|
A Midea BM-220DS-SS kenyérsütő gép jellemzői
Energiafogyasztás, Watt 550,0
Keverőerő, Watt 80,0
Minimális pékáru súly (g) 500,0
Maximális sütési súly (g) 750,0
Feszültség és frekvencia 220-240 V, 50-60 Hz
Ellenőrzés
Vezérlés típusa Érintés
Késleltetett rajt 13 óra
Kijelző Igen
Funkciók
Automatikus programok száma 14.0
A program mentése áramkimaradás után 10 percig
3 fok sütőkéreg van
60 percig melegen tartva a kenyeret
Adagoló a szemek / dió kenyérbe történő automatikus adagolásához
Joghurt tartály mellékelve
Megtekintő ablak Igen
Főző forma anyaga alumínium
Főzőlap bevonat Tapadásmentes
Külső anyag Rozsdamentes acél
A fő kenyér az
Különleges kenyér, francia, teljes kiőrlésű, édes, rozs, alma, búza-kukorica, szóda, spenót, kávé, banán, fahéj, ananász, mazsola, szezám, kókuszdió, dió, narancs, alma-zab
Gyors kenyér van
Van lekvár
Olaj sz
A joghurt az
Piskóta, méz, bogyós-kókuszdió, alma, rizspuding
Vannak receptek a főzéshez
Sütési receptek 11.0
Jam Receptek 2.0
Pite receptek 5.0
Tészta receptek 2.0
Főzési idő Különleges kenyér 3: 20-3: 30
Főzési idő Joghurt 6-10 óra
Szín, méretek és súly
Szín fekete / ezüst
Teljes méretek (H * Sz * M), mm 340 * 240 * 296
Súly (kg) 5.6
Élettartam 5 év
Garancia, hónap 12.0
A Midea BM-220DS-SS kenyérkészítő vezérlése
1. Sütőedény
2. Vezérlőpult
3. Fedél
4. Megtekintő ablak
5. LCO LCD
6. Eset
7. Mérőüveg
8. Mérőkanál
9. Konténer joghurthoz
Bármely gomb minden egyes megnyomásához csipogás társul, amely megerősíti a parancs bevitelét. A főzés végét hangjelzés is kíséri.
A TIMER és az DISPENSER gomb egyszerre történő lenyomásával kikapcsolhatja a jelet.
Ez a funkció egyetlen sípolás után le lesz tiltva. Az összes megnyomás hangkíséretének visszatéréséhez nyomja meg egyszerre a TIMER és az DISPENSER gombokat
1) LCD
• Kijelző a cipó súlyának kiválasztásához: kicsi - 500 g, nagy - 750 g
• A hátralévő sütési idő percekben
• Válogatott kenyérhéj színe: világos, közepes, sötét
• Kiválasztott program száma
2) MENÜ
Töltse be a kívánt sütési programokat. A program száma és a hozzá tartozó sütési idő megjelenik az LCD-n. A gomb minden egyes megnyomása (rövid hangjelzés kíséretében) megváltoztatja a programot.
3) ÓRA és PERC Sütési késleltetési idő.
A késleltetési idő beállításához nyomja meg folyamatosan a HOUR és / vagy MINUTE gombokat.
4) START / STOP
Az aktuális program elindítása és leállítása vagy az "Időzítő" visszaállítása. A művelet befejezéséhez és az előre beállított beállítások alaphelyzetbe állításához nyomja meg a "START / STOP" gombot 2 másodpercig, amíg sípolást nem hall.
Megjegyzés: Ne nyomja meg a START / STOP gombot, ha ellenőrizni szeretné a kenyér állapotát.
5) RÖVID
A sütött kéreg színének kiválasztására szolgál: Világos, Közepes, Sötét. Nyomja meg a gombot a nyíl kívánt színnel szembeni elhelyezéséhez. A kéreg színválasztása csak programok esetén érhető el
1,2,3,4,5,6,7.
6) SÚLY
Az "500g" vagy "750g" cipó méretének kiválasztására szolgál. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütési idő a választott cipó méretétől függ. Nyomja meg a gombot, amíg a kijelzőn meg nem jelenik a kívánt súly. A súlyválasztás csak az 1,2,3,4,5, b, 7 programok esetében érhető el.
7) ADAGOLÓ
Előre további összetevőket adhat az adagolóhoz.
