Kókuszos palacsinta túrós-ananászos-kókuszos töltelékkel

Kókuszos palacsinta túrós-ananászos-kókuszos töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Kókuszpép	90 g + 45 g
Tej 3,2%	100 g + 240 g
Tojás	2 db (108 g)
Fehér kristályos cukor	2 evőkanál. l. + 70 g
Só	0,5 tk
Vaníliakivonat	1 tk
Szénsavas ásványvíz	150 g
Kefir 3,2%	510 g
Finomított napraforgóolaj	4 evőkanál. l.
Pépes túró 5%	400 g
Citromhéj)	1/2 db
Konzerv ananász	6 gyűrű
Búzaliszt, prémium	400 g

Főzés módja

• 	Öntsön 45 g kókuszpépet kevés tejjel, és aprítsa fel. KM-hez többszörös aprítót használtam
  	Kezdetben 60 g tejet öntöttem, a tömeg meglehetősen sűrűnek bizonyult és nem elég kicsi
  	További 40 g tej (összesen 100) és az így kapott püré megelégedett
  	Hozzáadjuk a maradék tejet, tojást, 2 evőkanál. l. cukor, só, vanília kivonat, szóda és kefir. Keverd össze. Szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a keverékhez, alaposan keverjük össze. Nem használtam keverőket vagy kombájnokat, a habverővel gyorsan és egyszerűen sikerült. Hagyja a tésztát 15-30 percig főzni, közepesen magas lángon sütje (nekem 9-ből 6 van)
  	Az eredmény egy 17 palacsinta halmaz, amelynek átmérője 22 cm. Tiszta kókuszaromájú és semleges ízű palacsinta, így tervezték az édes tölteléket. Ha önállóan sütjük őket, akkor a só / cukor mennyiségét módosítani kell.
  	90 g kókuszpépet reszeljünk le egy durva reszelőn, száraz serpenyőben pirítsuk meg, amíg világos el nem pirul, hűtsük le
  	Keverjük össze a túrót cukorral és a reszelt citromhéjjal
  	Adjunk hozzá kókuszreszeléket a túróhoz (félretett rész) és apróra vágott konzerv ananász karikákhoz, keverjük össze.

• Töltsük meg a palacsintákat. Figyelembe véve, hogy a töltelékben nincs olyan hőkezelést igénylő összetevő, azonnal tálalhatja, megsütheti. A tetejére szórjuk a maradék kókuszt

jegyzet

A Tanya Dusi "A legfinomabb palacsinta" című könyv kitöltésének forrása
Jó étvágyat kívánunk!

Nos, wow palacsinta! Nos, sostaav! Amíg el nem olvastam a receptet, nyálas voltam! Szépség!
Anh, mondja meg, kérem, vegye egyenesen a kókuszból a pépet? Csak el sem tudom képzelni, hogyan nyitják meg őket. Ezenkívül hány kókuszdióra van szükség a feltüntetett pépmennyiséghez?

egyenesen a kókuszdióból veszed a pépet? Csak el sem tudom képzelni, hogyan nyitják meg őket. Ezenkívül hány kókuszdióra van szükség a feltüntetett pépmennyiséghez?

Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre.
Vettem 1 264 g súlyú kókuszt, héj nélkül, a súly 164 g lett. A barna héjat külön zabkásra vágtam, a többi itt van
Itt Omelchik jól leírta, hogyan kell kinyitni a kókuszt

Mosd meg a kókuszdiót (nekem volt 2 kicsi). Használjon egy éles tárgyat (én azt írtam egy ággyal), hogy három kis sötét mélyedésből két lyukat szúrjon át, ezeket "szemeknek" is nevezik. Öntsön rajtuk levet. Jobb, ha gyümölcslevet iszik, és nem használja a tej elkészítésekor, mert ez lerövidíti a tej eltarthatóságát.
Ezután csomagolja be a kókuszdiót puha ruhába vagy törülközőbe, és kalapáccsal több helyen erőteljesen üsse.
Miután a kókuszdió felnyílt, távolítsa el a héjat a pép leválasztásával. Ne vágja le a vékony barna héjat, nagyon gazdag olajban és tápanyagokban.
Szükség esetén a pépet vízzel lehet mosni. Ezután le kell vágnia.

Csak én nem kalapáccsal kopogtam, hanem a kés tompa oldalával abban a kókuszrészben, amely közelebb van a szemhez - ez a leggyengébb. Vagyis vizuálisan 3 részre osztjuk a kókuszdiót, majd ebben a harmadikban (a szemhez legközelebb) és eltaláljuk. 5-6 "kopog" és kész a repedés

Wow, köszönöm a részleteket! Meg kell próbálni.És akkor nagyon szeretek mindent, ami a kókuszdió, de a szárított kókuszreszelék még mindig nem ad ilyen ízt. Most tűzben vagyok ezekkel a kókuszdióval.

És akkor. Olvastam a kókuszvíz vadon élő előnyeiről. És hogy ne ezt rendeljem az óceán túloldaláról érkező tetrapackokban, úgy döntöttem, hogy magam is hozok egy keveset a kókuszdióból
Nos, mindig megtaláljuk a pépet, ahová rögzíteni lehet
Meg kell még tanulni, hogyan válasszon frisseket a polcokon találhatók közül

Ó, Uram, neked is meg kell tudnod választani őket? Te is meg tudod csinálni?

Egy név már azonnali örömöt okoz! Szerintem hihetetlenül finomnak kell lennie - karibi palacsinta!

[Elena Tim]

Elena Tim, Nem tudom), de megpróbálok megtanulni
SanechkaA, Igen igen. nekem és a férjemnek is nagyon tetszett

Nem tudom), de próbálok tanulni

Akkor megyek megkínozni Mistlekát. Aztán elmondom!

Egyetért

[Anyuta]

Anyuta, Nagy örömömre szolgál! Kár, hogy Maslenitsa véget ért! De azt hiszem, biztosan találok okot egy ilyen szokatlan palacsintára !!!

[Alexandra]

Alexandra, Köszönöm. Természetesen van. A palacsinta túl ízletes ahhoz, hogy az év csak egy hetében fogyaszthassa el.

[Anya]

Anyamilyen fincsi! Az összetevők listája és fotói szerint finom!

Anya! Ha érdekel, én ITT Mindent írtam a kókuszról

[Manka]

Manka, köszönöm, nagyon örülök, hogy ezt hallottam tőled
Sveta, nagyon köszönöm a linket és a benne lévő információkat, biztos vagyok benne, hogy most nem leszek kókuszos defektekkel

[Anya!]

Anya! És ami a legfontosabb: soha nem írtam! Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon érdekes és szokatlan! Egész torta! Biztosan megcsinálom! Ehhez a recepthez végigjártam az egész internetet! Információt kerestem a kókuszdióról!