testvéri" utasítását.

🔗

Pontosan! Átnéztem, így az utasítások ugyanazok!

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona nincs csípős szaga, csak műanyag szaga és egy kis gumiszalagja van (előlap), mosás után ... semmi.

Dex-60:

H x Sz x M cm 26 cm X 28,5 cm X 38 cm

Dex-50:

Holnap betérek és meghalok!

Mi a helyzet a 60-as évek fedelének reteszével?

Míg normálisan működik, akkor meglátjuk ...

[Luysia]

Luysia , valószínűleg fontos, hogy pontosan 5 litered legyen? Egy 4 literes tál nem lesz elég?

37501 márkám lesz, szeretném, ha a DEX tál beillene, de nem illik.

És nekem elég lenne 4 liter.

[de nem illik.]

37501 márkám lesz, szeretném, ha a DEX tál beillene, de nem illik.

Igen, igen, láttam ezt az összehasonlítást. Hogy őszinte legyek, még mindig kétlem, hogy NEM illik. A Brandben található őshonos tál túlságosan "kilóg". Valamiért úgy tűnt, hogy a Dex tál jobban passzol

Tulajdonosok, DEX 60! Kérem, mondja meg, hogy a rajzfilmjén van-e visszaszámlálás a fűtés után a főzési program leállítása után?

nem, csak a fűtés gomb be van kapcsolva.
Olvastam a Brand utasításait, egy az egyben, mint a Deh-ben - általában csak a vödör magasságában különböznek egymástól.

HURRÁ!!! : yahoo: Ma megvettük az ECT-60-at!
Nekem volt egy DEKH-50 (kiderül, egy év alatt annyira kedves lett), most a lányommal van. Mielőtt odaadtam volna, készítettem pár családi (DEKH) fotót, emlékszem, hogy valaki kért összehasonlítást.

[lányok]

Kiderült, hogy "lányok"(DEH 50) ilyen pluszok: aranyos, kompakt, már tesztelt és olcsóbb, mint a" fiú ". Hátrányok - fix fedél, nincs tej (bár megteheti).
U "fiú"(DEH 60) ilyen pluszok: kivehető fedél, kézi üzemmód (még senki sem érti), tej, joghurt (bár anélkül is megteheti), két gőzös kosár (bár az emberek már alkalmazkodtak is). Hátrányok - összességében (bár nem világos, miért, mivel a serpenyők azonosak), és drága.
Lehet, hogy "miért fizetne többet"?

Főztem a kocsonyás húst, miközben csak öntöm, 1 óra pörköléskor és 7 vagy 8 (elfelejtett) óra jól elnyúzva, és egy kicsit melegítéssel ... Holnap lesz egy fénykép a késztermékről.

Nem felhős? 1 óra pörkölten elég intenzív forralás, egy egész óra! A húsleves ezek után általában beborul.

ha belegondolunk, hogy ebben az első órában folyamatosan belenéztem a fazékba, és kinyitottam, akkor egyáltalán nem intenzíven, hanem csak kissé forrt, majd azonnal átváltottam az üzemmódban. Úgy tűnik, hogy átlátszó, csinos. Életem második hidege felkészült.
1 csülök (nagy, a férjemnek le kellett vágnia egy darabot egy serpenyőbe)
2 lavrushki
2 fekete paprika
2 szegfűbors
só
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
1 hagyma
vizet a határig
só
1 óra párolás, 7, hasonló, órákig tartó párolás.

Üdv mindenkinek!
Volt egy ötletem - tulajdonos hiányában, akinek egyszerre van DEH-60-ja és márkája - mindenkinek megmérjem a multicooker (nem egy serpenyő) magasságát (mélységét) - ez az a gondolatom, hogy nekik kellene légy ugyanaz. És annak a ténynek köszönhetően, hogy a fazék felemelkedik a Brandben, valószínűleg egy további liter jelenik meg.
Úgy gondolom, hogy a gyár nem tett volna különböző mélységeket különböző márkákhoz. Könnyebb a különböző serpenyőket behelyezni.
Itt.

P / S: DEKH-50-ben mérve - tegyen egy hosszú kést a multicooker tetejére és egy centiméterrel lefelé a fűtőkörig (nem lándzsáig) - a belső éltől - 12,2 cm. Ugyanaz egy fazékban mérve - 12,7 cm .

Nos, mit mondjak ... a gőz nem jön le, nem is láttam ... de végül is gyakran beestem a Quenchingbe, és minden gyengén forrt, aztán a bágyadtság ... a a gőz egyáltalán nem onnan jött, ahonnan jött.
Éjszakára szundit tettem. Reggel lenyűgöző zabkása - tökéletesen főzve! Mit akarsz még tudni? És kézi üzemmódban olyan könnyű beállítani az időt és a hőmérsékletet, és ennyi.

