Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (sajttorta vörös ribizlivel és habcsókkal)

Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (sajttorta vörös ribizlivel és habcsókkal)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
vaj	150 g
cukor	80 g
mandulaliszt	30 g
Liszt	250 g
tojássárgája	1 db számítógép.
só	csipet
Töltéshez:
túró (ricotta vagy pürésített puha)	100 g
cukor	50 g + 50 g
tojás	1 db számítógép.
tejszín 20%	50 ml
kukorica vagy burgonyakeményítő	1 evőkanál. l.
vanília	íz
Piros Ribes	100 g
habcsók:
fehérje	2 db
cukor	120 g
víz	40 ml
ribizli likőr	20 ml

Főzés módja

• 
• Tanulmányozva a német konyha sütési receptjeit, számos lehetőséget találtam a túrós és ribizli pitékre. A lényeg a piros ribizli. Javaslom egy nagyon egyszerű és gyors sajttortát.
• Omlós tészta:
• Kombinálja a lisztet, a mandulalisztet és a sót.
• A vajat cukorral krémesre őröljük.
• Lisztet öntsünk vajba, adjunk hozzá sárgáját és gyúrjuk össze a tésztát.
• Hűtőszekrényben 1 órán át.
• Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastagra, és tegyünk egy formába. Az alját villával felaprítjuk. Tegyen egy sütőpapírt terheléssel a tészta tetejére.
• 180 fokon sütjük. 10 perc.
• A sütés befejezése után távolítsa el a betöltött papírt, és töltse fel a tölteléket.
• Töltő:
• Oldja fel a keményítőt a tejszínben. Keverje össze a túrót, a tejszínt, a tojást, a cukrot és a vaníliát.
• Keverjünk össze mindent jól.
• Helyezzük a tészta tetejére, és kenjük el a vörös ribizli bogyókat.
• Használhat fagyasztott ribizlit is. Melegítsük fel cukorral, ütjük át turmixgéppel. Helyezzük a túrós töltelék tetejére.
• 180 fokon sütjük. 20 perc. Vegye ki a sütőből.
• Habcsók:
• Tegyen cukrot és vizet szirup főzéséhez.
• A fehéreket keményre verjük.
• Amikor a szirup eléri a 118 fokot, öntsön egy vékony áramot a fehérjékbe anélkül, hogy kikapcsolná a keverőt.
• Adjunk hozzá ribizli likőrt. Addig verjük a habcsókot, amíg 40 fokosra nem hűl.
• Helyezzük egy pite-re, és sütjük meg a habcsókot grill vagy égő alatt.
• Jó étvágyat kívánunk.
• 

Az edényt arra tervezték

alakja 18 cm

A felkészülés ideje:

1 óra

Nagyon szép és étvágygerjesztő

[Ella]

Micsoda szépség! Ez nem sajttorta, hanem valamiféle esküvői íj vagy menyasszonyi csokor

Addig verjük a habcsókot, amíg 40 fokosra nem hűl. Tegyél egy pitét és süsd meg

Milyen egyszerű: verni és elrendezni. Ella, de hogyan lehet kirakni, hogy ilyen hullámokat kapjunk? Van-e speciális melléklet?

Istenem, milyen szépség ez !!!!

Nos, ez csak egy műalkotás! Bravo !!!

Nagyon szép!

[Ella]

Ella, szép munka! A helyszínen lesújtott! Nagyon szép.

Addig verjük a habcsókot, amíg 40 fokosra nem hűl.

És nem figyeltem erre a pillanatra, a keverőm hal meg ilyen hosszú ostorozással
Vagy tehetek egy serpenyőt hideg vízbe a hűtési folyamat felgyorsítása érdekében?

[Biryusinka]

Biryusinka Ezt a fúvókát használtam

irysikfIgen, sok múlik a keverőn
A webhelynek van egy része a habcsókról - minden oda van festve.
Köszönöm mindenkinek, nagyon szép)), hogy valaki szereti az "alkotásaimat"

Szép, ízletes, fantasztikus ...

-44844423.html]

-44844423.html]

Angela elég öngyilkosságot! Élj újra! Annyi további recept jön!

Kiváló !!!! Nagyon szép!

[Ella]

Ella,: rózsa: nagyon lenyűgöző! Egyfajta fehérje sallang!

Ella, a Kenyérkészítő összes receptje szuper! És professzionális fotózás - felszerelés, fény, szűrők; és végrehajtás. Hol láthatja még a munkáját? Végül is biztosan nem vagy kezdő. A kenyérkészítőn jelentek meg művei a pályázattal kapcsolatban.

Piros ribizli - fagyasztva?

[MariV]

MariV,

a Kenyérkészítőn a munkád a verseny kapcsán jelent meg

Igen, van bennem egy ilyen "bűn" - meggondolatlanság, régóta nem vettem részt versenyeken, ezért elfogadtam a Kenyérsütő meghívását a versenyre))) de miért ne, talán))) talán csak annyira naiv
És a fotóról) a fotók egyszerű számmal készültek, további fény nélkül))) van egy szakasz a helyszínen, ahol nagyon jól elmondják, hogyan kell lőni, otthon, további harangok és sípok nélkül))) -olvasom el (én, nem társaságkedvelő, de nagyon aktív felhasználó hely) hova tegyük a fehér levelet, hogy az ablak fénye a tárgyra esjen)))) Manuális módban készítek képeket, a helyzettől függően)))
Ribizli - fagyasztva.

