"Rösti" burgonya

"Rösti" burgonya

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
nyers közepes burgonya	4-5 darab
só bors	íz
töltelék (töltés nélkül)

Főzés módja

• Reszeljük le a nyers burgonyát egy Berner reszelő "Pizza Greater" más néven "Resti" vagy egy szokásos durva reszelőn.
• Opcionálisan tölteléket készíthet: sajt, szalonna, sonka, sült hagyma stb.
• Tegyen egy réteg burgonyát egy napraforgóolajjal forró serpenyőre, majd egy réteg tölteléket, és fedje le egy réteg burgonyával. Kis lángon aranybarnára sütjük (letakarva), majd tányérral megforgatjuk, és a másik oldalon aranybarnára sütjük a fedél alatt. Körülbelül 10-15 perc oldalanként.
• Jó étvágyat kívánunk !
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 adag

A felkészülés ideje:

20-30 percig

Főzés program:

sütés a tűzhelyen egy serpenyőben

jegyzet

Ne reszelj sok burgonyát egyszerre, mert ő kiengedi a levét, én személy szerint szeretek azonnal reszelni a serpenyőbe, majd a következő adagot. 10 perc elteltével a sütés során spatulával kell megpiszkálni a burgonyát, ezalatt alulról fog, és nem tapad a serpenyőhöz. Amikor úgy látja, hogy ideje átfordulni, fedje le az edényt egy tányérral, fordítsa rá a burgonyás palacsintát, majd engedje le a serpenyő másik oldalán.
Az étel nagyon finom és gyors, "ügyeletes" és kiadós.

A burgonya pótolhatatlan étrendünkben. Ha megfelelően tárolják, megfelelően kezelik és főzik, kedvezőbb hatással van az emberi egészségre és jólétre.
A burgonya egész évben száraz, hűvös, szellőztetett helyen tárolható. Ebben az esetben a C-vitamin még télen is megmarad benne. A gumókban található ásványi anyagok jótékony hatással vannak a mirigyek aktivitására és az emberi vérkeringésre. A burgonyában sok fehérje van, és a fehérjében gazdag ételekkel (hal, túró, hüvelyesek) kombinálva semlegesíti megnövekedett savasságukat.
Alapvetően a C-vitamin a burgonya felső rétegében található, ezért vékonyan, gondosan meg kell hámozni, azonnal meg kell mosni és főzni kell. Csak meg kell kaparni a fiatal burgonyát.
A szervezet számára szükséges anyagok akkor maradnak meg legjobban, ha a burgonyát héjában főzik. A főzéshez jobb, ha körülbelül azonos méretű gumókat választunk. A vizet 3 cm-rel leöntjük a burgonyaréteg fölé. Szorosan zárt fazékban főzzük alacsony lángon. Az elektromos tűzhely forralás után kikapcsolható, mivel egy ideig nagyon meleg marad, és a burgonya tovább főz.
Ha a főzés során köményt ad hozzá, az étel aromásabb és ízletesebb lesz.
A hámozott burgonya főzetéből tápláló szószt vagy levest készítenek.

: bravo: úgy néz ki, mint a belorusz varázslók! a gyerekek imádják!

Nem, nem nagyon, mint a belorusz konyha. Ez inkább skandináv valami. Fehéroroszországban az ilyeneket főleg finomra reszelt burgonyából készítik, vagyis a burgonyát krumplipürébe dörzsölik.
És ez rösti!
Nagyon szeretem ezt a lehetőséget! És finom reszelő reszelőn is reszelhet. Nagyon finom sült! Nagyon szerettem volna!

Tetszett a flipping lehetőség is, mindenképpen megpróbálom, köszönöm

Ilyen restikit is csinálok a bejegyzésben. A reggeli kávéval nagyon finom és gyors. Köszönöm a töltelék ötletet!

A lányok köszönöm mindenkinek
Nos, vettem egy reszelőt Berner "Resti" -jából, gondolom, mit kezdjek a bunglinggel, turkáltam az interneten, és megtaláltam.
Vannak, akik főtt burgonyából is készülnek egyenruhában, de én nyersből szeretem, az íze teljesen más, a töltelékkel együtt általában finom.
Először készítettem kicsi, például palacsintát, majd vettem egy közepes serpenyőt, és a teljes méretben ... nos, azt hiszem, ez minden .. nem fordítom meg ...és egy tányérral nagyon jól megfordult, de egyszerre egy adag az egész nagy tányérhoz. A fiú örül!
Mi is szeretjük a Derunyt, de itt az íze teljesen más a nagy burgonyavágás vagy valami miatt ...

Nem, nem nagyon, mint a belorusz konyha. Ez inkább skandináv valami. Fehéroroszországban az ilyeneket főleg finomra reszelt burgonyából készítik, vagyis a burgonyát krumplipürébe dörzsölik.
És ez rösti!
Nagyon szeretem ezt a lehetőséget! És finom reszelő reszelőn is reszelhet. Nagyon finom sült! Nagyon szerettem volna!

