|
A Midea BM-210JN-IV kenyérsütő gép jellemzői
Minimális pékáru súly (g) 750,0
Maximális sütési súly (g) 1000,0
Feszültség és frekvencia 220-240 V, 50-60 Hz
Ellenőrzés
Vezérlés típusa Érintés
Késleltetett rajt 13 óra
Kijelző Igen
Funkciók
Automatikus programok száma 13.0
A program mentése áramkimaradás után 10 percig
3 fok sütőkéreg van
60 percig melegen tartva a kenyeret
Joghurt tartály mellékelve
Megtekintő ablak Igen
Főző forma anyaga alumínium
Főzőlap bevonat Tapadásmentes
Külső anyag Műanyag
A fő kenyér az
Van különleges kenyér
Gyors kenyér van
A joghurt az
Van pite
Vannak receptek a főzéshez
Szín, méretek és súly
Szín Ivory
Teljes méretek (H * Sz * M), mm 345 * 258 * 287
Súly (kg) 5.1
Élettartam 5 év
Garancia
Garancia, hónap 12.0
Kenyérsütő készülék Midea BM-210JN-IV
(1) Fedél
(2) Gyúró lapát
(3) Sütőedény
(4) LCD LCD kijelző
(5) Vezérlőpult
(6) Lakás
(7) Mérőpohár
(8) Mérőkanál (asztal és tea)
(9) Joghurtos tartály
Kenyérsütés a Midea BM-210JN-IV kenyérsütőben
1. Vegye ki a sütőedényt a kenyérsütőből az óramutató járásával ellentétes irányba forgatva és felhúzva. Annak érdekében, hogy a keverő penge könnyen eltávolítható legyen a kész kenyérből, az összetevők betöltése előtt meg kell zsírozni a tengelyt, a keverőlapátot és a benne lévő lyukat.
2. Öntse a hozzávalókat a tepsibe. Kövesse az összetevők hozzáadásának sorrendjét a használt recept szerint. Általában először a folyékony összetevőket adják hozzá, majd cukrot, sót és lisztet adnak hozzá. Utoljára adjon hozzá száraz élesztőt vagy sütőport. Ha rozs vagy teljes kiőrlésű lisztből készít kenyeret, akkor a tészta jobban működik, ha az összetevőket fordított sorrendben adjuk hozzá: élesztőt és lisztet, majd az összes folyékony összetevőt.
3. Vegyünk egy kis mélyedést a lisztbe az ujjunkkal, öntsük bele a gyorsan ható élesztőt. Soha ne keverje őket sóval vagy bármilyen folyadékkal.
4. Telepítse az űrlapot. Forgassa az óramutató járásával megegyező irányba, amíg a helyére nem kattan.
5. Óvatosan zárja le a fedelet, és dugja a tápkábelt a konnektorba.
6. Nyomja meg többször a MENU gombot, amíg a kijelzőn meg nem jelenik a kívánt sütési program száma.
7. Nyomja meg a SZÍN gombot a kéreg színének kiválasztásához.
8. Nyomja meg a SÚLY gombot a kívánt cipóméret kiválasztásához (750 g vagy
1000 g).
9. Nyomja meg a TIME + vagy TIME - gombot az alapjárati késleltetés beállításához. Ha készen áll a sütési folyamat folytatására, hagyja ki ezt a lépést.
10. A program elindításához nyomja meg a START / STOP gombot. A főzési ciklus időtartama kijelzőjén a kettőspont villogni kezd, és elkezdődik a visszaszámlálás.
11. A sütési programok használatakor Sült, francia kenyér, Teljes kiőrlésű kenyér, Gyors sütés, Édes kenyér, Gyors sütés
A főzési folyamat során gyors hangjelzéseket hall, jelezve, hogy ideje hozzáadni a többi hozzávalót. Sütés közben gőz távozhat a szellőzőnyílásokból. Ez teljesen normális.
12. Amint a sütési folyamat véget ér, sípolás hallható. A program leállításához tartsa lenyomva 2 másodpercig a START / STOP gombot.
