Édes sült élesztő piték Anna Grigorievna Dyshkant-tól

[Opara]

Édes sült élesztő piték Anna Grigorievna Dyshkant-tól

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Opara
Búzaliszt	100 g
Búzadara liszt	100 g
Kristálycukor	5 g
Fehér maláta	1 g
Száraz élesztő	0,5 g
Meleg víz	250 ml.
Tészta
Minden tészta
Búzaliszt	200 g
Száraz élesztő	0,5 g
Só	5 g
Tyúk tojás	1 db számítógép.
Tejpor	1 evőkanál. l.
Iktatás
Kristálycukor	60 g
Vaj	1 evőkanál. l.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• 
• Tészta főzés - mindent szárazra keverünk vízzel, összekeverjük - egy kenyérsütőben rövid dagasztó programon összekevertem, 3 órán át vödörben hagytam. A tésztának nagyon jól kell buborékolnia.
• 
• Ezután hozzáadjuk az összes száraz terméket, tejport, egy tyúktojást, felvesszük az "Élesztő tészta" programot - ez fél óra intenzív dagasztás és egy óra kipréselés.
• Ezután hozzáadunk egy otdobkát, és ismét fél órás adagot teszünk. Akkor jobb átvinni egy polietilén tasakba, és egy éjszakára hűtőbe tenni. 2 órán át hagyja kelni a tésztát - miközben 30 g kristálycukrot tesz az uzsonnába; de jobb, ha hagyjuk jól érni - akkor 60 g.
• A tészta egyik napról a másikra nagyon jól megnőtt.
• 
• Liszttel porosított levélre terítettük, golyókat, golyókat süteményekké vágtuk, bármilyen tölteléket tettem - volt egy zöldhagymás tojásom, az Ön számára kényelmes módon formázzuk, mindent takarjunk le műanyag csomagolással, hogy légy szeles, és hagyd, hogy egy órán át keljen.
• Most megsütheti.
• Jól melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, majd mérsékeljük a hőt, és megpirítjuk a pitéket.
• A piték sütéskor megduzzadnak.
• Papírtörlőre terítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

jegyzet

Nagyon régóta készítek sült pitét - sokáig nem volt sütő.
És ezért a sült piték a családom egyik kedvenc ételei.
Minden nap (szinte) olvastam Ljudmilin blog - érdekes, egyszerű, informatív! - és újra látta a történetet a híres szakácsról, Hruscsov N. S-ről - Anna Grigorievna Dyshkant.

És a történethez - és a recepthez. Az eredeti recepttől azért tértem el, mert otthon nem volt gabona, de 100 g búzadara volt, és két csirke sárgája helyett egy csirketojást tettem.

Valójában ezek a piték könnyen díszítenek minden asztalt.
Nem túl egészséges, de ízletes!


Az otdobokáról, ágyneműről stb

[MariV]

MariV,: girl_mad: bár jól táplálkozom, újra szerettem volna enni. Egy ilyen szakadás lenyűgöző
: girl_in_dreams: Álmodni fogok, hogy megismétlem

[Ol]

akartam Ol, mászkáljon el (nos, még nem is nézhet az ilyen finomságok irányába!) ... Nem tudtam, látja, nézem a fánkjait! Olyan finom, m-mmmmm.

Hát ez finom, sült pite! Gyerekkorom óta imádom! És otthon, és az iskolai büféből lekvárral - voltak ilyenek, túlevések a szünetekben! Időnként megsütheti!

Köszönöm lányok a visszajelzéseket!

[Olya]

Olya, a pite csak pompás. Milyen levegős tészta, és milyen fényes tojássárgája! Ez a törött pite, most majd álmodom róla.

A piték pompásak, de mi az a fehér maláta, és helyettesítheti valamivel?

És hol kell keresni ezt a búzadarát

[Marusya]

Marusyaigen, nagyon finom, nehezen jön le ...

Kirks,, , pont itt - mindent a malátáról írnak!

dióIrina - búzadara - olyan, mint a búzadara, csak sárga, és mintha durumlisztből készülne. Régóta vásárolok olaszt, és a miénk, a "Mistral" is eladó, nem nagyon néz ki az olasz színtől.
A fórumon sok kenyeret sütöttek búzadarával.

[Olga]

Olga, köszönöm a receptet, gyönyörű piték nagyon szeretem a sült pitéket, de ritkán készítem őket.És búzadara-liszt helyett (falunkban nincs ilyen liszt) búzadara-búzát vehet, én házi tésztát készítek vele?

[nakapustina]

nakapustina, mona! ! !

Köszönöm

[MariV]

MariV, Olga, bár jól táplálkozom, de egy ilyen étvágygerjesztő szünet a pite-nél, már nyáladzik

[Albina]

Albina, köszönöm, kedves, ma már annyit ettem, nem tudtam ellenállni - és miért fogytam egész hónapon keresztül? Mind elpazarolt!

[MariV]

MariV, Olga, a piték kiválóak Ezért nem hasznosak. Minden mértékkel hasznos Ahogy nagymamáink szokták mondani: hasznos, ami a szájába kerül. Sütöttem "Sült közétkeztetési pitét" is. Ludától. Ez öröm!

Szűz, Ljudmila blogja - hol van? Piszkálja az orrát, pliz.

Szűz, Ljudmila blogja - hol van? Piszkálja az orrát, pliz.

Itt van 🔗

Milyen finom piték, könyvjelzőnek veszem, később megsütöm! Köszönöm!

Karácsonyfák, és miért jöttem akkor ide
Éhes hasam dübörgött ...

Szép piték, lehúznám

Tegnap szégyentelenül harmadikos voltam, és magam csináltam. Arra gondoltam, ha valamit, akkor mást csinálok valakivel, akinek nincs ideje ...

