Nastasya Petrovna pite

Nastasya Petrovna pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Csirke gyomor, főtt és átugrott egy húsdarálón	térfogat 0,5 l
Egy nagy hagyma és egy nagyon kicsi sárgarépa
Lecsapolás. vaj pirításhoz	2 evőkanál. l
Egy gerezd fokhagyma, bors, ízlés szerint só, petrezselyem vagy bármilyen ízesítő
A tesztre
A húsleves zsíros és ízletes	200 ml
Tojás	2 db
Liszt, mennyi tészta lesz
Olajat nő sütéshez

Főzés módja

• Szóval, megfőztük a gyomrunkat, lehetőleg előre, hogy gyorsabb legyen (annyira előre csináltam, hogy még nyers állapotban is elfelejtettem képet készíteni). Ugorjuk át a gyomrokat egy kisebb húsdarálón, keverjük össze, apróra vágva és serpenyőben párolva szilval. vaj, hagyma és sárgarépa. Adjon hozzá fokhagymát, sót, borsot, gyógynövényeket tetszés szerint. Kész a töltelék!
• A tésztához a tojásokat kissé felverjük, finomakat adunk hozzá! húslevest és lisztet, hogy rugalmas tészta legyen. A tésztát 20 percig gyúrjuk, nem kevesebbet. Megteheti HP-ben, használhat horgot a kombájnban, kézzel eltalálhatja az asztalon. Az eredmény egy puha, rugalmas tészta legyen.
• 
• Most kezdjük a piték faragását. Húzza ki rétegbe a Tooonko tésztát. A fotómon egy kicsit láthatja, hogyan süt át az asztal a tésztán.
• 
• Akkor ez technológia kérdése, vagy penészgombák segítségével (mint az enyém), vagy vágógéppel (például anyáméval), vagy egy közönséges kés és villa segítségével (a végek gyönyörű bezárásához), kis négyzet alakú pitéket készítünk.
• ezek a méretek
• 
• Tegyen egy serpenyőbe közepes lángon forró olajat.
• 
• Minél vékonyabbra sodorják a tésztát, annál több "kövér" pite lesz!
• Így törnek a serpenyőbe!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

nagyon

Főzés program:

Vegye le magát a számítógépről, és siessen egy kicsit!

jegyzet

- Kérem, alázatosan egyél - mondta a háziasszony.
Csicsikov körülnézett, és látta, hogy az asztalon már gomba, pite, gyors gondolkodás, shanishki, hinti, palacsinta, lapos sütemények voltak, mindenféle forró süteményekkel: forró hagyma, forró mák, túró, pillanatképekkel forró és mennyország tudja, mi nem volt.>>

N. V. Gogol "Holt lelkek"

Talán kezdjük a p-és-p-o-w-k-o-v-vel!

Hogy ugyanezek a piték hogyan készültek, azt a könyv nem írja, de miután összekötöttem a fantáziámat, el fogom képzelni, hogy őseim kapták meg a receptet, amikor megismerkedtek Csicsikov nyomában Nastasya Petrovnával!
IGEN!!! Nastasya Petrovna sokat tudott a pitékről !!!
Hihetetlenül szellős, könnyű és finom! Szolgáld ki magad!

AZTA! És hol van a recept folytatása? Mit csinált velük legközelebb? Írj gyorsan. Minden megtalálható a piték számára, de nem értette, hogyan lehet ezeket elkészíteni? És lehet-e húsleves helyett tejet tenni a tésztába?

OOOO !!! Kedves anyuka !!! et véletlenül összekevertem, és amikor NEKED volt ideje idézni, 1 perc volt, és azonnal kijavítottam!
Őszintén szólva SOHA nem próbáltam ki tejjel! Jobb, ha ezután olajjal vizet tudsz termeszteni. De akkor a tészta elveszíti a minőségét. A húsleves tészta "szelleme" összehasonlíthatatlan! És jobban hámlik!

Könyvjelző - mindenképpen!

Szakács, nem fogja megbánni!

M-M-M_M !!!!!! Milyen buborékok, milyen gyengédség és lédússág - nem veheti le a szemét!

M-M-M_M !!!!!! Milyen buborékok, milyen gyengédség és lédússág - nem veheti le a szemét!

Milvok? Köszönöm!

A szépség! Kérem, fogadja el csodálatomat!

Nincs gyomor, van csirke. Elmentem és feltettem főzni. Lesz húsleves és töltelék is

Gyerünk, gyerünk, nagyszerű lesz, nem kétséges!

A szépség! Kérem, fogadja el csodálatomat!

Lana7386, köszi, megpróbáltam!

A piték valóban figyelemre méltóak. Finom, ropogós és pelyhes. Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. A férjem azt mondta, hogy egy ilyen tésztából és a péksüteményeknek hűvösnek kell lenniük. Nem vagyok barátom a vágógéppel, ezért a szovjet idők gombóckészítőjével pite-szobrokat készítettem.