[Ella]

Ella, Én nagyon szeretem az összes receptedet! Nagyon szép, gyönyörű, nagyszerű ízléssel! Csodálom kulináris szakember és művész tehetségét!

Csak a fény és az árnyék problémám van! Bárhová ugrott - vagy a fény felesleges, vagy az árnyék, ahol nem szükséges lehullani.

Angela elég öngyilkosságot! Élj újra! Annyi további recept jön!

Nos, azt mondtam, hogy a fórumnak gyakran kell lőnie!

a webhelynek van egy része, ahol nagyon jól el lehet mondani, hogyan kell lőni, otthon, további harangok és sípok nélkül)))

Ha lehetséges, adjon meg egy linket.

[ang-kay]

ang-kay, Nem értettem, hogyan lehet linkelni egy szakaszhoz)
itt találhatsz egy szakaszt - Fórum | KOMMUNIKÁCIÓ, SZABADIDŐ ÉS SZÓRAKOZÁS Csak kommunikáció | Fotózás | Téma: Képek készítése az ételeinkről

Kattints ide TYTS!

Nem értettem, hogyan lehet linkelni a szakaszra)

Ella, le kell másolnia és ide kell hoznia a címsort.

[Ella]

Ez nem merengue, ez egy műalkotás! Ella, Nagy örömömre szolgál! Köszönjük a szépséget és a finom ízt!

Ella, milyen körök Bravo! Mindenképpen megpróbálom, a kezek viszketnek!

Elhúztam magam !!

Ellochka! Köszönöm az ilyen szépséget !!!!! Szeretném megismételni! Lenyűgöző habcsók hullámok !!! Hogyan készítsünk ilyen, jól, vagy hasonlót?

Ha ilyen süteményt vág le egy kézből, nem fog nőni a Szépség

[Larissa]

Larissa,

Itt nyomunk Tyts!

Köszönöm.

Lányok, megnéztétek a vágót? Dömperek! Úgy tűnik, minden az uralkodó alá van húzva! Ellochka, bravó!

Lányok, megnéztétek a vágót? Dömperek! Úgy tűnik, hogy minden vonalzóval van kibélelve!

És hogyan lehet mindent nagyon jól kinézni, és az Ella kanyarban az egyenes szöge, kérjük, ossza meg tapasztalatait

Köszönöm mindenkinek a pozitívumot!

minden nagyon jó volt, és a hajtásnál egyenes vonal szöge volt

Nyújtson ki 0,5 cm vastag omlós tésztát, az első az alját az alakjának megfelelően vágja le és tegye, a második az oldalakat vágja le az alakja szélességében, és helyezze be őket a formába, nyomja kissé az oldalához és a az alsó alj) gyűrje össze a sütőpapírt, hogy az puhább és szétszórtabb legyen a forma belsejében) terítse szét a formában minden sarkában, és tegye a terhelést) sütje)

Hogyan készítsünk ilyen, jól, vagy hasonlót

Célszerű YouTube-tollakat használni a segítségedre, rengeteg információ található erről a díszítési módszerről)))

Nagyon köszönöm Ella!

Lányok, megnéztétek a vágót? Dömperek! Úgy tűnik, minden az uralkodó alá van húzva!

Igen! A vágás az, amire szüksége van! Csak csodálom!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Angela]

Angela, Gratulálunk! Egy csodálatos recept és gyönyörű fotók!

[Séf]

Séf, Nagyon szépen köszönöm! Őszintén szólva nem hittem abban, hogy az újonnan érkezők kaphatnak valamit. Kiderült, hogy az öröm pillanatait nemcsak a fórum tagjainak visszajelzéseiből lehet megszerezni, hanem anyagiakból is! Ez annyira motiválja a további "bravúrokat"! Milyen kapzsi vagyok. Igen? De olyan szép a havas őszünk!

Köszönöm mindenkinek, kedves szavaira nagy szükség van, és pozitív hozzáállással segítenek.

Gyerünk, gyerünk, az "éhség és az éhség" még erősebb örömünkre! Gratulálok, Ellochka!

[Ella]

Ella, Gratulálunk! Csak egy fotóért adnám a győzelmet, olyan gyönyörű!

nem hitte el, hogy az újonnan érkezők kaphatnak valamit

Mint látható, itt minden igazságos. Aminek személy szerint nagyon örülök.

[Ella]

Ellaszemély szerint az én álláspontom szerint nem maga a szerény nyeremény lenne érdekes, hanem az avatar alatti érem

Gratulálunk!!!

[Séf]

Séf, Oh-oh-oh is érem! Nem tudtam! Nos, ez általában))) már van oka - megmosni! És mindenkinek csak egy szerény nyereménnyel büszkélkedhetem. Elegánsabb blúzot fogok magamra ölteni! Köszönöm!

Gratulálunk! Tisztességes recept!

[Ella]

Ella, Gratulálunk! Megérdemelt győzelem!

És abbahagyja magát "új" -nak? Ön már "öreg" a fórumon. A regisztráció csak a második évben ment. És valószínűleg még többet olvas.

[nar-din]

már van oka - mosni!

Nos, már várunk mindent. Öntsön!
nar-din, gratulálok a megérdemelt győzelemhez!

Ó, hogy hiányzott ez!
Ellochka, fogadd el gratulációimat!
nagyon megérdemelt!

Hmmm. ... Akarok

[Ella]

Ella, gratulálok az éremhez
Valamiért nem kételkedtem abban, hogy az érem lesz!

Köszönet mindenkinek, akinek még nem köszönöm meg a pozitívumot!