Az DISPENSER funkció az DISPENSER gomb megnyomásával aktiválható. A program kezdetét jelző lámpa kigyullad. 5 perc elteltével megkezdődik az összetevők automatikus hozzáadása.Kikapcsolhatja az ADAGOLÓ funkciót, ha 5 percen belül ismét megnyomja ezt a gombot, és ennek az üzemmódnak a fényjelzője kialszik
8) Program száma
A program száma megjelenik az LCD bal felső sarkában.
9) Memória funkció
Ha a főzési folyamat alatt a hálózati tápellátás kevesebb mint 10 percre volt leválasztva, akkor az áramellátás újraindulásakor a kenyérsütő automatikusan elindítja a kiválasztott főzési programot a START / STOP gomb megnyomása nélkül. Ha több mint 10 perc telik el, a program nem kerül mentésre, és újra kell indulnia.
10, Látóüveg
Az ablakon keresztül figyelheti a sütési folyamatot.
A Midea BM-220DS-SS kenyérsütő bekapcsolása
Ellenőrizze, hogy minden tartozék és alkatrész van-e jelen, és ellenőrizze, hogy épek-e.
FIGYELEM: A sütő elektromos hálózathoz való csatlakoztatásához földelő érintkezővel ellátott aljzatot kell biztosítani!
FIGYELEM: az aljzatnak a kenyérsütő közvetlen közelében kell lennie, szabadon hozzáférhetőnek kell lennie, hogy szükség esetén azonnal le tudja húzni a sütőt a hálózatról!
Dugja be a hálózati csatlakozót a konnektorba. Ezzel egy időben hangjelzés hallatszik, és a kijelzőn a következő jelzés jelenik meg: „1”, „3:00” (ahol „1” a program száma, „3:00” a program végrehajtási ideje). A "3" és "00" közötti kettőspont nem villog. A nyilak közepesre és 750 g-ra mutatnak. Ezek az alapértelmezett beállítások.
További összetevők hozzáadása
Az adagoló egy praktikus funkció, amely automatizálja a sütési folyamatot. Jobb, ha az ilyen termékeket, például a csokoládét és a sajtot, azonnal tepsibe tesszük, a kandírozott gyümölcsöket, kolbászokat, szárított gyümölcsöket, dióféléket, magokat, pelyheket pedig jobb adagolóba tenni, mivel száraznak kell lenniük.
• Pontosan kiszámított térfogat - a töltéshez csak annyi kell, amennyire az adagoló belefér. Különösen igaz ez a sajtokra, sonkára stb., Különben probléma lehet a túlzott mennyiség miatt. Előfordulhat, hogy a kenyér nem süt, nem kel, vagy túl jól jön ki.
• Az összetevők nem törnek el / nem törnek össze - ha mindet egyszerre teszed be, akkor az összetevőket hosszabb ideig keverjük az összes negatív mozzanattal.
Helyezzen további összetevőket az adagolóba vagy közvetlenül a sütőedénybe (az összetevők típusától függően), majd nyomja meg az ADAGOLÓ gombot, sípolás hallatszik és a megfelelő jelző világítani kezd.
Száraz és oldhatatlan összetevők
Helyezzen további összetevőket a mazsola és dió adagolóba, és állítsa be a pékséget. Aszalt gyümölcsök
Körülbelül 5 mm-es kockákra vágjuk. A cukorral meghintett összetevők ragaszkodhatnak és nem illenek be.
Diófélék
Finoman őrölje meg. A dió elfedi a glutén ízét, ezért kerülje a túlzott hozzáadásukat.
Napraforgómag
Nagy, kemény magok felhasználásával megkarcolódhat az adagoló és a kenyérsütő bevonata.
Gyógynövények
Legfeljebb 1-2 teáskanál szárított gyógynövényt használjon. Friss fűszernövények esetén kövesse a recept utasításait.
Sonka
Időnként zsíros összetevők ragaszkodhatnak az adagolóhoz, és nem férnek bele a kenyérsütőbe.
Adagoló nélkül
Várja meg a csipogást, majd adja hozzá a szükséges összetevőket a pékség formájához. Nedves / viszkózus összetevők, oldható összetevők Helyezze ezeket az összetevőket másokkal együtt a formába.