[MariV]

MariV, Olya, én és a varangyom, csendesen el akartunk mászni a bokrok mellett, de a szó Iktatás egy kontrolllövés f vissza! Uram, milyen sötét vagyok!
Nos, csak "Maestro" piték!

Én magam, amikor láttam egy ideig az "otdobkát, pihenj", eszméletlenül feküdtem ....

[Olenka!]

Olenka! Bocsásson meg a figyelmetlen, de hálás a receptért, vak varjú forumchanka!
Azonnal elvittem a könyvjelzőkhöz! El tudom képzelni, mit ér egy illat, amikor megsütik! A-a-a-a! A családom csak sült pitét eszik, szóval ... biztos vagyok benne, hogy a recept egy Hurráéhoz fog illeszkedni!
Köszönöm a megosztást!

[Ira,]

Ira, Csak a régi recepteket népszerűsítem! Csak hússal sütöttem meg ennek a receptnek a szerint ... Szerettem volna nem enni annyit, mint legutóbb ... igen

[MariV]

MariV, Olya, de nem voltam olyan szép, mint a tied. Dadus náluk tegnap óta, a tészta a hűtőszekrényben töltötte az éjszakát. Pörköléskor bolyhosak, légiesek lettek, de a kétségek gyötörnek, hogy a kezem nem nő ki onnan

Nem lehet - ha megsütjük - buja és szellős? Tehát mi a baj? Mérsékelt tűzön sütötted? Most fejeztem be a hús sütését.

[Ol!]

Most sütöttem ezzel a recepttel hússal ..

Nos, mellesleg te írtad, Ol! Csak darált hús van, ami nem kötve fekszik ...

Ira, van darált húsom - főtt húsból .... főzöm a levest - nem esznek főtt húst levesbe, másképp kell csatolnom - sötétkék tészta, töltött palacsinta, nos, pitékben.

Nos, és meg kell sütnem a darált húst, természetesen ... Mert, a húsom megrepedt. Tehát veled ellentétben hiány van a húsból a töltelékhez. Ha most egy fazék borscs lenne a hűtőszekrényben - biztos, hogy a hús már nem lebegne benne! Már valakinek a szendvicséhez rögzítették és felfalták volna.

[MariV]

MariV, Olya, talán sok élesztőt teszek egyformán? Biztosan nem rosszak. de egyáltalán nem olyan, mint a fotóján

[Ira]

Ira, valószínűleg igazságtalanul szigorú magaddal! A túlzott élesztő természetesen kissé elronthatja a tésztát.
Ilyen volt a tészta vágás előtt?



Tegnap reggel hússal, fotó:






A tészta vékonyabb volt - előbb tojás nélkül gyúrtam - elfelejtettem! Kicsit száraznak tűnt, hozzáadott vizet, aztán eszébe jutott a tojás, dobta a tojást, majd egy kicsit a hűtőszekrényben állt - kezdett leesni - rendben van! A kezek és a vágófelület olajozott és rendben van!

A mérlegről - vettem egyfajta gyógyszer-ékszer mérleget - zseb, zárható fedéllel és nagyon kényelmes. Mérjünk be milligramm töredékeket.

[MariV]

MariV, Sokáig szeretnék ilyen mérlegeket vásárolni. Kérjük, ossza meg a linket.

Vettem egyfajta gyógyszer-ékszer mérleget - zsebes, zárható fedéllel és nagyon kényelmes. Mérjünk be milligramm töredékeket.

Döbbenten Hol lehet vásárolni?

Milyen link - vettem a Manege házalójától egyfajta mézes kiállításon - mindenféle dolgot - kést, nagyítót, antik órákat és ilyen mérlegeket - árult. Az összes orosz kiállítási központban kell lennie. Valamiért nincsenek háztartási üzletek.

Távol vagyok a VVT-től - 1,5 ezer km.

Nézze meg a kereskedők piacait - ezeknek Kínában kell készülniük.

Vettem mérleget Ali-n. Olya, lehetséges fehér maláta nélkül? Nem tudom, honnan szerezzem

[Emberek]

Persze, hogy lehet! Megvan, ezért használom, de kevesebb élesztőt teszek. Aztán megvan ez a recept Emberek kinézett, és ha lehetséges, megpróbálta követni az eredetit.

Olya "tegnapi" pite után párbeszédet folytattam Varangyommal:
- Hova, merre mész? Nos, megtisztult a tavaszi gyomorhurutod! - mondja nekem.
- És akkor mi van! Miért nem ehetem meg most Olka pitéit?! - ellenkezem vele.
- Meg fogsz halni!
- Nos, hadd!
- Suma elment, mert akkor veled vagyok! - ordítja a fülembe, de sajnálom, hogy fehér, bolyhos és értelmes!
Így kell most élni!

Hát fsё most!

Ne várj, kémkedni foglak, behúzom a recepteket a kukákba, és amikor felébredek, mindent megpróbálok !!!

[Ilona]

Néz, Ilona, nézd, vedd a csonkákat a kukákba - ugyanolyan vagyok, minden a házba! Minden jól fog jönni!

Ol!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Olga]

Olga, megérdemelt győzelemmel Recept méltó

Olenka !! Gratulálunk!!! Itt a tetemek hangosan szólnak, és virágok repülnek!

[Olenka!]

Olenka! Teljes szívvel! A recept bejött a lélekbe, sőt nyert is! Kétszeresen örülök neked!

[Olga]

Olga, Gratulálunk

[Olga]

Olga, Gratulálunk! Megérdemelt győzelem!

Annyira örülök! Köszönöm mindenkinek!