13. Ha a kenyér nincs elég megsütve, vagy nincs meg a kívánt héjszín, indítsa el a 12. programot további sütésekhez.
14. A kenyérsütő eltávolítása előtt húzza ki a kenyérsütő gépet az elektromos hálózatról. Használjon sütőkesztyűt a kenyér eltávolításához.
15. Nyissa ki a fedelet, és szorosan fogja meg a sütőedényt a kezével, forgassa az óramutató járásával ellentétes irányba és húzza felfelé, hogy eltávolítsa a gépből.Fordítsa meg a sütőedényt, és óvatosan rázza ki a kenyeret az állványra>. Szükség esetén tapadásmentes spatulával távolítsa el a kenyeret a formából. Ha az evező a kenyér belsejében marad, óvatosan felvághatja a kenyeret, és eltávolíthatja a lapátot.
FIGYELEM: A sütőedény és a kenyér nagyon forró lesz! Ezért mindig tartsa őket nagyon rendben, és mindenképpen használjon sütőkesztyűt vagy kesztyűt.
16. Ha nem nyomja meg a START / STOP gombot a program végén, a sütő automatikusan fűtési üzemmódba kapcsol, és a kenyér további 1 órán át meleg marad. A fűtés 1 óra múlva leáll.
17. Tegye a kenyeret száraz és hűvös helyre, és hagyja kb
20 perc.
18. Ha befejezte a kenyérkészítést, vagy nem használja a kenyérsütőt, húzza ki a hálózati csatlakozót.
MEGJEGYZÉS A kenyérsütő ugyanolyan jól működik különböző hőmérsékleteken, azonban a nagyon meleg és nagyon hideg helyiségben főtt cipó mérete eltérhet. Azt tanácsoljuk, hogy a helyiséget, ahol a készülék áll, tartsa 15 ° C és 34 ° C közötti hőmérsékleten.
Joghurt főzése a Midea BM-210JN-IV kenyérsütőben
1. Felkészülés a főzésre
a. Berendezések előkészítése
Alaposan öblítse le, és öntsön forrásban lévő vizet a joghurttartályra, fedelét kívül és belül forró vízzel, majd puha, száraz törülközővel szárítsa meg.
b. Összetevők előkészítése joghurt készítéséhez
A joghurt készítéséhez használhat boltban kapható joghurtot vagy élő Lactobacillus joghurtot. Szüksége van teljes vagy pasztőrözött tejre is. A legjobb eredmény elérése érdekében minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. Hozzáadhat gyümölcsleveket, bogyókat, gyümölcsöket, lekvárokat, csokoládét, cukrot és más ízeket.
Figyelem:
Hűtött, élő laktobacillusokat tartalmazó joghurtot vásároljon. A szobahőmérsékleten tárolt erjesztett tejitalok nem alkalmasak joghurt készítésére. Az élő laktobacillusok számának legalább 10 "CFU / ml-nek kell lennie.
Az összes hozzávaló vásárlásakor ügyeljen azok lejárati idejére.
2. Előkészítés
a. Keverje össze a tejet és a joghurtot egy joghurttartályban 10: 1 arányban (100 ml joghurt és 1 liter tej). Először keverje össze a joghurtot kevés tejjel, majd öntse bele a maradék tejet, és habverővel keverje egyenletesen a keveréket. Szorosan zárja le a fedelet.
b. Helyezze a lefedett joghurtos edényt a kenyérkészítő tálba, helyezze be helyesen, majd zárja le a kenyérsütő tetejét.
ban ben. Nyomja meg a "MENU" gombot a "Joghurt" program kiválasztásához. Állítsa be a főzési időt. Az erjedési folyamat általában 8-10 órát vesz igénybe. Ha a tej és a környezet hőmérséklete alacsonyabb, az erjedés hosszabb ideig tart. Minél hosszabb a főzési idő, annál sűrűbb a joghurt.
d. A főzés megkezdéséhez nyomja meg a "Start / Stop" gombot, az idő visszaszámol a kijelzőn. Főzés után a joghurtot hűtőszekrényben tárolja.