Ez a DEH-60 módok táblázata


Reggel a "Rice" üzemmódban kolbászszarvakat főztem. Amikor a képernyőn "9 perccel" a program vége előtt megjelent, kinyitottam az MV-t, beavatkoztam, kipróbáltam - kész, kikapcsoltam. Nagyszerű lett. És megbántam, hogy nem a DEKH-50-en tettem meg (kicsit megemésztettük).
Most feltettem a joghurtot, várom az eredményt. Ez lesz (vagy nem) az első joghurtom.

Tehát azt mondom .... amikor megjelent az első Perfezzka, készen álltam az egész világra kiáltani! Ossza meg minden érzelmével, tegyen képeket ... kérdezzen, beszéljen meg.

Szinte ugyanez történt velem, amikor megkaptam a DEKH-50-et, mivel minden NYITVA volt.Most ezek az érzelmek elmúltak. De a DEKh-60 ugyanolyan csodálatos.

[Joghurt szakemberek segítenek!]

A joghurtot "alapértelmezés szerint 8 órára" állítottam be, most az időzítő 1 óra 30 perc - a tej kifröccsen, mintha mi sem történt volna. Ki a hibás (én vagy öszvér), nem tudom, megvárom a program végét. Két joghurt kapszula tartalmát vettem. Joghurt szakemberek segítenek!

Lehetséges, hogy maga a kovász "halott". Hogyan főztél? Mekkora a hőmérséklet a tálban?
Talán még egy kis türelem? Bár több mint 6 óra óta a folyamat már folyamatban van ...
Vagy csak másfél órába telik a joghurt elkészítése? Akkor még túl korai, hogy "megvastagodjon".
Nem tudom, mit mondjak, a joghurt mindig olcsó joghurtkészítő Dex + termosztátban készült. VIVO és "olasz" kezdő kultúrák, soha nem használtam kapszulát.

Próbálkozzon egy rendszeres Aktiválás kísérletével. Nekem például semmi nem kelt életre a kapszulákon, vagyis a joghurt nem működött. És az Activia-n és a kovászon minden rendben van.

Mi fröccsen ott?

Nem szabad forrni, mivel a hőmérséklet 40 ° C, és az idő csak 1,5 óra telt el, ezért még korai beszélni az eredményről!

Milyen kezdő kultúrákat használ?

A tej kifröccsen, amikor megdöntöm a serpenyőt, hogy lássam, mennyire sűrűsödik.
1,5 óra pedig nem telt el, hanem maradt a program végéig. Használt kapszula "Joghurt".

Hány gr. "Aktiválások" mennyi tejet szednek?

1 liter Activia adalékanyagok nélkül 1 liter tejhez. Sok szerencsét!

*********************

Most jöttem haza a munkából, és azonnal hozzád jelentést készítettem a joghurtról.
A joghurt 8 óra alatt "olyan-olyan" lett. Sűrűsödött, de nem annyira, mint szeretném, és a tetején szérum képződött.
Legközelebb veszek még egy kovászt. A serpenyő hőmérsékletét mértük - 43 fokot.

A következőket főztem a Dex 60-ban:
1. hajdina, rizs - remek. Ezek olyan programok, amelyeknél nem lehet megváltoztatni az időt, és percenként beállítható a gépben), ha szükséges, továbbra is fűtés alatt marad ...
2. párolt zöldség salátához. A burgonya "addig ne mosson salátában", amíg meg nem fogyasztjuk)), és jobb az íze
3. sült - nagyszerű, a főzés elve olyan volt, mint egy szokásos sütőben, csak kevesebb felhajtás és nem meleg a konyhában.
4. párolt karfiol .... nagyon jó
egyébként egy hétig van egy rajzfilmem) a farokban és a sörényben üldözöm

Csak a Brandről szóló szálban idézte a fejlesztőket:
"A multicooker 3D fűtéssel rendelkezik. A fő fűtőelem alul van, a másik kettő pedig nem a fedélben és az oldalon.
A fedélben lévő fűtőelem gyakorlatilag nincs hatással a főzési folyamatra. A fedél kondenzációjának csökkentésére szolgál. Ezért a multicooker sütéskor nem tud aranybarna kérget biztosítani. "

A tetején nem lesz cserzett kéreg, az lesz - egy kicsit vöröses, nos, rendben, megszoktuk. Ennek ellenére szeretném, ha a fedél kézi üzemmódban jól felmelegedne, mint a pékáruknál. Ellenkező esetben a sütés, a játék a hőmérsékletekkel problematikus lesz.

