Fagylalt-szorbet "Joghurt-dogwood" - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Fagylalt-szorbet "Joghurt-kizil"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Természetes joghurt	250 ml
Tejföl	4 evőkanál. l.
Vanília	1 hüvely
Tojás	2 db
édesem	2 evőkanál. l.
Apróra vágott kandírozott gyümölcsök	4 evőkanál. l.
Apróra vágott mandula	1 evőkanál. l.
Dogwood (püré)	200 ml
Gránátalma leve	200 ml
Porcukor	50 g

Főzés módja

Nem titok, hogy a joghurtos és bogyós fagylalt remek választás azok számára, akik könnyű, alacsony zsírtartalmú desszerteket választanak étrendi okokból, vagy közömbösek a szokásos édes, krémes fagylaltok iránt.
Csak az utolsók közé tartozom, amit már említettem a fagylalt torta citrom receptjében.
Itt van az egyik alapvető sorbet fagylaltom. Ezen az alapon sokféle ízlést kombinálhat, kísérletezhet!
1. Egy fazékba keverjen sűrű joghurtot tejföllel, tegyen vaníliahüvelyt vagy vaníliás cukrot.
Helyezzük közepes lángra, és forraljuk fel. Azonnal vegye le a tűzről. Vegye ki a vanília hüvelyt.
2. Öntse a tojásokat hőálló edénybe, tegye vízfürdőbe, és habverővel erőteljesen verje addig, amíg a keverék besűrűsödik. A habverés abbahagyása nélkül vékony folyamban öntsük bele a joghurt-tejföl keveréket.
Tejfőzőt használok (forró vízzel a kettős falak között) nyitott vízfürdő helyett.
3. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá mézet, keverjük össze, hűtsük szobahőmérsékletre.
Ezt követően tegye a keveréket fagyasztóba 3-4 órára.
4. Készítse elő a fagylalt bogyós adagját.
Dörzsölje a dogwood bogyókat (most már olcsó mechanikus törlőkendőktől kezdve vásárolhatsz törlőkendőket a betakarítókhoz a szokásos és online áruházakban, nagy szerencsém volt - Kenwood megtörölte nekem).
Verje fel a kutyapürét, a gránátalma levét és a porcukrot egy turmixgéppel (állítsa ízlés szerint az édességet).
Ha van olyan speciális fagylaltformája, amely egyenesen áll, akkor a következő lépés a fagylalt „összeszerelése”.
Ha pedig nincsenek formák, akkor a bogyó és a joghurt részek kombinálásához le kell fagyasztani a bogyót úgy, hogy mindkét keverék sűrűsége közel legyen, de megfelelő viszkozitású legyen a kombináláshoz.
Ezután tálakba, poharakba vagy bármilyen tetszőleges formába rakhatja ki őket.
5. Vegye ki mindkét fagyasztott keveréket. Adjon héjat, kandírozott gyümölcsöt és mandulát a joghurthoz, és keverje össze.
"Gyűjtse" a fagylaltot: le - joghurt, majd bogyós gyümölcs. A rétegek-rétegek vastagsága - ízlés szerint csak két réteget készíthet, mint a fotón, vagy színes zebrát készíthet ...

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

50 perc + 6 óra

jegyzet

Kutyafát használtam, mert télen nem ettük meg az összes készletet. És ki kell szabadítania a fagyasztót a következő betakarításra ...

KIS A KIZILRŐL

A kutyafa gyógyító tulajdonságai sokfélék.

A Cornel sok glükózt, C- és P-vitamint, A-provitamint, szerves savakat (almasav, borostyánkősav, citromsav), tanninokat, pektint és nitrogénes anyagokat, fruktózt, illóolajat, fitoncideket tartalmaz. A Cornel különféle makro- és mikroelemeket tartalmaz, köztük vasat, káliumot, kalciumot, ként és magnéziumot.

A népi gyógyászatban a kutyafát számos betegség kezelésére és megelőzésére használják.
A dogwood bogyók jótékonyan hatnak a különböző gyomor-bélrendszeri betegségekre.
Gyógyítja a dogwoodot és a köszvényt, a vérszegénységet, helyreállítja az anyagcserét az emberi testben.
Még a növény lombozatából és ágaiból származó infúziók is fanyar tulajdonságokkal rendelkeznek, koleretikus és vizelethajtóként használják.
A dogwood kérge és gyökerei lóhús-glikozidot tartalmaznak, amely maláriaellenes szerként működik.
A dogwood cukorbetegség esetén is hasznos, képes enyhíteni a cukor túlterhelését.
A fitoncideknek köszönhetően a kutyafa képes gátolni a dizentéria, a tífusz stb. Baktériumait.
A Cornel fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a test mérgezését.
A bogyók pektint tartalmaznak, ezért felgyorsul a test tisztításának folyamata. Segítségével oxál- és húgysav választódik ki.

A kutyafa, mint kertészeti növény, megtisztítja a levegőt a káros baktériumoktól és rovaroktól.