Friss és alkohol alapú gyümölcsök
A mennyiséget szigorúan a recept szerint használja, mivel az összetevőkben lévő víz befolyásolhatja a kenyér minőségét.
Lágy sajt, csokoládé
Ezeket az összetevőket nem szabad a mazsola és dió adagolóba helyezni, mivel azok ragaszkodhatnak az adagolóhoz, és nem férnek bele a formába.
Szundi idő beállítása
A késleltetett indítás funkció lehetővé teszi, hogy az ételeket a kívánt időintervallumban akár 13 órán keresztül is elkészíthessék (a főzési idővel együtt). Ne használja ezt a módot, ha a recept romlandó élelmiszerek használatát tartalmazza. A késleltetett indítás mód csak programok esetén érhető el
1,2,3,4,5,6,7. A késleltetett indítási mód beállításához tegye a következőket:
1. Győződjön meg arról, hogy az összetevőket pontosan a recept, a program száma, a kenyér súlya és a kéreg színe szerint töltötte be.
2. Nyomja meg a TIMER gombot, majd nyomja meg a HOUR és MINUTE gombokat az idő beállításához, amely után Ön
szeretne már sült kenyeret kapni (legfeljebb 13 óráig). Ezután nyomja meg a START gombot a mód elindításához.
Vegye figyelembe, hogy a beállított főzési késleltetés magában foglalja a beállított program időtartamát is. Vagyis a késleltetési ciklus végén kész meleg kenyeret kap. Először válassza ki a sütési programot, a súlyt és a kéreg színét, majd állítsa be a szükséges időt a gombok megnyomásával növelve vagy csökkentve, a HOUR 1 órával, a MINUTE pedig 10 perccel változtatja az időt. A maximális főzési késés 13 óra.
Például most 20:30 van. Azt szeretné, hogy a kenyér másnap 7: 00-kor elkészüljön, azaz 10 óra 30 perc múlva. Válassza ki a sütési programot, a kéreg színét, a cipó méretét, nyomja meg a TIMER gombot, majd a HOUR és MINUTE gomb megnyomásával a kijelzőn az idő 10:30. Ezután nyomja meg a START / STOP gombot a késleltetési program elindításához. A visszaszámlálás megkezdődik (kettőspont villog), és a kijelzőn a hátralévő idő látható. A kenyér reggel 7: 00-kor készen áll, majd a kenyérkészítő egy órán át melegen tartja.
jegyzet
3. A 8-14. Programban nem lehet beállítani a késleltetett sütést és a kéreg színét.
4. A késleltetett főzési mód kiválasztásakor ne használjon romlandó összetevőket: tojást, friss tejet, gyümölcsöt, hagymát stb.
5. A „13” (sütés) programban a MINUTE gomb megnyomásával 10 percről 60 percre változtathatja a sütési időt 1 perces lépésekben.
SÜTÉS ELŐTT
A sikeres sütési folyamat érdekében vegye figyelembe a következő tényezőket:
• Távolítsa el a kenyérsütőt, mielőtt az összetevőket beletenné.
• Ha több összetevő van, az tüzet okozhat a fűtőelemek felmelegedése miatt.
• Az összetevőket mindig a sütőedényben feltüntetett sorrendben helyezze el.
• Minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie az élesztő tészta optimális növekedésének fenntartása érdekében.
• Mérje meg az összetevők pontos mennyiségét. Még a receptben feltüntetett mennyiségtől való kis eltérés is befolyásolhatja a sütési eredményt.
Az első indítás előtt
• Mossa meg az összes tartozékot a Tisztítás és ápolás szakasz szerint. Törölje szárazra és szerelje vissza az összes alkatrészt.
• Dugja be a kenyérsütőt.
• A MENU gomb megnyomásával válassza ki a „13” (sütés) programot, és 10 percig futtassa egy üres edénnyel, majd törölje újra.
• Az első használat előtt javasoljuk, hogy kenjen be egy új sütőedényt és a dagasztó lapátot, és melegítse kb. 10 percig a tapadásmentes bevonat védelme érdekében. Ezt az eljárást periodikusan meg kell ismételni. A kenyérkészítő használatra kész.
Figyelem!
Soha ne használjon több hozzávalót. A tészta a normál tartományon kívül emelkedhet, és rájuthat a fűtőelemekre, ami tüzet okozhat.