Csak hogy elkészítettem a főtt sertéshúst! mmmmmmmmmmmmm .... a leglágyabb hús lett!



Vesszük a húst, az én változatomban a karaj egy réteg zsírral (volt egy kis darab - 600 g), mossuk, szárítsuk meg papírtörlővel. Vágjuk késsel, dörzsöljük meg sóval, kedvenc húsfűszereivel, fokhagymájával (hús kalapáccsal összetört fokhagymával), növényi olajjal. Hagyja hatni legalább 1 órán át (ideális esetben egy éjszakán át).
Ezután lassú tűzhelybe tesszük a húst, felöntjük az olajat, amelyben pácolták (korábban a húsról hagytam a fokhagymát - nem szeretem a sült fokhagyma illatát).
Bekapcsoljuk a "Sütés" módot. Süssük mindkét oldalon 15-20 percig. Ezután az üzemmódot "Quenching" -re változtatjuk, és 2-3 órára állítjuk be, a darab méretétől függően. Amikor megszólal a dédelgetett harang, ne rohanjon kihúzni, hagyja a főtt sertéshúst még 15-20 percig ott "pihenni"! Kivette, több réteg fóliába csomagolta és hagyta kihűlni. Nagyon finom és gyengéd.

Miért nem sütöttek?))
Sütés közben megsütöttem, majd egy órán át sütöttem és 1 órán át pároltam)

Meg tudná mondani, mi az előnye a DEX-60-nak az Aurorával szemben? Funkcióik nagyon hasonlóak, de még mindig nem választhatom a Ha nem a témában - sajnálom

még nem világos annak az előnye, hogy mi miben van ... a Dax 60-ban - a fő jellemző a kézi üzemmód, vagyis maga állíthatja be a hőmérsékletet és az időt. És az automatikus programok, igen, szinte minden CF-ben megegyeznek. Mennyire igazolja magát a kézi mód, miközben az Aurora ára, egy kivehető borító stb. ... van egy témánk az Aurora-ról itt

igen, és az elmozdulást tekintve - Dax 4 liter, az Aurora 5.

[Sasha]

Sasha, és főzni fog a tejkását a közeljövőben? Ha akarja - iratkozzon le, kérem, a tej elfogyott / nem, vízzel hígultak / nem, és egyéb finomságok.

Nagyon hálás leszek!

Ma tejkását főztem. Vettem 1 tonni rizst, 4 tonnát. teljes tej és 1 multistak. víz. Semmi sem menekült el, szerintem a tejet nem lehet vízzel hígítani.

Még nem próbáltam ki a kézi módot - nem jöttem rá, mit főzzek rajta. Lehet valakinek ötlete?

Már annyira el vagyok ragadtatva az automatikus módoktól, hogy minden nekem megfelel ... és zavartan válasszam a kézi módot is, hogy mind a 100-nál kipróbálhassam. Magam számára arra a következtetésre jutottam (egyelőre), hogy egy serpenyő ebben az üzemmódban csak egy elektromos tűzhely hőmérsékletekkel. Vagyis van idő, bekapcsolhatja a pozyukatsa-t ... kapcsolja be forralásra (vagy sütésre), lassabbá tegye a tempót. és fejezze be a főzést. Röviden, tamburinos táncok ... és csak valami, további 200-300 hrivnyáért.

IMHO - fontos a tej hőmérséklete, nehogy elfusson, de kissé lanyhuljon ... és ha a tejkása, mint egy program, már zümmög, akkor ... miért fizetne többet? ezt még mindig sehova sem beszélik ... csak érvelés. Tudatfolyam, tass mondani

további sütés, talán ... ha a program jambokkal van, akkor beállíthatja a hőmérsékletet ...

A "sütés" programnál a fűtőelem is be van kapcsolva a fedélben, a "kézi" programnál csak az alját melegítik. És a "kézi" 160-180 fokos hőmérsékleten. a fedél bezárása az utasításoknak megfelelően nem ajánlott.