Ha nyers burgonyát dörzsölünk krumplipürébe, adunk hozzá egy nyers hagymát, egy tojást, egy kevés lisztet, sót és borsot, ettől kiderül az ukrán krumplipalacsinkánk, nagyon szeretjük őket. és erre a "rösti" -re "svájci krumplipalacsinta", vagy fehérorosz krumplipalacsinta volt írva (nem ismerem a főzés finomságait), de úgy tűnik, hogy a krumplipüréhez is szükség van rá.
Általában a krumplis ételek finomak, főleg sültek és sültek, igaz?

[Homokos]

Homokos, Egyetértek, amikor ezeket a restiket megsütjük, a szélén kissé ropogósnak bizonyulnak, mint a krumpli! Finom!

[Homokos]

Homokos, Egyetértek, amikor ezeket a restiket megsütjük, a szélén kissé ropogósnak bizonyulnak, mint a krumpli! Finom!

Igen, és a felső kéreg is ropogós. Tegnap sonkaszeleteket használtam a töltelékhez, és sajtszeleteket, fiam, amikor sajtot evett, kinyújtva, mint a pizzában, boldog volt, mint egy elefánt

És egy ilyen burgonyát használunk pizza alapjául. Egy réteg burgonya, aztán amit csak szeretsz a pizzához. Kiderült, hogy "lusta" vagy "parasztos" pizza.

És egy ilyen burgonyát használunk pizza alapjául. Egy réteg burgonya, aztán amit csak szeretsz a pizzához. Kiderült, hogy "lusta" vagy "parasztos" pizza.

Ó, milyen érdekes ötlet, mindenképpen használni fogom, de tedd a tűzhelyen vagy a sütőben?

A tűzhelyen

Nagyon köszönöm a receptet. A család nagyon nagyra értékelte! Csirke töltelékkel készült.

Nagyon köszönöm a receptet. A család nagyon nagyra értékelte! Csirke töltelékkel készült.

Milyen finom lett
Erre gondolok: egy réteg krumpli és egy nyers tojás a tetején, kíváncsi vagyok, hogy lesz ez ...

Megosztom a saját tapasztalataimat. Jómagam gyermekkorom óta készítek burgonyás palacsintát és varázslót, és erre a következtetésre jutottam. ha tojást ad a palacsintához, akkor nem lesz ropogós és lesz tojás íze. durva reszelőn a burgonyás palacsintát és a varázslókat "lustának" nevezem, mivel ez valóban nem jellemző a belorusz konyhára. durva reszelőn pedig szárazabbnak bizonyul, gyorsabban főzzük, könnyebb eltávolítani a felesleges levet, egy kis reszelőn pedig könnyebben át lehet hajtani egy facsarón. és egy idős szomszéd hölgy azt is mondta nekem, hogy még mindig megdörzsölheted húsdarálóval (durva reszelővel), és öblítsd le, majd a keményítőt eltávolítjuk (ami csökkenti a kalóriatartalmat), de ebben az esetben nem lehet tojás nélkül, mivel a keményítő ebben az esetben ragasztóként szolgál. ... és nem lesz kéreg ... de mindenesetre ez bármilyen változatban a családunk és a vendégeink kedvenc étele! KÖSZÖNJÜK A SZERZŐT!))))

nem határozta meg: a varázslók burgonyás palacsinták, amelyeken hússzelet van.

nem határozta meg: a varázslók burgonyás palacsinták, amelyeken hússzelet van.

A burgonyás palacsinta már most is ízletes étel, de egy belőle szeletelve általában lenyelheti a nyelvét

A burgonyás palacsinta már most is ízletes étel, de egy belőle szeletelve általában lenyelheti a nyelvét

Draniki = "Rösti" burgonya és hagyma, tetején tepertővel - mi lehet finomabb?

Draniki = "Rösti" burgonya és hagyma, tetején tepertővel - mi lehet finomabb?

Ó, igen ! A lényeg az, hogy nagyon gyorsan, egy tojást is szórtam a fiam tetejére, és meghintettem sajttal, ez is finom,

Anyámmal nagyon szeretjük ezt az ételt, és gyakran főztük, aztán valahogy elfelejtettük. Adtunk még egy hagymát, apróra vágva megszórtuk a tortilla forgatása előtt, és jól megsült. De még soha nem tették meg a töltelékkel, szerinted normális lesz a feta sajttal? És akkor maradtam az NG után, nem tudom hova csatolni ..

Anyámmal nagyon szeretjük ezt az ételt, és gyakran főztük, aztán valahogy elfelejtettük. Adtunk még egy hagymát, apróra vágva megszórtuk a tortilla forgatása előtt, és jól megsült. De még soha nem tették meg a töltelékkel, szerinted normális lesz a feta sajttal? És akkor maradtam az NG után, nem tudom hova csatolni ..

Szerintem finom lesz

Köszönöm!