Málna torta

[Málna négyzetek]

Málna torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Málna (frissen vagy fagyasztva)	300 g
Liszt	170 g
barna cukor	1 evőkanál.
Vaj	60 g
Tojás	1 db számítógép.
Tejföl	100 g
Szegfűborsó	1 tk
Vaníliás cukor	1 tk
Sütőpor	1 tk
Só	csipet

Főzés módja

• Málna négyzetek
  
• 
  
• Ha a málna megfagyott, először kiolvasztja és lecsöpögteti a levét.
  
• A szegfűborsot és a vaníliás cukrot a lehető legapróbb mozsárban törje össze.
  
• Szitáljuk a lisztet sóval, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, tegyünk vajat, apróra vágva. Darál mindent morzsák állapotába.
  
• A kapott keverékből különítsen el 1 púpozott poharat, öntsön egy téglalap alakú tepsibe, és kissé nyomkodva simítsa el a kezével.
  
• A maradék lisztkeverékhez adjunk sütőport, tejfölt, villával kissé felvert tojást és szegfűborsot vaníliás cukorral. Alaposan kevergetni. Adjunk hozzá bogyókat, és ismét óvatosan keverjük össze.
  
• Tegye a kapott keveréket egy formába az első réteg tetején.
  
• Hagyja a tortát kissé kihűlni a serpenyőben, majd négyzetekre vágja és teljesen kihűl. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
  

Az edényt arra tervezték

6-8 db.

A felkészülés ideje:

35-40 perc.

Főzés program:

180 fokra előmelegített sütőben sütjük

jegyzet

Recept a "Gastronom" magazinból (2010. június), csak ott áfonyával.
Ezt a tortát már többször megsütöttem, de most először tettem hozzá szegfűborsot - finom volt, még finomabb lett.
Meleg négyzeteket lehet tálalni vanília fagylalttal - nagyszerű.