Rozmaringgal és mésszel sült marhahús

Rozmaringgal és mésszel sült marhahús

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Márna	2-3 darab közepes méretű
olivaolaj	3 evőkanál. l
mész / citrom	2-3 db
curry	1 tk
rozmaring
sáfrány	1/2 tk
oregano	1 tk
száraz menta	1/2 tk
só

Főzés módja

• Hámozza meg, öblítse le és vágja le a halat, de ne teljesen apró darabokra, hogy megőrizze a hasított test sértetlenségét. Keverje össze az olajat 1 lime lével, fűszerekkel és az Ön által választott sóval. Tegye a halat egy tepsibe, öntsön rá a mártással. Tegyen egy szál rozmaringot és egy negyed meszet (vagy citromot) a hasába. Fedjük le az ónt fóliával, és hagyjuk 2-3 órán át pácolni. 30 percig sütőben sütjük, 10 perccel a vége előtt eltávolítjuk a fóliát, hogy a hal enyhén megbarnuljon.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A korsó a tengeri halak több fajának (csíkos márna, whitefish, singil, ostronos, pelingas) közös neve. Hossza 120 cm, súlya meghaladja a 7 kg-ot. A test hosszúkás, torpedó alakú, elöl kissé lapított, oldalirányú vonal nélkül, nagy pikkelyekkel borítva, két hátsó uszonya van (az első szúrós, a második puha) és hosszanti csíkok, a színe általában ezüstös. A világ meleg és közepesen hideg tengereiben él.

Értékes kereskedelmi hal, yastik kaviár. Frissen, sózva, füstölve, szárítva és konzerv formájában kerül forgalomba. A hús sűrű, ízletes, 19-20% fehérjét és 4-9% zsírt tartalmaz. A sült márna kulináris termékek különösen finomak.

Lorik, szuper !!!

[Gasha]

Köszönöm, Gasha, de finom, mint ...

Igen, a hal nagyon étvágygerjesztő! Gyakran így sütem, csak a receptből nem adtam hozzá néhány fűszert. próbáljuk meg velük is. A márna olajos hal? Úgy néz ki, mint egy kicsit a szardínia

A márna meglehetősen zsíros (de nem túl sok), nagyon lédús, ízletes ... És az önmagában kialakult fűszerek összetétele, amelyhez a kéz ért, nos, a kedvenc fűszereimért nyúlt ...