Nos, elvtársakkal küzdő barátnők (és barátok), és én egy új dologgal!
Szinte éjjel túrós rakottat készítettem. Mondom. A sütési idő 1 óra, nekem ez nem volt elég, adtam még 15 percet (majdnem 800g túrót sütöttem). Az idő hozzáadása előtt megfordítottam, nem igazán tetszett a nem pirított felső ... Hagyta hűlni a rajzfilmben. Minden nagyon jó! Igen, szájkosár Tetszett neki.
És itt, és maga a mű Klára Zakharovnától (én így hívtam)

Üdvözlet minden fórum felhasználónak! Kis jelentést készítek a multicooker előkészületeiről. Egész nap üldözöm. És mivel mindenki szereti az édességeket a házamban, szinte minden nap sütök. Narancsos kekszet készített. almák. Nagyon a családom szereti a különböző rakottakat. A gyerekek általában boldogok!
Ma készítettem egy lajhár pitét darált sertéshússal, nagyon finom lett!
500 g bármilyen darált húst fűszerezünk sóval, fűszerekkel (zsíros disznóm volt, fél csokor állott kaprot levágtam)
300 g hagymát apróra vágunk, és sóval ledaráljuk, amíg levet nem engedünk (csak 3 hagymát vettem - mennyi volt)
Keverjük össze a darált húst hagymával (még 3 főtt burgonyát játszottam, Olivier-től maradtam, nagyon ajánlom, de nem többet!)
Terítsen egy lap vékony pitakenyeret az asztalra, és tegye rá a darált hús felét.
Tegyük ugyanezt a második lappal. Tegye félre a pita kenyeret 10 percre, megpuhulnak.
Kenje meg a multicooker serpenyőt növényi olajjal (könnyen megteheti mély formában a sütőben!) És fektesse pita kenyerünket spirálba.
Készítsük elő a tölteléket (addig csináljuk, amíg a pita kenyér beázott): 3 tojást felverünk 5 evőkanállal. l. majonéz és 1-2 ek. l. ketchup, só (ketchup nem volt, házi adzsikát vettem). Ezzel a keverékkel töltjük meg a csigánkat.
Főzés sütés közben 50 perc, 15 perc. ne nyissa ki, 10 perc. nyitott fedéllel. A szokásos módon kivesszük. Hűtsük le.
van, aki 70 gramm kefirt ad a darált húshoz és kevés vizet, hogy hűvös legyen, olyan legyen, mint a szelet.
Kísérletezhet töltelékekkel, finom sajttöltelékkel.

Nekiláttam aszalt szilvával és sertésmellel káposztát párolni, majd csirkét is szeretnék készíteni.

[6. Zebra cupcake (recept a Brand 37501 kézikönyvéből)]

a kézi üzemmódról egyébként a márka újrapost

A kézi üzemmódot kérésre teszteltük.

6. Zebra cupcake (recept a Brand 37501 kézikönyvéből)

Mindig hiányzott egy óra a sütésről egy Panasonic multicookerben. Újra be kellett kapcsolnom az üzemmódot, hogy a pékáruk ne maradjanak sütés nélkül. Magasabb hőmérsékletről álmodtam.

Ma az álom valóra vált. Szóval, kézi üzemmódban sütés.



A tésztát a recept szerint készítik el. Kézi üzemmód (idő 1 óra, hőmérséklet 150 ° C)⁰TÓL TŐL).


1 óra alatt mindent jól megsütöttek.


Valószínűleg ebben az üzemmódban végzem el az összes sütést, mivel a sütés hőmérséklete csak 120-140⁰TÓL TŐL.

[rakott tészta és darált hús Tanyuliból]

Főzés ma rakott tészta és darált hús Tanyuliból (kakukk recept). Nagyon sok tej van a töltelékben. Először "rizst" tettem rá (105 fok), de erősen forrni kezdett, kikapcsoltam, 100 fokon bekapcsoltam a "kézi" módot. alapértelmezett idő (45 percnek tűnik). Jól sikerült.

Tehát otozh. Augusztusban 50-et is rendeltem, majd sürgősen töröltem a megrendelést, amint megtudtam a 60-at. Tetszik a rajzfilm. De az első benyomás megegyezik mindenkivel:
- nagyon halk jelzés, a kenyérkészítőhöz képest egyáltalán nem hallható;
- erős gumiszag, egyenes vegyszer. Miből van? Nem tudja átvészelni, mielőtt eladná?
- minden programnál lehetőség volt visszaszámlálási mód létrehozására.

Minden ember a saját ízlése szerint! A gyártók nem tudnak mindenkihez alkalmazkodni. Valakinek tetszik egy dolog, valaki másnak.

Nekem személy szerint nagyon tetszik a jel - Nagyon szép

Nem éreztem a gumi szagát, de talán mégis volt, mindegy, hogy a Kínából származó multicookert nem egy nap alatt szállítják le, így a dobozban lévő szag nem tűnik el. Új termék szaga volt.

Ha jól tudom, néhány program automatikus (Rice, Buckwheat, Steam), így a multicooker nem tudja azonnal megszámolni az időt, mivel nem tudja kitalálni, mennyi vizet öntsön oda. Ezért a víz forrása után meghatározza a végéig hátralévő időt, és a főzés vége előtt 8 perccel visszaszámol a főzés vége előtt.

