|
 Július elejére megkezdődik az epres szezon. A málna, a meggy, a ribizli és az egres még érik, de az eper család máris egyedi ízével örvendeztet meg bennünket. De érdemes külön megjegyezni a gyógyászati tulajdonságokat, amelyeknek köszönhetően ezt a csodálatos bogyót hazánkban és talán a világ szinte a legtöbb gyógynövénynek tekintik. De először is tegyünk néhány pontosítást a nevekről, amelyeket hallanunk kell - eper és eper.
Ezen a nyáron megbizonyosodtam arról, hogy még a falusiak sem tudják mindig, hogy miben különböznek (bogyók) egymástól, és ezért nem értik, hogy melyikükről van szó.
Oroszul az "eper" szó olyan növényre utal, amelyet sokan magánterületeinken vagy mezőgazdasági cégek ültetvényein termesztünk. Az "eper" erdőkben és réteken terem. Kevesebb a súlya és a mérete, de egészségesebbnek tekintik, mint szeszélyes kerti rokonát. Gyerekkorom óta epret szedek a barátaimmal - egy nagy (mogyoró nagyságú), szinte szabályos gömb alakú bogyót. Maga megértette, hogy néhány óra alatt sikerült egy vödör ilyen bogyót felszedni. Akkor nem is gondoltam, hogy egy másik régió tűlevelű erdeiben (később a családommal költöztem ide) senki sem tud semmit erről a bogyóról, mert egyszerűen ... nincs ott! De a helyi lakosság gyűjti ... vad epret - hosszúkás bogyót és nagyon gyengéd. Sokkal kisebbek, mint az eper, ezért hosszan és türelmesen kellett betakarítani őket.
Ez a bogyó két fajtára oszlik: "kerti eper" és "erdei szamóca", mivel mindkettő "eperből" származik, de ... Tegyük fel, hogy egy pohár szamóca elfogyasztása nem egyenlő az azonos mennyiségű "eper". Következésképpen ezek a rokonok mind tulajdonságaikban, mind farmakológiai hatásukban távol vannak egymástól. De mindannyian tudjuk, hogy szinte lehetetlen megfelelő mennyiségű epret biztosítani saját családunknak, még akkor is, ha szüreti időszak van. Ezért valaki megpróbál ízletes és gyümölcsöző "epret" termeszteni az ágyakban, etetni unokáit és lekvárot készíteni télire. Mások szezonban erdőkön és réteken járnak "eper" után kutatva, és ha szerencséjük van, ezt a napsütéses bogyót szedik unokáiknak, lekvárért és szárításhoz. Melyik bogyó egészségesebb?
Ekkor kell szakemberhez fordulnia. És a legtöbben egyetértenek egy véleményben: az erdő, vagyis az "eper" vad rokona többször hasznosabb, ezért kívánatosabb. Ezért az egyszerű következtetés: a szezonban enni kell a bogyós gyümölcsökből, amennyit csak lehet! Bármely készítmény jelentős vitamin- és gyógyító természetes anyagok veszteséghez vezet. Ezen üres helyek fogyasztása esetén feltételesen beszélhetünk az egészség javításáról. Ezenkívül maga a növény is betakarítható (szárítható), nem a bogyós gyümölcsök - ez a legjobb és leghasznosabb módszer a vitaminok felhalmozására.
De az "epret" (kerti epret) valóban le kell szedni. Ráadásul nagy mérete és kész formájú lédússága miatt finomabbnak és gyengédebbnek bizonyul, mint az erdei eper. Tőle csodálatos lekvárokat, lekvárokat, gyümölcsitalokat, kompótokat kap. Most pedig próbáljuk meg kitalálni, hogy pontosan milyen tápanyagok vannak egy ilyen szép és illatos bogyóban, mint az erdei eper. A levelek tanninokat, flavonoidokat, kis mennyiségű alkaloidot, valamint aszkorbinsavat tartalmaznak (a friss levelekben ez legfeljebb 280 mg, vagyis 100 g bogyó szinte napi C-vitamin adagot ad).A vad eper friss gyümölcsei karotint (0,5%), C-vitamint (legfeljebb 50 mg, összehasonlítva a levelekkel), B-vitamint, flavonoidokat (pelargonidin-galaktozid, cianidin-glikozid), almasavat és szalicilsavat, barnulást (legfeljebb 0,4%) és pektin (legfeljebb 1,5%) anyagok, cukor (legfeljebb 9,5%), aromás vegyületek és vas, kalcium, kobalt, foszfor és mangán sói.
