Sajtrudak "Guzher"

Sajtrudak "Guzher"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	100 g
Víz	180 ml
Vaj	50 g
Só
Tojás	2 db
Őrölt szerecsendió
fehér bors
Ementáli sajt	150 g

Főzés módja

• Choux péksüteményeket készítünk, nevezetesen: vizet teszünk tűzre, vajat teszünk bele. Amikor forr a víz és megolvad a vaj, ízlés szerint csipet sót, szerecsendiót és fehér borsot adunk hozzá. Azonnal hozzáadjuk az átszitált lisztet, és erőteljes mozdulatokkal keverjük ezt a masszát, miközben egy percig továbbra is tűzben tartjuk. A lisztet lefőzik. Hagyja a masszát öt percig állni, és behajthatja a tojásokat. Ezt a folyamatot én részletesen szemléltetem PONT ITT... Ezután adjunk hozzá 150 gr ementáli sajtot. Kifejezett ízű sajtra van szükségünk. Gruyere, Lambert, parmezán. A Mozzarella nem fog működni. Ezután nyomja egy tepsit egy tepsire. Bármilyen alakot megadhat. És 220 g-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (15-20 percet vesz igénybe. A sütő kikapcsolása után ne nyissa ki további 10 percig, hagyja "megszáradni".

jegyzet

Valójában semmi különös. Szinte olyan, mint bármelyik recept. Valaki ezt már megtette. De adtunk hozzá egy csipet, egy kicsit, és új ízt kaptunk. Ez a szépség. A Choux péksütemény önmagában remekül ízlik. De változatosabbá teheti.

Eredetileg golyók voltak, de én jobban szeretem a botokat, ezért változtatnom kellett a néven. Ellenkező esetben úgy alakult volna, mint Kozma Prutkov: "(y) Ha egy zebrafeliratot lát egy ketrecen egy elefánttal, ne higgyen a szemének." Mármint a fotón pálcikák lennének, de golyóknak hívnák őket.

Szóval ennyi. A legfontosabb az, hogy sajtosak.

Nos, a fehér paprikát és a szerecsendiót nem hagyhatja ki. Sajttal kombinálva adják azt az új, kifinomult ízt. Mindezek nélkül ugyanazok az eclairek lennének.

Legjobb melegben és vörösbor mellett fogyasztani. Kiváló időtöltés egy közös estéhez.

És ezek már Guzher-labdák. Jól ment ma vörösborral.



Ne spóroljon a borson és a szerecsendión! A kreativitás olyan kreatív. Ellenkező esetben ez a két finom íz teljesen elvész. Általában legalább fokhagymát lehet ott duzzasztani. Íz. És reszelje le a sajtot egy finom reszelőn.

Madárijesztő, nagyon köszönöm a receptet. 1,5 cm átmérőjű golyókat készített parmezánnal. Külsőleg - mint a képen. A térfogatuk nem nagyon növekszik, 1,5-2 cm távolságra tepsire helyezhetők. Az üreg belsejében nincs (mint az eclairekben). Egyenletesen puffadt-levegős. Így kell lennie? Kaviárral és lágy gorgonzolával füstölve. Finom!!!

Valójában olyanoknak kell lenniük, mint az eklárok, de a tiéd lehet, hogy csak kicsi volt, ezért nem adtak külön üreget.

Itt vagyok, tudod, csak a női ujjaim vannak elegem, és Madárijesztő már készített sajtklémet, vagyis Gugeres-t. Boom kipróbálni, nagyon szépnek tűnik, sajtillatú!

Itt vagyok, tudod, csak a női ujjaim vannak elegem, és Madárijesztő már készített sajtklémet, vagyis Gugeres-t. Boom kipróbálni, nagyon szépnek tűnik, sajtillatú!

Duc már 2009-ben navayala! A szaga csak úgy lebegett ...

Elvileg ezek ugyanazok az ujjak, csak sajttal és szerecsendióval. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.

Madárijesztő, és mennyi borsot és pépet teszel. dió ehhez a liszt adaghoz?

A recept pompás! Mindenképpen megpróbálom
Ha jól értem, használhat itt szeles sajtot? (Mindig van néhány darab, amit kidobhatok)

És ha adunk hozzá sajtkrémet. Vagy sós túró?
Vagy felesleges? Arra gondolok, hogy megpróbálok uzsonnát készíteni az asztalhoz.

[lesik_l,]

lesik_l, nagyszerű lesz (y), ha az üregeket sajttal vagy túrókrémmel töltjük meg. Például ez: 200 g sajt, 200 g vastag tejföl, egy gerezd fokhagyma, gyógynövények (petrezselyem, kapor), bors, ízlés szerint srl.

Madárijesztő, menő botok lettek (bocs fotó nélkül - legközelebb). Még mindig öntöttem oda egy kis köményt. Áram a női ujjakhoz képest, nem nőtt-e annyira a térfogatuk? Miert van az?

Mivel vannak adalékanyagok. Sajt. A tészta megnehezül. Ez minden. Kis méretűvé kell tenni őket, hogy legyen idejük felkelni és felmelegedni.

Nata, és még mindig lehet egy kis töltelék, mmm

[mowgli]

mowgli,

Tud. főleg valamilyen oknál fogva vonzanak a halak))). Mármint vörös hal tejszín vagy kaviár vagy garnélarák ...

Igen, igen, krémes, így-másokat tömtem másokra, mindenki meglepődött

[Madárijesztő]

Madárijesztő, ízletes pálcikák lettek, csak nekem kevés pálcám jelent meg, több kótyag jött ki, de a megjelenés semmilyen módon nem befolyásolta az ízt. Köszönöm a receptet

[Kirks]

Kirks,

Így etted vagy a töltelékkel?

[Kirks]

Kirks,

Így etted vagy a töltelékkel?

Töltés nélkül ettek, nekem már finomak voltak, ropogósak voltak a sütőből. Bár egyszer hazudok, vajjal és vörös kaviárral bekentem a tetején. Egyértelműen megismétlem, imádom a choux péksüteményeket, és sajttal is nagyon finom.