Nyári lakos, nagyon-nagyon örülök neked! Chebureks is kiváló lesz ebből a tesztből.

Milyen kedves! És kb mennyi liszt kell hozzá? Inkább szabadnap! Szeretném kipróbálni ezeket a pitéket!

És a tésztát gyúrja, mint a gombócokon, puha, nos, valószínűleg kb. 3 pohár elmúlik. Valójában soha nem számoltam pontosan, valahogy automatikusan összegyúrom a tésztát.

Nagyon sok pitét készítenek ebből az adagból. Néhányat sütöttem egyszerre, és tegnap is. Nekem úgy tűnt, hogy a fagyasztottak még gyengédebbek lettek

Igen, jeleztem a receptben, nagyon sokra derül!

[lina-ukhova!]

lina-ukhova! Köszönöm a receptet! elhozta a jelentésemet! csirkével főzve húslevessel tálaljuk! finom volt nekünk!





Még mindig megvan a tészta, és a mélyhűtőbe tettem. ma megkapta. kiolvasztás és gombóc készítés! Ez valami!!! erősen ajánlott!

Te, mint mindig, te vagy a csúcson! Nagyon köszönöm a jelentést!
natapit Ez a tészta csodálatos gyümölcsleveket készít a beshparmakhoz vagy a lasagne-hoz is. Csak egy kicsit hűvösebb a tészta gyúrásához ehhez az üzlethez. A gombóc vagy a gombóc is kiváló - nem tapadnak össze, a tészta vékony és ... nem "elkenődött" vagy ilyesmi.

Tegnap főztem pitét (főtt csirkéből darált húst), reggel galuskát. Még azt is nehéz megmondanom, hogy mi finomabb, mint a piték vagy a gombóc, minden finom.


🔗A jövőben nem fogom ilyen vékonyra kinyújtani a pite tésztát.
A tészta receptjét pontosan Alina Ukhova ajánlása szerint tartották meg.
Nagyon köszönöm a remek receptet.
Ha megengedi, egy kicsit részletezem a liszt tekintetében.
húsleves 200 ml
2 tojás (húsleves + tojás együttesen 270 ml-t adott), a tojás is különböző méretű
liszt 430-450 gr
A kenyérsütőben gombócokra gyúrva a zsemlének rendesnek kell lennie, mint a kenyérnek, a lényeg, hogy ne ragaszkodjon a kezéhez.
Véleményem szerint vagy a húslevesnek enyhén sósnak kell lennie, vagy érdemes egy kis sót adni a tésztához, körülbelül negyed teáskanálnyit.
És mégis, ha gombócokhoz a tésztát kissé hirtelenebb módon lehet elkészíteni, akkor kézzel megcsavarom.
Futok pluszjelet tenni.

Lyi, örülök, hogy tetszett! Köszönöm a jelentést!

Tud sütni ilyen pitét?

[mvg]

Őszintén szólva még nem próbáltam ki. mvg, de megpróbálja, mondja el nekünk később! Általában miért ne sütnénk?

Tud sütni ilyen pitét?

Nézd itt sütöttem meg őket
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._smf&topic=106296.new#new
Ezúton is köszönet Aline Ukhovának. Nagyon tetszett a süteményekben lévő tészta, mint maguk a piték.
Legközelebb megpróbálok tortillát sütni, és csak megkenem a tetejét vajjal. Szerintem lesz

És hálás vagyok a szerzőnek
A recept fantasztikus! Félnek, hogy nem várják meg a férjük érkezését
🔗

[Lyi, magari]

Lyi, magari, Nagyon-nagyon örülök neked !!! Egészségedre!

költségvetési "cheburek" lett, a töltelék lédús, ízletes, tisztán 400 g liszt és még egy kanál még egy poros, hogy ne ragadjon. A család leesett az asztaltól, és parancsot adott az átadásra

költségvetési "cheburek" lett, a töltelék lédús, ízletes, tisztán 400 g liszt és még egy kanál még egy poros, hogy ne ragadjon. A család leesett az asztaltól, és parancsot adott az átadásra

heh, az egész a borscsos búzadarával kezdődött

heh, az egész a borscsos búzadarával kezdődött

De hogyan!

Üdv mindenkinek! Ma szeretnék ilyen pitéket készíteni, kérdésem lenne, ha darált hússal csinálod, nyersen fekteted le, vagy egy kicsit megsütöd, szintén hagymával és sárgarépával. Azt hiszem, ha a tésztát nem nyersen sütik, akkor a tészta túl vékony.

Sütnék egy kicsit. Bár ha kissé vastagabbá teszi a tésztát, és győződjön meg arról, hogy a piték mérsékelt tűzön jól lebegnek olajban, akkor darált húst is nyerhet.