A rajzfilm csak OSZTÁLY, a feleségemnek és nekem nagyon tetszik, bár eleinte megszoktuk az új dizájnt.

Néhány szó a kézi mézeskalácsról. Állítsa be egy órára, tempó. 150 fok. A program befejezése után és 7 perc fűtés után néztem. Láttam egy kis páralecsapódást és nedves tetejét. Gyorsan becsuktam a fedelet és bekapcsoltam a sütést (a hőmérséklet alacsonyabb rajta, nem akartam, hogy az oldala és az alja megégjen). Kár, hogy idő előtt beestem, mert a torta végül nem csúsztatható tetejű, hanem lapos "tetős" lett. A tálban legfeljebb 7 osztás volt - ez azt írta, hogy korán megzavartam. 1950-ben két 45 perces ciklust sütött, vagy valamivel kevesebbet, stabil volt legalább 8 osztás.
Azt kell mondanom, hogy olyan okokból, amelyeket nem értek, mindig és bármilyen rajzfilmben több időre van szükségem a sütéshez, mint a recept szerzőinek, a fórum többi tagjának. Ellenőriztük a hálózat feszültségét, minden rendben van. De tény, hogy mindig tovább sütöm, hogy jó eredmény legyen. Következtetés - a "nem elektromos áramommal" kezdetben hosszabb ideig kellett volna sütnem és a Dex-60-ban.
És egy kondenzvíz tócsa feszített meg. A fűtésen történő sütés után a fedél nem melegszik fel, a hűtőfedélből (és ez különösen egy levehető belső fedél esetén nyilvánul meg) a kondenzvíz csepegni kezd a tálba, így arra van időd, hogy a a teteje sérült, vagy tegyen egy szalvétát (hmm, mire - nyitott fedél). Nem vettem ki a fűtés szelepét, de amikor később kinyitottam a szelep felső részét, szó szerint víz ömlött belőle. (A tervezők azt javasolják, hogy távolítsák el a fűtött szelepet a tócsák elkerülése érdekében.)
És a kérdés továbbra is nyitva maradt számomra - vajon a fedél felmelegszik-e manuális módban. Ha nem, akkor gyakran előfordulhatnak páralecsapódási problémák a kézikönyvben történő sütés során.

[nyitott fedéllel]

......... Fűtés után sütés után a fedél nem melegszik fel, és a hűtőfedélből (és ez különösen jól látható egy eltávolítható belső fedél esetén) a kondenzvíz csepegni kezd a tálba, így időre van szükség ahhoz, hogy megszerezze a terméket, amíg a teteje meg nem sérül, vagy helyezzen el egy szalvétát (hmm, amelyhez - nyissa ki a fedelet). És a kérdés továbbra is nyitva maradt számomra - vajon a fedél felmelegszik-e manuális módban.Ha nem, akkor gyakran előfordulhatnak páralecsapódási problémák a kézikönyvben történő sütéskor.

Tegnap pilafot csináltam, az eredmény kiváló, ha hiányzik az a tény, hogy kinyitottam a fedelet és odaragadtam az orromhoz, mint Prefezzben (szerencsére nem hajoltam alacsonyan a serpenyő fölé, ami megmentette az arcom az égéstől) gőz), de az ujjaim még mindig nagyon megégtek. Ma hólyagokkal megyek.
Meglepően egyszerű, hogy a rajzfilm mennyire melegszik fel (mindent összehasonlítok a korábbi rajzfilmjeimmel, amikor főzés közben könnyen kinyithattam és bezárhattam az edényt, szimatolhattam, beleavatkozhattam és soha nem éghettem meg) ... de miért vagyok ... megérintettem a fedelet, amikor a "Rice" programon főztem, elég forró volt .... nem forrásban lévő víz, hanem forró ... tehát a fedél bemelegszik ezen a programon?

Futtatnia kell a programot annak ellenőrzéséhez, hogy a fedél bemelegszik-e vagy sem nyitott fedéllel, és egy idő után érintse meg.

Az én Perfezzámban még nyitott fedéllel, még csukott fedéllel is mindig hideg maradt, de itt meleg volt ... tovább teszteljük ...

