Indiai sült lepénykenyerek "Bhaturi"

[🔗]

Indiai sült lepénykenyerek "Bhaturi"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt (Búza fehér liszt (adhat hozzá durva lisztet)	400 g
Szóda (szódabikarbóna)	1 tk
Túrós tej (Helyettesíthető savó, joghurt, vagy kefir)	1 1/2 halom
Cukor (közönséges fehér cukor, de barna is használható)	1 evőkanál. l.
Só (Sima asztali vagy tengeri só)	1 tk
Olaj (napraforgóolaj sütéshez, de jobb, ha kukoricát használunk)

Főzés módja

• Kombinálja a lisztet cukorral, szódabikarbónával és sóval. Öntsük bele a joghurtot és gyúrjuk össze a tésztát.
• Ha a tészta túl puha, akkor adj hozzá lisztet, és ha túl sűrű, akkor adj hozzá még joghurtot. Nedvesítse meg kezét növényi olajjal, és ismét alaposan gyúrja össze a tésztát. Osszuk fel a tésztát apró darabokra, és tekerjük át 5-6 cm átmérőjű golyókká. Szórjon lisztet az asztalra, és tekerje a golyókat lapos, 15 cm átmérőjű süteményekbe. Ha van szezám és (vagy) kalindzhi (nigella), szórja meg süteményekre, és forgassa bele a tésztába. A kenyeret forró olajba merítjük, és 1-2 percig sütjük mindkét oldalon. A kész süteményeket törölje le egy szalvétával, majd tálalja.
• 

jegyzet

Forrás itt: 🔗

Sütés után egy "zseb" képződik a torta belsejében, mint egy pita. A házi süteményeimnek tetszett!

Hasonló receptek

Indiai sütemények "Naan" (Lola)

Tortilla naan (natamylove)

Indiai tortilla NAAN (kenyérsütő + sütő) (Ksyushk @ -Plushk @)

Én is bhaturi sütök, ha nincs időm kenyeret sütni, még gyors kenyeret is. Mush azt mondja róluk: csak úgy eheted őket !! És szeretett barátom nem akar emlékezni a névre, és "olashki" -nak nevezi őket. Csak a "zseb" belül soha nem sikerült; zsebeket találunk az indiai naanokban.

Valami, amit még nem láttam ilyen tortát! Meg fogjuk próbálni!!! Köszönöm, kicsim !!

[Horgolás]

Horgolás, és mindenképpen forrásban lévő olajban kell sütni?
Olyan egyszerű vagyok, mint olajban sütni ...

feltétlenül forrásban lévő olajban kell sütni?

Könyörgöm ...

Száraz, vastag aljú serpenyőben, fedél alatt kiválóak !!!

Az enyém nagyot eszik ...

Egyszer olajban kettő maximum Évente sütöm őket, mint egy ünnep ...

[Horgolás]

Horgolás, Inna,

Ilyen sütemények, igen tejjel .. mmmm, nra)!

PRINCESSION-ban, mi?