Fontos biztonsági utasítások:
A joghurtos tartály csak joghurt módban használható a kenyérsütőben, különben a tartály megolvadhat. Tilos ezt az edényt a kenyérsütő egyéb működési módjainál főzni.
3. Tárolás
a. A kapott joghurt élő laktobacillusokkal az elkészítés után azonnal fogyasztható. A joghurt lehűlés után jobban ízlik.
b. Főzés után hozzáadhat bármilyen ízt a házi joghurthoz. Próbáljon hozzá gyümölcslét, gyümölcspürét, italokat, csokoládét, cukrot vagy más tetszés szerinti adalékot.
ban ben. A kész joghurtot hűtőszekrényben tárolja.
A Midea BM-210JN-IV kenyérkészítő tisztítása és gondozása
Tisztítás előtt húzza ki a kenyérsütőt a konnektorból, és hagyja teljesen kihűlni.
Csak folyékony mosószereket használjon.Nem ajánlott agresszív mosószereket, benzint, sütőtisztítókat és egyéb szereket használni, amelyek megkarcolhatják vagy károsíthatják a tisztítandó felületet. Nyissa ki a fedelet, és szorosan fogja meg a sütőedényt a kezével, fordítsa el az óramutató járásával ellentétes irányba és húzza felfelé, hogy eltávolítsa a kenyérsütőből.
A maradék összetevők és morzsák eltávolításához a fedélről, a szekrényről és a főzőszekrényről nedves ruhával törölje le, majd törölje szárazra. Ne merítse a kenyérsütőt vízbe, és ne öntsön vizet a sütőtérbe!
Nedves ruhával törölje le a sütőedény külsejét. Bent öblítse le vízzel és mosogatószerrel. Ne merítse a sütőedényt vízbe.
A sütőedényt tapadásgátló bevonattal borítják. Ne használjon olyan fém szerszámokat a tisztításhoz, amelyek károsíthatják a tapadásmentes bevonatot. Ne aggódjon, ha a tapadásmentes bevonat idővel megváltoztatja a színét. Ennek oka lehet a gőz, nedvesség, élelmiszer, savak és összetevők keverékének való kitettség, nem pedig a készülék kopása vagy hibái. Ezek a változások nem veszélyesek és nem befolyásolják a készülék működését.
Ha a penge nem jön le a tengelyről, öntsön meleg vizet a formába, és hagyja körülbelül 30 percig ülni. Most könnyen eltávolíthatja a pengét. Óvatosan törölje le nedves pamut ruhával. FIGYELEM: A sütőedényt és a dagasztó lapátot nem szabad mosogatógépben mosni.
Enyhén nedves ruhával törölje le a fedél és a nézőablak belsejét és külsejét.
Óvatosan törölje le a szekrényt puha, nedves ruhával. Ne használjon súrolószereket a burkolat felületének tisztításához, mint megkarcolhatja fényes felületét.
A kenyérkészítőt tisztán és szárazon kell tartani.
1. Búza sütő liszt
Magas a gluténtartalma (sok fehérjét tartalmaz, amely szükséges a glutén képződéséhez, amely meghatározza a kenyér szerkezetét és rugalmasságát), ezért a kenyér magasnak és rugalmasnak bizonyul, nem ülepedik le sütés után. Nos, mivel ebben a lisztben a szokásosnál több a glutén, ezért nagy kenyerek és jobb belső szerkezet sütéséhez használhatjuk fel. A búza kenyérliszt a kenyérsütés legfontosabb összetevője.
2. Finom liszt
A gondosan válogatott puha és durumbúza fajták keverésével előállított liszt gyors kenyér vagy muffin készítésére alkalmas.
3. Teljes kiőrlésű liszt
Zúzott búzaszemekből készül, beleértve a korpát és a glutént. A teljes kiőrlésű liszt nehezebb és táplálóbb, mint a szokásos liszt. A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek általában kisebbek. Sok recept szerint a legjobb eredmény elérése érdekében péklisztet és teljes kiőrlésű lisztet kevernek össze.
4. Durva liszt
Rosttartalmú lisztfajta, nagyon hasonlít a teljes kiőrlésű liszthez. Lehetővé teszi a kenyér nagy kelését, ezért ajánlatos sok kenyérliszttel együtt használni.