Tegnap kipróbáltam - amikor a sütés fedele nyitva van, a fedél azonnal melegíteni kezd, de a Kézi (180 fokos) fedél nem melegszik fel. Úgy tűnik, hogy a főzés nyomon követése és a különböző mértékű elszenesedés elkerülése érdekében ajánlott magas hőmérsékleten tartani a kézi kézikönyvben

A márkagyártók így kommentálják a helyzetet:

A fedélben történő melegítést csak gőz jelenlétében kapcsolják be, ezért a fedelet kinyitva és kísérletet végezve a fedél hideg marad.
Itt van egy érzékelő (fekete vezetékekkel), amely adatokat továbbít a mikroprocesszorhoz. A mikroprocesszor pedig az összes fűtőelemet vezérli, nemcsak az alsó, hanem a felső érzékelő leolvasására is összpontosítva.

Végül is sütéskor és nyitott fedéllel a belső felület felmelegszik, ami a kondenzáció szabályozására szolgál. Ezért nem túl világos - az egyik esetben a fedél szükséges fűtését alapértelmezés szerint, a másikon - néhány érzékelő vezérlése mellett hajtják végre.
Tehát empirikusan kiválasztjuk a módok optimális használatát.

Végül elkészített joghurt!

Így:

1) Tej - 2,5% zsír
2) Ferment joghurt VIVO
3) Tej hozzáadása a palackhoz kovásszal (1/2 üveg megtöltéséhez). Alaposan rázza fel, hogy feloldódjon, és öntse vissza a tejdobozba. Rázza meg a táskát is.
4) Öntsük az egészet egy fazékba, és tegyük a joghurtot 6 órára az üzemmódba.
5) három óra elteltével betettem egy SPECIAL hőmérőt a folyadék hőmérsékletének mérésére (a szovjet időkben ezt a hőmérőt használták az orvostudományban), 40 ° C-ot mutatott (ez a hőmérséklet ideális a joghurthoz). Joghurthoz ajánlott 37 ° C és 42 ° C között.
6) 6 óra elteltével az eredmény NAGY! A joghurt sűrű és ízletes.

ÍZLETES!

Nos, egy fotóriport:

Ez a DEH-60 üzemmódtábla

Most összezavar a 100 ° C-os "Quenching" üzemmód ... kiderül, hogy a serpenyő tartalma folyamatosan forr!
Vagy a "Forrás" analógja, de a "Tejkása" -val kell párolni?
nem ertem

Nem tudom, de az oltási módom jól működik. Semmi nem forr ott!

Ha megnézed a cetlit, az azt mondja, hogy a tempera. 100 ° С körül tart, vagyis nem egészen 100.

Forraltam a pörköltön, de nem sokat ... Ami engem illet, minden rendben van!

Úgy tűnik, hogy a zabkása nem köp a fedélre, hozzá kell adni legalább egy kis vizet, a házi tejet vegye a hűtőszekrényből. 5 evőkanál - 1 evőkanál rizs. amikor felforrt, valószínűleg 10-15 perc telt el, kinyitotta a fedelet, a tej hevesen forrt, és az egész fedél ... piszkos .. most melegszik.

--------

itt történt. A zabkása jobban tetszett. mint vízzel 3 tej-2 víz --- a víz érezhető volt, a tej vizes íze volt.
krém is, amikor rátettem a fűtésre, floppolt ... nagyon :) nem várt egy órát a fűtésre.

klassz, hogy Klara Zakharovna levehető borítóval rendelkezik



---------

Hozzáteszem, úgy tűnik, hogy az első 10 percben a tej intenzíven forr, nem fut el, de érdemes kissé kinyitni a fedelet, és kevergetni (összekevertem), megnyugszik.
aztán többször is benéztem, a tejnek gurgulája volt ... de nem intenzív.
és nem tarthatja 1 órán keresztül, kevesebb, mint 30 percig.
ha vizet ad hozzá, megpróbálhat 0,5 csészével ... ha házi, akkor az üzlet nem köphet. pár nap múlva elvégzek egy kísérletet.
de még mindig megvan a házi feladatom.

A 37501 márkában készítettem - a Dex-60 analógja. A tejet megsütöttem, hűtőbe tettem, és másnap egy üveg Actimeli-t tettem hozzá közvetlenül - minden hideg volt, közvetlenül a hűtőszekrényből. Sterilizált palackokba öntöttem, szalvétát tettem a tálba, vizet öntöttem az üvegek fogasaira és bekapcsoltam a joghurt módot. 3,5 óra elteltével kikapcsoltam, és még egy órán át ott hagytam. A multitól egyenesen a hűtőbe küldtem, és ez volt pár órám alatt.

