Torta kávé ganache-val és aszalt szilvával - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Kávé ganache és aszalt szilvával

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
vaj	100 g
Liszt	200 g
porcukor	100 g
kakaó	1 tk
tojássárgája	1 db számítógép
rum (van amarettó likőröm)	1 evőkanál
A töltelékhez: aszalt szilva	250 g
amaretto	3 evőkanál
Ganache: csokoládé	220 g
tejszín 33%	220 ml
eszpresszó	1 kis csésze
vaj	50 g
amaretto	1 evőkanál. l

Főzés módja

Recept Irina Chadeeva "Pirogology" könyvéből
Félelmetes, csokoládé, finom!
1. Áztassa az aszalt szilvát amarettóban 3-4 órán át. Melegítsük fel mikrohullámú sütőben 30-40 másodpercig, és hűtsük le
2. Készítsen omlós tésztát: puha vajból, porból, kakaóból. Adjunk hozzá sárgáját, rumot, keverjük össze. Öntsünk lisztet, gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe 1 órára
3. Vegye ki, gördítse ki a tésztát, tegyen egy formába, hogy magas oldalai legyenek, szúrja meg a tésztát villával, fedje le sütőpapírral, és tegyen rizst vagy babot, süsse 15 percig terheléssel, majd vegye le a rakományt és további 15 percig sütjük. Az alap készen áll
4. Tegye az aszalt szilvát a kihűlt alapra.
5. Készítsük elő a ganache-t: forraljuk fel a tejszínt és a kávét, öntsük a keveréket a tört csokoládéra (korongom van), és gyorsan keverjük, amíg sima massza nem lesz. Adjunk hozzá olajat és italt, öntsük az aszalt szilvára és tegyük hűtőbe.
Kész!

Hasonló receptek

Boston quiche és ganache pite (Sonadora)

Csokoládé cupcakes ganache-val a hercegnő számára (ang-kay)

Ganache a torta letakarására és kiegyenlítésére (fomca)

Rada-dms

Nagyon csábító darab torta a képen! Köszönöm, azt hiszem, megvan a könyvemben, most egy ilyen bemutató után biztosan megfőzöm !!!

Jennie

Rada-dms, értékelte Chadeeva és Zurabova könyveit =) inspirációt és ötleteket kapok. Próbáld ki, nagyon finom, ahogy a férjem mondta: "vajas torta"

Wiki

A képernyőn keresztül érzem magam - milyen finom. Szilvák, csokoládé, amaretto
Köszönöm a receptet, alkalomadtán mindenképpen kipróbálom.

Derék

Evgeniya,

Csak ez nem torta, hanem tArt

Jennie

Derék, Nem tudok olvasni))) este megnézem a könyvet))) De logikusan igen)

Derék

Evgeniya,

Bocsásson meg, nincs kétségem afelől, hogy tud olvasni. Elismerem, hogy a szerző, ahol a receptet kapta, pontosan mondja a tortát, de valójában ez a torta. Bárhogy is legyen, jobb, ha nem ismételjük meg és nem terjesztjük mások hibáit. Bár természetesen van káosz helyesírással, de amikor kijavíthatod, szerintem jobb, ha helyesen írod. Ellenkező esetben idővel a sajttortákat süteményeknek nevezik.
A receptben foglalást tehet arra, amit a szerző másképp hív.

Jennie

Derék, igen, tényleg nem gondoltam, őszintén, őszintén))) Logikusan világos, egyértelmű) Most kijavítom

a fénykép nem teszi lehetővé a módosítását (

Derék

EvgeniyaKérhet segítséget a moderátortól:

Minden üzenetnek van egy felkiáltó gomb a jobb alsó sarokban. Kattintson a kívánt üzenetre, és írjon egy szerkesztési kérelmet. Egyébként, így kérheti a receptje tárgyában felesleges vagy nemtetsző üzenetek törlését, például beszélgetésünket.

Jennie

Derék, legyen, írok a fotóról, köszönöm

Marina22

Jenniehogy legyen finom
És mi az átmérője ennek a receptnek?

Jennie

Marina22, Én 24-én tettem. De úgy gondolom, hogy 22-én lehetséges.

Szóval finom, próbáld ki.
Van egy trófeám amaretto))) Görögországból is.

Marina22

Jennie, Köszönöm. Mindenképpen megcsinálom a vendégek érkezése előtt. Éppen egy pizzázóban akartam sütni, és ilyen magasságú formáim vannak, 25 és 20 átmérőjűek.
Szeretnék természetesen többet is. Remélem 25-re elég a teszt? Vagy növelni a számot?

Jennie

Marina22Szerintem elég

Alycha

Köszönöm a receptet !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, jelentem: