Lean Pigody

Lean Pigody

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Tészta: krumpli	1 kg
keményítő	300-400 gr
Töltő
káposzta	800gr
hagyma	1 nagy fej
kapor
kedvenc fűszerek, só
gyapotmagolaj
milyen gombák	300 g

Főzés módja

• Recept az "LG" magazinból
  
• TÖLTŐ
  
• Növényi olajon lévő üstben nem finomított pamutmagot használok, apróra vágott gombát sütök, majd apró csíkokra vágott káposztát adok hozzá, sózom és fedés nélkül megsütem 15 percig. Adok hozzá hagymát, fűszereket, sót, vékony félkarikákra aprítva, és további 5 percig sütjük.
  
• DOUGH
  
• Forraljuk fel a burgonyát, készítsünk burgonyapürét, és azonnal adjunk hozzá keményítőt, gyúrjunk egy nem túl vastag tésztát. Szükség van arra, hogy a malacot a FORRÓ tésztából faragja, kezét nedvesítse meg hideg vízzel (hogy ne főzzön). Pigodya ebből a sima és csinos lesz. a tortán, akárcsak a manti, tegye a tölteléket és zárja be pite formájában. Helyezzen egy mantoolt, és lassú tűzön 40 percig párolja. A főtt piggyát forrón tálaljuk szójaszósszal, hozzáadott ecettel, korianderrel, fokhagymával és csípős borssal.
  

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Nemzeti konyha

koreai

jegyzet

Íz-ah-ah !!!

Milyen érdekes recept

és a név még mindig

[nál nél]

Pyan-se, pegues, pigody-minden koreai gőzös süteménynál nél, így ... vajon miben különböznek egymástól? Teszt? Töltő? Én valahogy pyan-se főtt, bár élesztő tészta volt ...

alina-ukhova
A receptben szereplő keményítő valóban 500-600 gramm? Most láttam először ennyi keményítőt tartalmazó tésztát ...
Köszönöm a receptet, nagyon szokatlan!

Most lemértem egy csomag keményítőt, amely azt írja - 250 gramm, de valójában 160! , nekem 2 csomag kellett), teljesen lehetséges, hogy valamivel kevesebb keményítőre lesz szükség. De a tesztből láthatja, hogy elegendő-e, vagy pedig hozzá kell adnia. ha kicsit túl soknak tűnik, akkor megoldhatja a problémát víz hozzáadásával, amelyben a burgonyát főzték, szerkesztettem a receptet, köszönöm, hogy felhívtam a figyelmemet a keményítő mennyiségére.

Most vettem észre, hogy a gnocchik ilyen tésztából készülnek, a mélyhűtőben tárolom őket, szerintem még mindig van egy lusta lehetőség - forraljuk fel a tésztát, de mi van a töltelékben, mint a szósz, a tetején?

A recept érdekes, de szeretném alaposabban megnézni, esetleg fényképekben vagy videofilmekben, a szobrászat folyamatát. Nem sikerült, vagy a tészta rossz állagú volt, vagy a kezek nem voltak annyira ragaszkodva.

[mvg]

mvgfaragott forró tésztából és Nedves kezek ??? Mielőtt elvesz egy darab tésztát, mártsa vízbe a kezét ??? Furcsa! A tészta ne legyen túl sűrű. Egyszerűen nincs fotósom, de amikor belekerül a tésztába, gyorsan, jól kell faragnia - egy kellemetlenség ... De megpróbálom!

Nos, Ukhova, disznó!