Túrós-mákos pite almával

Túrós-mákos pite almával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Friss élesztő	10 g
Tej	120 g
Búzaliszt	220-240 g
Cukor	50 g
Lágyított vaj	50 g
Só	csipet
Mákos töltelék:
Tej	125 g
Lágyított vaj	30 g
Búzadara	1 evőkanál. l.
Mák	125 g
Cukor	50 g
Rum (ízesítéssel helyettesíthető)	2 evőkanál. l.
Túrós töltelék:
Sárgája	2 db
Lágyított vaj	30 g
Cukor	50 g
Vaníliás cukor	1 csomag.
Tej	2 evőkanál. l.
Száraz túró	300 g
Keményítő	1 evőkanál. l.
Almák	3 db

Főzés módja

• Készítsük elő a tésztát. 1 órán keresztül őröljük az élesztőt. l. cukrot, öntsön egy vödör HP-ba. Van meleg tej, lágy vaj is. Tetejét liszttel, cukorral, sóval. Tészta mód (1,5 óra).
• A mákos töltelékhez az összes hozzávalót 5 percig forraljuk, lehűtjük.
• A túrós töltelékhez őröljük a túrót cukorral, sárgájával, vaníliás cukorral, vajjal turmixgéppel. Adjunk hozzá tejet, keményítőt, keverjük össze.
• Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük kivajazott, levehető formába (nekem 24 cm van., Csak az alját kell olajozni !!!!), magas oldalakat képezve, és hagyjuk 15 percig.
• Távolítsa el a magot az almákról, vágja 2 félbe, és egyenletesen sekélyen vágja le a bőrt. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
• A tésztán felváltva elosztjuk a túrót és a mákot.
• Ezután egy spatulával kissé egyengesse őket. Nyomja meg az almát a töltelékbe.
• Teljes lehűlés után vágja le!
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

35-45 perc

Főzés program:

180 fokon sütjük

jegyzet

A recept itt készült 🔗... Természetesen nem tudtam elhaladni mellettem !!!!

A pitét melegre vágták, a töltelék nagyon gyengéd és puha volt, művészileg nagyon nehéz vágni. Ezzel kapcsolatban megjegyzéseim:
1. Az almát legjobb apróbb darabokra vágni, hogy megkönnyítse a kész pite vágását.
2. Nem kell tejet és vajat tenni a túrós töltelékbe.

shl. miután teljesen kihűlt, a töltelék kissé leülepedett ...

Nagyon elegáns és ízletes !!!

És miért nem főznek ilyen finomságokat? Ma ott leszek, de alma nincs. (Ki tudta, mit vegyen).

[lily_a]

lily_a, Magam is megfeledkeztem erről a receptről.

Szintereztem. Igaz, a tészta cupcake volt. Finom! Szokatlan.

[lily_a]

lily_a, hogy őszinte legyek, nem emlékszem az ízére. De határozottan finom volt! Örülök, hogy tetszett!)