Futottam és néztem a mérőt, és megbizonyosodtam arról, hogy kevesebb áramot igényel, mint egy kenyérsütő, ami jó hír. Kenyérsütővel a lemez repül, de itt lassan forog (bár olvastam, hogy egyes módokban repül)
Az ínyencek számára a kérdés: minden alkalommal el kell távolítani a multicookert a konnektorból, vagy folyamatosan be lehet kapcsolni? Aggódom, hogy a rajt folyamatosan villogni fog

A villogó indítás olyan, mint a tévékészülék készenléti üzemmódja, így otthagyhatja. Csak erőlteti, hogy pislog ...

Jaj, most sok konyhai eszköz nincs felszerelve elemi kapcsolókkal. Nem tudom, hogy a fejlesztők mit irányítanak. Nyilván olyan felhasználókra számítanak, akik otthonról távozva kikapcsolják az ÖSSZES háztartási készüléket. De a dugó állandó kihúzása a konnektorból idegesít (és az aljzataink nem bírnak ilyen csúfolódással). Ezért a megoldást egy számítógépes boltban találták meg. Ilyen túlfeszültség-védőt szereztem az összes konyhai készülékhez. Minden aljzat külön kapcsolóval rendelkezik.

.... megosztom az eredményt, és kiderül, hogy valóban sült, nem párolt!

Osztom az eredményt. A program által elkülönített 45 perc burgonya sütése nem volt elég, a készültség 80 százalékos volt.
Ezért a sütési program végén 150 fokkal kézi üzemmódra váltottam, és 10 perc alatt elérte állapotát!
A fényképezőgépem javítás alatt áll, a telefonomra vettem, ne ítélj szigorúan. Ezek burgonya 15 perccel a sütési program megkezdése után.
A programokkal végzett összes manipuláció végén a burgonya aranysült megjelenést kapott ... kár, hogy a szag nem adható át ...
🔗

Nagyon szeretjük a túrós rakottakat, a gyerekek minden nap kérdezik. Amíg a lányom nem jön az iskolából, főztem egy rakottat.
recept szerint készült Citromos rakott.

Kísérleteztem a mannával.




(Sori rossz képekért, lusta volt lerázni a kamerát)

[Egy óra telt el]

A tej 40 fokosra hűlt, beleöntötte az aktivizmust, bekapcsolta a joghurt módot. Az idő 18.22. Kezdjük!

Egy óra telt el módban, nyitva és szagolva, kifelé szinte semmi sem változott, kivéve a tej enyhe pezsgését a széleken és a nagyon kellemes savanyú tej aroma ... Idő 19.26.

Két óra telt el módos joghurt ... kinyílt, megkezdődött a savanyítási folyamat, kissé megkeverve a serpenyőt, a tej elkezdett sűrűsödni ... Azt hiszem, 4 óra elegendő lesz nekünk ekkora sebességgel (az előzetes adatok szerint). Az idő 20.26.

Három óra telt el módos joghurt ... srácok, nem tudom mi történt, de a tejsavó eltűnt, kanállal kanalazta fel a joghurtot, úgy tűnik, Alex az utolsó fotón van, nem esik le a kanálról ... ti nem tudja tovább melegíteni. Kapcsolat bontása. Idő 21.26.

Most a kérdések ... miért szökkent fel a szérum három óra után, és most mi van? Hűtőbe tenni?
Eddig mindent kikapcsoltam és a rajzfilmben hagytam ... vagy akár kihúztam onnan? Szóval kiderült, hogy három óránál tovább nem tarthatja aktívan?
Nem vagyok nagyon elégedett az eredménnyel!

*******************

..... amikor megláttam a megfelelő vastagságú joghurtomat, úgy döntöttem, hogy sorsom úrnőjének kell lennem, és azonnal kikapcsoltam a módot

Szerettem volna sorsom szeretője is lenni, ezért tartottam óránként a joghurtkészítés kronológiáját, de ami a főzés második és harmadik órája között történt, az rejtély számomra, és a rendszert is megszakítottam, rájöttem, hogy melegítéssel tovább kapnék kocsonyát ...
Lehet, hogy nem csak a tevékenységen kell végeznie, hanem kész, élő kezdő kultúrákat kell választania, és nem szabad megveregetnie magát ..... semmi.
Tehát legközelebb veszem a VIVA-t, és elvégzek egy újabb kísérletet, majd meglátjuk ... jó, hogy legalább egy liter tejet vettem.
De az enyém azt mondja, hogy finom íze van, én nem kóstolhatom, nem szeretem.
Most beteszem a bankokba, a hidegbe, a gazemberbe, és reggel lefényképezek neked, a bankban és a kanálon.

*********************

talán nem kellett meleg tejet önteni? Konkrétan megtaláltam, hogyan készített Alekhs joghurtot, ezért ő sem írt meleg tejről ... Talán emiatt gyorsabban ment a reakció?