Kenyérsütés a Midea BM-220DS-SS kenyérsütőben
Készítmény
Kövesse a kézikönyv biztonsági utasításait. Helyezze a kenyérsütőt szilárd, vízszintes felületre.
jegyzet
A kenyérsütő maximális kapacitása 750 gramm, nem ajánlott több hozzávalót használni. Először adjunk hozzá olajat, vizet és más folyadékokat, majd adjunk hozzá cukrot, sót, lisztet, élesztőt.
1) Vegye ki a sütőedényt a kenyérsütőből az óramutató járásával ellentétes irányba forgatva és felhúzva.
2) Helyezze a dagasztó spatulát a kenyérsütőbe. Ügyeljen arra, hogy szilárdan a helyén legyen.
3) Tegye a recept összetevőit az előírt sorrendbe egy tepsibe. Először adjon hozzá folyadékokat, cukrot és sót, majd lisztet, adjon hozzá élesztőt utolsó összetevőként.
jegyzet
Ügyeljen arra, hogy az élesztő ne érintkezzen sóval és folyadékkal.
4) Helyezze vissza a kenyeret a készülék tálcájába. Ellenőrizze, hogy minden megfelelően van-e telepítve.
5) Zárja le a műszerfedelet.
6) Csatlakoztassa a dugót a konnektorhoz. Csipogás hallatszik, és a kijelzőn megjelenik a program száma és az alapértelmezett időtartam.
7) Nyomja meg egymás után a MENU gombot, amíg a kijelzőn megjelenik a szükséges sütési program száma a programtáblázatnak megfelelően (minden egyes megnyomást hangjel erősít meg).
8) Válassza ki a kívánt kenyér színét. A kijelzőn megjelenő jelzés megmutatja, hogy világos, közepes vagy sötét van-e kiválasztva.
9) Most lehetősége van a késleltetés funkcióval beállítani a kiválasztott program befejezési idejét. A főzést legfeljebb 13 órás késéssel késleltetheti (beleértve a program időtartamát).
Joghurt főzése a Midea BM-220DS-SS kenyérsütőben
1. Felkészülés a főzésre
• Berendezések előkészítése
Alaposan öblítse le, és öntsön forrásban lévő vizet a joghurttartályra, fedelét kívül és belül forró vízzel, majd puha, száraz törülközővel szárítsa meg.
• Hozzávalók elkészítése joghurt készítéshez
A joghurtkészítéshez laktobacillusok forrásaként speciális joghurt kezdő kultúrát vagy joghurtot használhat az üzletből vásárolt élő laktobacillusokkal. Szüksége van teljes vagy pasztőrözött tejre is. A legjobb eredmény elérése érdekében minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. Hozzáadhat gyümölcsleveket, bogyókat, gyümölcsöket, lekvárokat, csokoládét, cukrot 10
és egyéb ízek.
Figyelem:
Hűtött, élő laktobacillusokat tartalmazó joghurtot vásároljon. A szobahőmérsékleten tárolt erjesztett tejitalok nem alkalmasak joghurt készítésére. Az élő laktobacillusok számának legalább 106 CFU / ml-nek kell lennie.
Az összes hozzávaló vásárlásakor ügyeljen azok lejárati idejére.
2. Előkészítés
• Keverje össze a tejet és a joghurtot 10: 1 joghurttartályban (100 ml joghurt 1 liter tejben). Először keverje össze a joghurtot kevés tejjel, majd öntse bele a maradék tejet, és habverővel keverje egyenletesen a keveréket. Szorosan zárja le a fedelet.
• Helyezzen egy fedett joghurtos edényt a kenyérsütő edényébe, helyezze be helyesen, majd csukja be a kenyérsütő tetejét.
• Nyomja meg a MENU gombot a joghurt program kiválasztásához. Állítsa be a főzési időt. A joghurt erjesztésének folyamata általában 8-10 órát vesz igénybe. Ha a tej és a környezet hőmérséklete alacsonyabb, az erjedés hosszabb időt vehet igénybe. Ez a modell lehetővé teszi a főzési idő 6 és 12 óra közötti beállítását. Minél hosszabb a főzési idő, annál sűrűbb a joghurt.
• Nyomja meg a START / STOP gombot a főzés megkezdéséhez, az idő visszaszámol a kijelzőn. Főzés után a joghurtot hűtőszekrényben tárolja.
