"Chebureks" burgonyával (sovány)

"Chebureks" burgonyával (sovány)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
FÕZETT Tésztához
Búzaliszt	380 g
Víz	250 ml
Só	1 teáskanál
TÖLTÉSRE
Krumpli	700-800 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Zöld hagyma	íz
Növényi olaj mély sütéshez

Főzés módja

• 1. Keverje hozzá a lisztet sóval, forralja fel forrásban lévő vízzel, gyúrja össze a tésztát. Lehet, hogy a liszt kicsit több vagy kicsit kevesebb lesz. A lényeg, hogy a tészta ne ragadjon a kezedhez. HP-ban gyúrtam a tésztát - össze kell jönnie a megfelelő zsemlének. Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja 30 percig.
• 2. Hámozza meg a burgonyát, forralja fel, törje össze pürés állagúra. Adjon hozzá apróra vágott pirított hagymát és apróra vágott zöldhagymát.
• 3. Vékonyra kinyújtjuk a tésztát - kb. 1 mm vastagra, köröket vágunk ki (14 cm átmérőjű csészealjjal mértem), elég bőségesen fektessük ki a tölteléket, csipkedjük meg a széleit, göndör tésztaszaggatóval vágjuk pépesre.
• 4. Forró olajban mindkét oldalán mélyre sütjük. Tegye a kész "pasztákat" egy papírtörlőre. Tálaljuk forrón! A hideg tészta keményebbé válik!

Az edényt arra tervezték

10 darab

A felkészülés ideje:

1 óra 20 perc

Főzés program:

HP és sütő

jegyzet

A helyszínen készített péksütemények tésztája 🔗
A recept szerzője töltelékként rizzsel ellátott cukkinit használ. Talán hasznos lesz valakinek. Nem rajongok a rizs töltéséért. Hozzáadhat gombát a burgonyához, vagy használhatja kedvenc pirított zöldségét.

Menő! Sanya, hát fiatal vagy! A böjtölőknek tetszeni fog!
Nem mint én ...

[Lenchik]

Köszönöm, Lenchik! Igen! ... A férjem nagyon elégedett volt! A héja meglehetősen cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, szuper paszták! Könyvjelzőkhöz!

[Tatyanushka]

Köszönöm, Tatyanushka! Egyél örömmel !!!

Sashul, köszönöm. Örülök, így cheburechka hotz

[Larochka]

Köszönöm, Larochkahogy beesett! Igen-ah-ah! Tavasszal, amit csak akarsz! : girl_in_dreams: kilogrammban eszem narancsot, akkor nem tudok retket feltölteni, most itt van egy cheburek!

[Sasha]

Igen, igen, ilyen péksüteményeket szeretnék zöldségekkel ... de az áram nem olajban van, hanem .... igen, igen, igen ... a "pirozhkovnitsa" -ban
Sasha, köszönöm az ötletet sovány cheburechkákkal és choux tésztákkal

[Mannochka]

Mannochka, jó, hogy az ötlet jól jött! Nagyszerű lesz zöldségekkel - bármilyen pörkölt "beilleszthető" ebbe a pitébe!
Csak mondd meg: milyen egység ez - "pite készítő"? : girl-q: később megoszthatja a receptet - én is kevesebb vajat akarok ...

Haha, így hívtam Szendvics készítő piték sütésére alkalmas erővel Ebben az égéstől való félelem nélkül 20-30 percig süthet, és egyenletesen barna pitéket-háromszögeket kap. Úgy gondolom, hogy ilyen tésztát ki lehet próbálni benne

Ez az intrika! Szerintem jó lesz .... Köszönöm a linket! Érdekes téma, szabadidőmben megismerkedem!

de vannak anyagi nehézségeim, nincs darált hús, de rengeteg a krumpli. A recept csak nekem való !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Köszönöm! Nagyon jó, hogy tetszett a recept!

Nekem is tetszett! KÖSZÖNÖM!!!

[milvok]

milvok, és köszönöm! Főzz egészségre!

Szerintem jó lesz

és egyáltalán nem Ehhez a tésztához még mindig olaj (bizonyos értelemben olajban sütés) vagy víz (gőzölés) kell. Szendvicsgyártóban túlszárad.

Ah, Mannochka! .. Nagyon is lehet. Nem lehet egy kevés olajat adni a tésztához, helyettesítve bizonyos mennyiségű vizet? Vagy egy nagyobb formát kenni olajjal?

[Sasha]

Sasha, Éppen vajat tettem a tésztához, ez nem segített. Sajnálom. De tetszettek a tészta ropogása, tegnap ettem 7 ilyen háromszöget banán töltelékkel. Az egyik egy éjszakán át a táskában maradt, megpuhult, de ha nem volt olyan vékony tészta, hanem gumiból készült volna

Egyébként igen. Emlékszem, hogy a pogácsák finomak voltak, és nagyon vékonyra tekertem őket. Ez utóbbi kissé vastagabb volt, a tészta pedig kemény volt. Nyilván az a sorsa, hogy mindenhol vékony legyen. És egy párnak jobbnak kellene lennie. Nagymamám ilyen tésztából készít gombócot. Tojás nélkül is nagyon rugalmas és puha!

Ó, milyen remek recept, mindenképpen megteszem, és beszámolok róla