Burek cukkini (feta sajttal töltött cukkini)

Burek cukkini (feta sajttal töltött cukkini)
Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek
Konyha: bolgár
Hozzávalók
Fiatal cukkini vagy cukkini 3 db.
feta sajt 200g
tojás 4 db.
petrezselyem, kapor, liszt és zsemlemorzsa, rast. olaj.
Főzés módja

Hámozza meg a cukkinit (ha a héja vékony, akkor hagyhatja), és hosszában szeletekre vágja. Minden szeletet enyhén forgasson lisztbe, és mindkét oldalán gyorsan sütje meg. Nem kell sózni, hogy a cukkini ne engedje ki a levét.
Sütés után megsózhatjuk, de én nem sózom meg, mert a sajt kissé sós.
Töltelék: reszelj sajtot egy durva reszelőre, adj hozzá apróra vágott zöldeket és keverd össze 1 tojással.
Tegye a tölteléket két sült cukkini szelet közé, jól nyomja meg, majd nedvesítse meg a felvert tojásban, forgassa zsemlemorzsában, majd ismét a tojásban. Forró olajban aranybarnára sütjük.
Tejföllel vagy apróra vágott fokhagymával kevert kefirrel tálaljuk.
Az étel ízletes és a szezonban kielégítő. Volt egy ötletem, hogy ebből a receptből készítsek egy rakott tésztát (úgy, hogy kevésbé sült), de valahogy a kezem nem érte el. Talán valaki megpróbálja.

jegyzet
Ez egy bolgár étel. Valamikor a szófiai kiadó bolgár konyhafüzetében találtam rá. Tetszett a házi étel és gyökeret eresztettem.

Lena, köszi! Nagyon finom a cukkini sajttal, de még nem főztem így, könyvjelzőkbe mentem.

[Irina]

Lena, köszi! Nagyon finom a cukkini sajttal, de még nem főztem így, könyvjelzőkbe mentem.

Irina, köszönöm a receptre fordított figyelmet! Valóban, nagyon ízletes étel. A fotó természetesen nem szerencsés, ez volt a legelső receptem a fórumon.
Próbáld ki! Tetszeni fog!

milyen érdekes recept! köszi, főznöm kell

[kavmins]

kavmins,
A recept érdekes, régebben gyakrabban főztem, aztán elfelejtettem.
Köszi, hogy emlékeztetsz!

[Elenka]

Volt egy ötletem, hogy ebből a receptből készítsek egy rakott tésztát (hogy kevesebb legyen a sült), de valahogy a kezem nem érte el

Elenka, sok víz folyt a híd alatt ... Megtetted?

[EgérYulka]

EgérYulka, Nem tettem, de főztem riniseket, találkoztam valahol a cukkini ételek témájában.
Másolás ....



Elenka69 feta sajttal töltött cukkini alapján (https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0) kaptunk egy ilyen omlett rakott.
Az eredeti recepthez hasonlóan a cukkinit is hosszúra vágták, lisztbe forgatták és megsütötték. MV-ben rétegenként összehajtva - cukkini + töltelék + cukkini. Öntött 3 tojás tejjel és 1 evőkanál keverékével. kanál keményítő.
Töltelék: Kevés volt a feta sajtom - csak kb. 50 g, de teljesen magányos gombás tészta maradt a hűtőszekrényben - minden a töltelékbe került + 2 evőkanál tejföl + kemény sajt is 50 gramm. "Sütés" mód MV 40 perc alatt.

[Elena]

Elena, Köszönöm. Nem nagyon szeretnék omlettet, gondolkodni fogok a variációmon