Fontos biztonsági utasítások:
A joghurtos tartály csak a kenyérsütő gép joghurt beállításában használható, különben a műanyag edény megolvadhat. Tilos ezt az edényt a kenyérsütő egyéb működési módjainál főzni.
3. Tárolás
• A kapott élő laktobacillusos joghurtot az elkészítés után azonnal el lehet fogyasztani. A joghurt lehűlés után jobban ízlik.
• Főzés után bármilyen ízt adhat a házi joghurthoz. Próbáljon hozzá gyümölcslét, gyümölcspürét, italokat, csokoládét, cukrot vagy más tetszés szerinti adalékot.
• Az elkészített joghurtot hűtőszekrényben tárolja.
Túrót főzni a Midea BM-220DS-SS kenyérsütőben
Kövesse az utasításokat a joghurt elkészítéséhez egy speciális túró előkészítő használatával (kapható a gyógyszertárból vagy az élelmiszerboltból). Ezenkívül a késztermék térfogatának növeléséhez használhat egy edényt a kenyérhez a főzéshez.Lásd az erjedési időt a túróindító csomagolásán, általában 10-12 óra.
1. Helyezze az erjesztett keveréket alacsony hőfokon vízfürdőbe. Finoman kevergetve főzzük 15-20 percig, amíg túró nem képződik.
2. Amint az enyhén felhevített masszát túróvá és savóvá rétegezzük, tegyük félre, amíg teljesen kihűl.
3. Ezután készítsen egy tágas edényt, tegyen rá szűrőedényt, takarja le vastag pamut ruhával (a szita nem alkalmas ilyen manipulációra).
4. Öntse a keveréket az előkészített ruhára, kösse össze egy csomóba, és akassza fel az előkészített edény fölé, hogy az elválasztott tejsavó belefolyhasson. Amint a savó leáll, a túró készen áll.
5. A kapott túró az elkészítés után azonnal fogyasztható. A túró lehűlés után ízletesebbé válik.
6. Főzés után bármilyen ízesítőt adhat a házi túrójához: lekvár, cukor, gyógynövények, fűszerek, szárított gyümölcsök vagy más adalékok saját belátása szerint.
7. A kész túrót hűtőszekrényben tárolja.
Sütési programok a Midea BM-220DS-SS kenyérsütőben
Válassza ki a kívánt programot a MENU gomb megnyomásával. A megfelelő programszám megjelenik az LCD-n. A sütési idő a programbeállítások kiválasztott kombinációjától függ. Lásd a "Főzési idő" táblázatot.
1. program: Klasszikus kenyér
Fehér és kevert kenyerekhez, főleg búzaliszthez vagy rozsliszthez. A kenyér sűrű.
2. program: francia kenyér
Finom lisztből készült fehér élesztő kenyérhez. A kenyér általában puha, ropogós kéreggel. Nem alkalmas olyan süteményekhez, amelyek vajat, margarint vagy tejet igényelnek.
3. program: Teljes kiőrlésű kenyér
Hosszú gyúrást és termesztést igénylő durum kenyerekhez (pl. Búzaliszt és rozsliszt). A kenyér soványabb és nehezebb lesz.
4. program: Fehér kenyér
Kenyér gyúrása, emelése és sütése a folyamat rövid idő alatt zajlik le.
5. program: Sütés
Kenyerekhez olyan adalékokkal, mint szirupok, aprított kókuszdió, mazsola, szárított gyümölcs, csokoládé vagy cukor. A hosszabb emelési szakasz miatt a kenyér könnyű és puha lesz.
6. program: sovány tészta
Gyúrás, emelés és sütés nagyon rövid idő alatt. De a kenyér kemény.
7. program: Gluténmentes sütés
Programok használata:
Az N21, 2 és 3 programokat gluténmentes kenyér és muffin készítéséhez kell használni. Mindegyik programhoz csak egy súly opció lehetséges. A gluténmentes kenyér olyan emberek számára alkalmas, akik allergiásak a többféle gabonafélék (búza, árpa, rozs, zab stb.) Gluténjára. Fontos elkerülni a gluténmentes ételek és a szokásos kenyér megérintését annak biztosításával, hogy a kenyértálat és a kést alaposan megmossák, és az élesztő gluténmentes legyen.
Gluténmentes kenyérkeverékek:
A gluténmentes kenyér elkészítéséhez vannak speciális keverékek. Ezek a keverékek megtalálhatók a szupermarketben, a szaküzletben vagy az interneten.
Nem minden gluténmentes keverék működik ugyanúgy. Ezért lehet, hogy a legjobb eredmény elérése érdekében többször is ki kell próbálnia a receptet. Megpróbálhatja beállítani a tésztában lévő folyadék mennyiségét (a tortatésztának vékonyabbnak kell lennie, mint a kenyértészta).
8. program: Desszertek
A programot csokoládé és tejdesszertek elkészítésére ajánljuk. Tartalmazza az összetevők keverését, majd melegítést. A késleltetett indítás funkció nem érhető el. A termék tömegének kiválasztása és a kézi időbeállítás nem biztosított.
9. program: kovásztalan tészta
Program tészta, gombóc stb. Készítéséhez használt kovásztalan tészta gyúrására további sütés nélkül. A készülék csak kötegelt módban működik. A késleltetett indítás funkció nem érhető el.A termék tömegének kiválasztása és a kézi időbeállítás nem biztosított.
10. program: Élesztő tészta
Élesztő tészta készítéséhez kenyérhez, pizzához vagy süteményekhez. A program sütés nélkül gyúrja és emeli a tésztát.
11. program: Jam
Friss gyümölcsök feldolgozásához és olyan termékek előállításához, mint befőttek, almahab, lekvár stb. A feltüntetett mennyiségeket nem szabad túllépni, mivel a lekvárt főzésig a sütőkamrában kell forralni.
12. program: Cupcake
Cupcake sütési program. Alkalmas kész cupcake keverékekhez. Gyors dagasztást és sütést tartalmaz. Kiválaszthatja a kéreg színét. A késleltetett indítás funkció nem érhető el. A termék tömegének kiválasztása és a kézi időbeállítás nem biztosított.
13. program: Sütés
Program csak sütéshez. Használható a nem elég sült kenyér elkészítéséhez vagy nyers tésztából történő sütéshez. A kenyér a sütés befejezése után egy órán át meleg marad. Ez megakadályozza a nedvesség felhalmozódását.
14. program: Joghurt
Korán fejezze be ezt a funkciót a START / STOP gomb 2 másodpercig történő lenyomásával, amíg egy sípolás meg nem szólal. A készülék kikapcsolásához húzza ki az áramellátást.
Az 1., 2., 3., 4., 5. és 6. programban sípolás hallható főzés közben. Röviddel ezután adjon hozzá olyan összetevőket, mint gyümölcs vagy dió.
Ha beállította az időzítőt, akkor az összes hozzávalót az elején a kenyérsütőbe teheti. Ebben az esetben azonban a gyümölcsöket és a diót apróra kell vágni.
A program futtatása
Most indítsa el a programot a START / STOP gombbal.
A program automatikusan futtat különféle programokat. A sütőgép ablakán keresztül ellenőrizheti az időt. A sütés során néha páralecsapódás jelenhet meg. A keverés során a készülék fedele kinyitható.
jegyzet
Sütés közben ne nyissa ki a készülék fedelét. Ez megzavarhatja a kenyérsütést.
A program vége
Amikor a sütési folyamat befejeződött, sípoló hang hallható, és a kijelzőn megjelenik az alapértelmezett program és idő. A program végén a készülék 60 percre automatikusan fűtési üzemmódba kapcsol. Ebben az üzemmódban meleg levegő kering a készülék belsejében. Kikapcsolhatja a funkciót a START / STOP gomb lenyomásával, amíg egy sípolás meg nem szólal.
Figyelem!
Mielőtt kinyitná a készülék fedelét, húzza ki a csatlakozót az aljzatból. Ha a készüléket nem használják, akkor azt nem szabad csatlakoztatni!
Mindig használjon sütőkesztyűt vagy kesztyűs kesztyűt, hogy elkerülje a forrázást, amikor eltávolítja a kenyeret a formából. Tartsa a sütőedényt megdöntve, és óvatosan rázza meg, amíg a kenyér ki nem csúszik.
jegyzet
Ne használjon olyan fémtárgyakat, amelyek megkarcolhatják a tapadásmentes bevonatot. A kenyér eltávolítása után azonnal öblítse le a sütőedényt meleg vízzel. Ez megakadályozza, hogy a tészta ragaszkodjon a dagasztó evezőhöz.
Tipp: Ha a végső tészta után azonnal kiveszi a dagasztó spatulát, a kenyér sértetlen marad a spatula rovata nélkül.
• Nyomja meg röviden a START / STOP gombot a sütési folyamat megszakításához, vagy húzza ki a dugót az aljzatból.
• Nyissa ki a készülék fedelét és vegye ki a kenyeret. A kezével elveheti a lisztes tésztát, és eltávolíthatja a dagasztó spatulát.
• Cserélje ki a tésztát, és csukja le a készülék fedelét.
• Helyezze vissza a csatlakozót az aljzatba, és nyomja meg a START / STOP gombot. A sütési program folytatódik. Hagyja a kenyeret 15-30 percig hűlni evés előtt.
Ajánlások a termékek kiválasztására
1. Búza sütő liszt
Magas a gluténtartalma (sok fehérjét tartalmaz, amely szükséges a glutén képződéséhez, amely meghatározza a kenyér szerkezetét és rugalmasságát), ezért a kenyér magasnak és rugalmasnak bizonyul, nem ülepedik le sütés után. Nos, mivel ebben a lisztben a szokásosnál több a glutén, ezért nagy kenyerek és jobb belső szerkezet sütéséhez használhatjuk fel.A búza kenyérliszt a kenyérsütés legfontosabb összetevője.
2. Finom liszt
A gondosan válogatott puha és durumbúza fajták keverésével előállított liszt gyors kenyér vagy muffin készítésére alkalmas.
3. Teljes kiőrlésű liszt
Zúzott búzaszemekből készül, beleértve a korpát és a glutént. A teljes kiőrlésű liszt nehezebb és táplálóbb, mint a szokásos liszt. A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek általában kisebbek. Sok recept szerint a legjobb eredmény elérése érdekében péklisztet és teljes kiőrlésű lisztet kevernek össze.
4. Durva liszt
Rosttartalmú lisztfajta, nagyon hasonló a teljes kiőrlésű liszthez. Lehetővé teszi a kenyér nagy kelését, ezért ajánlatos sok kenyérliszttel együtt használni.
5. Liszt muffin sütéséhez
Különféle puha búza őrlésével készül, amely kevés fehérjét tartalmaz. Muffin sütésére használják. Különböző lisztek különböznek egymástól. A liszt felszívóképessége, vagy más szóval, hogy a belőle készült kenyér mennyire fog emelkedni, nagyon függ attól, hogy hol termesztették a búzát, milyen körülmények között, hogyan őrölték, hogyan tárolták. Vásárolhat és összehasonlíthat különböző gyártók ízeit, és kiválaszthatja azt, amelyik a legjobb ízt és eredményt adja.
6. Kukorica- és zabliszt
A kukorica és a zabpehely kukorica, illetve zab őrlésével készül. Ezt a lisztet általában a szokásos liszt adalékaként használják, hogy a kapott kenyér különleges ízt és állagot kapjon.
7. Élesztő
Az élesztő indukálja az erjedési folyamatot, szén-dioxidot termel, megadja a kenyér térfogatát és szerkezetét. Az élesztő táplálásához szénhidrátokra van szükség a cukorból.
• 1 teáskanál száraz élesztő = 3/4 tk gyorsan ható élesztő
• 1,5 tk. száraz élesztő = 1 ek gyorsan ható élesztő
• 2 teáskanál száraz élesztő = 1,5 tk gyorsan ható élesztő
Az élesztőt a hűtőszekrényben tárolja a magas hőmérséklet káros a mikroorganizmusokra. Használat előtt ellenőrizze lejárati idejüket. A maradék élesztőt a lehető leghamarabb tegye a hűtőbe. Gyakran az elhalt élesztő az oka annak, hogy a kenyér nem kel fel. A következő módon ellenőrizheti, hogy élesztője elhalt-e, friss-e vagy sem:
1) Öntsön egy fél csésze meleg (45-50 ° C) vizet egy mérőpohárba
2) Tegyen 1 teáskanál fehér cukrot egy mérőpohárba, és keverje össze, majd adjon hozzá 2 teáskanál élesztőt.
3) Helyezze a mérőpoharat meleg helyre 10 percre. Ne rázza fel a vizet.
4) A habnak 1 csésze szintig kell emelkednie. Ellenkező esetben az élesztő elhalt vagy használhatatlan.
8. Cukor
Nagyon fontos összetevő, amely édes ízt és színt ad a kenyérnek. A fehér cukrot az élesztő tápközegként használja a tészta erjesztéséhez. A sötét cukor, a porcukor vagy a nádcukor különleges adalékanyagok közé sorolható.
9. Só
A sót a kéreg ízének és színének hozzáadására használják. De elnyomhatja az élesztő hatását is. Ne használjon túl sok sót a receptjében. Nem használhat sót, akkor a kenyér térfogata nagyobbnak bizonyul.
10. Tojás
Tojás hozzáadásával növelhető a kenyér tápértéke, mérete, állaga és íze. Alaposan felveri őket, mielőtt a tésztába tenné.
11 Zsír, olaj és növényi olaj
A zsír puhává teszi a kenyeret és hosszabb ideig tart. A hűtőszekrényből kivett olajat gyúrni vagy vékony darabokra kell vágni, hogy egyenletesen elkeveredjen.
12. Sütőpor
A sütőport leggyakrabban a gyors kenyérsütéshez és a muffinsütéshez használják.Használatakor nem kell idő, amíg a tészta megkel, és az élesztő levegős vagy lágy szerkezetet ad a kenyérnek, ebben az esetben kémiai alapelvet alkalmaznak ugyanezekre a célokra.
13. Szóda
Ugyanaz, mint a sütőpor. Gyakran használják vele együtt.
14. Víz és egyéb folyadékok
A víz csodálatos összetevő a kenyérkészítéshez. Érdemes megemlíteni, hogy leggyakrabban 20-25 ° C hőmérsékletű vizet használnak. De a víz forró lehet. Tehát például az Accelerated sütési program szerinti kenyér elkészítéséhez 45-50 ° C hőmérsékletű vizet kell használnia a kenyér megemeléséhez. Víz helyett használhat friss tejet vagy 2% vízzel hígított tejport. A tej javítja a kenyér ízét és a kéreg színét. Egyes receptek gyümölcsleveket tartalmaznak az íz hozzáadásához: alma, narancs, citrom stb.
Tisztítás és karbantartás
Tisztítás előtt húzza ki a kenyérsütőt a konnektorból, és hagyja teljesen kihűlni.
Csak folyékony mosószereket használjon. Nem ajánlott agresszív mosószereket, benzint, sütőtisztítókat és egyéb szereket használni, amelyek megkarcolhatják vagy károsíthatják a tisztítandó felületet. Nyissa ki a fedelet, és szorosan fogja meg a sütőedényt a kezével, fordítsa el az óramutató járásával ellentétes irányba és húzza felfelé, hogy eltávolítsa a kenyérsütőből.
A maradék összetevők és morzsák eltávolításához a fedélről, a szekrényről és a főzőszekrényről nedves ruhával törölje le, majd törölje szárazra.
Ne merítse a kenyérsütőt vízbe, és ne öntsön vizet a sütőtérbe!
Nedves ruhával törölje le a sütőedény külsejét. Bent öblítse le vízzel és mosogatószerrel. Ne merítse a sütőedényt vízbe.
A sütőedényt tapadásgátló bevonattal borítják. Ne használjon olyan fém szerszámokat a tisztításhoz, amelyek károsíthatják a tapadásmentes bevonatot. Ne aggódjon, ha a tapadásmentes bevonat idővel megváltoztatja a színét. Ennek oka lehet a gőz, nedvesség, élelmiszer, savak és összetevők keverékének való kitettség, nem pedig a készülék kopása vagy hibái. Ezek a változások nem veszélyesek és nem befolyásolják a készülék működését.
Ha a penge nem jön le a tengelyről, öntsön meleg vizet a formába, és hagyja körülbelül 30 percig ülni. Most könnyen eltávolíthatja a pengét. Óvatosan törölje le nedves pamut ruhával. FIGYELEM: A sütőedényt és a dagasztó lapátot nem szabad mosogatógépben mosni.
Enyhén nedves ruhával törölje le a fedél és a nézőablak belsejét és külsejét.
Óvatosan törölje le a szekrényt puha, nedves ruhával. Ne használjon súrolószereket a burkolat felületének tisztításához, mint megkarcolhatja fényes felületét.
A kenyérkészítőt tisztán és szárazon kell tartani.
|