Alex hosszú távú pasztőrözött tejet vett, amelyhez nem volt szükség forrásra.
Házi készítést szedtem, ami feltétlenül forralást igényel, de végül is 40 fokra hűtöttem, majd minden az utasításoknak megfelelően történt ...
Általában reggel bemásztam a hűtőszekrénybe, hogy megnézzem a munkámat ... heterogénnek tűnik, látható, hogy a szérum távozik ... nagyon vastag sűrűségű, kanállal kanalazhatja, igen nem esik, de a szérum csöpög belőle.
Inkább jó minőségű joghurtnak tűnik, de nem joghurtnak.
Itt van a bankban:


Egy kanálon van:


**********************

Marinochka, néztem egy pillanatra, bár még egyszer sem vagyok joghurt szakember, számomra úgy tűnik, hogy a joghurt azonnal leállt, mivel túlmelegedett. Amikor aktívan erjedni kezdett, volt értelme kikapcsolni a módot, és hagyni a rajzfilmben. A folyamat folytatódott volna, de a szérum nem állt vissza azonnal. Amint a felület "porcelán" lesz, az állaga kövér lesz - át kell vinni a hidegre, a joghurt még nem áll készen, le kell hűlnie, hogy még nagyobb sűrűségű legyen és a megfelelő íz. Miután a kész joghurtot összekeverték, dobozokba helyezték, elveszíti finom homogén-sűrű állagát, bár sűrű marad, mintha "zilált" lenne
Jobban szeretem a kovászból készült joghurtot, csak alkalmanként használok kész, az üzletből származó élő joghurtokat.

Igen, Alenka ... és számomra úgy tűnik, 100% -on állt, csak két órás állás után volt szükség, amikor láttam, hogy a joghurt sűrűsödni kezdett, kikapcsolta és hagyta állni a multitask mellett zárva .. működne, úgy érzem ...

Tejkását készítettem, időzítőt állítottam éjszakára, emlékezve a fedélen levő köpés múltbeli tapasztalataira, vettem 4,5 tejet és 0,5 vizet - házi tejet, este mindent reggel egykor raktam le .. nem nézett ki, nem nyitott, 12-kor, amikor készen voltam, kinyitotta a megjelenést + hozzáadott krémet. és 30 percig hevítve hagyjuk.
következtetés - legalább egy kis tejet kell hozzáadnia az otthonához - a fedél tiszta. Ha nem adja hozzá, köphet.
továbbra is kísérletet kell folytatni egy boltban, úgy tűnik számomra, hogy 2 evőkanál víz olyan, mint egy bolt.

Zselés húst főzök .. a harmadik órában pörkölt módban,

Három óra eltelt, kész! Átlátszó húsleves és puha hús! Az oltás tiszteletben tartása!))))))))))))))))))

Éjjel joghurtot tettem (életemben az első). A kovászt a gyógyszertárban vettem, ami volt. És ott volt a "Cito", ki fogja mondani, mi van vele? Nem vagyok elégedett az eredménnyel. Így alakult heterogén


Amikor a végéig maradt


a konzisztencia normálisnak tűnt. De nem kapcsoltam ki, tovább aludtam. Reggel felállt a rend, vége volt, nem volt sok szérum a tetején, lecsepegtem és hűtőbe tettem. Ennek eredményeként az eredmény nem túl sok. A tejet a "Romol" 2,5% -ban pasztőrözte. a csomagban.

Lányok, jelentem! Tegnap ismét rakottat sütöttem - minden jó!



A recept minden látásból áll.
750-850g túró
4 tojás (a fehéreket külön verjük cukorral, sárgáját túróval)
1 / 2h. l. sütőpor
cukor-ízlés szerint
tejföl - kb. 1/2 csésze (250 ml), több is lehetséges, attól függően, hogy a túró milyen állagú
3. l. keményítő
mazsola vagy amatőr számára valami más
kakaót adott a tömeg feléhez, kb. 3. L. (ízlés szerint is)

Sütési mód. A t120-140 utasítás szerint nem ellenőriztem.
A teljes ciklus 1 óra, és 15 percre bekapcsol. pálcával ellenőrizve.

Íme néhány érdekes megfigyelés a joghurtról.
Az első esetben (tegnap) forralt tejet vettem, lehűtöttem 40 fokra, és beadtam a tevékenységet. A joghurt program két órája után a tej elkezdett "sűrűsödni".
Most a hűtőből kivettem a nem főzött, pasztörizált tejet. Bevezettem az aktiválást is. Két óra telt el. Nincs tej "sűrítés", teljesen folyékony ... Harmadik órára hagyom, nézem ...