Mit lehet mondani a vad eper gyógyhatásairól? Csodálatosak már, ahogy a szakértők mondják róluk? Olyan csodálatosak, mint a hagyományos gyógyítók beszélnek róluk? Nézzük át. Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben egyetértenek velem: a bogyó fő tulajdonsága az íze és aromája! Csak szívja be az aromát a királyi bogyókosárból. Itt a lélek örülni fog! És ha a lélek boldog, fontolja meg, hogy már úton van a gyógyulás felé.
Most pontosabban. Először is, az eper jól csillapítja a szomjat, ami különösen jó a nyári melegben és a kiszáradás időszakában. Másodszor, egy maroknyi bogyó csodálatos étvágygerjesztõ, amely kiderül, hogy nagyon megfelelõ gyomorfekélyben vagy beteg bélben szenvedõknek. Figyelembe véve, hogy az eper és az eper aktív gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezek előnyei a gyomor-bél traktus, vastagbélgyulladás, alacsony savtartalmú gyomorhurut, atóniás székrekedés kezelésében vitathatatlanok! De a királyi bogyó tulajdonságait ez korántsem meríti ki! Mások jól ismertek: ateroszklerotikus és pajzsmirigy-ellenes gyógyszerek, amelyek lehetővé teszik, hogy félelem nélkül fogyasszon bogyókat hipertóniás betegek és a pajzsmirigyben szenvedő betegek. A vad eper mindkét esetben normalizálja az erek és a pajzsmirigy működését. Az eper és az eper segít a visszeres, thrombophlebitis és még gangrénás betegeknél is!
Észrevették, hogy állandó éhgyomorra fogyasztva legalább 1-2 marék bogyó az egész szezonban vagy 5-6 evőkanál. evőkanál lé - apró kövek és homok feloldódik a vesében és az epehólyagban, más szervekben és ízületekben (osteochondrosis, köszvény), hepatitisszel és beteg lépvel. Vitaminhiányról nem is beszélek, bármennyire is nehézek! Az ókorban, amikor gyönyörű fényes csomagolásban nem volt szaga a farmakológiai készítményeknek, a zemstvo orvosai eperrel megpróbálták kezelni még a cukorbetegséget is! És azért bántak vele, mert nem vették észre, hogy gyógyíthatatlan!
A már említettek mellett a vadon termő bogyósok nagyon hasznosak bármilyen etiológiájú megfázás (beleértve a lázat és a köhögést), a hipokróm vérszegénység, a gyermekek hasmenése, számos női betegség - gyulladásos, fekélyes, metrorrhagiák - elleni küzdelemben. Az epret (gyümölcslé és tinktúra) gyakran használják ödéma, bronchiális asztma, álmatlanság és még neurasthenia ellen is. Ezenkívül ez a bogyó kiváló pacemaker, amely szabályozza a szív munkáját és összehúzódását, növeli annak amplitúdóját.
Belső receptek
1,2 evőkanál l. szárított gyümölcsökből öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Igyon éhgyomorra naponta 3-szor, 100 ml-t.
2. Öntsön 200 ml evőkanál szárított levelek és eper zúzott keverékéből - 3 ilyen adagot kell inni egész nap.
3. Öntsön 20 g leveleket egy pohár forrásban lévő vízzel, ragaszkodjon hozzá, használja az Art. naponta háromszor.
Ellenjavallatok
Eper allergia (valakinek nem volt szerencséje!), Magas savtartalmú gyomorhurut, krónikus vakbélgyulladás, tartós vesefájdalom vagy görcsrohamok!
Külső használat: az arc, a kéz és a test ápolásakor, valamint a vágások, sebek, pattanások, zuzmó, kiütések, ekcéma kezelésének folyamatában. Recept: 1 pohár friss gyümölcsöt 300 ml vodkába töltünk 30 napig, majd az elváltozásokat vízzel felére hígított tinktúrával töröljük. Ugyanezt az oldatot használják a gargarizáláshoz antimikrobiális szerként.
Novikova A.
|