5. Liszt muffin sütéséhez
Különböző fehérjetartalmú puha búza őrlésével készül. Muffin sütésére szolgál. Különböző lisztek különböznek egymástól. A liszt felszívóképessége, vagy más szóval, hogy a belőle készült kenyér mennyire fog emelkedni, nagyon függ attól, hogy hol termesztették a búzát, milyen körülmények között, hogyan őrölték, hogyan tárolták. Vásárolhat és összehasonlíthat különböző gyártók ízeit, és kiválaszthatja azt, amelyik a legjobb ízt és eredményt adja.
6. Kukorica- és zabliszt
A kukorica és a zabpehely kukorica, illetve zab őrlésével készül. Ezt a lisztet általában a szokásos liszt adalékaként használják, hogy a kapott kenyér különleges ízt és állagot kapjon.
7. Élesztő
Az élesztő indukálja az erjedési folyamatot, szén-dioxidot termel, megadja a kenyér térfogatát és szerkezetét. Az élesztő táplálásához szénhidrátokra van szükség a cukorból.
Az élesztőt a hűtőszekrényben tárolja a magas hőmérséklet káros a mikroorganizmusokra. Használat előtt ellenőrizze lejárati idejüket. A maradék élesztőt a lehető leghamarabb tegye a hűtőbe. Gyakran az elhalt élesztő az oka annak, hogy a kenyér nem kel fel. A következő módon ellenőrizheti, hogy élesztője elhalt-e, friss-e vagy sem:
1) öntsön egy fél csésze meleg (45-50 ° C) vizet egy mérőpohárba
2) Tegyen 1 teáskanál fehér cukrot egy mérőpohárba, és keverje össze, majd adjon hozzá 2 teáskanál élesztőt. 3) Helyezze a mérőpoharat meleg helyre
10 perc. Ne rázza fel a vizet.
4) A habnak 1 csésze szintig kell emelkednie. Ellenkező esetben az élesztő elhalt vagy használhatatlan.
8. Cukor
Nagyon fontos összetevő, amely édes ízt és színt ad a kenyérnek. A fehér cukrot az élesztő tápközegként használja a tészta erjesztéséhez. A sötét cukor, a porcukor vagy a nádcukor különleges adalékanyagok közé sorolható.
9. Só
A sót a kéreg ízének és színének hozzáadására használják. De elnyomhatja az élesztő hatását is. Ne használjon túl sok sót a receptjében. Nem használhat sót, akkor a kenyér térfogata nagyobbnak bizonyul.
10. Tojás
Tojás hozzáadásával növelhető a kenyér tápértéke, mérete, állaga és íze. Alaposan felveri őket, mielőtt a tésztába tenné.
11 Zsír, olaj és növényi olaj
A zsír puhává teszi a kenyeret és hosszabb ideig tart. A hűtőszekrényből kivett olajat gyúrni vagy vékony darabokra kell vágni, hogy egyenletesen elkeveredjen.
12. Sütőpor
A sütőport leggyakrabban a gyors kenyérsütéshez és a muffinsütéshez használják. Használatakor nem kell idő, amíg a tészta megkel, és az élesztő levegős vagy lágy szerkezetet ad a kenyérnek, ebben az esetben kémiai alapelvet alkalmaznak ugyanezekre a célokra.
13. Szóda
Ugyanaz, mint a sütőpor. Gyakran használják vele együtt.
14. Víz és egyéb folyadékok
A víz csodálatos összetevő a kenyérkészítéshez. Érdemes megemlíteni, hogy leggyakrabban 20-25 ° C hőmérsékletű vizet használnak. De a víz forró lehet. Tehát például az Accelerated sütési program szerinti kenyér elkészítéséhez 45-50 ° C hőmérsékletű vizet kell használnia a kenyér megemeléséhez. Víz helyett használhat friss tejet vagy 2% vízzel hígított tejport. A tej javítja a kenyér ízét és a kéreg színét. Egyes receptek gyümölcsleveket tartalmaznak az íz hozzáadásához: alma, narancs, citrom stb.
|
